Last posts on sushi2024-03-29T10:34:46+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/sushi/atom.xmlmàsphttp://www.midiasaporte.net/about.htmlSushi contrefortstag:www.midiasaporte.net,2012-01-23:45678982012-01-23T06:06:00+01:002012-01-23T06:06:00+01:00
<p><a href="http://www.midiasaporte.net/media/02/00/1482261668.JPG" target="_blank"><img id="media-3396055" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://www.midiasaporte.net/media/02/00/703180830.JPG" alt="porte, sushi" /></a></p><div class="linkscent-iconblock" style="padding: 0pt ! important; margin: 0pt ! important; float: none ! important; border: 0px solid #ff0000 ! important; background: none repeat scroll center center transparent ! important; width: auto ! important; height: auto ! important; display: block ! important; overflow: visible ! important; position: static ! important; text-indent: 0px ! important; z-index: auto ! important; max-width: none ! important; min-width: 0pt ! important; max-height: none ! important; min-height: 0pt ! important; left: auto ! important; top: auto ! important; bottom: auto ! important; right: auto ! important; line-height: 16px ! important; white-space: nowrap ! important;"><img class="linkscent-icon" style="padding: 0pt ! important; margin: 0pt; float: none ! important; border: 0px solid #ff0000 ! important; width: 16px ! important; height: 16px ! important; display: block; overflow: visible ! important; position: absolute ! important; text-indent: 0px ! important; z-index: 2147483635 ! important; max-width: none ! important; min-width: 0pt ! important; max-height: none ! important; min-height: 0pt ! important; left: 370px; top: 476px; bottom: auto ! important; right: auto ! important; line-height: 16px ! important; white-space: nowrap ! important; visibility: visible; background: url('http://static.hautetfort.com/backend/graphics/favicon.ico') no-repeat scroll center center transparent ! important;" src="chrome://interclue/content/cluecore/skins/default/pixel.gif" alt="" /><img class="linkscent-icon" style="padding: 0pt ! important; margin: 0pt; float: none ! important; border: 0px solid #ff0000 ! important; background: url('chrome://interclue/content/cluecore/skins/default/sprites.png') no-repeat scroll -112px -80px transparent; width: 16px ! important; height: 16px ! important; display: block; overflow: visible ! important; position: absolute ! important; text-indent: 0px ! important; z-index: 2147483635 ! important; max-width: none ! important; min-width: 0pt ! important; max-height: none ! important; min-height: 0pt ! important; left: 388px; top: 476px; bottom: auto ! important; right: auto ! important; line-height: 16px ! important; white-space: nowrap ! important; visibility: visible;" src="chrome://interclue/content/cluecore/skins/default/pixel.gif" alt="" width="16" height="16" /><img class="linkscent-icon" style="padding: 0pt ! important; margin: 0pt; float: none ! important; border: 0px solid #ff0000 ! important; background: url('chrome://interclue/content/cluecore/skins/default/sprites.png') no-repeat scroll -16px -80px transparent; width: 16px ! important; height: 16px ! important; display: block; overflow: visible ! important; position: absolute ! important; text-indent: 0px ! important; z-index: 2147483635 ! important; max-width: none ! important; min-width: 0pt ! important; max-height: none ! important; min-height: 0pt ! important; left: 406px; top: 476px; bottom: auto ! important; right: auto ! important; line-height: 16px ! important; white-space: nowrap ! important; visibility: visible;" src="chrome://interclue/content/cluecore/skins/default/pixel.gif" alt="" width="16" height="16" /><img class="linkscent-icon" style="padding: 0pt ! important; margin: 0pt; float: none ! important; border: 0px solid #ff0000 ! important; background: none repeat scroll center center transparent; width: 16px ! important; height: 16px ! important; display: none; overflow: visible ! important; position: absolute ! important; text-indent: 0px ! important; z-index: 2147483635 ! important; max-width: none ! important; min-width: 0pt ! important; max-height: none ! important; min-height: 0pt ! important; left: 424px; top: 476px; bottom: auto ! important; right: auto ! important; line-height: 16px ! important; white-space: nowrap ! important; visibility: hidden;" src="chrome://interclue/content/cluecore/skins/default/pixel.gif" alt="" /></div><p><object style="padding: 0pt ! important; margin: 0pt ! important; float: none ! important; border: 0px solid #ff0000 ! important; background: none repeat scroll center center transparent ! important; width: 0px ! important; height: 0px ! important; display: block ! important; overflow: visible ! important; position: absolute ! important; text-indent: 0px ! important; z-index: auto ! important; max-width: none ! important; min-width: 0pt ! important; max-height: none ! important; min-height: 0pt ! important; left: 0px ! important; top: 0px ! important; bottom: auto ! important; right: auto ! important; line-height: 16px ! important; white-space: nowrap ! important; visibility: hidden ! important;"></object></p>
zazlehttp://ventanaabierta.hautetfort.com/about.htmlNouvel An chinois à Buenos Airestag:ventanaabierta.hautetfort.com,2012-01-22:45679462012-01-22T02:46:00+01:002012-01-22T02:46:00+01:00 Nous pensions voir des énormes dragons mus par des dizaines de pattes sans...
<p>Nous pensions voir des énormes dragons mus par des dizaines de pattes sans tronc, nous avons vu des magasins remplis à ras bord ! Le quartier chinois de Buenos Aires, situé à Belgrano, le long de la voie ferrée qui traverse la rue Juramento, s’était tout de même paré de milliers de lampions rouges qui se balançaient au gré des vents dans la chaleur torride de cet après-midi d’été.</p><p><img id="media-3396173" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://ventanaabierta.hautetfort.com/media/02/00/2212569428.JPG" alt="quai.JPG" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Mais pour le côté festif et processionnel, soit nous nous sommes trompés d’heure, soit il n’était guère présent ! Sur deux podiums toutefois se succédaient des petites démonstrations d’arts martiaux et de musique (le groupe qu’on a vu était d’ailleurs coréen, à croire qu’il est difficile de trouver un groupe de musique traditionnelle chinoise à Buenos Aires). <br /><br />Du coup, nous avons fait comme tout le monde, nous avons dévalisé les boutiques et supermarchés chinois : jus de lychee, bonbons au miel, porte-baguettes, diffuseur d’encens en forme d’éléphant, Sushis (saumon fumé, philadelphia, mangue et avocat, mmmm !) et fortune cookie !</p><p><img id="media-3396174" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://ventanaabierta.hautetfort.com/media/02/00/3945226183.JPG" alt="nuit1.JPG" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> A la nuit tombée, les rues du quartier chinois ne désemplissaient pas ; enfin, la chaleur était plus supportable ; on courrait vite pour sauter dans un bus de la ligne 15, par bonheur climatisé, et 40 minutes plus tard, une dégustation bien méritée des petits sushis chinois !</p><p><img id="media-3396175" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://ventanaabierta.hautetfort.com/media/02/00/2894538007.JPG" alt="nuit2.JPG" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Quant au <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie" target="_blank">fortune cookie</a>, il a dit ça : « tu voyageras en de nombreux endroits ». <br /><br />C’est pas faux, je commence dans moins d’un mois en Colombie ;-)<br /><br />Ca alors est-ce qu’un petit bout de papier dans un gâteau serait en mesure de vraiment prédire mon avenir ? </p>
Le Corbeau 78http://corboland78.hautetfort.com/about.htmlBalades savoureusestag:corboland78.hautetfort.com,2011-07-08:37041612011-07-08T07:00:00+02:002011-07-08T07:00:00+02:00 Au début ils ont commencé par faire simple, deux tranches de pain...
<p>Au début ils ont commencé par faire simple, deux tranches de pain étouffe-chrétien avec au milieu une mince tranche de jambon histoire de donner du goût au pain. Ce n’était pas génial, mais il fallait amorcer la pompe. Pour faire mousser le truc ils l’ont appelé « sandwich », moi je pensais que ça venait de « sand » comme le sable qui craque sous la dent et de « ouiche » comme le borborygme émis quand on commence à s’étouffer, mais bien entendu ils avaient trouvé une explication plus exotique, une histoire de milord Anglais joueur invétéré trop pris pour avoir le temps de manger, des conneries quoi, mais ça a pris.</p><p>Après avoir décliné le concept sous toutes les formes les moins imaginables, sandwich à ceci ou à cela, ils ont vite compris qu’il faudrait renouveler l’exploit avec une autre idée. C’est alors qu’on a vu fleurir des marchands de kebabs. Me demandez pas ce que c’est exactement, je n’en ai aucune idée précise, si ce n’est que c’est de la viande coupée en fine tranches et déposées dans une galette roulée en cornet dans lequel on rajoute une sauce (pour les goinfres) et de la salade (pour ceux qui suivent un régime ?). La viande est sur une broche et le serveur la taille avec son long couteau, maintenant si vous vous interrogez sur le morceau de bidoche exposé vous n’avez pas fini d’avoir des problèmes de digestion ; ce n’est pas une cuisse, ce n’est pas un rôti, je serais très curieux de savoir dans quel animal on peut trouver un tel morceau de barbaque ?</p><p>Un peu dans le même genre, il y a les falafels. Encore une crêpe roulée en cornet dans laquelle s’empile une masse d’ingrédients mal déterminés, plusieurs légumes méditerranéens cuits, des boulettes de viande et une sauce recouvre le tout, non pas pour faire joli mais pour garder secrète la recette maison très certainement.</p><p>Quand j’étais jeune homme, le week-end j’adorais déambuler dans les rues de la capitale, guidé par mon instinct infaillible et mon estomac toujours demandeur, à la recherche de ces spécialités gastronomiques qu’on avale sur un coin de comptoir ou assis sur un banc de square, me réjouissant du spectacle de la rue et maudissant les coulées de sauce toujours prêtes à ruiner ma chemise ou une jambe de mon pantalon. </p><p>Arrivé à ce stade, on peut déjà faire une constatation, les sandwiches il y en a partout alors que les kebabs et les falafels ont leurs territoires dans les quartiers populaires. Il fallait donc imaginer quelque chose pour les plus aisés, ce furent les sushis. Alors que sandwiches, falafels et kebabs s’enfournent dans le gosier à la main sans chichis, se taper des <span style="color: #ff0000;"><strong><a href="http://corboland78.hautetfort.com/archive/2010/02/02/les-sushi.html#more%20%20%20%20%20%20%20%20"><span style="color: #ff0000;">sushis</span></a></strong></span> procède du cérémonial.</p><p>D’abord il faut entrer dans un restaurant Japonais et l’on sait que le nippon fripon utilise une paire de petits bâtons en guise de fourchette, ce qui déroute beaucoup au début, j’en connais même qui intimidés n’ont jamais osé franchir le seuil de l’honorable commerçant. Supposons que vous entriez, le restaurateur avisé et lassé d’expliquer vous a remis un menu avec des images, comme à l’école maternelle vos premiers livres, afin que vous compreniez ce que vous alliez vous risquer à commander et surtout à ingurgiter. Sushis, makis, les photos en couleurs sont très belles, les prix aussi souvent. J’ai dit que le restaurateur était avisé, vous allez voir à quel point il connaît votre hygiène douteuse, puisqu’il vous apporte une serviette chaude afin de vous laver les mains, mais n’en faites pas trop pour lui être agréable en vous la passant sous les aisselles. Puisque vous êtes là, autant se jeter à l’eau, vous avez opté pour un menu, la soupe miso et une planche qui pourrait servir à découper une entrecôte saignante si nous étions dans le meilleur des mondes, couvertes de paires de sushis de différentes couleurs rangées en ordre de bataille, sur le bord de la planche un petit étron de machin verdâtre et une pile de trucs rosâtres. Aimablement la serveuse vous a indiqué que la bouteille de sauce noire doit être versée dans la coupelle et qu’il faudrait y faire trempette, du moins j’imagine qu’elle dit quelque chose d’approchant car je ne parle toujours pas le japonais.</p><p>La première fois, en général, on regarde discrètement ses voisins de table pour voir comment ils procèdent, partant d’une idée pas réellement brillante qu’ils sont plus qualifiés que vous, mais peut-être est-ce leur première fois à eux aussi ? La soupe, un bouillon léger, vous avez su l’avaler, le bol et la cuillère, c’était un peu comme àla maison. Lessushis, vous avez commencé par les regarder attentivement pour vérifier que le poisson cru était réellement mort, peut-être ? Mais avant toute chose il a fallu en passer par le maniement des baguettes, certains en prennent une dans chaque main, je vous garantis que ce n’est pas du tout pratique ; quand vous avez réalisé votre erreur, le second casse-tête consista à placer deux baguettes entre cinq doigts sachant que l’idée directrice consiste à obtenir une sorte de pince permettant de coincer entre les deux extrémités le fameux sushi que vous commencez à craindre de ne jamais manger. Et il est vrai qu’il ne faut pas trop s’éterniser car la boulette de riz supportant le poisson doit rester ferme pour être préhensible, sinon elle s’écroule en grains dans la coupelle de sauce et là ça commence à ressembler à une porcherie.</p><p>Bon, vous avez trouvé le moyen de manipuler vos baguettes, une technique très personnelle et peu orthodoxe certes, mais qui a le mérite de fonctionner ce qui est l’essentiel. Sur le premier sushi vous ajoutez du truc rose et vous trempez votre paquet dans la sauce, là un doute vous assaille, dois-je engloutir le tout d’une bouchée (tapez 1) ou plus délicatement le picorer du bout des lèvres (tapez 2), si vous avez fait le choix deux vous avez compris que c’était une nouvelle erreur qui s’apparente à celle de la trempette. Sur le second sushi, une bonne couche du truc vert (le rose était si doux et parfumé, ces Japonais sont réellement délicats) et gloup ! direct dans le gosier. Si vous portiez une moumoute elle s’est décollée et envolée, vos yeux à bout de nerf optique sont au milieu de la table, si on vous laissait faire vous hurleriez mais la bouche pleine serait-ce raisonnable ? Vous avez déjà bien dégueulassé la table tout à l’heure avec le sushi effrité dans la sauce soja. Le truc vert, c’est du wasabi et ça pique ! (Ces Japonais sont réellement un peuple étrange). Un réflexe évident mais idiot ici, c’est de chercher la corbeille à pain pour atténuer l’incendie, le Japonais ne mange pas de pain, vous en pleureriez de déception si vous n’aviez déjà des larmes plein les yeux. L’important c’est de ne pas se décourager, tout apprentissage en passe par ces phases d’expérimentation douloureuse mais ensuite quelle satisfaction quand possédant tous les codes, vous pouvez faire votre malin sous les yeux admiratifs de vos voisins de table qui n’en sont eux, qu’à leur première fois ! </p><p>Dans un prochain billet, si l’envie m’en prend, j’évoquerai peut-être les pizzerias ou MacDonald, qui sait ? </p><p> </p>
Sookyhttp://www.sooky.be/about.htmlBon appétit bien sûr !tag:www.sooky.be,2010-08-04:28489942010-08-04T08:24:00+02:002010-08-04T08:24:00+02:00 N'ayant pas les enfants à la maison hier soir, nous en avons...
<p>N'ayant pas les enfants à la maison hier soir, nous en avons profité pour faire un resto en amoureux.</p> <p> </p> <p>Manger à Waterloo ? Courir à Bruxelles ? Telle est la question !</p> <p> </p> <p>Après mûre réflexion, nous décidons de retourner au restaurant <strong>Millésime</strong> que nous avions déjà testé en 2008 (voir <a href="http://www.sooky.be/archive/2008/08/05/restaurant-millesime.html" target="_blank">ici</a>) avec beaucoup de bonheur.</p> <p> </p> <p>Comme la dernière fois, aucun problème de parking, c'est agréable près du Cimetierre d'Ixelles.</p> <p> </p> <p>La salle est vide, nous pouvons donc choisir la table qui nous convient le mieux.</p> <p> </p> <p>Pas de menu, on fait son choix à la carte, c'est un peu cher mais les produits sont d'excellente qualité. On prend l'apéritif maison et Jean commande une demi-bouteille de vin.</p> <p> </p> <p>Et voici ce que j'ai testé en entrée:</p> <p> </p> <p style="text-align: center;"><strong>suhsi de foie gras poêlé, caramel balsamique au sirop de Liège</strong> !!!</p> <p> </p> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.sooky.be/media/01/01/1001763219.JPG" target="_blank"><img id="media-2586168" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.sooky.be/media/01/01/1717368494.JPG" alt="P030810_19.500002.JPG" name="media-2586168" /></a></div> <p> </p> <p>Verdict: une association vraiment originale à laquelle je n'aurais pas pensé. C'est très bon et les saveurs se marient bien. Evidemment, il n'y a pas de wasabi dans le maki, ça tuerait le foie gras.</p> <p>C'est la première fois que je mange des sushis avec un couteau et une fourchette, ça m'a fait tout drôle.</p> <p>Je conseille quand même de couper le maki pour ne pas tout avaler d'un coup et de commencer par une bouchée de maki suivie d'une bouchée de foie gras car le goût de la feuille de nori peut être un peu trop dominante sur le foie gras si on met les deux en bouche en même temps (enfin c'est mon avis).</p> <p>Le foie gras était vraiment bien cuit, il était encore ferme et fondant, un délice !!!</p> <p> </p> <p>Jean, lui, a pris des <strong>ravioles de homard</strong> que personnellement j'ai trouvé très bonnes mais Jean était un peu déçu (rien de grave, il est pointilleux).</p> <p> </p> <p>En plat, j'ai pris une entrecôte d'Argentine au beurre maître d'hôtel, la viande était saignante comme demandée, tendre et juteuse, le beurre maison était délicieux (j'en ai même redemandé) et Jean a littéralement craqué sur le <strong>magret de canard rôti aux pommes caramélisées au miel de Bruxelles récolte 2009</strong>.</p> <p> </p> <p>Pour finir en beauté, des <strong>profiterolles glacées</strong> nous ont régalé les papilles et c'est comblés que nous sommes rentrés à la maison (le portefeuille s'en souviendra lui aussi mais bon)...</p> <p> </p> <p>Et vous, vous avez mangé quoi hier soir ?</p> <p> </p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlRepas internationauxtag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2010-02-06:25949562010-02-06T07:30:00+01:002010-02-06T07:30:00+01:00 Avec mes collègues étrangères, on s'organise des repas internationaux. Aller...
<p>Avec mes collègues étrangères, on s'organise des repas internationaux. Aller à la découverte d'une autre culture n'est pas toujours facile mais très enrichissant. Histoire de ne blesser personne, on annonce à l'avance nos idées histoire de pouvoir négocier si un aliment nous semble rédhibitoire. J'avoue que je complique la tâche de Suju avec mon allergie aux poissons. Mais rien ne l'arrête. Elle a concocté des sushis sans poissons.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/00/1593880540.jpg" alt="sushi 5.jpg" id="media-2260492" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>Estimant ses sushis ratés (ils étaient pourtant très bons), elle nous a également concocté des cornets d'algues à l'avocat...</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/367025784.jpg" alt="algues avocat.jpg" id="media-2260494" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>D'apparence, c'est très surprenant mais une fois dans la bouche, c'est délicieux.</p> <p>Moi j'avais fait la quiche poireaux-champignons-Etorki.</p> <p>Arrivée avec un litre d'huile d'olive bien de chez elle (merci beaucoup!!!), Claudia nous a fait un dessert typique de l'Italie et plus particulièrement de Naples : le Napolitain. C'est une génoise sans levure fourrée avec de la crème pâtissière et recouverte d'une crème au cacao... A essayer impérativement!</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/830880570.jpg" alt="napolitain4.jpg" id="media-2260497" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>J'attends les recettes des copines et vous les délivre aussitôt.</p> <p> </p>
lafeebleuehttp://journaldunecelibataire.hautetfort.com/about.htmleat'sushitag:journaldunecelibataire.hautetfort.com,2009-10-17:26926962009-10-17T06:00:00+02:002009-10-17T06:00:00+02:00 Je suis allée manger avec des amis dans un restaurant japonais à Limoges. Je...
<p>Je suis allée manger avec des amis dans un restaurant japonais à Limoges. Je donne ses références car la qualité et la fraicheur des produits sont excellentes. Je me suis régalée mais attention, il s'agit du principe des bars à sushi : les plats défilent sur un tapis roulant devant nous et on se serre. Comme tout à l'air bon et que je suis gourmande, je prends, et par ici l'assiette bleue, oh et une blanche et encore une bleue... miam !</p> <p>La couleur des assiettes correspond au prix, si ma mémoire est bonne bleue=5€, blanche=2€,etc.</p> <p><a href="http://www.eatsushi.fr/livraison-sushi.php">http://www.eatsushi.fr/livraison-sushi.php</a></p> <p><a target="_blank" href="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/01/02/698098942.JPG"><img src="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/02/02/9962987.JPG" alt="P1020731.JPG" name="media-35948" id="media-35948" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a></p> <p> <a target="_blank" href="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/01/01/1248652191.JPG"><img src="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/02/00/1231044749.JPG" alt="P1020728.JPG" name="media-35950" id="media-35950" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a target="_blank" href="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/00/00/1253094993.JPG"><img src="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/02/02/1627907741.JPG" alt="P1020729.JPG" name="media-35951" id="media-35951" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a target="_blank" href="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/00/02/500455667.JPG"><img src="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/02/01/1010753224.JPG" alt="P1020730.JPG" name="media-35952" id="media-35952" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a target="_blank" href="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/01/01/788658359.JPG"><img src="http://journaldunecelibataire.hautetfort.com/media/02/01/1314895840.JPG" alt="P1020727.JPG" name="media-35949" id="media-35949" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a></p>
kittyfraisehttp://kittyfraise.hautetfort.com/about.htmlI love sushitag:kittyfraise.hautetfort.com,2009-01-04:19792992009-01-04T21:17:13+01:002009-01-04T21:17:13+01:00 Kaiseki.com, 7 bis rue André Lefebvre, Paris 15e Kaiseki Bento, 79...
<p><a target="_blank" href="http://kittyfraise.hautetfort.com/media/00/00/703430339.jpg"><img src="http://kittyfraise.hautetfort.com/media/00/00/801794424.jpg" alt="Sushi_by_xxPaperflowersxx.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1492022" name="media-1492022" /></a>Kaiseki.com, 7 bis rue André Lefebvre, Paris 15e</p> <p>Kaiseki Bento, 79 avenue des Champs-Elysées, Paris 8e</p> <p>Hisayuki Takeuchi ouvre les portes de son atelier avec plus de 100 recettes de sushis poétiques : temaris aux pétales de fleurs, bâtons de chinchard... disposés en tableaux aussi beaux qu'exquis.</p>
pressohttp://alamanieredelost.hautetfort.com/about.htmlPremier vendredi du moistag:alamanieredelost.hautetfort.com,2008-08-01:17300542008-08-01T21:08:09+02:002008-08-01T21:08:09+02:00 Premier vendredi du mois donc réunion du sushi g1rls club ce midi pour...
<p>Premier vendredi du mois donc réunion du sushi g1rls club ce midi pour manger... des sushis!!! Ben oui faut manger du poisson le vendredi non?</p> <p>Menfin aujourd'hui initialement on avait une pièce rapportée à notre petit groupe, une chinoise très sympa (à ajouter à une iranienne, une libanaise, une française et moi, on va dire la suisse(sse) pour faire plus exotique) mais j'ai horreur mais qui parle pas français donc ça coupait un peu les sujets de discussion parce que moi anglais ou français ça fait pas beaucoup de différence mais pour 2 des autres c'est un peu plus laborieux.</p> <p>Bref nous devisions gaiement jusqu'à ce que 3 personnes de la boite des 4 autres débarquent, 3 maudits français en plus, une fille, 2 mecs (dont un avec les dents les plus pourries que j'ai vues sur quelqu'un de mon âge! étrange!) (tant pis pour le concept du sushi G1RLS club pour ce mois-ci....), très sympas, du coup pour manger ensemble nous avons migré dans un petit salon à la japonaise. Moment d'angoisse quand j'ai vu qu'il fallait (comme d'hab dans ce genre d'endroit) enlever ses chaussures... Oui parce que vous savez sans doute que je n'ai pas le choix de porter des bottes de sécurité vu que je suis en plein coeur de l'usine mais ce que vous ne savez pas c'est que mes bottes usent mes chaussettes au talon à la vitesse de l'éclair (ou serait-ce celle du son?) donc par dessus mes chaussetes de luxe genre Bleu Forêt non élasticisées que je veux pas user en 30 secondes je porte par dessus des chaussettes de sport un peu épaisses pour qu'elles durent plus longtemps et protègenet celles du dessous. Sauf que les surchaussettes même si elles sont hyper cheap (du genre made in china à 3-4 paires pour 10$) ben je veux pas en changer tout le temps alors quand elles sont trouées, tout ce que je fais c'est déplacer le talon, je le fais tourner en fait, par exemple là j'ai ce que devrait être le talon sur le dessus, et ouais je suis radine à ce point. Et puis l'honneur fut sauf j'ai vite glissé mes pieds sous la table, ni vu ni connu!</p> <p>Bref lunch bien sympatoche, à tel point que je suis revenue au boulot à 14h05, hmmmmmm! Normalement je rencontre big boss à 15h, ooops! Du coup, j'y vais direct, tant pis pour les apprences j'aurai l'air de rentrer tout juste puisque j'Ai mon sac à main au bras, tant pis pour ma réputation... sauf que big boss est pas à son bureau, cool, bref je retourne au mien, à l'autre bout de l'usine, jusqu'à ce qu'il débarque 15 minutes plus tard pour me demander en coup de vent s'il y a des choses à signaler. Ben non pas grand chose, bref réunion torchée en moins de 2 et réputation sauvegardée qui dit mieux??? quelle veine de cocue j'ai... c'est louche, vous pensez que vous savez qui me trompe? Étrange mais je pense qu'il a été le plus sage de nous 2 depuis janvier! On se console comme on peut!!!</p> <p>Bon week-end à tous!</p>