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Aperçu Noël 2014..

2014-11-02T20:48:00+01:00

Bien le bonjour à toi ami gourmand,

A J-5, un aperçu de notre collection de Noël 2014!!

Une préférence???

Salutations gourmandes!

M.Papou

backstage...

2014-10-26T20:27:34+01:00

Bien le bonsoir ami(e)s Gourmands,

J-12 avant notre porte ouverte 2ème édition.

Du coup il arrive bien un moment ou il faut finaliser notre gamme de buche de Noël, et surtout les gouter!

C'est chose faite et en famille, une petite cousinade y'a rien de tel!!

Bonne soirée,

M.Papou

Portes ouvertes 2ème édition!!

2014-10-22T14:59:53+02:00

Bien le bonjour à toutes et à tous amis,

C'est l'heure de vous annoncer notre événement de fin d'année: nos portes ouvertes!!

L'occasion pour vous de venir nous rencontrer, découvrir notre univers de folies pâtissières!

Tu pourras également déguster notre nouvelle gamme de buche pour les fêtes de fin d'année!

Alors, c'est ki ki viens??

M.Papou

1er Noël des Milles Folies de Papou

2013-12-26T19:35:50+01:00

Bien le bonsoir à toi ami visiteur et cher gourmand,

Aujourd’hui j’avais envie de te raconter un peu cette aventure qu’a été ce premier vrai Noël pour les Milles Folies de Papou.

Te souviens-tu, début novembre nous avions fait une porte ouverte : une découverte pour tous de notre fabrique à gourmandises mais aussi de rencontre, de partage et de discutions autour de notre projet, notre petite entreprise !

En fin de journée le carnet de commande pour Noël c’était déjà plutôt bien rempli ; un mois et demi plus tard le carnet avait plus que doubler ! Et rien que pour cela je me dois de dire un grand MERCI à tous les gourmandes et gourmands qui nous ont fait confiance.

L’une des spécificités des Milles Folies de Papou est la livraison à domicile….

De notre fabrique à gourmandise, une livraison est assurée directement jusqu’à votre frigo.

C’est notre façon à nous de faire renaitre le commerce de proximité, et puis c’est tellement plaisant de pouvoir papoter un peu avec les clients, d’apprendre à les connaitre un peu et de pouvoir répondre à toutes les questions sans chichi !!

Alors pour celles et ceux qui ne se rendent pas compte que nous pouvons livrer un peu partout, j’ai pris une carte de l’Alsace, et tous les points que tu vois ce ne sont pas des tâches de varicelle un peu bizarre : non ! Ce sont tous les lieux que nous avons livré sur 3 jours : 23/24 et 25 décembre !!

Alors qui seront les prochains à nous faire confiance ??

M.Papou

”I have a dream......”

2013-10-01T20:20:00+02:00

C’est une phrase qui est entrée dans la légende depuis bien longtemps ;

elle s’applique à toutes les vies et toutes les envies pour peu que l’on croie en soi et que l’on travaille pour y parvenir.

Mais j’aurais pu également commencer ce billet par : « il était une fois….. Moi » !

J’avais 15ans et je voulais sortir du système scolaire pour entrer dans la vie active par la voie de l’apprentissage. Je ne vous raconte pas le parcours du combattant que j’ai dû franchir pour y parvenir : « trop intelligent pour faire un apprentissage », « l’apprentissage c’est une voie de garage », « il n’y a que les études qui feront que vous trouviez un bon métier…. »

Je vous la fais courte parce-que je pourrais continuer comme ça longtemps : d’ailleurs l’image de l’apprentissage n’a pas tellement changé depuis 18 ans !!

Oh merde : 18 ans déjà !!!

Une fois que j’avais réussi à faire accepter à tous cette idée, est venu le temps de trouver un maître d’apprentissage ; Je me suis souvenu alors d’une pâtisserie salon de thé ou j’allais de temps en temps avec ma maman : la Pâtisserie DeNicolas !

Elle se situait rue du Sauvage à Mulhouse. Ne la cherchez pas : le Patron M. Paul (comme on l’appelait) a pris sa retraite depuis très longtemps et c’est un magasin de vêtements maintenant. En fait j’y ai fais mes classes jusqu’à sa fermeture.

Il y a des rencontres que l’on fait parfois qui te changent et te modèlent pour la vie entière : M. Paul était de celles-là !

Il m'a donné la passion du métier, la persévérance, le dévouement à sa passion, et plus que tout : il m'a prouvé qu’un patron peut être humain.

C’est de là qu’est né mon rêve : avoir un jour mon entreprise à moi ! Alors bien sûr c’est plus facile à dire qu’à faire, et mon parcours a été jalonné d’étapes heureuses et chaotiques aussi.

J’ai connu de bons patrons, des patrons pires que des tyrans (oui ça existe croyez-moi !!), mais le rêve a toujours été là quelque part au fond de moi.

Et puis il y a eu : ELLE !

Elle, c’est Mme Papou, ma femme, ma muse, mon soutient le plus fidèle.

Depuis qu’elle est entrée dans ma vie, elle me pousse à me surpasser, et à avancer toujours plus loin !

C’est elle, encore une fois, qui m'a lancé dans l’univers du cake design pour l’anniversaire de notre fiston.

Toujours Mme Papou qui m’encourage à poursuivre mon blog, mes pages Facebook, même si parfois cela me prend beaucoup de temps.

Mme Papou qui m'a poussé à me lancer dans le Brevet de Maitrise !

….

Alors voilà, on y est…..

Aujourd’hui, ce jour, le 1 octobre 2013 est à noter dans le livre de notre histoire : Les Milles Folies de Papou passe du statut de Blog de passionné à l’entreprise tout ce qu’il y a de plus officielle.

Avec le numéro SIRET (795 207 604 00013) et tout ce qui va avec !!!!

C’est le rêve qui continue à se construire pas à pas……

Pour avoir droit à une grande entreprise qui a pignon sur rue il faut des moyens financiers que nous n’avons pas, alors nous allons passer par la petite porte : l’auto-entreprise !

Avec des desserts toujours originaux, des créations sur mesure suivant les envies et les goûts des clients, comme je l’ai toujours fais pour mes amis.

L’aventure entrepreneuriale ne fait que démarrer et plus que jamais il est temps de me mettre aux fourneaux pour te préparer plein de Folies Gourmandes !

C'est Partiiiiiiii!!

la Papou's Familly