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Notes sur le tag : pommes de terre

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Dernières notes

Baeckaoffa

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Publié le 06/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Rôti de veau cocotte & crumble celeri rave, pommes de terre et parmesan (Concours Maggi)

Je vous propose dans le cadre du concours de recettes autour du Fond de veau Maggi un rôti de veau cuit à la cocotte servi avec un crumble celeri rave pommes de terre et parmesan. Ingrédients pour 4 personnes - 1 rôti de veau - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 20 g de beurre - 2 cuillères à café de fond de veau Maggi + 200 ml d'eau + Crumble - 350 g de pommes de terre...

Publié le 16/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pommes de terre sur gazon

Culture de pommes de terre sur gazon. Démonstration, sans aucun travail du sol. Une excellente façon de transformer un gazon en lieu productif et préparer la mise en culture d'autres légumes pour les années suivantes sans effort. Ou simplement ressemer de l'herbe après.

Publié le 04/07/2014 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Pommes de terre nouvelles sautées avec la peau (Cuisine pour les Nuls)

En ce moment, les pommes de terre nouvelles inondent les étals ou votre jardin. Que faire des petites pommes de terre et celles qui font 3 cm environ... ? C'est très simple: on les lave bien, on les essuie avec du sopalin, on les coupe dans le sens de la longueur, ou en rondelles et on les fait revenir doucement dans du beurre demi-sel et un peu de gros sel pendant 30 minutes à feu doux. Un...

Publié le 20/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade pomme de terre nouvelle, En cas de Caprice des Dieux, avocat, tomates, concombre & noix

    Lorsque j'ai vu le Caprice des Dieux décliné en En cas à découper en forme de rondelles, j'ai tout de suite adhéré. Avant d'envisager des toasts pour un apéritif dînatoire, je me suis lancée dans une salade assez complète.         Ingrédients pour 3/4 personnes : - 1 avocat - 1/3 de concombre - 4 rondelles EnCas de Caprice des Dieux - 1 belle...

Publié le 05/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartiflette

Voici une recette de tartiflette pour 8 personnes. Pour "alléger", j'ai dégraissé les allumettes de lardons et j'ai utilisé de la crème liquide allégée à 5%. Ingrédients : - 10 pommes de terres de belle taille - 700 g d'allumettes de lardons - 1 gros oignon et demi - 300 g de reblochon (sans croûte) - 400 g de fromage à tartiflette - 60 cl de crème liquide allégée - sel, poivre...

Publié le 11/03/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Ecrasé de pommes de terre au fenouil, espuma de brandade

  Débordée. Après le tourbillon des fêtes, galettes, repas d'amis en janvier et épidémie de grippe en février, le tout surmonté d'un joli surbooking au travail, j'ai bien du mal à refaire surface pour m'occuper du blog. Si les priorités de la vie m'ont éloignée temporairement de mon 3° bébé, je ne l'ai pas oublié pour autant. Mais parfois, il faut savoir faire une...

Publié le 16/02/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

La Pizza tartiflette

En faisant les courses dans une grande surface, j'ai vu une pizza tartiflette. Je me suis dit quelle bonne idée sauf que je préfère la réaliser moi-même, y aura moins de produits chimiques ;) Pour lui donner un peu de peps j'ai ajouté de la coppa... Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 100 g d'allumettes de lardons fumé - 8 tranches de coppa - 8 petites pommes de terre cuites - 40 g...

Publié le 12/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

L'arrachage des pommes de terre

Avant la rentrée, toute la famille était mobilisée pour la récolte des pommes de terre... Activité rurale traditionnelle, l'arrachage et la récolte des pommes de terre occupent encore de nos jours nombre de retraités et d'actifs de nos villages vosgiens. A Bleurville, la récolte a eu lieu sous un beau soleil de fin d'août. Mais elle ne fut pas à la hauteur des espérances : l'année...

Publié le 01/09/2013 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Manger bio, effet bénéfique sur la santé humaine ?

Une nouvelle étude menée sur la mouche drosophile suggère l’existence d’une influence positive de l’alimentation biologique sur la santé de cet insecte. Des biologistes américains de la Southern Methodist University à Dallas aux États-Unis ont constaté que des mouches drosophiles nourries durant toute leur existence avec des aliments issus de l’agriculture biologique présentaient une...

Publié le 09/08/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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