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<title>Last posts on rôti de porc</title>
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<name>AOC-VIN-FRONTON</name>
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<title>Château BELLEVUE LA FORET - Vin Rouge - Mavro Ce Vin 2009</title>
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<updated>2013-08-31T23:36:50+02:00</updated>
<published>2013-08-31T23:36:50+02:00</published>
<summary>   Château BELLEVUE LA FORET      Vin Rouge      Cuvée &quot;Mavro Ce Vin&quot; 2009...</summary>
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&lt;p style=&quot;text-align: center;&quot;&gt;&lt;a href=&quot;http://www.aoc-vin-fronton.com/product_info.php?manufacturers_id=17&amp;amp;products_id=298&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Cambria','serif'; font-size: 14pt;&quot;&gt;Château BELLEVUE LA FORET&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;&lt;p style=&quot;text-align: center;&quot;&gt;&lt;a href=&quot;http://www.aoc-vin-fronton.com/product_info.php?manufacturers_id=17&amp;amp;products_id=298&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Cambria','serif'; font-size: 14pt;&quot;&gt;Vin Rouge&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;&lt;p style=&quot;text-align: center;&quot;&gt;&lt;a href=&quot;http://www.aoc-vin-fronton.com/product_info.php?manufacturers_id=17&amp;amp;products_id=298&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Cambria','serif'; font-size: 14pt;&quot;&gt;Cuvée &quot;Mavro Ce Vin&quot; 2009&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: center; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 10pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Verdana;&quot;&gt;Médaille d'Argent 2010 Fronton Saveurs et Senteurs&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;APPELLATION&lt;img id=&quot;media-3352102&quot; style=&quot;float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;&quot; title=&quot;&quot; src=&quot;http://aoc-vin-fronton.hautetfort.com/media/00/02/1406433883.jpg&quot; alt=&quot;Chateau BELLEVUE LA FORET - Vin Rouge - Mavro Ce Vin.jpg&quot; /&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;&quot;&gt;AOC FRONTON&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 5pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;CEPAGES&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;table class=&quot;MsoNormalTable&quot; style=&quot;margin: auto auto auto -3.6pt; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;&quot; border=&quot;0&quot; cellspacing=&quot;0&quot; cellpadding=&quot;0&quot;&gt;&lt;tbody&gt;&lt;tr style=&quot;mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-lastrow: yes;&quot;&gt;&lt;td style=&quot;padding-bottom: 0cm; background-color: transparent; padding-left: 5.4pt; width: 65.8pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; border: #f0f0f0;&quot; valign=&quot;top&quot; width=&quot;88&quot;&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;mso-spacerun: yes;&quot;&gt;Négrette &lt;/span&gt;:&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;padding-bottom: 0cm; background-color: transparent; padding-left: 5.4pt; width: 38.95pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; border: #f0f0f0;&quot; valign=&quot;top&quot; width=&quot;52&quot;&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: left; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small;&quot;&gt;100%&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;/tbody&gt;&lt;/table&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 5pt; font-weight: normal;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;TERROIR&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;Le Frontonnais, vignoble toulousain, s’étage sur les larges terrasses entre Garonne et Tarn en quittant Toulouse par la rive droite.&lt;br /&gt;La présence de fer et de quartz dans ce sol pauvre et graveleux permet à la Négrette d’exprimer son caractère très spécial, aux arômes de violette et de fruits noirs (mûre-cerise-cassis). Un vin sincère, inimitable, qui ne peut renier son terroir d’origine.&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 5pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;VINIFICATION&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Verdana;&quot;&gt;Sélection parcellaire en fonction des terroirs :&lt;br /&gt;-Terres graveleuses : vinification à température régulée de 26 à 28°C, en observant des temps de macérations plus importants pour favoriser une meilleure extraction des tanins et des matières colorantes.&lt;br /&gt;-Terrasses dites &quot;boulbènes&quot; : vinification à 23 à 25°C, afin de privilégier le fruité, la finesse et la souplesse.&lt;br /&gt;Assemblé après fermentations malolactiques et micro-oxygénation, &quot;Ce Vin&quot; est élevé en cuve pendant 6 mois.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 5pt; font-weight: normal;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;DEGUSTATION&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Verdana;&quot;&gt;Robe sombre et dense, avec une note violine. Nez complexe, fumé-grillé, floral, raisin frais et cassis, garrigue et épicé cardamome. Bouche fine et harmonieuse, des tanins très veloutés, le cassis s’associe à une note mentholée, et la finale est sur le poivre. Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage. Température de service : 16°C.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 5pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black; font-size: 5pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;ACCORDS METS/VIN&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;Jambon de pays, rôti de porc aux pruneaux, lapin aux olives, Brie de Meaux.&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoNormal&quot; style=&quot;text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 11pt;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;strong style=&quot;mso-bidi-font-weight: normal;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;CONDITIONNEMENT&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;Carton de 6 Bouteilles 75cl&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; style=&quot;margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; style=&quot;text-align: center; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;a href=&quot;http://www.aoc-vin-fronton.com/product_info.php?manufacturers_id=17&amp;amp;products_id=298&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #993366;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #993366; font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;strong&gt;&lt;em&gt;Acheter directement la cuvée &quot;Mavro Ce Vin&quot; du Château Bellevue La Forêt&amp;nbsp;sur &lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;www.aoc-vin-fronton.com&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; style=&quot;text-align: center; margin: 0cm 0cm 0pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 11pt;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: x-small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: x-small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: x-small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: x-small;&quot;&gt;L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;font-size: xx-small;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family: Arial;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: #b75a5e;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: x-small;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;strong&gt;&lt;em&gt;&lt;/em&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p class=&quot;MsoBodyText2&quot; 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