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Notes sur le tag : pâte feuilletée

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Tartelettes fines aux poires

1 Pâte feuilletée ou Pâte feuilletée Thermomix Ingrédients : - 100 g de farine - 100 g de beurre en morceaux sortant du congélateur - 50 g d'eau + 6 poires bien mûres, sucre, farine, poudre d'amandes Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans le Thermomix vitesse 5-6 pendant 5 secondes. Étaler aussitôt la pâte et faire au moins...

Publié le 21/08/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Poisson de Pâques Feuilleté jambon, emmental & béchamel (thermomix)

Pour Pâques, je décline mon traditionnel feuilleté pour l'apéritif en forme de poisson. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées Thermomix (300 g de farine, 300 g de beurre congelé, 100 g d'eau. Mixer 10 secondes vitesse 5-6 puis 5 secondes même vitesse fonction inverse... C'est déjà prêt à être étalé) - 3-4 tranches de jambon - 100 g d'emmental râpé - béchamel - crème...

Publié le 19/03/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La tarte façon bouchée à la reine (recette thermomix)

Que faire avec une carcasse de dinde, un talon de jambon et des champignons? Une tarte façon bouchée à la reine. Pâte feuilletée (Thermomix) Ingrédients: - 150 g de farine - 150 g de beurre en morceaux sortant du congélateur - 50 g d'eau Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans le thermomix vitesse 5-6 pendant 5 secondes. Etaler aussitôt la pâte et faire au...

Publié le 05/02/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Il était une fois deux galettes et ...

Et les voilà mes galettes des rois de cette année à la pâte feuilletée maison avec les recettes qui vont bien ! Je publie les deux d'un coup, après tout il n'y a que la garniture qui varie légèrement d'une galette à l'autre, avec en prime la recette de la pâte feuilletée spéciale galettes by Ph Conticini himself. Toutes les deux sont à la crème d'amandes mais agrémentées...

Publié le 20/01/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Galette des rois chocolat noir/pommes

Une recette de galette des rois non traditionnelle : pomme/chocolat. Ingrédients pour 6 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 400 g de compote de pommes - 75 g de pépites de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de sucre + - 1 jaune d'oeuf Préparation : Etaler chaque pâte et tailler deux ronds identiques. Poser le premier sur une plaque recouverte de papier sulfurisé....

Publié le 14/01/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Couronne feuilletée jambon, lardons & emmental

Après les feuilletés individuels, le sapin feuilleté ou l'hibou feuilleté, voici la couronne feuilletée. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée Thermomix - 100 g d'allumettes de lardons - 3 tranches de jambon - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 70 g d'emmental Préparation : Etaler la pâte feuilletée. Mettre un bol au centre. Autour déposer le jambon, les allumettes de...

Publié le 07/01/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Feuilleté Hibou de Noël jambon, emmental, sauce tomate & crème

Après le Feuilleté sapin de Noël , je vous propose le Feuilleté Père Noël euh Hibou de Noël (on me dit que mon Père Noël ressemble à un hibou alors je m'incline). Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées Thermomix (300 g de farine, 300 g de beurre congelé, 100 g d'eau. Mixer 10 secondes vitesse 5-6 puis 5 secondes même vitesse fonction inverse... C'est déjà prêt à être étalé)...

Publié le 18/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Feuilleté soleil jambon, emmental, crème liquide & épices

Le feuilleté soleil pour l'apéro est un des best de mon blog. J'ai décidé de le rendre plus esthétique et de lui donner un petit plus de peps encore. Version qui a beaucoup plu. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 3 tranches de jambon - 70 g d'emmental râpé - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, piment doux, curcuma Préparation :...

Publié le 04/09/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte quiche courgettes, allumettes de lardons, pommes de terre, lait concentré & emmental

Il y a fort longtemps que je n'ai pas proposé une recette de tarte/quiche. Pour moi, c'est facile à faire, on fait un inventaire des restes dans le frigo: pâte feuilletée, 2 pommes de terre cuites, lait concentré, allumettes de lardons, emmental. On ajoute une courgette du jardin. Et le tour est joué! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g d'allumettes de lardons - 1...

Publié le 23/07/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini-tartes courgettes, pesto de tomates et emmental (apéritif)

Pour changer des traditionnelles mini tartes lardons & emmental, j'ai innové avec des légumes! Un succès! Edit du 29 juin 2016: Cette recette a été repérée par le site "Cuisinons les légumes" de Prince de Bretagne ( ici ) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite courgette - 100 g de pesto de tomates (acheté dans un supermarché) - emmental râpé - sel, poivre, curry...

Publié le 06/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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