Les gourmandises salées du Challenge Halloween

2020-10-20T09:10:00+02:00

J'ai ajouté ici toutes les Gourmandises salées partagées lors des différentes éditions du Challenge Halloween et des Gourmandises de Syl ! Régalez-vous bien !

Je continuerai à ajouter vos liens, de nouvelles photos et des catégories vers vos gourmandises d'Halloween.

Un grand merci pour toutes vos recettes partagées au fil des années, qui sont une sacrée source d'inspiration. J'espère que vous y trouverez de nouvelles idées.

Si j'ai oublié certaines de vos créations, n'hésitez-pas à me redonner le lien. Si je n'ai pas encore partagé votre photo, ça ne saurait tarder. Le prochain post sera consacré aux Gourmandises inspirées de l'univers Harry Potter. J'ai aussi prévu un billet consacré aux breuvages magiques et un autre pour les tea times d'Halloween. ;)

Photo de Syl

Butternut

Butternut au four : Syl

Butternut à cheval : Bidib

Butternut à cheval façon Bidib : Fondant

Butternut gratinée au chèvre : Nahe

Champignons vénéneux, tomates-mozzarella : Isabelle

Chips de vitelotte Ecailles de dragon : SKTV

Photo d'SKTV

Cakes

Cake apéritif au potimarron et gorgonzola : SKTV

Cake potiron, noix, raisin de Picard Surgelés : SKTV

Carbo-courge : Bidib

Chausson de potiron : Syl, Nahe, Louise, Hilde

Citrouillat : Syl,

Cornish pasties : Hilde

Courge farcie : Sandrion

Courge au lait de coco et curry : Les Sorcières

Photo d'Hilde

Crumbles

Crumble de courge : Touloulou

Crumble butternut comté noisette: Rose

Crumble au potiron : Nahe

Crumble et cie : Hilde

Photo de Rosa

Curry de crevettes au menu de Manderley, d’après Rebecca de D. du Maurier - Pedro

Curry de potiron, de blettes et de choux-fleur : Rosa - 2020

Curry végétarien au potimarron : Hilde - 2020

Frites de Butternut : Hilde

Franken-fougasses : SKTV

Fougasses "Scream": SKTV

Galettes courge chèvre : Hilde - Fondant

Gouttes de sang sur fond blanc : Nathalie

Graines de courge apéritives d'Halloween: SKTV

Photo de Lou

Gratins

Gratin de citrouille bien accompagné : Syl

Gratin hanté au potiron, brocoli et deux fromages : Lou

Gratin de pâtes au curry et à la courge butternut: Syl, Louise

Gratin de penne à la courge butternut: Nahe

Gratin de macaroni à la courge butternut: Hilde

Houmous pour un Buffet d'Halloween: SKTV

La patte d'Hagrid, un pain de viande aux cornichons patibulaire, mais presque: SKTV

Monstrueuses gaufres aux épinards : Isabelle

Muffins potiron bacon ciboulette: SKTV

Nouilles aux herbes : Syl, Nahe

Pain araignée : Sophie

Pakoras de courge : Isabelle, Hilde - 2020

Pizza Fantôme : Isabelle

Pizza chipotle, bleu et courge butternut… : SKTV

Photo d'Isabelle

Potimarrons farcis aux champignons et aux lardons : Isabelle

Potimarrons farcis au fromage : Bidib - 2020

Potimarrons farcis : Syl - 2020

Potimarron farci : Lou

Petit cimetière sur toast et os à la sauce tomate : Hilde

Petits flans salés au potiron : SKTV

Pommes de terre farcies au potiron : Syl

Potion de sorcière, un velouté de pigeons : Béa

Purée de patate douce/lentilles corail : Nahe

Photo de Lou

Quiches

Quiche à la citrouille et au chèvre : FondantGrignote

Quiche au butternut : Syl

Quiche ectoplasmique potiron-gorgonzola : Lou

Quiche au potimarron et chèvre : Isabelle

Recettes d'Halloween : Lou

Risotto de sorcière aux deux champignons : Asphodèle

Risotto noir au potiron, au chou romanesco et aux magrets fumets de canard: Syl.

Sablés Halloween au parmesan : Lou

Saucisses momie : Acr0

Scones au butternut et cheddar : Nahe

Photo de Purple

Les gourmandises sucrées du Challenge Halloween

2020-10-05T14:38:00+02:00

J'ai ajouté ici toutes les Gourmandises sucrées partagées lors des différentes éditions du Challenge Halloween et des Gourmandises de Syl !

Je continuerai à ajouter vos liens, de nouvelles photos et des catégories vers vos gourmandises d'Halloween.

Un grand merci pour toutes vos recettes partagées au fil des années, qui sont une sacrée source d'inspiration. J'espère que vous y trouverez de nouvelles idées.

Si j'ai oublié certaines de vos créations, n'hésitez-pas à me redonner le lien. Si je n'ai pas encore partagé votre photo, ça ne saurait tarder. Le prochain post sera consacré aux Gourmandises salées, puis aux gourmandises inspirées de l'univers Harry Potter. J'ai aussi prévu un billet consacré aux breuvages magiques et un autre pour les tea times d'Halloween. ;)

Photo de Pedro Pan Rabbit

Angel Cake à Manderley (d’après Rebecca de Daphné du Maurier) : Pedro Pan Rabbit

Banana Bread Pumpkin: Hilde

Beignets au potimarron: NathChoco

Biscuits épicés à la citrouille : Rosa

Biscuits aux épices: Nahe

Brain de pomme: Hilde

Brioches inavouables de Minerva Mc Gonagall : Sandrion,

Brioches magiques pour Minerva McGonagall : Syl.

Brownies chocolat citrouille : Isabelle

Brownies au chocolat-noix de coco : Sharon

Photo de Lou

Cakes

Cake au potimarron et aux épices : Hilde - 2020
Carrot Cake : Chicky Poo
Cakes zébrés ectoplasmiques : Sandrion
Pumpkin cake, cinnamon and chocolate chunks : Lou
Cake à la courge butternut et Pépites de chocolat : Hilde
Cake à la Citrouille de Starbucks® et son glaçage halloweenesque : SKTV

Cédratine confite de tante Eudoxie (gourmandise littéraire d’après “La trilogie des Charmettes” d’E.Boisset : Pedro Pan Rabbit

Choco-coco du zombie : Sharon

Photo d'Hilde

Cookies
Cookies au café, pépites de chocolat et cristaux de sel : SKTV - 2020
Cookies citrouillus - citrouille, citron et noix: Syl
Cookies moelleux au potimarron: Hilde
Cookies citrouille et noisettes : Isabelle
Cookies sablés squelettes: SKTV
Cookies moelleux d’Halloween : Acr0
Cook’trouilles d’Halloween : Samlor

Confiture au potimarron et à la pomme: Blandine

Confitures d’automne : Asphodèle

Photo d'Acr0

Cupcakes
Cupcakes à la sucrine du Berry: Syl
Cupcakes au potimarron: Hilde
Cupcakes au potiron: Louise
Cupcakes d'Halloween : Acr0, Syl
Cupcakes 'pierre tombale' : Acr0
Cupcakes au chocolat et ganache à la citrouille-mascarpone : Isabelle
Cupcakes d'Halloween à la courge butternut : Hilde
Cupcake chocolat ganache citrouille mascarpone : Isabelle
Cupcakes velours, la recette préférée du corbeau ! : SKTV
Des brains cupcakes : Nahe

Dents de loups de sorcière : Louise

Des petits monstres halloweenesques à croquer: Jojoenherbe

Fête du chocolat : Mes Madeleines

Fantômes à croquer : Sophie

Photo de Rosa

Flans
Flan de potiron au coco : SKTV
Flan au potiron et au caramel : Rosa
Flan Potiron Coco Halloween : SKTV
Flan surprise pour Halloween : Sharon et Nunzi

Fondants du chaudron vendus à bord du Poudlard Express : Sandrion

Gâteau / Petits gâteaux
Gâteau au chocolat sans farine des Owens, d’après les Ensorceleuses d’Alice Hoffman : Pedro Pan Rabbit
Gâteau d’anniversaire de Sabrina Spellman (d’après l’univers des Archie comics) : Pedro
Gâteau en forme de citrouille et compote de potimarron-pomme, sirop d'érable : Hilde
Gâteau à la citrouille et aux pommes : Isabelle
Gâteau potiron & mandarine: Acr0

Photo de Nahe

Gâteau magique, le red velvet cake : Nahe
Gâteau magique : Sofynet
Gâteau magique au potimarron et épices : Isabelle - 2020
Roulé à chevrons et ganache chocolat : Acr0
Gâteau Halloween : Hilde - 2010

Photo de Syl

Petits gâteaux aux noix : Nahe

Petits gâteaux citrouilles, cacao et sauce au caramel : Rosa

Petits gâteaux à la courge butternut et au cacao : Hilde

Petits gâteaux à la citrouille : Syl

Photo d'SKTV

Gaufres
Gaufres Halloween haute vélocité : SKTV
Gaufre au potiron et craquelin : Nahe
Gaufres sanglantes : Hilde

Harry, Sorcellerie et Gourmandises : Nath

Jelly / Slime : Hilde

La coupe de fruits Blackwood, d’après “Nous avons toujours vécu au château” de S.Jackson : Pedro Pan Rabbit

Langues de chat de sorcière : Hilde

Marshmallows : Hilde

Milhassou d'Halloween : SKTV, Hilde

Photo de les recettes testées dans mes marmites au cours des différents Challenges Halloween, pour Walpurgis ou pour le Mois Américain.

- Les recettes de sorcières et de sorciers plus où moins célèbres

-> Les langues de chats de sorcière : Rassurez-vous les chats du Livroblog ont toujours leur langue. Monsieur chat noir est une bête très bavarde, s'il perdait sa langue on serait les premiers au courant!

-> Super-Emberlificotis de sorcière (saucisson au chocolat) : Il a la couleur du boudin noir, ressemble à un bon vieux saucisson une fois roulé dans le sucre glace, l'illusion est parfaite!

->(Potion) La bièreaubeurre revisitée : Si vous aimez ce genre de potion, que vous attendez toujours votre lettre pour Poudlard et que les cocktails alcoolisés ne vous font pas peur (il existe une recette sans alcool), alors testez la bièraubeurre.

-> (Salé) Cornish Pasties : Un croissant au goût de pot-au-feu! Je pense que ce plat pourrait tout à fait trouver sa place au grand Banquet de Poudlard.

(Sucrée) -> Cupcakes à la courge butternutt : Ils sont très moelleux, au bon goût de de cannelle et de vanille de l'Île de la Réunion. Chute fatale pour la sorcière!

- Les recettes à base de courge

[Salées]

-> Soupe de potimarron (2016) : [Entrée] Classique mais efficace! Personne n'a été blessé pendant la confection de la soupe!

-> Gratin de macaroni à la courge butternut (2015) : Des mini-gratins à dévorer!

-> Poêlée de courge spaghetti (2014) : Sur les conseils de Syl!

-> Chaussons au potimarron (2014) : [Plat accompagné d'une salade]

-> Courge butternut, crumble & cie (2014) : Un petit crumble de courge c'est tellement bon! J'avais aussi testé la recette d'Acr0.

-> Frites de Butternut (2017) : A consommer sur place ou à emporter dans un petit sachet Mac Witch!

[Sucrées]

-> Banana Bread Pumpkin (2016) : Une recette que j'aime beaucoup. J'en ai refait un tout récemment, on s'est régalé.♥

-> Pumpkin Cornbread (2016) : Bonne texture et délicieux à la sortie du four. J'ai choisi une recette sucrée mais d'après ce que j'ai lu, ce n'est pas forcément nécessaire en fonction des ingrédients utilisés et il se déguste salé dans le Sud des États-Unis.

-> Les cookies au potiron (2014) : A refaire car j'avais raté quelque chose dans la recette.

-> Cupcakes au potimarron (2014) : Une recette expérimentale assez réussie.

- 100% Halloween

-> Des gaufres bien saignantes (2016) : Les gaufres au potiron et aux épices d'SKTV.

-> Jelly (2013) : Slime ou cervelle de sorcière, ça fait son petit effet même si je préfère celles aux fruits.

-> Les Marshmallows (2013) : Qui peut résister aux marshmallows démoniaques trempés dans le chocolat?

-> Les tomates ensorcelées (2013) : Idéales pour l'apéritif!

-> Les sablés aux épices (2012) : 4 épices, cannelle, anis, gingembre, muscade.

-> Gâteau d'anniversaire (2010) : Pour Mr Hilde, j'avais réalisé ce gâteau avec un pochoir.

-> Brain de pomme (2014) : Une petite cervelle de zombies, ça vous tente? J'étais assez fière du visuel.

- Quelques potions

-> Poor Man's Black Velvet : Un petit cocktail démoniaque à base de Guiness et de cidre. L'eau des égouts doit avoir la même couleur.

-> Le Brain Cocktail : Un cocktail simplissime à base de Vodka, de Baileys et de grenadine: BRAAAAIIIIINNN Effet cervelle garanti!

[Rendez-vous gourmands]

-> Goûter (2013) : Un Rooibos (sans théine) Halloween Orange - Cannelle, Les Jardins de Gaïa et des cookies citrouille aux pépites de chocolat.

-> Pique-nique (2015) : Des sandwichs en forme de citrouille fourrés à la tapenade noire, des muffins à la purée de pumpkin et au beurre de cacahuète avec ou sans chantilly et un thermos de Pumpkin chaï latte.

-> Halloween tea time et pumpkin scones (2016) : Le thé décaféiné Citrouille Épicée, des Pumpkin scones et quelques candy corns.Bon appétit!

Les Gourmandises de Syl et le Challenge Halloween : Lou & Hilde

Mousse au chocolat dans son chapeau de sorcière {halloween}

2013-10-30T19:03:00+01:00

Voici de petits chapeaux de sorcières réalisés avec des cônes de glace recouverts de pâte à sucre orange dans lesquels j’ai versé une mousse au chocolat. Une recette idéale pour vos petits lutins d’halloween ♥

Ingrédients pour 6 chapeaux de sorcières :

Pour la mousse :

250 grammes de chocolat noir

80 grammes de beurre

3 œufs entiers + 3 blancs

100 grammes de sucre en poudre

1 poche à douille

Pour les chapeaux :

6 cônes de glace

6 pépitos au chocolat noir

De la pâte à sucre orange

Des vermicelles en chocolat

De la colle alimentaire

Un pinceau en silicone

Un rouleau à pâtisserie

1 Faites fondre le chocolat haché et le beurre en parcelles au bain marie ou au micro-ondes.

2 Ajoutez les 3 jaunes d’œufs et lissez la préparation.

3 Montez les blancs en neige, serrez au sucre et incorporez le chocolat à la meringue sans casser les blancs.

4 Versez votre mousse dans une poche pâtissière et laissez figer au réfrigérateur au moins une heure.

5 Pendant que la mousse fige passez à l’étape décoration des cônes pour cela commencez par appliquer de la colle alimentaire sur les cônes à l’aide du pinceau.

6 Etalez la pâte à sucre au rouleau à pâtisserie pour pouvoir recouvrir les cônes en totalité.

7 Versez la mousse dans les cônes à l’aide de la poche à douille et fermez les chapeaux à l’aide des pépitos.

8 Trempez le haut des cônes dans la colle alimentaire, saupoudrez de vermicelles en chocolat et c’est prêt !

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