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Notes sur le tag : macarons

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Dernières notes

Les macarons de Sébastien Bouillet

Durant les fêtes de Noël, j'ai eu l'occasion de déguster des macarons du MOF Sébastien Bouillet de Lyon. J'ai beaucoup apprécié. Il me tarde de découvrir ses desserts.   Boutique en ligne Sébastien Bouillet Boutiques en France et au Japon

Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Macarons gavotte/ganache Dulcey et macarons gavotte/chocolat praliné

  J'ai refait la recette idéale de macarons,celle de chef nini . Je réalise toujours des coques avec des gavottes! cette fois, j'ai également innové en faisant des coques "orange" avec une ganache Dulcey Valhrona! Ingrédients pour environ 12 macarons - 1 blanc d’oeuf - 40g de poudre d’amande - 65g de sucre glace - 15g de sucre en poudre + 1 gavotte   Préparation :...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Cacao et macarons - Grégory Renard (Paris)

Ma chef va découvrir ce qu'elle a manqué sur ce blog... les fameux macarons de cacao et macarons...     Va-t-elle me pardonner? Je pense...même si je dois avouer que j'ai adoré ceux aux fruits...       Pour la petite histoire, j'ai découvert cette boutique en me trompant de rue pour aller chez Carl Marletti.   15 euros le coffret de 16...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Ganache chocolat & pralin pour coques de macarons gavottes

Je vous redonne la recette de la ganache chocolat pralin pour des coques de macarons gavottes, la recette des coques (sans les gavottes, touche perso reprise de chez Le Daniel) vient du blog chef nini . Cette recette de coques est infaillible pour les gavottes. Par contre, dès que j'ajoute une pointe de colorant en poudre pour faire des coques rose, échec...   Ganache...

Publié le 31/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Ramène ta fraise, il y a des macarons!

Cette semaine encore, Syl , Louise et moi avons uni nos forces pour faire des macarons , une recette que chacune appréhendait. Ayant des fraises du jardin (pas du mien) à ma disposition, j'ai opté pour une recette sans complication , correspondant mon niveau de cuisine, pour ma première expérience de macarons . Les ingrédients Pour les macarons : 3 blancs d’œufs...

Publié le 25/05/2014 dans Chez Hilde par Hilde | Lire la suite...

Les macarons de Sébastien Bouillet

Durant les fêtes de Noël, j'ai eu l'occasion de déguster des macarons du MOF Sébastien Bouillet de Lyon. J'ai beaucoup apprécié. Il me tarde de découvrir ses desserts.   Boutique en ligne Sébastien Bouillet Boutiques en France et au Japon

Publié le 30/12/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

6 garnitures pour macarons: ganaches simple, montée, aux fruits et gelée de fruits

  Aujourd'hui et en prévision des fêtes de fin d'année , après midi macarons. C'est l'occasion de regrouper dans ce billets 6 idées de garnitures pour les macarons, dont 4 à base de chocolat . Les macarons garnis de ganache se congèlent très bien et sont parfaits pour être préparés à l'avance et sortis juste avant la dégustation. No stress.   Je...

Publié le 15/12/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Après le fromage vient le dessert.....

Bien le bonsoir à toi ami gourmand, Comment vas-tu bien?   Pour ma part c'est avec cette article que je clôture un week end épique en gourmandises. Il y a eu deux événements que je te garde au chaud pour de prochain billet, et un en particulier que je vais te partager tout de suite maintenant..... Il y a quelques temps je t'expliquais ma démarche pour l'accompagnement des...

Publié le 25/08/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Macarons gavotte/ganache Dulcey et macarons gavotte/chocolat praliné

  J'ai refait la recette idéale de macarons,celle de chef nini . Je réalise toujours des coques avec des gavottes! cette fois, j'ai également innové en faisant des coques "orange" avec une ganache Dulcey Valhrona! Ingrédients pour environ 12 macarons - 1 blanc d’oeuf - 40g de poudre d’amande - 65g de sucre glace - 15g de sucre en poudre + 1 gavotte   Préparation :...

Publié le 13/03/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Migniardises

  Paris, le 7 août 2012   Cher Ami,   Pour vous, qui m'expliquiez un jour fort gentiment, Qu'apprécier migniardises n'était pas gourmandise, Me promenant près l'Académie, librement, Quai Malaquais, et même tout à fait à ma guise, Prenant des clichés pour votre et mon amusement, Dans l'attente impatiente de votre arrivée, Je m'arrêtai, rue...

Publié le 07/08/2012 dans Fichtre par Fichtre | Lire la suite...

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