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Notes sur le tag : radis noir
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Salade de betteraves et radis noir
Salade de betteraves et radis noir Il faut prévoir 4 betteraves, 1 radis noir, du persil, 1 gousse d'ail, quelques noix, 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, sucre, sel et poivre. Faire cuire séparément les betteraves et le radis noir coupés en petits morceaux dans de l'eau...
Publié le 02/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade de chou Romanesco, radis noir et tomates cerises
Salade de chou Romanesco, radis noir et tomates cerises Il faut prévoir 1 chou Romanesco, 1 radis noir, 100g de tomates cerises, 2 pommes, 2 échalotes, 250g de quinoa et sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, du persil, 1 tige de fenouil, des dés de Feta, sel et poivre....
Publié le 25/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Radis noir en sauce citronnée
Radis noir en sauce citronnée Il faut prévoir 1 radis noir, 2 cuillères à café de maïzena, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 orange, sel et poivre. Couper le radis noir épluché, coupé en julienne. Ajouter 2 verres d'eau et faire cuire durant 10mn. Mettre de côté le radis noir cuit. Préparer, avec le jus de cuisson, la...
Publié le 09/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Radis noir, concombre et pommes de terre
Radis noir, concombre et pommes de terre Il faut prévoir 1 radis noir, 1 concombre, 1kg de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 fromage Mont d'or, sel et poivre. Faire revenir 1 oignon émincé et 3 gousses d'ail hachées dans l'huile de tournesol. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la...
Publié le 04/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes Il faut prévoir 1 radis noir, 1 tête de chou brocolis, 1 concombre, 4 pommes, quelques feuilles de fenouil, 1 citron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, des câpres, 1 yaourt, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, quelques noisettes, sel et poivre. Faire blanchir...
Publié le 03/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Pommes, radis noirs et foie gras
Il faut prévoir 2 pommes, 2 radis noirs, 3 cuillères à soupe de miel, 8 tranches fines de foie gras ou de terrine de lapin, beurre, huile de tournesol, sel et poivre. Brosser et laver les radis noirs, couper 16 lamelles les plus fines possible. Couper le reste en petits bâtonnets et les faire frire dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol bien...
Publié le 03/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade nature betteraves crues et radis noir
Il faut prévoir 2 betteraves crues, 1 radis noir, 1 salade, du basilic, de la levure de bière en paillettes, 2 citrons, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus des 2 citrons, l'huile de tournesol ,le sel et le poivre. Laver les betteraves, bien les sécher et les râper non épluchées (utiliser une taille de râpe supérieure à...
Publié le 29/09/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Le radis noir si bénéfique pour la santé
Le radis noir appartient à la famille des crucifères, cousin du chou et du navet. Il possède une peau de couleur noire et une chair de couleur blanche. La peau du radis , très riche en vitamines, est parfois dure et peut être enlevée. Il est cependant conseillé de simplement laver les radis noirs à l'eau froide et de les brosser sans les éplucher. Le radis noir se mange cru, râpé, servi...
Publié le 22/09/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Entrée de saison: Betterave rouge et crème de Radis noir (o'papilles)
Pour cette recette (4 personnes) il faut compter: - 15mn de préparation Dans mon panier je dois prévoir : - 3 betteraves cuites et 1 betterave crue - 1 radis noir - 2 cuillères à soupe de moutarde douce à l'ancienne - 4 petits suisses - 1 citron et 4 branches de persil - Sel de Guérande et poivre (noir et blanc...
Publié le 04/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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