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Notes sur le tag : produits

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L'homme beau et bio !

J'ai eu il y a quelques semaines une proposition pour essayer une nouvelle gamme de produits de "beauté" bio pour homme vendue exclusivement chez Sephora . De la mode à la beauté il n'y a qu'un pas et même si je ne suis pas un métro sexuel, je trouvais l'expérience intéressante et je vais vous faire un débrief le plus honnête possible de ces deux produits. Avant de rentrer sur...

Publié le 17/03/2009 dans Soblacktie -... par Soblacktie | Lire la suite...

«Cultiver le champignon, c’est tous les jours»

Rien à dire, les champignons de Paris aiment le Chablais! C’est en effet à Aigle et à Bex que se trouvent les deux derniers cultivateurs de Suisse. Car si cette denrée – dont chacun de nous consomme en moyenne un kilo par année – était autrefois majoritairement produite localement, les importations ne cessent de gagner du terrain, atteignant environ un cinquième du marché. Et l’arrivée...

Publié le 01/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les biscuits de l’institution pour handicapés remportent un prix

C’est une boulangerie presque à l’ancienne, serait-on tenté de dire. Pas de machines automatisées et beaucoup de personnel. Normal, il s’agit en fait de l’Atelier-Biscuiterie de La Rosière, à Estavayer-le-Lac, et les employés sont tous handicapés mentaux ou psychiques, à l’exception des maîtres socioprofessionnels. Mais c’est bien cet atelier qui a remporté un des Coqs d’Or...

Publié le 20/01/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Une confrérie pour défendre la charcuterie artisanale

Les vins vaudois avaient le Guillon, les pains les Chevaliers du Bon Pain, mais la charcuterie artisanale et ses spécialités n’avaient pas de confrérie pour défendre leurs valeurs dans la bonne humeur. C’est désormais chose faite avec le lancement, jeudi dernier, de la Confrérie de la charcuterie artisanale, au château d’Aigle. La bonne centaine d’artisans...

Publié le 09/12/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La truffe se développe en Suisse romande

«Allez, cherche, Pepsi , cherche.» Pepsi , un petit coton de Tuléar de 9 ans, hume le sol de cette petite bande boisée de Saint-Triphon. Soudain, il s’arrête, commence à gratter. Son maître, Jean-Pierre Schmidt sort un petit outil pour dégager la terre là où Pepsi s’est arrêté et il trouve une truffe de Bourgogne d’environ 30 grammes. Il en trouvera deux...

Publié le 25/11/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A L’Etivaz, la qualité du fromage se vérifie pièce par pièce

Jusqu’au 20 novembre prochain, un cérémonial rythme les caves de la Coopérative de L’Etivaz chaque jour: la pesée. Pendant trois semaines, chacun son tour, la septantaine de producteurs passe le rituel qui constitue «le jour le plus important de l’année», comme l’explique Philippe Rosat, dit «Pipo». Chaque fromage apporté durant l’été est déplacé, pesé avant que le...

Publié le 17/11/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le sauveur des patates suisses

La sauvegarde de la patate suisse tient à peine sur 2 m2! C’est la surface nécessaire pour poser les microplantes qu’a créées le Dr Công-Linh Lê, responsable du Service de biotechnologie végétale de Changins. Et c’est ici que sont conservées les 150 espèces de pommes de terre cultivées en Suisse. C’est bien peu comparé aux 7500 variétés recensées au Pérou, son pays de naissance....

Publié le 03/11/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les adresses du chef: Eric Godot, à La Source

La Clinique La Source, à Lausanne, ne cesse de mettre en avant la qualité de sa cuisine. Il faut dire que celle-ci est dirigée par Eric Godot, qui prépare avec son équipe 550 repas par jour. Il se fait aussi plaisir en ouvrant une table d’hôtes deux fois par semaine à midi (mardi et jeudi), et il vient de sortir un beau livre de recettes saines. Pour lui, la qualité de la...

Publié le 03/11/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Manger Rochat en un clic

Caviar, foie gras, sel rare ou thé d’exception: Luxfood offre à manger chic… et cher. Non, Luxfood.ch ne va pas chercher à concurrencer LeShop.ch. D’ailleurs, cette épicerie en ligne n’offre «que» deux cents produits, mais quels produits! Foies gras, truffes, caviars, saumons fumés, champagnes, etc. Bref, que du produit haut de gamme. Ce concept chic est né dans l’esprit de...

Publié le 01/11/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La crème des gourmands suisses

Le Guide des gourmands lance son édition suisse, avec 500 adresses pour trouver les meilleurs produits. Quatre Vaudois sont primés. Que découvrent des Parisiens quand ils arrivent en Suisse romande? Non, pas que des chocolats et des fromages! Elisabeth de Meurville, qui produit le Guide des gourmands français depuis deux décennies, l’avoue dans son éditorial: «Oui, la Suisse...

Publié le 24/10/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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