Last posts on romarin2024-03-29T07:29:11+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/romarin/atom.xmlLittérature de partouthttp://litteraturedepartout.hautetfort.com/about.htmlApollinaire, Funéraillestag:litteraturedepartout.hautetfort.com,2016-01-12:57429702016-01-12T05:00:00+01:002016-01-12T05:00:00+01:00 ...
<p style="text-align: center;"> <img id="media-5263778" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://litteraturedepartout.hautetfort.com/media/02/01/167108887.png" alt="16-large_default.jpg.png" /></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> <span style="color: blue;">Funérailles</span></span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Plantez un romarin</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Et dansez sur la tombe</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Car la morte est bien morte</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">C’est tard et la nuit tombe</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> Dors bien dors bien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">C’est tard et la nuit tombe</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Dansons dansons en rond</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">La morte a clos ses yeux</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Que les dévots prient Dieu</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Dors bien dors bien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Que les dévots prient Dieu</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Cherchons des prie-dieu</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">La mort a fait sa ronde</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Pour nous plus tard demain</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Dors bien dors bien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Pour nous plus tard demain</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Plantons un romarin</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Et dansons sur la tombe</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">La mort n’en dira rien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Dors bien dors bien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">La mort n’en dira rien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Priez les dévots mornes</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Nous dansons sur les tombes</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">La mort n’en saura rien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;">Dors bien dors bien</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; font-size: 14pt;"> </span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; color: blue; font-size: 14pt;">Guillaume Apollinaire, <em>Pèmes divers</em>, dans</span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-size: 14pt;"><em><span style="font-family: Baskerville; color: blue;">Œuvres poétiques</span></em><span style="font-family: Baskerville; color: blue;">, Pléiade / Gallimard,</span></span></p><p style="padding-left: 300px;"><span style="font-family: Baskerville; color: blue; font-size: 14pt;">1965, p. 575.</span></p>
Nathaliehttp://lalangueauchat.hautetfort.com/about.htmlAbricots rotis au romarintag:lalangueauchat.hautetfort.com,2015-07-29:56642432015-07-29T21:47:00+02:002015-07-29T21:47:00+02:00 Recette empruntée à Théo La langue au chat...
<address><strong><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">Recette empruntée à Théo</span></strong></address><address> </address><address><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;"><!-- [if gte mso 9]><![endif]--><!-- [if gte mso 10]><![endif]--></span></address><address> </address><address><span style="font-size: small; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;"><strong>La langue au chat parfume au romarin !</strong></span></address><address><span style="font-size: small; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;">Pour cuire les oreillons il vaut mieux choisir une branche de romarin qui parfumera le plat mais pourra être retirée facilement au moment de servir. Pour faire joli, rien n'empêche d'en ajouter une nouvelle, toute fraîche :-)<br /></span></address>
Nathaliehttp://lalangueauchat.hautetfort.com/about.htmlSablés romarin citrontag:lalangueauchat.hautetfort.com,2015-02-27:58005622015-02-27T21:12:00+01:002015-02-27T21:12:00+01:00 200 g de farine 180 g de beurre mou 60 g de fécule 100 g de sucre...
<p><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">200 g de farine</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 180 g de beurre mou</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 60 g de fécule</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 100 g de sucre</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 2 jaunes d’œufs</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 1/2 citron</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 3 branches de romarin</span><br /><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> 1 pincée de sel</span></p><p><img src="http://lalangueauchat.hautetfort.com/media/02/01/3394631517.JPG" id="media-5368433" alt="" /></p><p><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;"><img id="media-5368438" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://lalangueauchat.hautetfort.com/media/00/02/2962596925.JPG" alt="romarin,citron,pâte sablée" /></span><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Presser le citron, réserver.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Mixer finement les feuilles de romarin, réserver.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, le sucre, le sel, et le romarin.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> Incorporer à la main, le beurre coupé en morceaux.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Sabler la pâte en pressant et en frottant les paumes l'une contre l'autre.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Casser les œufs et ajouter les jaunes et le jus de citron à la pâte.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"> Travailler avec les doigts, on doit obtenir une pâte homogène. L'étaler sur 3 ou 4 mm d'épaisseur.</span></em><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Découper des formes dans la pâte sablée, à l'aide d'emporte-pièces. P</span></em><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">lacer les formes sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°. E</span></em><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">nfourner 10 à 15 minutes. L</span></em><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">es sablés doivent être dorés et ils durciront en refroidissant.</span></em></p><p><strong><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">La Langue au chat n'ajoute pas de farine</span></em></strong><br /><em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Pour étaler la pâte sans qu'elle colle au rouleau, il faut le faire entre 2 feuilles de papier sulfurisé. M<em><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">ettre 1 h au frais et découper les formes ensuite, quand la pâte est bien ferme.</span></em></span></em></p><p> </p>
L'autre jourhttp://lautrejour.hautetfort.com/about.htmlBribes ouïes – Dans l'autocar, avec l'accenttag:lautrejour.hautetfort.com,2014-11-06:54845432014-11-06T21:21:00+01:002014-11-06T21:21:00+01:00 Dans l'autocar, la vieille génération entame la conversation. Un rang...
<p>Dans l'autocar, la vieille génération entame la conversation. Un rang devant, la jeune génération (= moi, faute de mieux – j'en vois qui rigolent), toutes oreilles dehors, n'en perd pas une miette. Ça se met à causer jardinage et botanique chez les papés and mamés.</p><p>– Té, tu dois savoir ça, toi. Un romarin, ça se taille comment ?</p><p>– Ça se taille pas. C'est une plante sauvage.</p><p>– Celui-là, il est apprivoisé. Mais il devient tellement énorme qu'il me bloque la porte du cabanon.</p><p>Et les voilà partis pour des kilomètres, à papoter sauge, hysope, pèbre d'ase (enfin, sarriette, quoi), arquebuse...</p><p>« Arquebuse » ? Moi qui ne connaissais que la liqueur. Un nouveau mot à ranger dans ma besace ? Eh oui, une fois rentrée à la niche, je vérifierai et découvrirai que c'est un des noms de l'armoise citron ou aurone mâle.</p><p>Et vas-y qu'ils enchaînent sur l'argousier, font un détour par l'arbousier puis bondissent à l'assaut des kakis. Dommage, le car s'arrête, on est arrivés.</p><p><span style="text-decoration: line-through;">Le troisième âge les anciens les seniors</span> les vieux (ben quoi, on dit bien « les jeunes ») peuvent parler comme ça de cueillette de champignons ou de variétés de pommes pendant des après-midi entiers. Je ne me lasse pas de les écouter.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlPoêlée d'aubergines et pommes de terre nouvelles Dittatag:opapilles.hautetfort.com,2009-10-01:23926442009-10-01T11:05:00+02:002009-10-01T11:05:00+02:00 Poêlée d'aubergines et pommes de terre nouvelles Ditta, aromatisée à la...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Poêlée d'aubergines et pommes de terre nouvelles Ditta, aromatisée à la sauge et au romarin</b></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Il faut prévoir 4 aubergines, 6 pommes de terre, 2 oignons, 3 gousses d'ail, quelques feuilles de sauge, des brins de romarin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, des cubes de feta à l'huile, sel et poivre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/564148315.jpg" id="media-2005692" alt="aubergines-pdt-poelee01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/02/1711293067.jpg" id="media-2005695" alt="aubergines-pdt-poelee02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire cuire à feu vif durant 10mn. Ajouter les aubergines coupées en dés, poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10mn. Saler, poivrer, ajouter la sauge en fines lanières et le romarin, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux durant 20mn.</p> <p style="margin-bottom: 0cm;"> </p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/02/1533045563.jpg" id="media-2005698" alt="aubergines-pdt-poelee03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p style="margin-bottom: 0cm;">Servir cette poêlée d'aubergines et pommes de terre aromatisée à la sauge et au romarin bien chaudes et parsemée de petits cubes de Feta.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlPommes de terre nouvelles au romarintag:opapilles.hautetfort.com,2008-07-25:17176302008-07-25T06:35:00+02:002008-07-25T06:35:00+02:00 Il faut prévoir pour 8 personnes, 1,5kg de pommes de terre nouvelles, du...
<p>Il faut prévoir pour 8 personnes, 1,5kg de pommes de terre nouvelles, du romarin, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 citrons, 2 cuillère à café de gros sel.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/02/949562707.jpg" id="media-1136708" alt="pdt-romarin01.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" name="media-1136708" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/00/2134464387.jpg" id="media-1136711" alt="pdt-romarin02.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" name="media-1136711" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/00/1113161267.jpg" id="media-1136712" alt="pdt-romarin03.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" name="media-1136712" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <br /> Préchauffer le four à 200°. Laver et sécher les pommes de terre nouvelles. Conserver la peau et couper les pommes de terre en morceaux de même taille. Les étaler sur la plaque du four, les arroser d’huile d’olive, et les parsemer de romarin et de sel. Les mettre au four pendant 45mn en les remuant 2 ou 3 fois en cours de cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Les arroser du jus d’un citron et les repasser au four 10 mn. Servir avec les quartiers de citrons restants.<br /> Le citron et le romarin donne un coup très agréable à ce plat très simple. En ce mois de juillet, c'est la saison pour profiter des pommes de terre nouvelles. Pour les pommes de terre Amandine des paniers d'Opapilles, cultivées selon les modes de culture BIO, on peut conserver la peau après les avoir bien laver, bon appétit.