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Notes sur le tag : mascarpone
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Tiramisu pommes/speculoos & streusel
Comme il me restait des boules de streusel suite à mon défi tarte tatin de Philippe Conticini , j'ai décidé de les utiliser pour décorer un tiramisu aux pommes! Pour 6-7 verrines 3 spéculoos Pommes compotées Ingrédients : - 4 pommes - 2 cas de vergeoise brune - 1 cas de miel - beurre Préparation : Eplucher, évider et couper en dés les pommes. Les...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Gâteau ”léger” poires & mascarpone
En rangeant le frigo, je suis tombée sur une boîte de mascarpone dont la date de péremption arrivait à échéance. Comme je déteste jeter, je suis allée voir sur Internet des recettes. J'ai aimé celle- là , mais je n'avais pas tous les ingrédients, alors je me suis remué les méninges... Et voilà un gâteau léger aux poires. Ingrédients : - 2 oeufs - 1 boîte de mascarpone 250 g -...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Verrine ananas, mascarpone et speculoos
D'un repas pantagruélique chez Gaëlle, j'avais retenu des verrines à l'ananas. Je lui avais d'ailleurs demandé la recette intitulée "Ananas Confit miel vanille et mascarpone" de l'ouvrage "Les verrines gourmandes". Et puis le temps a passé jusqu'à ce que j'achète un ananas... J'ai repris sa recette en y ajoutant des speculoos. Miam! Pour 5 verrines: Ingrédients: -1/2 ananas - 1 cas...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Tiramisu à la figue (blanche et violette)- Concours cuisine elle.fr
Avec cette recette sur elle.fr , j'ai gagné le Coffret Lafitte. A moi, le foie gras pour les fêtes de fin d'année... Pour 5 verrines 5 palets bretons 3 figues fraîches + Compote de figues Ingrédients : - 200 g de figues fraîches - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 cas de rhum Préparation : Faire revenir dans une casserole les figues coupées en...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Tiramisu au coulis de fraises
Voici une autre recette de tiramisu à la fraise même si elle reste largement inspirée de celle de ma copine Anne-marie. Cette fois, j'ai ajouté les blancs en neige pour que la recette soit moins calorique. Pour faire joli, je les ai dressés dans des petits bocaux et verrines. Tiramisu pour 5 bocaux et 5 verrines: Ingrédients: - La génoise - 350 g de fraises - 20 g + 50 g...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Verrine fromage blanc & mascarpone, figues fraîches et speculoos
Ah y est les premières figues du jardin sont à maturité. J'ai réalisé des verrines toutes simples avec du fromage blanc et du mascarpone... Ingrédients pour 3 verrines: - 2 grosses figues - 5 cuillères à soupe bombées de fromage blanc - 2 cuillères à soupe bombées de mascarpone - 2 cuillères à soupe rase de vergeoise blonde (ou sucre) - 5 spéculoos Préparation: Bien...
Publié le 30/07/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Entremets génoise, mousse mascarpone fraise & miroir fraise + paille d'or fraise
J'ai réalisé cet entremets récemment avec de la confiture maison à la fraise. Il se compose d'une génoise, d'une mousse et d'un miroir à la fraise. Pour décorer, j'ai ajouté des Pailles d'Or à la fraise. Bien évidemment en période estivale, l'ajout de fraises est indispensable ;) Génoise Ingrédients: - 2 oeufs - 60 g de farine - 60 g de sucre + - colorant fushia ...
Publié le 13/12/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
nougat de ricotta glacé
Un petit dessert très joli...je ne sais plus d'où vient la recette (il me semble que c'est une recette de Virginie Besançon)...Alba Pezone a aussi une belle version ICI pour 4 personnes : 2g d'agar-agar 100g de miel 100g de mascarpone 250g de ricotta 1cs de noix 1cs d'amande 2cs de pignons 4 abricots secs coupés en petits morceaux 1 sachet de coulis de fruits rouges Mixer...
Publié le 29/12/2012 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
Tiramisu pommes/speculoos & streusel
Comme il me restait des boules de streusel suite à mon défi tarte tatin de Philippe Conticini , j'ai décidé de les utiliser pour décorer un tiramisu aux pommes! Pour 6-7 verrines 3 spéculoos Pommes compotées Ingrédients : - 4 pommes - 2 cas de vergeoise brune - 1 cas de miel - beurre Préparation : Eplucher, évider et couper en dés les pommes. Les faire...
Publié le 05/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Gâteau ”léger” poires & mascarpone
En rangeant le frigo, je suis tombée sur une boîte de mascarpone dont la date de péremption arrivait à échéance. Comme je déteste jeter, je suis allée voir sur Internet des recettes. J'ai aimé celle- là , mais je n'avais pas tous les ingrédients, alors je me suis remué les méninges... Et voilà un gâteau léger aux poires. Ingrédients : - 2 oeufs - 1 boîte de mascarpone 250 g -...
Publié le 03/10/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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