Last posts on saucisson

Lou càrri de Callamand

2026-03-12T00:00:00+01:00

Le char de Callamand
Callamand's chariot
Callamands Streitwagen

Mi-carême du 11 mars 1923. Char de la maison Callamand pour le corso carnavalesque. Collection Grégoire Metaxian, AMA 15Fi626. Une suggestion de Tilia (merci !)

Mirèio

2026-01-14T00:00:00+01:00

Mireille

Mirèio & Mirèio

2023-10-20T00:00:00+02:00

Mireille & Mireille

Cènt an après la SAP

2023-01-16T00:00:00+01:00

Cent ans après la SAP
Hundred years after SAP
Hundert Jahre nach SAP

Sortie de l'usine années 1920/30. Dessin N. Nicolite.	Vue aérienne 1926. Photo Marcel Chrétien.
Février 2002. Photo Henri Barretta AMA 67Fi102.	Janvier 2023.

Voir aussi :
http://avignon.hautetfort.com/archive/2023/01/14/saucissot-mireio-proutegis-li-caier-6422431.html
http://avignon.hautetfort.com/archive/2023/01/13/louis-vouland-e-lou-saucissot-mireio-6422287.html
http://avignon.hautetfort.com/archive/2013/12/31/lou-saucissot-mireio.html

Saucissot Mirèio proutegis li caiér

2023-01-15T00:00:00+01:00

Saucisson Mireille protège les cahiers
Saucisson Mireille protects the notebooks
Saucisson Mireille schützt die Notizbücher

Louïs Vouland e lou saucissot Mirèio

2023-01-14T00:00:00+01:00

Louis Vouland et le saucisson Mireille
Louis Vouland and the sausage Mireille
Louis Vouland und die Wurst Mireille

Louis Vouland (Noves 1883 - Avignon 1973)

Louis Vouland fit une fortune considérable avec le zébu de Madagascar. À partir des années 1920, il crée et développe dans le quartier Champfleury une usine spécialisée très moderne réputée notamment pour son saucisson Mireille. L'usine fut détruite par les bombardement du 27 mai 1944.
Mécène éclairé et amateur d'art passionné, Louis Vouland rassembla une collection dans sa demeure, aujourd'hui musée qui porte son nom.

https://lamalleapapa.com/marque/saucisson-mireille
http://avignon.hautetfort.com/archive/2013/12/31/lou-saucissot-mireio.html

Visite guidée

2015-09-05T09:00:00+02:00

Un jeune garçon fait le tour de l'usine de saucisson familiale avec son père.
- Tu vois, fiston, cette vieille machine, là, c'est celle de ton arrière-grand-père. On y mettait un âne et il en sortait de la bouillie. Le reste, il fallait le faire soi-même... Et juste à côté, c'est celle de ton grand-père. On y mettait un âne et il en sortait de la bouillie préparée. Il ne restait plus qu'à remplir le boyau pour en faire du saucisson... Et celle-ci, qui est en fonction depuis plus de 25 ans... c'est la mienne, dit le père avec fierté. Tu y fais entrer un âne et il en sort directement du saucisson.
Le fils se met alors à réfléchir. Au bout de quelques instants, il demande :
- Et ça n'existe pas, une machine où on entre un saucisson et il en ressort un âne ?
Le père en reste bouche bée pendant quelques secondes, puis réplique :
- Si. Ta mère.

Lou saucissot Mirèio

2013-12-31T00:00:00+01:00

Le saucisson Mireille
The sausage Mireille

Tout est bon dans le cochon !...

2013-12-24T16:00:00+01:00

Il n'y a pas que les idées dans la vie !... Nous vous invitons à découvrir Tout le cochon, un sympathique ouvrage de cuisine de Christopher Trotter et Carol Wilson, édité chez Hachette, consacré au cochon et aux cent façons de le déguster. A vos fourneaux...

" Dans le cochon, tout est bon... Une ode gourmande au seul animal qui se déguste de la tête aux pieds ! Avec ce livre, vous saurez tout sur le cochon. Tout sur son histoire, tout sur sa place au sein des fermes d'hier et d'aujourd'hui, tout enfin sur la façon de l'accommoder à travers plus de 100 délicieuses recettes inspirées des traditions culinaires de tous les pays où il est consommé. Apprenez à reconnaître et à choisir les bons morceaux adaptés à l'usage que vous voulez en faire : rôtis, barbecues, boulettes, soupes, terrines, pâtés en croûte, etc. Fabriquez votre propre jambon et préparez des saucisses maison en suivant des recettes illustrées de pas à pas et accompagnées de conseils, trucs et astuces. Découvrez des plats succulents dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler et que vous n'êtes pas près d'oublier : Pieds de cochon de Sainte-Menehould, Fricandelles, Grattons... "

La femme parfaite

2013-12-04T08:35:16+01:00

On rêve tous de rencontrer la femme parfaite, celle de nos rêves, celle qui correspond trait pour trait à nos attentes.

Cette femme, elle serait géniale. Brune (because I brake for brunettes) de préférence, ou rousse pour le fantasme, ou encore blonde sans le côté nunuche. Mignonne, d'un charme fou, sexy sans être trop vulgaire, avec des yeux de fou dans lesquels tu plonges sans jamais en ressortir, une poitrine pas énormissime mais pas plate non plus, une taille fine, de belles hanches suivies de grandes jambes fines mais pas trop, précédées par des fesses parfaites. Cette femme qui - l'hiver durant - serait du genre à rester assise voire semi allongée dans tes bras sur ton canapé toute la journée pour regarder des bons vieux films de l'époque toujours aussi rigolos et jamais démodés, avec un chocolat chaud dans les mains. Très ouverte aussi bien musicalement que sexuellement. Cette femme qui a une confiance aveugle en toi parce qu'elle sait qu'elle te plait et que c'est elle que tu as choisie et pas une autre. Celle qui, malgré les galères, sera toujours là parce qu'elle croit en toi. Cette même femme qui est satisfaite aussi bien avec un dîner aux chandelles + vin rouge qu'avec une simple part de pizza faite maison.

C'est clairement celle dont je rêve, celle avec qui je serais prêt à tout partager sans que ce soit un effort pour ma part.

Ou alors juste une femme qui aime le saucisson.

Domaine ROUMAGNAC - Vin Rouge - Cuvée Authentique

2013-08-31T23:36:34+02:00

Domaine ROUMAGNAC

Vin Rouge

Cuvée Authentique

2 étoiles - Guide Hachette 2012

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette :	50%
Syrah :	25%
Cabernet Sauvignon :	12,5%
Cabernet Franc :	12,5%

TERROIR

Notre terroir est le lieu de plantation des premières Négrettes au 12ème siècle, sur une terre de graves alluvionnaires, donnant des vins aux arômes de fruits authentiques avec beaucoup de souplesse. Grâce à un enherbement contrôlé, au drainage naturel de nos parcelles, nous maîtrisons leurs rendements afin d’en extraire tout le potentiel. Ainsi nous préservons les richesses géologiques, et son érosion.

Le travail quotidien au cœur des vignes, d’être au plus prêt de la plante permet un suivi sur mesure. Ce travail colossal, c’est le résultat d’une vigne épanouie, d’une vendange réussie, le sourire du vigneron.

VINIFICATION

Traditionnelle en cuve résine, échange air / vin optimal.

Tous nos cépages sont préalablement vinifiés séparément, puis s’en suit un pré assemblage avant l’assemblage final pour un profil idéal.

DEGUSTATION

La robe présente une couleur profonde avec des reflets violets.

L’expression : le nez est très aromatique et possède une remarquable diversité.

Les fruits rouges laissent la place aux épices, le bâton de réglisse renforce la palette et souligne la force de Négrette.

Sa bouche est ronde et lisse.

La Négrette permet d'équilibrer la douceur de ses tanins, le Cabernet Franc donne du rythme en bouche et de la fraîcheur, le Cabernet Sauvignon apporte de l’équilibre et une bonne structure, la Syrah apporte de la douceur et donne de l'écho aromatique à la Négrette (notes de réglisse).

Il accompagnera vos moments choisis dans le silence, le partage, le plaisir et la passion …

A servir entre 17 et 18 ° C.

ACCORDS GOURMANDS

Entrée froide ou chaude, saucisson de porc noir de Bigorre, une salade de cœur de volailles, viandes grillées, fromages.

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la cuvée Authentique du Domaine ROUMAGNAC

Millésime 2008 sur www.aoc-vin-fronton.com

Millésime 2009 sur www.aoc-vin-fronton.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Bilan du débat sur l'identité nationale :

2010-02-08T14:22:00+01:00

Les français sont et resteront d'abord...

... des gaulois.

l'affaire du saucisson ou le bal des cloportes

2009-07-02T21:51:00+02:00

Le 2 juin dernier, dans un collège d’Estrées-Saint-Denis (Oise), deux élèves de troisième avaient déposé trois tranches de saucisson sur le bureau d’une jeune professeur d’anglais de religion musulmane.

• 15 juin : La Licra juge la provocation des deux collégiens très grave : « Il ne faut pas enterrer de tels actes, car sinon ça ne fait qu’empirer. Cela fait partie des alertes. » La ligue plaide pour des stages de citoyenneté. « Dans une mosquée par exemple. » (source)

• 18 juin : « Les auteurs des faits sont convoqués le 1er juillet pour une réparation pénale ». Cette procédure leur vaudra un ferme rappel à la loi et une évaluation de leur situation familiale. « Une étude sera menée sur l’enfant et sa famille. Si on se rend compte d’un besoin ou d’une lacune, un suivi éducatif et social sera mis en place. »

• Les deux élèves sont poursuivis pour outrage à personne chargée d’une mission de service public, avec la circonstance aggravante que ces faits se sont déroulés dans l’enceinte d’un établissement scolaire. « Ils encourent jusqu’à six mois d’emprisonnement et 7 500 € d’amende, rappelle-t-il. Même si la notion de racisme n’entre pas dans la qualification juridique, il était essentiel pour nous de donner une réponse à ces gestes ». (source)

Finalement, les deux collégiens ne pourront être poursuivis en justice, en dépit d’un signalement déposé par les responsables du collège. Le procureur de la république de Compiègne, tout en le regrettant, a en effet indiqué : « J’ai reçu un signalement. La seule chose qu’il dénonce, c’est un dépôt de saucisson sur le bureau d’un prof. Or, j’ai beau chercher dans mon code pénal, je ne trouve pas de qualification pénale pour ce genre de faits. » (Faits et documents 1-15/07 2009)

Philippe Muray aurait adoré ce genre d'affaire grotesque, lui qui voyait plus de vérité sur notre société dans le moindre fait divers de canard de province que dans n'importe quel torchon bien pensant national.

Cet emballement médiatique et judiciaire hallucinant qui fait de deux gamins des piliers de SA alors que chaque jour une dizaine de profs se font latter la gueule à coups de pieds ou poignarder par quelques représentants éclairés de la diversité en marche dans ce qui est devenu une routine du désastre scolaire avec ses cellules psychologiques de larves, ses psychologues à décharge et ses enseignants dont le seul bagage est l'"antiracisme" dogmatique et la haine d'eux-même...alors qu'on est sans nouvelles des 4 ou 5 barbares du noctilien...alors qu'on peut se faire écraser la gueule à coups de pieds devant sa femme et son fils pour avoir pris un lampadaire en photo...

Un outrage au saucisson! jusqu’à six mois d’emprisonnement!! un stage de citoyenneté dans une mosquée!!!! non mais ça devient n'importe quoi ce pays, bordel!!!!