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Read-A-Thon d'Automne - WE du 13 & 14 Octobre '12

2012-10-13T19:31:00+02:00

Un R.A.T., ça s'apprivoise!

Kézako Le read-a-thon ? C'est un marathon de lectures connu sous l'abréviation R.A.T. A l'instar des américains, il a lieu ce weekend pour nous lecteurs francophones. Cette année c'est Arieste qui a mis en place le défi sur son blog. Et moi j'ai bien failli passer à côté de cet évènement que j'avais découvert sur le blog de Soundandfury l'an passé. Je m'étais promis d'y participer cette année alors voilà, inscription validée par Arieste. Mon défi commence ce soir à 19h30 et se terminera demain à la même heure ^^ Je suis dingue, je n'ai presque pas dormi la nuit dernière mais je compte sur le soutien des autres participantes pour m'encourager et m'empêcher de m'assoupir. Ôô

Bon, je me suis précipitée au magasin avant sa fermeture pour faire le plein de victuailles et boissons pour tenir le choc durant ces 24h de lecture! (le prétexte à quelques douceurs... hihi).

Bon mon choix de livres pour ce défi :

- L'enfant-rien de Nathalie Hug

- Le voisin de Tatiana de Rosnay

- La joueuse de go de Shan Sa

- Une saison blanche et sèche d'Anne Brink

- Travail soigné de Pierre Lemaître

- Padre Padrone de Gavino Ledda

et ma lecture en cours Cancer? Même pas peur! de Martine Carret.

Je ferai des pauses régulières pour venir ici tenir un journal de bord de mon marathon.

Bon courage à tous les participants! Prêt - Feu - Partez!!!...

*21h35 : j'ai lu 131p. et quasi finie ma lecture en cours. Je vais faire une 'tite pause miam, café et me bouger un peu car j'ai mon p'tit coup de pompe de soirée habituel ^^ Dès que j'aurai fini Cancer? Même pas peur! j'enchaînerai avec L'enfant-rien (je sens que cette lecture va me plaire). J'espère que tout se passe bien chez les autres RATeurs. *o*

On se retrouve dans 2 heures!

*23h41 : J'entame mon 2ème livre. Un peu de fatigue, je sens qu'une boisson énergétique serait la bienvenue ^^

*01h46 : Il me reste 40 pages à lire de L'enfant-rien. Une lecture très émouvante... Le livre suivant : Le voisin de Tatiana de Rosnay. Livre prêté par une collègue et qui traîne sur le bureau depuis un bon moment. Ce RAT est une bonne occasion de le lire :) Le coup de pompe est passé et j'ai l'impression que je pourrai tenir sans difficulté le reste de la nuit. Je vais aller espionner ce qui se passe chez les autres RATeurs avant de reprendre ma lecture. ^^

*03h50 : je tiens la route avec Le voisin, un 'tit thriller assez plaisant pour l'instant. On sent doucement la tension montée page après page... A part ça, je sens pointée le début d'une petite migraine oculaire mais elle ne viendra pas à bout de moi! Mon chat Silver profite de ma pause pour se glisser sur mes genoux tout étonné que je ne le chasse pas d'un "Laisse-moi dormir!!!" appuyé d'un jet de pantoufle (toujours à côté je vous rassure ^^). Bon allez j'y retourne...

*5h45 : waah waah, pfiou 'tit passage délicat autour de 5h du matin. Je crois que j'ai fait des micro-sommeils ^^ Heureusement, une embrouille sérieuse entre voisins (indirects) est venue me tirer de ma torpeur. Oh eh pour une fois que je ne dormais pas, je n'allais pas rater ça! Petit bain d'air frais, cris et doux chants matinaux des oiseaux à mes oreilles m'ont reboostée ;P Allez ma narratrice n'a pas l'air bien lotie avec son voisin (direct) non plus et comme elle n'est pas dans un R.A.T. elle, elle semble apprécier moyennement les réveils nocturnes ><

*08h05 : nouveau petit coup de pompe mais j'aurai bientôt achevé mon 3ème roman de la nuit. C'est plaisant et agaçant à la fois... Je profite de la pause pour bouger un peu, faire quelques petits étirements. Je n'ai pas eu froid au petit matin, c'est déjà ça. Bonne journée aux lève-tôt!

*10h20 : Hopla, pause petit-déjeuner, "pluie pluie room" et dégourdissement des gambettes. Mes yeux sont bien ouverts et les participants au RAT semblent nombreux en ce Dimanche. Bon courage à tous! Prochaine lecture : Padre Padrone (un retour aux sources, Sardaigne terre de mes parents).

*12h25 : rythme de lecture assez lent pourtant le livre me plaît mais la fatigue m'a surprise à nouveau. Il faut que je me secoue un peu ce n'est pas le moment de faiblir!

*14h35 : J'accompagne ma lecture d'un peu de musique. Le temps file. Pour rompre un peu la monotonie, j'ai profité d'un break pour répondre au Quiz d'Arieste. Résultats ce soir, on verra bien si mes réponses sont correctes ^^ J'espère que tout se passe bien pour les autres participants :) *o*

*16h45 : la lecture dans laquelle je suis ne manque pas d'intérêt mais d'un peu d'action. Envie d'accélérer le rythme et de me plonger dans quelque chose de plus trépidant comme un bon thriller de Lemaître par exemple!

*18h45 : Suis légèrement RATplapla! Je suis revenue à Padre Padrone, blocage psychologique, impossible de passer à autre chose tant que je n'ai pas fini celui-ci... ça arrive! :p

*20h00 : Fin du RAT !!! Yes je l'ai fait :) Je reviens avec mon bilan d'ici quelques minutes.

Petits biscuits crousti-fondants à la pâte de figues

2012-06-06T09:27:00+02:00

Les voici les petits grignotis du mercredi !

Aujourd'hui, point d'élégantes verrines, de cake élaboré ou d'entremet sophistiqué, juste quelques

petits gâteaux très roots...parce que, oui, je suis aussi inclassable dans ma vie que dans la sphère

culinaire: tour à tour bohème, chic ou relax, un jour en tongs et pantalon thaï, le lendemain perchée sur

des talons, mex expériences de cuisine me ressemblent , elles naviguent entre le beau, le bio, le simple

ou le compliqué, les saveurs des chefs et le goût du terroir...Pas de ligne éditoriale dans ma cuisine, ni

sur mon blog, donc, juste ce que je suis dans la vie.

Tout ça pour vous présenter ces petites merveilles, aussitôt faites, aussitôt englouties.

J'avais un paquet de pâte de figues blanches qui attendait dans mon placard la fin de son purgatoire

suite à un achat compulsif ( ne me dit pas que ça te le fait pas de craquer pour un produit alimentaire dans les

rayons de ton hyper sans avoir d'idée prédéfinie ou pré concue...hein comme cette robe, là cachée derrière le paquet

d'autres, trahie par son étiquette encore en Franc....hiiiiiii !) et je me suis dit que ça irait très bien dans des

petits biscuits.

J'ai donc ouvert la Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart, que j'ai déjà présenté ICI pour

trouver une idée à défaut d'inspiration. Bingo, les roulés aux figues de la page 93 ont tout de suite

éveillé mes papilles.

J'ai modifié quand même la recette dans la composition de la pâte - en enlevant le gros sel , en

changeant la nature du sucre, en modifiant la pesée de farine . De même j'ai utilisé de la pâte de figues

quand M. Stewart propose une garniture plus élaborée à base de figues sèches, de raisins secs et de jus

de pommes et d'orange. En fait ,je ne pense pas que le résultat ait grand chose à voir avec la recette

initiale ni dans les saveurs, ni dans le look ...

Mais c'était quand même drôlement bon!

Il ne faut pas avoir faim tout de suite car la pâte nécessite du temps de raffermissement au frigo, elle est

plutôt mollasse crue.

PETITS BISCUITS CROUSTI-FONDANTS A LA PATE DE FIGUES BLANCHES

250 g de pâte de figues blanches

160 g de farine de blé bio T65

1/4 de càc de bicarbonate de soude

120 g de beurre mou

100 g de sucre rapadura ( sucre complet de canne)

1 oeuf

1 pincée de sel

Mélanger la farine, le bicarbonate et la pincée de sel. Tamiser l'ensemble.

Battre au robot le beurre mou et le sucre.

Incorporer l'oeuf battu

Ajouter la farine.

Placer la pâte au réfrigérateur, filmée, pour qu'elle raffermisse pendant au moins une heure.

Etaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisée sur un rectangle.

Découper la pâte de figues en fines lamelles et les disposer serrées sur toute la surface de la pâte étalée.

Rouler la pâte sur la longueur pour former un rouleau.

Envelopper de papier film et serrer les bouts en tournant le papier film ( c'est pas explicite, comment ça?...en fait il faut tourner le boudin pour le serrer en tenant les deux bouts de chaque extrémité de papier fiim...comment ça c'est toujours pas explicite? Bon, je jette l'éponge ..j'aurais dû prendre une photo) .

Placer au frais toute la nuit ( eh si, je vous avais prévenu plus haut...)

Préchauffer le four Th 6 - 180°

Découper dans le pâton des rondelles de moins d'un centimètre d'épaisseur et en réajustant la pâte pour obtenir des formes à peu près rondes.

Cuire 20 mn

Débarrasser sur une grille jusqu'à refroidissement complet.

Je ne suis pas sûre que la recette fonctionne avec de la confiture de figues, qui je pense, ne sera pas

assez compacte et aura tendance à fondre à la cuisson. Il faut vraiment que la garniture de figues soit

consistante pour qu'elle ne s'étale pas avec la chaleur sur la plaque et s'échappe des biscuits. Le but est

quand même qu'elle reste à l'intérieur des spirales. Je le précise pour les aventureuses qui voudraient

modifier la recette en ce sens (j'en connais, ne te cache pas, toi !) car j'ai pu observer qu'en cours de cuisson

la pâte de figue s'était quand même bien ramollie ( et s'est ensuite resolidifiée au refroidissement).

Bon mercredi !

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Sablés - à tomber par terre - aux canneberges si on veut...

2011-10-19T12:39:00+02:00

J'aime le petit moment du café, pas celui qui termine le repas non, celui que l'on prend en début d'après midi quand une copine passe à la maison, celui où on se pose, où on parle de tout de rien, celui où le temps s'arrête parce que simplement on est là, tout simplement bien...

Et parfois, ce petit moment est accompagné d'une douceur, comme conjuration des agressions de ce monde que nous avons parfois à subir...

Cette recette est tirée du livre de Martha Stewart, "la bible des tout petits gâteaux".

Dans cet ouvrage, près de 160 recettes de biscuits pour tous les goûts avec un classement original par texture qui permet de puiser son inspiration suivant l'envie du jour: croquants et croustillants, riches et denses, tendres et moelleux... et le joli visuel associé permet d'un seul coup d'oeil de choisir son biscuit du moment.

Celle que je vous propose est issue du chapitre "sablés et gourmands". Les canneberges peuvent être remplacés par n'importe quel fruits sec

Coeurs sablés aux canneberges pour 12 sablés

230 g de beurre à température ambiante

90 g de sucre glace

1 càc d'extrait naturel de vanille

280 g de farine

1/4 de càc de fleur de sel ( recette originale 1/2 càc de gros sel)

70 g de canneberges

Préchauffer le four Th 160°.

Mettre dans un grand saladier le beurre, le sucre glace tamisé, la vanille, la farine et le sel.

Mélanger à la cuillère en bois pour homogénéiser la pâte qui ne doit pas devenir crémeuse.

Incorporer les canneberges finement hachées

Etaler la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté ( la préparation est très molle , impossible à étaler au rouleau, utilisez les doigts!)

Cuire 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Laisser refroidir quelques instants

Ce que ne dit pas la recette, c'est que l'étape du démoulage est sportive, la pâte étant très friable...Il faut détacher la pâte des bords du moule en faisant glisser la lame d'un couteau entre les bords puis placer la grille à l'envers sur le moule et retourner d'un coup sec sans faire glisser la pâte et ne plus y toucher pendant le refroidissement sur la grille.

Poser le grand sablé carré sur le plan de travail et découper des coeurs à l'emporte pièces.

Effectivement, c'est très joli les découpes pour la présentation mais enfin il reste des chutes et c'est bien dommage ( bon, on les a mangées quand même, hein, faut pas gâcher...). Pour éviter cela, on peut se contenter de découper des carrés ou des losanges.

Il paraît que ces biscuits se conservent 5 jours au réfrigérateur...ça je ne peux pas confirmer, ils ont tous été engloutis avant...

bouchées régressives à la châtaigne et à la confiture de lait

2008-11-21T19:25:00+01:00

Dans un mois, c'est l'hiver...la nuit tombe vite...il fait plutôt froid...c'est la saison du goûter réconfortant ! Celui où on se retrouve autour d'une tasse de thé et où on refait le monde... Ces bouchées sont absolument irrésistibles ! Elles fondent dans la bouche comme un bonbon...

J'ai utilisé des empreintes à mini tartelettes (15 alvéoles) et j'ai fait 3 fournées de 15 bouchées

pour 45 bouchées :

5OO g crème de marron

125 g beurre

4 oeufs

40 g farine

1 pot de confiture de lait ( c'est très facile à faire...la recette est ici )

La veille :

Préparer la confiture de lait

Le jour même :

Faire ramollir le beurre 1 mn au micro-ondes (puissance mini)

Le mélanger avec la crème de marron, ajouter les jaunes d'oeufs, un par un, puis, la farine

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à l'appareil

Déposer une cuillerée de pâte dans les alvéoles, ajouter une larme de confiture de lait, puis, recouvrir d'un peu de pâte

Réserver le restant de la pâte au frais

Enfourner th 180° 12 mn, laisser tiédir puis démouler et poser sur une grille à pâtisserie

Recommencer deux autres fournées et résister pour ne pas tout manger pendant ce temps !

Mona