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Notes sur le tag : miroir à la fraise
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Entremets croustillant sablé, fraises, mousse de fraise & miroir fraise
Ayant un certain succès avec le croustillant sablé, compotée de mangues et mousse fruits de la passion-mangue , j'ai dû me résoudre à le décliner avec d'autres fruits sur demande "pressante" de Béa... Alors gardant en tête sa requête et devant les dons de la nature, j'ai décidé de réaliser un croustillant sablé à la fraise pour un anniversaire. J'ai mis les proportions exactes pour le...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Fraisier en mode charlotte ;)
Toujours en train de travailler les fraises et en quête du gâteau idéal, j'ai fait un fraisier (un vrai cette fois). ustensile indispensable : un cercle amovible (je le rentabilise depuis que je l'ai c'est dingue, dire que j'hésitais à l'acheter!!!) Génoise (recette de ma copine Anne-Marie - Merci ;) ) : Ingrédients: - 60 g de sucre - 60 g de farine - 2 oeufs...
Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Entremets croustillant sablé, fraises, mousse de fraise & miroir fraise
Ayant un certain succès avec le croustillant sablé, compotée de mangues et mousse fruits de la passion-mangue , j'ai dû me résoudre à le décliner avec d'autres fruits sur demande "pressante" de Béa... Alors gardant en tête sa requête et devant les dons de la nature, j'ai décidé de réaliser un croustillant sablé à la fraise pour un anniversaire. J'ai mis les proportions exactes pour le...
Publié le 18/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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