Last posts on patisserie
2024-03-28T22:25:59+01:00
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lilipâtisse
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La patisserie Takayanagi (Le Mans)
tag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2019-06-10:6157395
2019-06-10T17:42:00+02:00
2019-06-10T17:42:00+02:00
L’histoire TAKAYANAGI est née en 2013 avec Chisa OGAWA...
<p style="text-align: center;"><img id="media-6001450" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/01/02/4143421796.JPG" alt="takayanagi, le mans, pâtisserie, japon, sarthe, dessert, asie" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-6001456" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/01/891124990.JPG" alt="patisserie, tanayanagi, le mans" /></p><p style="text-align: center;">L’histoire TAKAYANAGI est née en 2013 avec Chisa OGAWA et Masatoshi TAKAYANAGI … afin de revisiter des pâtisseries françaises en y distillant une touche japonaise. Tout est réalisé sur place.</p><p>Cet antre est accueillant. China OGAWA est très disponible, prompte à vous répondre.</p><p>J'y suis allée plusieurs fois, je ne suis jamais déçue. Les créations sont assez épurées mais efficaces. Les mélanges paraissent simples car non multipliées mais c'est toujours maîtrisé et sans fioritures.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-6001459" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/00/3448617039.JPG" alt="patisserie, tanayanagi, le mans, sarthe" /></p><p><br />Je vous conseille la tarte pamplemousse et thé matcha (Pâte sucrée, crème d’amande au thé matcha, crème pâtissière, pamplemousse frais.<strong>*Produit sans gélatine de porc. Peut contenir des traces de gluten, oeuf, produits laitier, fruits à coque, sésame et soja.</strong>), le suprême chocolat (Biscuit chocolat sans farine, crème de chocolat, crumble au chocolat, Gjandja, caramel), le noisetier, la mousse thé vert matcha, le Paris Tokyo.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-6001461" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/00/325740526.JPG" alt="patisserie, tanayanagi, le mans, sarthe" /></p><p>La mousse sésame noir (Biscuit succès, mousseline de sésame noir, gelée de sucre noir, tuile au sésame) m'a fait voyager. C'est un délice!</p><p> </p><p>Les boissons réalisées maison sont divines.</p><p> </p><p>Le midi, il est possible de déjeuner. </p><p> </p><p>Pour en savoir plus:</p><p><a href="https://www.takayanagi.fr">Pâtisserie Takayanagi </a></p><p>12 rue du tertre<br />72000 Le Mans</p><p><a href="tel:0952450747">09.52.45.07.47</a></p><p> </p><p><strong>Horaires d’ouverture</strong></p><p>Mardi – vendredi : 12h à 19h.</p><p>Samedi : 10 à 19h.</p><p>Fermé le lundi et le dimanche.</p>
Aurélie
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Les Pâtisseries Yver (Granville & Caen)
tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2018-10-28:6100656
2018-10-28T15:08:09+01:00
2018-10-28T15:08:09+01:00
L'article est ici .
<p style="text-align: center;"><img id="media-5906789" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/3007508491.JPG" alt="patisserie, yver, gouter, entremets, chocolats, granville, caen" /></p><p>L'article est <a href="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/archive/2018/10/28/les-patisseries-yver-granville-caen-6100653.html">ici</a>.</p>
Annabel Andre Laurent
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Toujours au plus près de nos entrepreneurs !
tag:annabelandrelaurent.hautetfort.com,2018-06-20:6061035
2018-06-20T14:47:00+02:00
2018-06-20T14:47:00+02:00
Une journée de terrain avec ma collègue Béatrice Berthoux, Vice-présidente...
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #000000;">Une journée de terrain avec ma collègue Béatrice Berthoux, Vice-présidente aux Lycées, et Thomas Ravier, maire de Villefranche sur Saône :</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #000000;">Visite de l'entreprise Titan Aviation à Villefranche sur Saône, une très belle entreprise industrielle familiale spécialisée dans l'avitaillement. Nous les aidons dans leur nouveau projet immobilier, pour leur permettre de passer un nouveau cap et de consolider leurs projets de croissance.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #000000;">Puis visite de l'atelier Henri Desmoulins, une pâtisserie familiale qui a la perspective d'un nouveau projet d'installation.</span></p><p style="text-align: center;"><a href="http://annabelandrelaurent.hautetfort.com/media/01/02/1129125140.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img id="media-5831803" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://annabelandrelaurent.hautetfort.com/media/01/02/359990244.jpg" alt="IMG_1007.jpg" /></a></p>
herisson
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Quand les pépites de chocolat deviendront des euros . . .
tag:deliredumonde.hautetfort.com,2018-06-17:6060136
2018-06-17T10:57:44+02:00
2018-06-17T10:57:44+02:00
13/06/2018 A l'instar de notre Président qui utilise la...
<p style="text-align: center;"><img id="media-5830418" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://deliredumonde.hautetfort.com/media/01/00/1017254847.jpg" alt="macron gesture2.jpg" /></p><p style="text-align: left;">13/06/2018</p><p style="text-align: left;"> </p><p><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">A l'instar de notre Président qui utilise la métaphore culinaire comme personne, je me plais à imaginer ce qu'il pourrait dire du conflit de la SNCF, pardon, des Cheminots qui Eux défendent leur pain avant de penser à une quelconque pâtisserie . </span></span></span></p><p><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Les futures pépites de chocolat risquent bien d'être d'autres pépites pour les futures sociétés privées ...</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.gala.fr/l_actu/news_de_stars/de-la-lasagne-faite-avec-de-la-paella-letrange-metaphore-culinaire-demmanuel-macron_416275"> la métaphore culinaire Macronienne c'est IcI</a></p>
lilipâtisse
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La pâtisserie Yann Couvreur (Paris 10)
tag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2016-06-09:5813024
2016-06-09T07:14:00+02:00
2016-06-09T07:14:00+02:00
Avec An So , on a testé la toute nouvelle pâtisserie de Yann Couvreur...
<p style="text-align: justify;">Avec <a href="http://www.surprisesetgourmandises.fr/">An So</a>, on a testé la toute nouvelle pâtisserie de Yann Couvreur située Avenue Parmentier dans le 10 ème, juste à la sortie du métro.<br />Yann Couvreur a jusqu'à présent exercé dans des palaces. Il a choisi de lancer sa propre boutique en peaufinant chaque détail pour que le résultat soit à la hauteur de ses espérances et de celles de ses clients.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391977" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/00/3040664506.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391992" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/02/1107768103.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong>La boutique</strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391969" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/01/00/3052040061.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391967" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/00/649264784.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391971" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/01/164234516.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391982" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/00/2679467315.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;">La devanture boisée est sublime. La décoration intérieure scandinavesque l'est tout autant.</p><p style="text-align: justify;">C'est élégant, chaleureux, lumineux.</p><p style="text-align: justify;">Il est possible de se restaurer sur place, ce qui est ultra pratique pour les desserts à l'assiette.</p><p style="text-align: justify;">Derrière cette apparente réussite, rien ne semble avoir été laissé au hasard. Fort de son expérience au sein de palaces, on ressent cette volonté de présenter une pâtisserie de haute qualité dans un joli cadre tout en restant accessible.</p><p style="text-align: justify;">Tout semble avoir été pensé (on m'a soufflé à l'oreille qu'il a été conseillé par le designer Philippe Di Méo). La configuration de la boutique est plutôt astucieuse. Le logo fruit de deux initiales entrelacées est présent un peu partout. Les sacs et les gobelets sont esthétiques avec ces jolis renards. Yann Couvreur serait-il aussi rusé que cet animal? On dirait.</p><p style="text-align: justify;"><strong><em>Seul bémol: la cuillère fournie pour la dégustation. Une vraie cuillère serait la bienvenue. Pour couper ma tartelette, c'était compliquée avec la cuillère jetable biodégradable certes de qualité.</em></strong></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong>L'accueil</strong></p><p style="text-align: justify;">Les serveurs et serveuses sont ultra aimables, patients et avenants.</p><p style="text-align: justify;">Le boss, présent lors de notre passage, l'est tout autant.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong>Les produits</strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391980" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/02/692404424.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391981" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/01/1418031764.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391993" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/02/3693224754.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391979" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/01/02/1661582539.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391983" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/01/445605146.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">La boutique recèle de trésors sucrés: viennoiseries (cookies, roulés, croissants, cakes), de desserts à emporter ou dressés à la minute, de chocolats, pâtes à tartiner...</p><p style="text-align: justify;">On a envie de tout goûter: éclairs, pavlovas à partager à 2, Saint-Honoré... Les pâtisseries esthétiquement irréprochables séduisent facilement.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong>La dégustation</strong></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><em><strong><span style="text-decoration: underline;">Le millefeuille signature<br /></span></strong></em></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391973" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/00/3215266881.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391975" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/00/199562368.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391976" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/01/01/3040664506.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">A partir de midi, on peut le déguster. Le pâtissier limite sa production à 50 par jour.</p><p style="text-align: justify;">Ce <strong>Millefeuille signature</strong> est composé d’arlettes (j'apprends des mots) de Kouign Amann au blé noir et de crème à la vanille de Madagascar.</p><p style="text-align: justify;">Ce dessert est assez surprenant car très peu sucré. C'est le goût du beurre et de la vanille qui séduit.<br />C'est léger en fait!</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">La tartelette framboise/estragon</span></em></strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391990" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/02/651103134.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5391988" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/00/02/837016090.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;"> Cette tartelette est une jolie construction dont le classicisme est bousculée par la présence d'estragon, qui là encore atteint l'objectif de désucrer totalement l'ensemble. C'est audacieux mais futé (comme le renard encore lui).</p><p style="text-align: justify;"> Vous pouvez essayer de reproduire la recette sur le blog de <a href="http://religieuseettartecatin1.over-blog.com/2016/05/tartelettes-framboise-estragon-inspirees-de-yann-couvreur.html">Religieuse et tarte catin</a> qui reproduit ou s'inspire de sublimes desserts de chefs pâtissiers.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><em>Le thé Le secret</em> </strong></span></p><p style="text-align: justify;">Comme boisson, j'ai choisi un thé au doux nom de thé secret (mélange de thé noir, bergamote, épices douces et fleurs) venant de Le Parti du thé. Un bon choix!</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Viennoiseries</strong></span></p><p style="text-align: justify;">J'ai également testé le croissant (bien beurré et feuilleté, c'était déjà le dernier à midi) et le roulé chocolat (bien beurré aussi). Âmes au régime, s'abstenir. Âmes audacieusement gourmandes, essayer.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5392040" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/01/01/2604318684.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5392041" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/media/02/01/54928763.jpg" alt="paris,yann couvreur,patisserie,avenue parmentier,millefeuille,tartelette framboises,roulé chocolat,croissant,thé secret" /></p><p style="text-align: justify;"><strong>Verdict: On est conquise, prête à y retourner ;)</strong></p><p style="text-align: justify;"> </p><div class="copy-paste-block"><em>Tarifs : </em></div><div class="copy-paste-block"><em>entre 4,80€ et 8€ les pâtisseries</em></div><div class="copy-paste-block"><em>10€ les desserts minute</em></div><div class="copy-paste-block"><em>1,20 euro le croissant</em></div><div class="copy-paste-block"><em>Possibilité de formules petit déjeuner, goûter<br /></em></div><div class="copy-paste-block"> </div><div class="copy-paste-block"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Yann Couvreur pâtisserie </strong></p><p style="text-align: justify;"><strong>137 Avenue Parmentier</strong></p><p style="text-align: justify;"><strong>75010 PARIS</strong></p><p style="text-align: justify;">Ouverture du mardi au dimanche de 8h00 à 19h00</p><p style="text-align: justify;">du jeudi au samedi de 8h00 à 20h00.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p>
Sophie
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Baba au rhum
tag:lespapotisdesophie.hautetfort.com,2015-09-11:5675486
2015-09-11T05:08:00+02:00
2015-09-11T05:08:00+02:00
A consommer avec modération Mélanger 4 œufs avec 200 g de sucre et 2...
<p><span style="color: #339966; font-size: medium;"><strong>A consommer avec modération</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><img id="media-5139953" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://lespapotisdesophie.hautetfort.com/media/00/02/608894098.jpg" alt="20150731_152145.jpg" />Mélanger 4 œufs avec 200 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé. Rajouter peu à peu 250 g de farine et un sachet de levure. Faire cuire au four 1/2 heure 180 °</p><p style="text-align: justify;">Préparer un sirop : 30 morceaux de sucre (150 g) avec un verre de rhum et 3/4 de litre d'eau.</p><p style="text-align: justify;">Quand le gâteau est cuit, imbiber doucement avec le sirop chaud. Il en reste toujours un peu, vos invités pourront en rajouter, sur leur part. On arrive mal à mouiller au cœur du dessert. </p><p style="text-align: justify;"><em>J'aime bien le servir comme cela ou avec des fruits frais au milieu. Mais certains gourmands réclament une crème pâtissière alors c'est à votre goût. Pour des enfants on peux faire un sirop à base de jus de fruits sans alcool</em>.</p><p>Bon appétit.</p>
Sophie
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Gateau pomme, poires, raisins, cannelle
tag:lespapotisdesophie.hautetfort.com,2015-03-27:5554557
2015-03-27T07:00:00+01:00
2015-03-27T07:00:00+01:00
Une variante d'une recette de cake aux pommes, du livre...
<p><em>Une variante d'une recette de cake aux pommes, du livre <strong>Les cakes de Sophie Dudemaine</strong></em></p><p style="text-align: justify;"><img id="media-4896635" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://lespapotisdesophie.hautetfort.com/media/02/01/2363326401.jpg" alt="20150124_161637.jpg" /><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span> : 3 oeufs, 160 g de sucre, 150 g de farine , 1/3 de levure, 160 g de beurre 1/2 sel, 1 demie pomme, 1 demi-poire, une poignée de raisins, 1 CC de cannelle.</p><p style="text-align: justify;">Préchauffer le four à 180°.</p><p style="text-align: justify;">Mélanger oeufs, sucre, cannelle.</p><p style="text-align: justify;">Incorporer farine et levure. Rajouter les fruits coupés en dés et les raisins (préalablement macérés dans de l'amaretto).</p><p style="text-align: justify;">Mettre dans une moule et faire cuire environ 40 minutes.</p><p style="text-align: justify;">Bon appétit.</p><p> </p>
papou67
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un cliché gourmand
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2015-02-08:5555026
2015-02-08T23:07:06+01:00
2015-02-08T23:07:06+01:00
Bien le bonjour à toi, Voici ma dernière création gourmande:...
<p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: large;">Bien le bonjour à toi,</span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: large;">Voici ma dernière création gourmande: clic clac c'est dans la boite!!</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: large;">Ce modèle est plutôt unique c'est le "Papou P-34".... uniquement disponible "Aux Milles Folies de Papou"!!</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: large;">Attention le p'tit oiseau va sortir!!</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4897646" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/02/672170106.JPG" alt="appareil photo, wedding cake, nikon, canon, papou, patisserie, zellwiller, alsace" /></p><p> </p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: large;">A bientôt!</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: large;">M.Papou</span></p>
lilipâtisse
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La pâtisserie Coupel (Rennes)
tag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2014-09-21:5452068
2014-09-21T17:33:00+02:00
2014-09-21T17:33:00+02:00
On ne parle pas assez de cette patisserie rennaise. J'ai fait un cours de...
<p>On ne parle pas assez de cette patisserie rennaise. J'ai fait un cours de cuisine il y a quelque temps déjà avec Monsieur Coupel, monsieur extremement sympathique et professionnel.<br />Pour mon anniversaire, j'ai décidé d'acheter quelques desserts chez lui. On n'a pas été déçus.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3563329" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/960531318.JPG" alt="coupel,patisserie,vanille,rue saint hélier" /></p><p> </p><p>- tarte rhubarbe, fraise et fruit de la passion</p><p>- éclair à la violette</p><p>- tarte vanille</p><p>- millefeuille traditionnel</p><p>- dôme citron</p><p> </p><p>Tout était délicieux mais mention spéciale pour la tarte Vanille qui était à tomber...</p><p><a href="http://boulangerie-patisserie-chocolaterie-macaron-confiserie.boulangerie-coupel.fr/" target="_blank">La patisserie Coupel</a></p><p>rue Saint Hélier</p><p>35000 RENNES</p><p><br /><strong>Mardi au Samedi</strong> de <strong>7H à 19H30</strong></p><p>Tel : <strong>02 99 30 70 67</strong></p><p> </p>
Faelys
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Gâteaux de fêtes joliment décorés
tag:www.petitesmadeleines.fr,2014-08-29:5432329
2014-08-29T06:24:00+02:00
2014-08-29T06:24:00+02:00
© Usborne juin 2014, Abigail Wheatley Ce livre de gâteaux...
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.petitesmadeleines.fr/media/00/00/2002859796.png" target="_blank"><img id="media-4665466" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.petitesmadeleines.fr/media/00/00/75865553.png" alt="gourmandise, patisserie" /></a></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #0b69b9; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center; font-size: xx-small; background-color: #a7ceff;">©</span><span style="color: #0b69b9; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center; font-size: xx-small; background-color: #a7ceff;"> </span>Usborne juin 2014, Abigail Wheatley</p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;">Ce livre de gâteaux décorés est une mine gourmande pour petits et grands pâtissiers!</span></strong></p><p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;">Dans ce grand livre, 18 recettes de merveilleuses douceurs pour toutes les occasions! A destination des enfants, ce guide est pratique et illustré par de jolis dessins très clairs. Les photos sont merveilleuses et l"on se demande si le résultat s'en approchera mais c'est très facilement le cas! De la base de la pâtisserie aux desserts des grands jours, votre cuisine va devenir votre pièce favorite! Des astuces et des idées de décoration qui rendent vos gâteaux sublimes, des tutoriels pour réaliser la déco de table comme les fanions et autres confettis achèvent de vous convaincre de prévoir une fête pour très bientôt!! ,)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Aibail Wheatley est "madame gâteaux" chez Usborne et ses ouvrages sont toujours à tomber par terre!</span></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.petitesmadeleines.fr/media/02/02/215779339.jpg" target="_blank"><img id="media-4665483" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.petitesmadeleines.fr/media/02/02/227624503.jpg" alt="gourmandise,patisserie" /></a></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">source: usborne.com </span></p><p style="text-align: justify;"><em><span style="font-size: small;">"Dix-huit recettes de gâteaux de fête qui impressionneront vos invités mais sont étonnamment faciles à réaliser. Résultat garanti à chaque fois, même pour les pâtissiers débutants, grâce aux instructions détaillées de ces recettes testées et approuvées. Des tas d’idées pour décorer vos gâteaux : glaçage, déco à la poche à douille, en pâte d’amandes ou en chocolat, fabrication de confettis, de fanions et d’ornements en papier."</span></em></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.petitesmadeleines.fr/media/00/02/3444725707.jpg" target="_blank"><img id="media-4665484" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.petitesmadeleines.fr/media/00/02/821129095.jpg" alt="gourmandise,patisserie" /></a></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: xx-small; text-align: center;">source: usborne.com </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">J'ai testé les déco-papillons qui m'impressionnaient beaucoup, et j'avoue qu'avec les explications claires et les motifs à utiliser à la fin du livre, j'ai réussi à réaliser une superbe déco très réussie!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">L'avis de <a href="http://histoiredusoir.canalblog.com/archives/2014/06/30/30167751.html" target="_blank">IngridFasquelle</a>, <a href="http://boulimielivresque.blogspot.fr/2014/08/gataux-de-fetes-joliment-decores-aux.html" target="_blank">Belledenuit</a>, </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ce billet vous a donné faim? C'est normal..</span></p><p style="text-align: center;"><a style="text-decoration: none; color: #ffffff; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 12px; text-align: center; background-color: #a7ceff;" href="http://www.petitesmadeleines.fr/">blog littérature jeunesse, blog livres</a></p>
papou67
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oiseaux en colères
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2013-08-06:5136211
2013-08-06T11:23:10+02:00
2013-08-06T11:23:10+02:00
Bonjour à tous cher amis visiteurs, Papou de retour pour le plaisir...
<p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">Bonjour à tous cher amis visiteurs,</span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">Papou de retour pour le plaisir des gourmandes et des gourmands.</span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">J'étais un peu moin présent ces derniers temps mais j'ai toujours une pensée pour vous et je peux déjà vous dire que je travail sur plusieurs projets qui devraient vous ravire. </span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">Ce que je vous propose aujourd'hui c'est de découvrir une de mes dernières création qui m'a été suggéré par mon patron. Et pour une fois ce n'est pas un wedding cake mais bien une pâtisserie individuelle. </span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">L'idée était de partir sur la même base que "les souris" et "les patates" et de leurs données une forme originale et coloré.</span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">Le choix s'est donc porté sur les personnages du jeu très célèbre des "Angry Birds".</span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">La suite en image...</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4205913" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/01/14267780.JPG" alt="angry birds, patisserie, pate à sucre, créme patissiere, souris, patate, biscuit, dessert, enfant, gouter, drole, oiseau, jeu, application, papou, zellwiller, alsace, bas rhin, patissier, original" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4205914" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/01/1035574324.JPG" alt="angry birds, patisserie, pate à sucre, créme patissiere, souris, patate, biscuit, dessert, enfant, gouter, drole, oiseau, jeu, application, papou, zellwiller, alsace, bas rhin, patissier, original" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4205915" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/02/02/2048517860.JPG" alt="angry birds, patisserie, pate à sucre, créme patissiere, souris, patate, biscuit, dessert, enfant, gouter, drole, oiseau, jeu, application, papou, zellwiller, alsace, bas rhin, patissier, original" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4205916" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/02/00/1199165268.JPG" alt="angry birds, patisserie, pate à sucre, créme patissiere, souris, patate, biscuit, dessert, enfant, gouter, drole, oiseau, jeu, application, papou, zellwiller, alsace, bas rhin, patissier, original" /></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">A bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes...</span></p><p><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;">Papou<br /></span></p>
papou67
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un parfum de légèreté...
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2013-04-03:5033140
2013-04-03T17:00:00+02:00
2013-04-03T17:00:00+02:00
Coucou ami visiteur, Cela faisait un moment que je ne t’avais...
<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Coucou ami visiteur,</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Cela faisait un moment que je ne t’avais pas proposé une nouvelle petite création original : alors je me rattrape aujourd’hui !</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Une nouvelle création donc, mais une nouvelle fois sans nom… décidément ce n’est pas évident de leurs trouver un nom à toutes ces douceurs ; surtout que je cherche de l’original, mais également facile à retenir. </span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Pour la composition c’est un fond de pâte sucrée vanillé, d’une génoise légérement humidifié au jus de litchi, d’un palet à la framboise et d’un crémeux aux licthi….</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">C’est un dessert très frais en bouche et plutôt léger, après un bon repas ça passe très bien : et je te parle d’expérience !!</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Je te laisse déguster ces quelques photos.</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042447" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/02/2677969687.JPG" alt="Papou, patisserie, litchi, framboise, pâte sucrée, vanille, crémeux, strasbourg, , alsace, dégustation " /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042451" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/00/2734602919.JPG" alt="Papou, patisserie, litchi, framboise, pâte sucrée, vanille, crémeux, strasbourg, , alsace, dégustation " /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042452" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/01/283010743.JPG" alt="Papou, patisserie, litchi, framboise, pâte sucrée, vanille, crémeux, strasbourg, , alsace, dégustation " /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042454" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/01/1249586399.JPG" alt="Papou, patisserie, litchi, framboise, pâte sucrée, vanille, crémeux, strasbourg, , alsace, dégustation " /></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Bon app’</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Papou</span></p>
papou67
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M.Papou en mode Docteur...
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2013-04-01:5032988
2013-04-01T18:17:00+02:00
2013-04-01T18:17:00+02:00
Salut à toi ami voyageur, Aujourd’hui je t’embarque pour une...
<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Salut à toi ami voyageur,</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Aujourd’hui je t’embarque pour une expédition gourmande aux confins de l’univers, de l’espace et du temps…..</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR"> </span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Il existe une série britannique pas si récente que ça puisque diffusé en Angleterre depuis 1963 ; c’est l’histoire d’un Seigneur du Temps, un extraterrestre de la planète Gallifrey, que l’on nomme le Docteur !</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Le titre de cette série est « Doctor Who », et je ne te cache pas que je suis un fan.</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Alors quand mon téléphone à sonner et qu’un cousin m’a demandé de lui réaliser un dessert à partir de cette série : j’ai dit oui de suite !!!</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Mon choix c’est porter tout naturellement sur le vaisseau du Docteur : le TARDIS (ou Temps A Relativité Dimensionnelle Inter Spatiale), qui a l’apparence d’une cabine téléphonique de police.</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: book antiqua,palatino; font-size: large;" lang="FR">Allez je t’emmène en voyage…..gourmand bien entendu!!!</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042167" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/00/3873610914.JPG" alt="tardis, doctor who, papou, patisserie, wedding cake, strasbourg, alsace, cake design" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042170" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/01/2705516146.JPG" alt="tardis, doctor who, papou, patisserie, wedding cake, strasbourg, alsace, cake design" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042174" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/02/2619527106.JPG" alt="tardis, doctor who, papou, patisserie, wedding cake, strasbourg, alsace, cake design" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">Comme dirais le Docteur: "Geronimo!!!"</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4042185" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/02/3848192119.JPG" alt="tardis, doctor who, papou, patisserie, wedding cake, strasbourg, alsace, cake design" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">C'est quoi le prochain défis????</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">Bon voyage, Papou.</span></p><p style="text-align: left;"> </p>
papou67
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Nouvelle fournée!
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2013-03-07:5008927
2013-03-07T21:50:00+01:00
2013-03-07T21:50:00+01:00
Salut à toi ami visiteur, Un petit billet léger et gourmand ou...
<p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">Salut à toi ami visiteur,</span></p><p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;"> </span></p><p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">Un petit billet léger et gourmand ou je te présente mes nouveaux sablés: ou comme certains sur Facebook les on surnommés "les Nouveaux BN artisanaux de Papou"....</span></p><p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">En version Monsieur et Madame: pâte sablé et pralin croustillant!</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4004782" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/00/3533009131.JPG" alt="BN, LU, biscuit nantais, papou, patisserie, chocolat, pralin, croustillant, pâte sucrée, sablé, 67,68" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4004783" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/01/228381696.jpg" alt="BN, LU, biscuit nantais, papou, patisserie, chocolat, pralin, croustillant, pâte sucrée, sablé, 67,68" /></p><p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;"> </span></p><p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">Le fiston adore,... et vous?</span></p><p><span style="font-size: large; font-family: book antiqua,palatino;">A bientôt, Papou!<br /></span></p>
Aurélie
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La pâtisserie Coupel (Rennes)
tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2012-05-02:4700290
2012-05-02T07:06:00+02:00
2012-05-02T07:06:00+02:00
On ne parle pas assez de cette patisserie rennaise. J'ai fait un cours de...
<p>On ne parle pas assez de cette patisserie rennaise. J'ai fait un cours de cuisine il y a quelque temps déjà avec Monsieur Coupel, monsieur extremement sympathique et professionnel.<br />Pour mon anniversaire, j'ai décidé d'acheter quelques desserts chez lui. On n'a pas été déçus.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3563329" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/960531318.JPG" alt="coupel,patisserie,vanille,rue saint hélier" /></p><p> </p><p>- tarte rhubarbe, fraise et fruit de la passion</p><p>- éclair à la violette</p><p>- tarte vanille</p><p>- millefeuille traditionnel</p><p>- dôme citron</p><p> </p><p>Tout était délicieux mais mention spéciale pour la tarte Vanille qui était à tomber...</p><p><a href="http://boulangerie-patisserie-chocolaterie-macaron-confiserie.boulangerie-coupel.fr/" target="_blank">La patisserie Coupel</a></p><p>rue Saint Hélier</p><p>35000 RENNES</p><p><br /><strong>Mardi au Samedi</strong> de <strong>7H à 19H30</strong></p><p>Tel : <strong>02 99 30 70 67</strong></p><p> </p>
papou67
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L'alsace en bouche!
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2012-01-14:4470401
2012-01-14T20:28:00+01:00
2012-01-14T20:28:00+01:00
Bien le bonsoir à toi ami visiteur ou visiteuse, ne soyons pas machiste,...
<p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Bien le bonsoir à toi ami visiteur ou visiteuse, ne soyons pas machiste, lol!</span></p><p> </p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Comment vas tu bien?</span></p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;"> </span></p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Pour ma part je fais aller pour le mieux; après un début d'année un peu chaotique, je me reprend en main et me replonge dans le travail avec de nouvelle perspective d'avenir.... </span></p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;"> </span></p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Ne t'inquiète pas, je ne te laisse pas tomber: bien au contraire, je vais faire en sorte de combler un peu plus ta gourmandise... mais patience! Cela prend un peu de temps a ce mettre en place.</span></p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Tout viens a point, pour celui qui sais attendre!!!</span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Retournons à nos moutons, ou devrais-je dire:</span></p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Retournons à nos chaussons!!!</span></p><p> </p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Tu connais sans doute ce grand classique de la viennoiserie:</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;"> le chausson au pomme!</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3384788" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/02/2326525314.JPG" alt="chausson, pomme, alsace, jonagold, viennoiserie, patisserie, boulangerie, kammerer, hoenheim, 67, valentin, chef, " /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Tu ne trouve rien de changer ou de particulier concernant ce chausson?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;"> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Non?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Tu es sûr?</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Allez je t'avoue tout: </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Ce n'est pas un chausson aux pommes.....</span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">..... Mais un chausson <span style="text-decoration: underline;"><strong>à la pomme</strong></span>!!!!</span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;"> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Et une <strong>pomme d'Alsace</strong> STP!! Une <span style="text-decoration: underline;"><strong>Jonagold</strong></span> pour être précis!!!</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3384795" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/02/2136988094.JPG" alt="chausson, pomme, alsace, jonagold, viennoiserie, patisserie, boulangerie, kammerer, hoenheim, 67, valentin, chef," /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">C'est juste tout simplement trop bon!!!</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Alors c'est quand que tu viens succomber à ma viennoiserie nouvelle génération??</span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Tchô, et à tout bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes!!!</span></p><p style="text-align: left;"> </p><p> </p>
papou67
http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/about.html
plouf.....
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2011-10-15:3825723
2011-10-15T14:12:00+02:00
2011-10-15T14:12:00+02:00
Bien le bonjour à toi! Aujourd'hui je te dévoile le décors qui...
<p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;">Bien le bonjour à toi!</span></p><p> </p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Aujourd'hui je te dévoile le décors qui m'as été demandé pour un dessert: piscine et plongeoire!</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3244756" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/00/3794695006.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Par étape, j'ai en fait commencer par faire une plaque de chocolat blanc sur laquel j'ai rajouter en pâte d'amande: l'eau de la piscine, les dales de bordure, et les pieds du plongeur ainsi que l'éclaboussure qui vas avec! lol</span></p><p style="text-align: left;"><img id="media-3244765" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/02/02/3959092304.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: left;"><img id="media-3244768" style="float: right; margin: 0.2em 0pt 1.4em 0.7em;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/02/1772774273.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3244772" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/02/00/1422543409.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">J'ai ensuite réalisé le montage de pastillage pour le plongeoire; tu remarqueras que j'ai fais plus de pièces que je n'en ais utiliser, c'est au cas ou il y aurais de la casse... </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Le Pastillage est tellement fragile une fois sec, qu'il peux cassé "comme du verreé.</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3244786" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/02/01/3576070453.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3244789" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/01/01/718208046.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">au final j'ai rajouté sur les conseils de Mme Papou: un baigneur....</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3244790" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/00/1343139662.JPG" alt="piscine, plongoire, bain, maillot, plouf, patisserie, papou, décor, pâte amande" /></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">A bientôt...</span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"> </p><p><span style="font-size: medium; font-family: verdana,geneva;"> </span></p>
papou67
http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/about.html
un rocher à ma façon...
tag:lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com,2011-10-09:3814819
2011-10-09T14:58:00+02:00
2011-10-09T14:58:00+02:00
Bien le bonjour à toi visiteur.... Comment que ça vas bien?...
<p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Bien le bonjour à toi visiteur....</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;"> </span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Comment que ça vas bien?</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;"> </span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">T'avais-je dis que j'ai une page <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100002981241880&sk=wall">facebook</a>?</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Si je te demande ça, c'est parce que le sujet du jour parle d'un dessert que j'ai créé. Et que j'ai déjà présenté briévement sur mon <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100002981241880&sk=wall">profil</a>.</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;"> </span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Donc le dessert du jour...;</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Tu as toujours connu celui-ci</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3235295" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/01/3297695551.jpg" alt="rocher, chocolat, f'olies, papou, caramel, gianduja, pate a choux, amande caramélisé, chocolat lait" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">J'ai toujours eu envie d'en créé un à ma façon; et bien c'est chose faite....</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3235311" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/00/01/1996284405.JPG" alt="rocher, chocolat, f'olies, papou, caramel, gianduja, pate a choux, amande caramélisé, chocolat lait" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">La composition est assez "simple" d'une certaine manière.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Un choux réalisé en pâte à choux, une fine couche de croustillant praliné et garni d'un crémeux au Gianduja avec en son coeur un caramel presque liquide...</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Le tout enrobé de chocolat au lait et d'amande caramélisé...</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3235323" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lesmillesfoliesdepapou.hautetfort.com/media/02/02/640774214.JPG" alt="rocher, chocolat, f'olies, papou, caramel, gianduja, pate a choux, amande caramélisé, chocolat lait" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Je ne te mentirais pas: </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Si tu es en phase régime, oublie ce rocher tout de suite!!</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium;">Mais pour ceux qui y ont goûté il semblerait que cela soit "une tuerie"!!</span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">P.S.: si toi aussi tu veux pouvoir suivre mes f'olies au jour le jour rejoins moi sur<a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100002981241880&sk=wall"> ma page facebook</a>.</p>
Alexandre Cauchois
http://jevisauhavre.hautetfort.com/about.html
Boulangerie du Havre cherche apprentis
tag:jevisauhavre.hautetfort.com,2011-08-30:3757790
2011-08-30T08:59:00+02:00
2011-08-30T08:59:00+02:00
La boulangerie-patisserie Lepère rerute : - un pré apprenti...
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small; color: #3366ff;"><span style="color: #00ccff;">La boulangerie-patisserie Lepère rerute :</span><img id="media-3176537" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/01/00/897597271.JPG" alt="1.JPG" /></span></p><div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> - un pré apprenti patissier ou boulanger</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"> - un apprenti patissier ou boulanger pour un C.A.P</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"> - une pré apprentie vendeuse.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Pour plus de renseignements, contacter : boulangerie Lepère, 6 avenue de Longchamp, 76620 Le Havre.</span></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #c0c0c0;"><em><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Photo : Boulangerie-patisserie Lepère.</span></em></span></p></div>
kl loth
http://kl-loth-dailylife.hautetfort.com/about.html
K/OugL/Of K/aTasTr/Of !
tag:kl-loth-dailylife.hautetfort.com,2010-01-02:2538509
2010-01-02T02:23:00+01:00
2010-01-02T02:23:00+01:00
Cela aurait dû être dédié à… [je n'ose pas le dire !] Il y a...
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #993300;"><span style="text-decoration: line-through;">Cela aurait dû être dédié à… [je n'ose pas le dire !]</span></span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;">Il y a longtemps (longtemps longtemps ?)… j'avais réussi sans peine à faire un kouglof tout-à-fait correct. Mais avec quelle recette ?</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;">J'en ai pris le risque à nouveau à l'occasion de cette Saint-Sylvestre 2009.<br /> J'ai suivi scrupuleusement les indications d'un livre réputé et largement diffusé dans les "chaumières".<br /> Hélas !</span></span><span style="color: #993300;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><br /> Pour commencer, le travail de la farine avec les œufs aboutira à la constitution de solides grumeaux dont seul le mixer viendra à bout. Quant aux quantités indiquées (notamment en ce qui concerne le lait) elles auront pour résultat une pâte étrangement liquide que la levure n'aura aucun mal à faire déborder du moule, ainsi que de la soucoupe prévue par sécurité…<br /> Enfin, la maîtrise de la cuisson excédera mes compétences, tant le cœur du gâteau s'obstinera à rester liquide malgré la constitution d'une épaisse croûte calcinée.</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;">Comment sortir du moule (pourtant soigneusement beurré) un tel bloc de béton ?</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #993300;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;">(quand on est plutôt geek, mieux vaut s'abstenir de cuisiner, non ?)</span></span></p> <div style="text-align: center"><span style="color: #993300;"><img src="http://kl-loth-dailylife.hautetfort.com/media/01/02/2062871314.jpg" id="media-2192551" alt="kouglof-1.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></span></div> <div style="text-align: center"><img src="http://kl-loth-dailylife.hautetfort.com/media/01/01/1028952514.jpg" id="media-2192552" alt="kouglof-2.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <div style="text-align: center"><span style="color: #993300;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;">© kl loth 2009</span></span><br /></div>
didier
http://kersegalou.hautetfort.com/about.html
Far Breton
tag:kersegalou.hautetfort.com,2007-11-11:1037620
2007-11-11T17:05:00+01:00
2007-11-11T17:05:00+01:00
Le Far Breton 22 pruneaux dénoyautés ,150g de farine ,100g de sucre,1...
<p><strong>Le Far Breton</strong></p> <p><strong>22 pruneaux dénoyautés ,150g de farine ,100g de sucre,1 pincée de sel , </strong></p> <p><strong>4 oeufs ,50g de beurre ,1/2 litre de lait,1/2 cuill à café de fleur d'oranger</strong></p> <p><strong> </strong></p> <p><strong>Préparation:</strong></p> <p><strong>Faire tremper les pruneaux 1 h dans de l'eau tiède pour les faire gonfler.</strong></p> <p><strong>Préchauffer le four th 7/8 (190)</strong></p> <p><strong>Casser les oeufs et les mélanger avec le sucre et une pincée de sel.</strong></p> <p><strong>Faire fondre le beurre</strong></p> <p><strong>Ajouter le beurre fondu et le lait à la préparation.</strong></p> <p><strong>Ajouter peu à peu la farine tamisée.</strong></p> <p><strong>Verser 1/2 cuill à café de fleur d'oranger</strong></p> <p><strong>Disposer les pruneaux dans le fond du moule</strong></p> <p><strong>Verser l'appareil a far dans le moule</strong></p> <p><strong>Mettre au four th 7 laisser cuire 45 mn</strong></p> <p><strong> </strong></p>