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Notes sur le tag : les gourmandises de syl

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Raïta de concombre

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma recette de raïta de concombre . Simple à réaliser et délicieuse. J'en prépare depuis pas mal d'années. Cette recette est extraite du livre : Le Meilleur de l'Inde , 100 recettes inratables édité chez Mango en 2019 Les Ingrédients : 1/2 concombre, une tomate, 250 grammes de yaourt à la grecque (ou à défaut du fromage blanc), une...

Publié le 07/06/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Quelques plats à partager #Mai 2020

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir quelques plats que Mr Hilde et moi avons cuisiné au mois de mai. La salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac. Nous l'avons réalisée avant l’émission, il nous manquait donc des indications précises et des ingrédients (c'était pendant le confinement) mais ça a quand même fonctionné. Nous avons remplacé le basilic absent par de la...

Publié le 31/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Empanadillas au poulet

Aujourd'hui, je vous emmène en Espagne, j'ai improvisé hier soir une recette d'empanadillas, un petit chausson farci de viande (du poulet pour ma recette), de poisson ou d'autres ingrédients. Pour la garniture , j'ai suivi les conseils de cheffe Syl , puis j'ai laissé libre cours à mes envies. - 570 grammes de poulet : c'est beaucoup trop pour la quantité de pâte à empanadillas...

Publié le 24/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Saveur des Indes aux carottes et au curry

Aujourd'hui, je partage une recette de cake au yaourt (salé) et aux épices indiennes . Le pot d'épices Tandoori Massala est juste décoratif! J'ai utilisé la recette partagée par Isabelle , extraite du livre " 70 gâteaux au yaourt " aux éditions Playbac. J'ai toujours fait des gâteaux au yaourt sucrés alors en cuisiner un salé était une première! J'avoue que ça ne manque pas...

Publié le 17/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Torrijas

Aujourd'hui, nous partons en Espagne dans le cadre du Mois Espagnol organisé par Sharon . Je vous propose donc de découvrir la recette du torrijas , qui ressemble à celle du pain perdu, avec un peu de cannelle. J'ai suivi la recette d' Isabelle , qui s'était inspirée de la recette de Rosa , vue aussi chez Syl . Dans 250 ml de lait (125 ml auraient suffi car mes tranches de...

Publié le 10/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Mantecaos

Suite à la chouette proposition de Béa , de faire un mini-hommage recette dans le cadre des Gourmandises de Syl , c'est aujourd'hui au tour de l'Espagne . J'ai choisi une recette de mantecaos ou mantecados , des biscuits à base d'amande saupoudrés de cannelle. J'ai choisi la recette de Laetitia du blog L'amour culinaire . Pour 18 biscuits et + Ingrédients : - 200g de...

Publié le 05/04/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Cookies aux pépites de chocolat blanc et au thé matcha

Aujourd'hui, je vous propose des cookies qui devraient être verts grâce au thé Matcha mais qui ne le sont pas! C'est le tour de magie réalisé aujourd'hui par Hilde! ;) Et puis c'est mardi la Saint-Patrick, les cookies n'ont pas voulu verdir, que voulez-vous! Je me suis inspirée de la recette du site Santé Bio . J'ai mis exactement la même dose de thé Matcha qu'indiquée dans la...

Publié le 15/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Lassi à la rose

Le week-end dernier, tentée par Béa et Estellecalim , j'ai préparé un lassi à la rose. La recette se trouve sur le site Bollywood Kitchen de Sanjee . Béa utilise la même recette. Les Ingrédients 3 yaourts bulgares 1/2 c. à café de cardamome en poudre 2 c. à soupe de sirop de rose 10 cl de lait 10 cl d’eau Je n'utilise pas de glace pilée. Il suffit ensuite de...

Publié le 10/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

”La quiche aux épinards qu'aurait pu faire Agatha Raisin” Syl.

Aujourd'hui au menu, je reprends le titre du billet de Syl , qui s'y prête bien : "la quiche aux épinards qu’aurait pu faire Miss Agatha Raisin" . Sera-t-elle fatale? Je vous dis tout dans ce billet! La quiche a été préparée hier soir par Mr Hilde ! Je me suis juste occupée de l'impression de la recette, de la liste des courses, de la mise en scène et des photos! Merci à lui...

Publié le 08/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Le Halva

Aujourd'hui, catastrophe en cuisine, la recette de halva s'est plutôt mal passée. Le résultat n'est pas fameux malgré des ingrédients de bonne qualité mais encore faut il avoir les bons ingrédients dans ses placards et une recette qui permette de bien les doser à défaut d'avoir une marmitonne qui se pose les bonnes questions au bon moment! ;) - Premier problème : l'absence de...

Publié le 01/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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