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Notes sur le tag : rhubarbe

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Dernières notes

Strip Lola

Charlotte à la rhubarbe, extrait du hors série en couleur de Zébra

Publié le 14/10/2012 dans Zébra par Zébra | Lire la suite...

Tarte à la rhubarbe (Philippe Conticini - ”Sensations”)

Comme j'avais de la rhubarbe fraîche grâce à une amie de ma mère, j'ai décidé de me lancer dans un projet assez conséquent... la tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini! pâte sucrée beurre d'amandes torréfiées pâte de rhubarbe rhubarbe grillée   Il n'y a plus qu'à savourer!

Publié le 16/07/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Muffins abricot-rhubarbe, à la purée d'amandes

Les branches de mon abricotier ploient  sous le poids des fruits mais ils ne sont pas encore bien assez  mûrs pour que je les cueille, tout gorgés de sucre et de soleil . Tu vas voir qu'ils vont attendre que je parte  en vacances pour mûrir ... En attendant, de les voir sous le nez sans pouvoir les croquer, j'ai  craqué évidemment et j'en ai  acheté...

Publié le 07/07/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Clafoutis rhubarbe-framboise, aux pétales de roses #au lait d'amandes

Un printemps sans clafoutis? mais c'est tout simplement impossible, voyons! Rapide, facile , efficace, c'est un bon moyen d'accomoder les fruits qui plait à tous et surtout c'est IN-RA-TA-BLE. Celui-ci, j'aurais quand même pu vraiment le rater car si j'ai pris ma recette de base mais  j'ai encore pris des libertés en modifiant la composition des ingrédients. J'aime beaucoup...

Publié le 13/06/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

sirop de rhubarbe

Me retrouvant avec une belle botte de rhubarbe, j'avais envie d'innover : pas de crumble, ni de tarte, cette fois-ci...j'ai choisi de faire un sirop...il est d'une jolie couleur rosée, les enfants ont fini la bouteille en quelques jours ! Pourquoi pas avec une glace vanille ou pour sucrer une compote, du fromage blanc, des fraises...ou avec un petit vin blanc... une botte de rhubarbe...

Publié le 13/06/2012 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Tarte meringuée rhubarbe-framboise, crème au yuzu ( pâte sablée au gingembre)

Le printemps, c'est aussi la saison de la rhubarbe . J'avais déjà proposé une recette salée  ICI pour ce légume habituellement travaillé en sucré mais là, à l'occasion d'une invitation chez des amis, je suis revenue au dessert archi classique : la tarte. Personne ne s'en est plaint. Parce que j'ai encore sévi. Oui. je suis incorrigible, je sais. Et je ne trouve...

Publié le 24/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Mirlitons rhubarbe/fraise des bois

Pour le goûter surprise, rien de plus facile que de faire des mirlitons. Là la compote de rhubarbe/fraise des bois fraîchement réalisée par ma mère m'a inspirée! J'ai repris la base de la recette de mirlitons à la mûre sauvage . Ingrédients pour 12 empreintes Guy Demarle: - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 70 g de crème fraîche (j'ai mis de la crème fleurette, ça marche aussi) - 90 g...

Publié le 06/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Sauté de veau aux carottes, rhubarbe et raisins secs, épices et miel

C'est la saison des fraises, d'accord ...mais aussi celle de la rhubarbe. Ce légume - mais oui, oui, c'est un légume , de la famille de l'oseille - est caractéristique par sa petite saveur acidulée , et ses tiges ( car les feuilles sont toxiques ) sont souvent accomodées en compote et en tarte  , elle se trouve très fréquemment associée dans des desserts à des textures...

Publié le 03/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Entremets de Pâques et anniversaire

Voici mon gâteau d'anniversaire pour Pâques.   La recette bientôt en ligne si l'entremets est validé...

Publié le 24/04/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

far rhubarbe/framboises

un dessert idéal après s'être bien dépensé...à la mer, par exemple... pour 6/8 personnes : 200 g farine 50 g maizena 4 oeufs 1 litre de lait (végétal pour moi) 1 gousse de vanille 200 g sucre pour la compote de rhubarbe : 700 g rhubarbe 100 g sucre 2 sachets de sucre vanillé 125 g framboises préparer la compote : couper la...

Publié le 14/08/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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