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Notes sur le tag : mozzarella
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Mini-coupelle italienne (apéritif)
De retour de Rome, j'ai eu l'idée de faire pour l'apéritif des mini-coupelles de salade italienne. Ingrédients pour 8 coupelles : - 2 tomates moyennes - 4 artichauts préparés - 8 radis - mozzarella - huile d'olive -vinaigre balsamique + - persil Préparation: Faire une vinaigrette dans un saladier et y mélanger les tomates en dés, les artichauts...
Publié le 31/05/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Pennes aux tomates cerises
Pennes aux tomates cerises Il faut prévoir 1 bocal de 40cl de tomates cerises, 400g de pennes, 4 gousses d’ail, 1 boule de mozzarella, 1 cuillère à café de basilic, 100g de lardons, sel et poivre. Faire cuire les pennes al dente dans l’eau bouillante salée. Faire revenir les lardons et ajouter l’ail haché. Ajouter le contenu du bocal de tomates cerises et le...
Publié le 05/02/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Croque aux tomates cerise, anchois et mozzarella
Croque aux tomates cerise, anchois et mozzarella Il faut prévoir 8 tomates cerise, 2 brins de basilic, 8 anchois, 1 boule de mozzarella, 40g de beurre, sel et poivre. Couper la boule de mozzarella en 4 tranches, les tomates cerise en deux et désaler les anchois. , Beurrer les faces externes des tranches de mie de pain. Garnir les croques avec 4 moitiés de...
Publié le 09/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Gratin de tomates et d'aubergines
Il faut prévoir 2 aubergines, 4 tomates, 1 oignon, 500g de thon, 125g de mozzarella, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter les tomates pelées et coupées en quartiers, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 3mn. Ajouter le thon en conserve émietté, couvrir et faire...
Publié le 17/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Courgettes rondes à la mozzarella et au jambon
Il faut prévoir 1kg de courgettes rondes, 4 tranches de jambon, 150g de mozzarella, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire cuire les courgettes entières non épluchées à l'eau bouillante salée durant 20mn. Stopper la cuisson en les passant sous l'eau froide. Couper les courgettes rondes en 4 tranches en conservant le chapeau et les égoutter...
Publié le 19/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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