Last posts on petits beurre2026-11-10T19:46:29+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/petits%20beurre/atom.xmllilipâtissehttp://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/about.htmlLe cheesecake ... et ses différentes déclinaisonstag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2014-09-19:54506812014-09-19T11:57:40+02:002014-09-19T11:57:40+02:00 Préparation : tout compris environ 1/2 h. Cuisson : 1 h...
<p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span> : tout compris environ 1/2 h.</p><p><span style="text-decoration: underline;">Cuisson</span>: 1 h</p><p><span style="text-decoration: underline;">Conseil</span>: préparer le dessert la veille. </p><div style="text-align: center;"><img id="media-1810691" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/1693185092.jpg" alt="cheesecake réductions 10.jpg" /></div><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients:</span></p><p>- 200 g de biscuits "Petits beurres"</p><p>- 100 g de beurre</p><p>- 500 g de fromage blanc en faisselle</p><p>- 150 g de sucre</p><p>- 2 cuillers à soupe bombées de farine</p><p>- 3 oeufs</p><p>- jus d'1/2 citron</p><p>- 10 cl de crème liquide</p><p>+</p><p>- confiture de fraise</p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation:</span></p><p>Chemiser un moule à manquer (ou un moule rectangle si vous voulez faire la présentation des réductions) de papier sulfurisé afin de mieux le démouler par la suite. Mixer les biscuits préalablement <img id="media-1810688" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/209470826.jpg" alt="cheesecake sortie four.jpg" />grossièrement émiettés puis ajouter le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte. Tapisser le fond du moule du mélange en tassant bien. Placer au frais.</p><p>Préchauffer le four à 140°.</p><p>Dans un récipient, fouetter le fromage blanc jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajouter le sucre, la farine puis les oeufs un par un en fouettant sans arrêt. Terminer par la crème liquide. Versez la préparation dans le moule et enfourner au bain-marie pendant 1H. Eteindre le four et le laisser un peu dedans. Ensuite le laisser refroidir à température ambiante. Une fois froid, le mettre au frigo.</p><p>L'idéal: le démouler le lendemain. </p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">démoulage facile</span></p><div style="text-align: center;"><img id="media-1803167" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/1356859074.jpg" alt="cheesecake démoulé.jpg" /></div><p>En quelques heures, je lui ai trouvé différentes présentations...</p><p><span style="text-decoration: underline;">à l'envers:</span></p><div style="text-align: center;"><img id="media-1803168" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/227178577.jpg" alt="cheesecake classique retourné.jpg" /></div><p><span style="text-decoration: underline;">à l'endroit</span></p><div style="text-align: center;"><img id="media-1803170" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/2107389404.jpg" alt="cheesecake classique.jpg" /></div><p><span style="text-decoration: underline;">avec de la confiture de fraises</span></p><div style="text-align: center;"><img id="media-1803175" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/00/735444415.jpg" alt="cheesecake fraise 2.jpg" /></div><p><span style="text-decoration: underline;">le final: le cheesecake servi sous forme de réductions et décoré de petits coeurs feuilletés pour la fête des mères...</span></p><div style="text-align: center;"><img id="media-1803166" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/01/861373187.jpg" alt="cheesecake réductions 2.jpg" /></div><div style="text-align: justify;"><p>Pour réaliser les coeurs, prendre un reste de <span style="text-decoration: underline;">pâte feuilletée</span>. Avec un emporte-pièce en forme de coeur, faites des coeurs. Les poser sur du papier sulfurisé. Les badigeonner de jaunes d'oeufs. Puis les hachurer et ajouter du sucre. Passer au four à 185° pendant 15-20 minutes. Laisser refroidir. </p></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: center;"><img id="media-1810695" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/238529203.jpg" alt="cheesecake réductions 3.jpg" /></div><p>A vous de jouer.</p><p> </p>