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Notes sur le tag : occitanie

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Crème dessert au café

J'adore cette crème au goût incroyable! Pour 6 personnes 2 œufs; 75 g de sucre roux ou cassonade 20 g de fécule de maïs; 2 C A S de café soluble 500 g de lait; 4 carrés de chocolat noir 85% (+1 barre pour la décoration) 20 cl de crème liquide entière 30% MG bien froide 20 g de sucre glace; Battre les œufs, le sucre, la fécule de maïs et le café soluble...

Publié il y a 13 heures dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

1 recette de moutarde

Ingrédients 50g graines de moutarde (vous pouvez en trouver en pharmacie croix verte) 50g de bon vinaigre aromatisé ou non; 2 cuillères d’huile d’olive Ail haché (facultatif) ou poudre de gingembre (pour une moutarde piquante) Sel, poivre en bonne quantité pour une moutarde piquante 1 cuillère à soupe de miel (pour une moutarde douce) 5cl d’eau; 10g de farine ou...

Publié il y a 1 jour dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Danger!

Les Français se jettent sur les salades en sachet, pourtant pas très saines Elles ne seraient pas bonnes pour la santé : des traces de chlorates ont été décelées. Quant à l’environnement lui non plus n’est pas épargné puisque pour un kilogramme de salade, l’industrie utilise entre 20 et 30 litres d’eau. Selon les derniers chiffres du Syndicat des fabricants de produits...

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir

Le Smic est revalorisé chaque année au 1er janvier. Il est indexé sur l’inflation mesurée pour les 20 % des ménages ayant les revenus les plus faibles. La revalorisation du Smic est effectuée sur la base de la moitié du gain de pouvoir d’achat du salaire horaire moyen des ouvriers et des employés. Repères  https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2300...

Publié il y a 2 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir

Le Smic est revalorisé chaque année au 1er janvier. Il est indexé sur l’inflation mesurée pour les 20 % des ménages ayant les revenus les plus faibles. La revalorisation du Smic est effectuée sur la base de la moitié du gain de pouvoir d’achat du salaire horaire moyen des ouvriers et des employés. Repères  https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2300...

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratinée de chou-fleur à la béchamel

Pour accompagner une grillade ou la saucisse de Toulouse! Pour 6 1 gros chou-fleur;  50 g de beurre; 50 g de farine 750 ml de lait, sel, poivre; 1 pincée de noix de muscade 150 g de fromage râpé; 50 g de chapelure Détaillez le chou-fleur en bouquet et faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'il soit bien tendre....

Publié il y a 3 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que faire avec du persil?

Chez nous on dit PERSIL et pas persi !!! Sachez aussi que vous pouvez -sans problème- congeler le persil pour vous en servir plus tard. Perso, je le cisaille fin, par petites quantités, avec un ciseau à fine lame… j'ai aussi une balanceuse à deux poignées… que j'ai un peu aiguisée, mais pas trop, il ne faut pas qu'elle vous taille le bout des doigts… je dispose le persil dans un bol et...

Publié il y a 4 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le sombre avenir international du régime Macron II

L’avenir du rayonnement de la France sous le régime " Macron II " ressemble à un crépuscule déclinant. Depuis sa réélection en avril dernier, le président Macron porte une attention privilégiée quasi exclusive à la politique internationale au détriment des affaires nationales. Un constat alarmant d’effacement volontaire de la France et de soumission à de nouveaux maîtres...

Publié il y a 4 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pommes de terre et cansalade

Pour 6 personnes 5 pommes de terre; 150g de lardons de cansalade 50cl de crème fraîche, 80cl de lait 15g de beurre; Ciboulette; 1 gousse d'ail 50g de fromage râpé Coupez des rondelles de pommes de terre et répartissez dans un moule avec l'ail haché. Ajoutez les lardons et la crème fraîche. Faites plusieurs étages. Terminez avec le fromage râpé et de la ciboulette....

Publié il y a 12 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

10 goûter sains et gourmands à moins de 100 calories

Pour celles et ceux qui veulent combler un petit creux de manière équilibrée, tout en se faisant plaisir, voici 10 idées de collations saines à moins de 100 calories. Si le grignotage entre les repas est bien évidemment à proscrire, une petite collation permet quant à elle de tenir jusqu’au repas du soir. Le tout étant de savoir vers quels aliments se tourner et en quelle quantité?...

Publié il y a 13 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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