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Notes sur le tag : poires
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Gâteau très léger pommes/poires
Forte de mon gâteau très léger aux poires, je l'ai décliné aux pommes/poires à un format plus grand (plat à gratin du dimanche midi). C'est toujours aussi moelleux et léger. Ingrédients : - 6 belles poires - 6 belles pommes - 3 œufs - 15 cl de lait - 100 g de farine - 75 g de sucre - 30 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé Préparation:...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Gâteau très léger aux poires
Sans surprise, je vous fais tous les fruits de la saison. Après les figues, les fraises, les mirabelles, c'est au tour des poires. Cette recette est un mix entre la recette d' Erin et la mienne de Tupperware. Ingrédients : - 6 belles poires au moins - 2 œufs - 10 cl de lait - 75 g de farine - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Crumble pommes, poires et épices
Saison des pommes et poires oblige, voici un crumble!!! Pour apporter une touche d'originalité, j'ai choisi d'introduire de la farine de petit épeautre et du mélange pain d'épices... Pour 6 personnes Crumble Ingrédients : - 4 belles pommes - 4 belles poires - 70 g de farine - 30 g de farine de petit épeautre - 90 g de sucre roux - 75 g de beurre - 1 cac de mélange pain...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Gâteau léger poires & pommes
Encore un gâteau léger me direz-vous? En fait, cette fois, il s'agit d'une recette "Gâteau léger aux pommes" tirée de Maxi Cuisine n°92 septembre 2014 p.35). La variante contrairement au mien, c'est l'absence de beurre. Alors je me suis dit je vais tester mais avec des poires. Ma liberté: mettre de la maïzena... et ne pas mettre de citron râpé! En fait, une fois, cuite, la préparation...
Publié le 23/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Crumble pommes, poires, avoine, épeautre et 4 épices
Suite à la lecture de la Pâtisserie Maison de Marlette , j'ai décidé d'aller chez Biocoop pour faire le plein de différentes farines (dois-je préciser que je suis effarée du prix de certains produits bio... ? J'ignore comment font les gens pour acheter toutes leurs courses là-bas!). Me voilà riche de farine de maïs, d'avoine et de petit épeautre. J'ai décidé d'improviser une pâte à crumble...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Poires Finot au vin
Mon grand-père a des poires Finot. Comme il paraît que c'est bon cuit, je me suis dit pourquoi pas. En voyant la recette des poires au vin de Jean-Marie Baudic dans le Elle, j'ai décidé de m'inspirer de sa recette tout en l'adaptant. Et ma foi, c'est terrible! Je les ai accompagnées de gibier. Mais il est possible de les servir en dessert avec une boule de glace vanille. Ingrédients :...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Clafoutis aux poires
Je ne suis très fan de clafoutis mais celui aux poires de Chantal, je l'aime bien. J'ai donc refait sa recette. Ingrédients : - 3 oeufs - 1 verre de sucre - 1 verre de farine - 3 verres de lait - 2 poires - 1 paquet de sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre, la farine et enfin le lait. Moi j'ajoute ensuite les poires...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Crumble avoine, pommes, poires & noisettes (cuisine pour les Nuls)
Voilà le retour du crumble... pommes & poires... J'y ai ajouté des noisettes séchées et concassées du jardin... Un délice. Ingrédients pour un gros plat à gratin: - 6 grosses pommes - 6 grosses poires - 100 g de farine - 50 g de farine d'avoine - 75 g de beurre - 75 g de sucre cassonade + - une vingtaine de noisettes Préparation : Peler, épépiner et tailler en...
Publié le 20/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Poires rôties au four au beurre et au miel citron
J'aime bien lire Regal Magazine. A la page 20 du dernier numéro, j'ai repéré une recette sympa: Pommes et poires rôties au four et caramel vanillé. Bon moi, j'ai allégé la recette en ne gardant qu'un fruit : les poires et en mettant moins de beurre et de miel. J'ai pu tester le miel au citron de Capri offert par Marion lors de ces vacances italiennes. Impeccable pour la recette. Pour casser...
Publié le 27/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Gâteau très léger aux poires
Sans surprise, je vous fais tous les fruits de la saison. Après les figues, les fraises, les mirabelles, c'est au tour des poires. Cette recette est un mix entre la recette d' Erin et la mienne de Tupperware. Ingrédients : - 6 belles poires au moins - 2 œufs - 10 cl de lait - 75 g de farine - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de...
Publié le 25/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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