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Notes sur le tag : pain d'épices

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Crumble pommes pain d'épices

Ingrédients pour 5 ramequins: - 5 pommes moyennes - 100 g de farine - 80 g de beurre - 40 g de cassonade - 40 g de sucre - 50 g de pain d'épices Préparation : Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les mettre dans les ramequins préalablement beurrés. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, le sucre, la cassonade. Ajouter à la fin le...

Publié le 12/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts pain d'épices-chorizo-chèvre

Claudine m'ayant parlé avec enthousiasme d'un mélange composé de pain d'épices, chorizo et chèvre, je me suis dit que j'allais essayer. Je suis donc allée chez le fromager (la fromagerie fine Balé, astuce à reprendre, couper en tranches fines le chèvre avec le fil à foie gras), le traiteur italien dans une boutique mitoyenne (L'italie Gourmande) il m'a coupé en rondelles fines des tranches de...

Publié le 07/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

A Nancy, Saint Nicolas se livre, s'expose... et se déguste !

[Est Républicain]

Publié le 14/12/2009 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Carottes à l'orange et pâtes

Il faut prévoir 500g de carottes, 2 oranges non traitées, 3 tranches de pain d'épices, quelques feuilles de sauge, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 250g de pipe rigate, sel et poivre. Râper le zeste des 2 oranges puis les presser. Gratter les carottes et les couper en petits bâtonnets. Les faire cuire à feu moyen dans le jus d'orange additionné d'un demi...

Publié le 26/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le pain d'épices de Martine

Sublime recette en souvenir de vacances où il pleuvait!!! Ingrédients : - 150 g de farine - 1 oeuf - 60 g de beurre - 15 cl de lait - 100 g de sucre - 100 g de miel - 1 cac de canelle - 1 cac d'anis - 1 cac 4 épices - 1/2 cac de sel - 1/2 cac de bicarbonate de soude - 1 cac de levure patissière cuisson : 50 minutes Th 5-6. Battre l'oeuf entier...

Publié le 05/01/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteau de pains

Il faut prévoir un saladier de différents pains rassis, biscottes et pain d'épices, 3 oeufs, 1L de lait, de la confiture, 50g de beurre, une poignée de raisins secs et 2 cuillères à soupe de rhum. Arroser les raisins secs avec le rhum. Verser le lait dans le saladier pour imprégner les différents pains, bien mélanger. Ajouter le beurre fondu, 5 cuillères...

Publié le 30/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Bûche au pain d'épices et chocolat

Il faut prévoir 8 tranches fines de pain d'épices à l'orange, 250 g de chocolat noir très riche en cacao, 40cl de crème fraîche, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 1cuillère de cannelle et pour la décoration 100g de copeaux de chocolat. Préparer dans une casserole un sirop avec 10cl d'eau, les 100g de sucre et la cannelle. Porter à ébullition 2 minutes et laisser...

Publié le 25/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La maison de pain d'épices

Il était une fois, au pays imaginaire, Hansel et Gretel avaient décidé de partager une recette avec la Fée Clochette... Qui n'a pas rêvé de fabriquer l'une de ces adorables maisons à dévorer comme dans le conte? Je laisse libre cours à votre imagination... Et surtout, n'oubliez pas d'immortaliser votre chef-d'oeuvre éphémère! Si l'idée vous séduit, envoyez une photo à la Petite...

Publié le 20/12/2008 dans Fée Clochette par La fée | Lire la suite...

Le RU Hoche à Rennes

J'aimerais pour une fois parler des restaurants universitaires de Rennes. J'en fréquente deux assez souvent et ce qui les caractérise c'est leur hétérogénéité. Autant l'un est médiocre, autant l'autre est excellent. Le chef du RU Hoche a toujours de bonnes idées culinaires. Mon dernier ravissement: le crumble aux tomates, champignons et surprise... pain d'épices. Eh oui il a eu l'idée de...

Publié le 30/11/2008 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le pain d'épices de kl loth

Une petite friandise pour cette période hivernale... - 250 g de farine - 250 g de miel au goût corsé - 15 cl de lait - 50 g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - garam masala (mélange d'épices) - une pincée de sel - écorce d'orange confite Délayer le miel dans le lait chaud, ajouter le beurre fondu, une cuillérée bien remplie de garam masala, la pincée de sel et la levure. Mélanger !...

Publié le 10/12/2006 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

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