Last posts on les étapes indiennes

Voyages livresques de l'été au Pakistan et en Inde

2021-08-27T13:59:00+02:00

Suivez-moi au Pakistan avec une bibliographie commencée cet été et en Inde avec de passionnantes lectures.

Balli Kaur Jaswal, Les Incroyables aventures des sœurs Shergill

Je me suis laissée tenter par ce livre audio ayant bien aimé le premier roman de Balli Kaur Jaswal. Au décès de leur mère, trois sœurs partent en Inde, pour une sorte de pèlerinage afin d'honorer son testament et disperser ses cendres. Lire la Suite →

Bibliographie pakistanaise

Le 14 août est le jour de l'Indépendance du Pakistan et le 15 août de l'Inde. A cette occasion, je partage avec un vous une bibliographie non-exhaustive pour découvrir des livres qui nous feront voyager au Pakistan. Lire la Suite →

Padma Venkatraman, De l’autre côté du pont

Une belle découverte dans le cadre d'une lecture commune avec Les Étapes Indiennes. Viji et Rukku sont sœurs. Un matin, elles quittent la maison et se rendent à Chennai, afin d'échapper à un père violent... Lire la Suite →

Invincibles : Au pays du Dalaï-lama

Aujourd'hui, je vous emmène au Tibet avec la jeune Maya grâce au Masse Critique BD de Babelio. Lire la Suite →

Sujata Massey, Les Veuves de Malabar Hill, Une aventure de Perveen Mistry

J'ai découvert ce roman grâce à une lecture commune avec Les Étapes Indiennes. Bombay, 1916 : Perveen Mistry est la seule femme à suivre des études de droit. Lire la Suite →

Mes passionnantes lectures #Mars 2021

2021-04-02T10:13:00+02:00

De belles découvertes pour ce mois de mars dans le cadre de l'African American Month, du challenge British Mysteries, des Etapes indiennes, ! Bonne lecture.

[Roman] Sweet Sixteen

Ce roman me tentait depuis longtemps, j'ai enfin mis la main dessus ! Lire la Suite →

[BD] M.O.R.I.A.R.T.Y, Empire Mécanique 1/2

Découverte pour les 48h de la BD 2020, je l'ai finalement achetée l'été dernier pour 2€. Lire la Suite →

[Roman] La Danse des paons de Sharon Maas

Un billet commun avec les Étapes indiennes et une belle découverte grâce à Blandine. Lire la Suite →

[Roman] Nickel boys de Colson Whitehead

Je l'avais repéré chez Enna et Blandine pendant l'African American Month. Je l'ai trouvé assez récemment à la médiathèque. Lire la Suite →

[Documentaire] Les fiches pratiques du survivaliste

Je suis partie à la découverte du survivalisme. Prenez-votre sac à dos, on va faire du feu et cueillir des champignons! Lire la Suite →

Mes passionnantes Lectures #Février 2021

2021-03-02T11:28:00+01:00

De belles découvertes pour ce mois de février ! Bonne lecture.

[BD] Entre Neige et Loup

Lila vit sur une "île oubliée" avec son père. Pendant son absence, elle en profite pour sortir, apprivoiser la neige et découvrir la forêt avec ses compagnons, mais à la nuit tombée... Lire la Suite →

[Doc jeunesse et revue ] Gandhi

A la sortie de l'école, Ariane explique à Nino que la violence n'est pas toujours nécessaire pour se faire respecter... Lire la Suite →

[Album] La Tresse ou le voyage de Lalita

J'ai lu La Tresse, le roman de Laetitia Colombani, l'an dernier alors quand j'ai vu cet album dans les nouveautés à la médiathèque, je n'ai pas hésité... Lire la Suite →

[BD] Paroles de Poilus

Cette année, je participe au Challenge sur la Première Guerre Mondiale organisé par Blandine et on a décidé... Lire la Suite →

[Roman] Julia Chapman, Les Détectives du Yorkshire #4

Rendez-vous avec Les Détectives du Yorkshire pour le tome 4 ! Lire la Suite →

[Roman] Mathangi Subramanian, Les Toits du paradis

Le Paradis, un bidonville de Bangalore sur le point d'être démoli pour y construire un centre-commercial. Lire la Suite →

[Roman] Aravind Adiga, Le Tigre Blanc

J'envisageais la lecture de ce roman depuis plusieurs années ! Je suis contente de m'être enfin lancée dans la lecture avec les Étapes Indiennes. Lire la Suite →

Les Gourmandises #Février 2021

2021-03-01T09:27:00+01:00

Quelques gourmandises partagées ce mois-ci entre les États-Unis et l'Inde. Bon appétit et bon voyage !

Voyage en Louisiane avec un Gombo

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux Gombo (or Gumbo), un plat mijoté appartenant à la cuisine cajun. Lire la Suite →

The Lunchbox

Aujourd'hui, je vous propose un avis animé pour le film gourmand The Lunchbox ainsi qu'une recette de lassi à la mangue. Lire la Suite →

Dos de cabillaud aux épices et aux tomates

J’ai piqué la recette de notre cheffe marmitonne Syl, ! Lire la Suite →

Sweet Potato Pound Cake

Aujourd’hui, on souhaite un joyeux anniversaire aux Gourmandises de Syl! ! La patate douce fait partie des ingrédients de base de la soul food... Lire la Suite →

Masala Chai

2021-01-24T10:23:00+01:00

Aujourd'hui, je vous propose de vous installer bien confortablement sur mon blog et de prendre le temps de déguster votre Masala chai.

"Chaque gare routière ou ferroviaire, chaque marché ou coin de rue, a son échoppe à thé. Les odeurs optimistes de masala chai qui bouillonne envahissent les rues. "

Recette originale illustrée

Cette recette est extraite du livre La Cuisine Indienne illustrée de Pankaj Sharma, Alice Charbin et Sandra Salmandjee, édité chez Mango en 2020.
Le petit plus de ce livre de cuisine : les jolies illustrations colorée à chaque page.

"Littéralement, Chai (prononcez tchaï) signifie « thé » et Masala « mélange d’épices » en hindi. On retrouve les premières traces des recettes du Masala Chai dans des textes ayurvédiques, où il est fait mention d’eau bouillie avec des épices." Consoglobe

La recette

J'ai adapté les proportions car Mr Hilde ne souhaitait pas m'accompagner pour le masala chai à cause du mélange lait + thé.

Pour deux tasses

- Une tasse 1/4 de lait
- 3/4 de tasse d'eau
- 1 cuillère à café de thé noir indien - Le thé noir masala chai que j'ai utilisé est délicieux et déjà épicé. Merci Blandine. :)
- Au moins deux cuillères à café de sucre de coco
- 1 gousse de cardamome verte

On trouve parfois de la cannelle, du gingembre, de la muscade, du girofle et du poivre noir. Il existe de nombreuses recettes de masala chai.

Pilez les graines de cardamome. Mettez l'eau à chauffer dans une casserole et ajoutez le thé et les épices. Laissez bouillir une à deux minutes. Ajoutez le lait et poursuivez l'ébullition à feu moyen pendant deux à 4 minutes. Ajoutez le sucre et mélangez. Laissez quelques minutes de plus sur le feu, jusqu'à obtenir une couleur marron. Passez le chai avant de le servir bien chaud.

Jersey - 2016

Pause Feel Good

Le thé bien chaud entre les mains, j'ai ajouté un petit peu de sucre de coco pour un peu plus de gourmandise dans ma première tasse. Je me suis assise bien confortablement et je me suis laissée envelopper par les saveurs du Masala Chai, fermant les yeux de temps en temps, me concentrant sur ma respiration et le parfum de ma boisson chaude. Le thé noir est délicieux, il convient parfaitement à cette préparation. Le goût de cardamome est vraiment agréable. C'est bien équilibré, suffisamment sucré et réconfortant.

Mon premier masala chai, je l'ai bu sur l'île de Jersey, il y a quelques années. J'étais enrhumée, il faisait froid sur cette plage. C'était juste avant Halloween. Je me souviens encore de la sensation réconfortante, du réchauffement presque instantané. J'avais savouré ce moment et la belle vue sur la mer.

Je vous souhaite un bon dimanche.

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes avec moi
Des livres (et des écrans) en cuisine avec Bidib & Fondant Grignote
Le Challenge Feel Good Saison 3 avec Bouquinbourg

Corentin, Les Trois Perles de Sa-Skya

2021-01-20T07:00:00+01:00

Ce volume correspond au huitième tome de la série Corentin, initialement créée par Paul Cuvelier, mais Izneo le propose comme un tome 1, ce qui explique que je me sois lancée. En réalité il s'agit d'une réinterprétation par l'illustrateur Christophe Simon. Je l'ai découvert après la lecture.

"Cet album, qui paraît 70 ans après la création du héros, est à prendre comme tel : une plongée dans les codes narratifs et esthétiques de l’Age d’or de la bande dessinée franco-belge." Bdgest

J'ai donc découvert cette BD sans avoir lu les précédents tomes, sans connaître le passé du personnage ce qui ne m'a pas empêchée d'accrocher rapidement. J'éprouve maintenant une certaine curiosité à l'idée de découvrir l'arrivée de Corentin en Inde et les évènements qui ont eu lieu. Peut-être pourrais-je trouver ses premières aventures plus tard !

Au palais du Maharaja de Sompur, les trois précieuses perles constituant la dot de la princesse ont été volées. Corentin, un jeune breton, pourtant proche du Rajah et de sa fille est accusé. Le jeune homme ayant refusé la veille la proposition que lui faisait ce dernier, devient alors le principal suspect. Une seule solution : trouver le coupable et prouver son innocence pour éviter la condamnation à mort de ses amis.

Pour être tout à fait honnête, je ne savais pas trop à quoi m'attendre en commençant cette BD qui faisait donc bien plus ancienne que sa date d'édition (le tome 7 est paru en 1974 et celui-ci en 2016). Des dessins très classiques, j'étais un peu sceptique au début mais j'ai changé d'avis en découvrant de belles vignettes et des décors soignés. Le format numérique permet de vraiment zoomer sur les vignettes. La narration fait un peu datée mais elle ne choque pas ici et l'atmosphère est plutôt réussie.

En revanche, je n'ai pas été tellement surprise par le scénario. Dés que j'ai vu le coupable (page 24), j'ai su ce qui s'était passé et c'était bien vu, ce qui est assez rare pour être mentionné ! Il me manquait évidemment des détails, je n'avais pas tout deviné. L'histoire ne manque pas de suspense, ni d'action, c'est distrayant et j'ai passé un très bon moment.

Corentin, Les trois perles de Sa-Skya, Simon, Van Hamme, Le Lombard, 2016

La BD de la semaine : Aujourd'hui rendez-vous bullesque chez Stephie

Les Étapes Indiennes avec Hilde

Basil & Victoria, Sâti, tome 1

2021-01-13T07:00:00+01:00

Fin du XIXème à Londres, dans le quartier de Whitechapel, Basil et Victoria deux enfants des rues gagnent leur vie en attrapant des rats avec leur chien, Cromwell. Jusqu'au jour où ils apprennent la disparition d'une jeune fille hindoue. Cinquante livres pour celui qui la retrouvera.

On est tout de suite happé par l’atmosphère très sombre de cette BD avec ces deux enfants obligés de chasser des rats pour survivre, dans les rues de Londres. La misère fait partie de leur quotidien. Des femmes, des bébés à la rue et de sinistres personnages qui tentent de tirer profit des plus faibles. J'ai apprécié ce côté très réaliste. On n'édulcore pas bien que ce soit des enfants et certains passages sont d'autant plus cruels. Plusieurs passages m'ont touchée.

L'histoire, elle, me fait quand même penser aux Quatre de Baker Street. J'aurais bien imaginé les francs-tireurs partir à la recherche de la jeune fille hindoue, interpeler Sherlock Holmes...

Je n'ai qu'un seul bémol, le manque d'expressivité parfois des visages des personnages. Je ne suis vraiment pas convaincue par ces dessins mais ça ne m'a pas empêchée d'avancer. Les deux enfants sont attachants.

On y explique aussi la terrible et ancienne tradition hindoue du sâti ou sati : L'épouse encore vivante doit rejoindre son époux sur le bûcher funéraire. Bien que cette pratique soit interdite, elle a été abolie officiellement en 1829, aujourd'hui encore, des rares cas de sati perdurent.
Comme la jeune fille ne cesse de répéter le mot "sâti", les enfants se persuadent que c'est son prénom.
Je suis un peu décontenancée par l'inaction des adultes et de Scotland Yard notamment.

Un scénario assez simple mais intéressant à suivre malgré tout. Je pense lire la suite prochainement.

Basil & Victoria, Sâti, tome 1, Edith pour les dessins et Yann pour le scénario, Les Humanoïdes Associés, 2014

Parution en 5 volumes / Série Terminée

Un rendez-vous pour le Challenge British Mysteries avec Lou

La BD de la semaine : Aujourd'hui rendez-vous bullesque chez Noukette
Une nouvelle série dans le cadre du Challenge Fin de série d'Acr0.

Les Étapes Indiennes avec Hilde

Aloo samossa

2021-01-10T16:08:00+01:00

Aujourd'hui, je suis contente de partager ma première recette indienne de l'année. Il s'agit d'aloo samossa. C'est une recette végétarienne !

J'ai utilisé le livre :

INDE, Toutes les bases de la cuisine indienne de Sandra Salmandjee, alias Sanjee, édité chez Mango en 2015.
☼ Son blog : Bollywood Kitchen

Temps en cuisine : +2 heures

Ingrédients pour la pâte à samossa traditionnelle

250 g de farine
2 cuillerées à soupe de yaourt velouté
2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1/2 cuillère à café de sel

Mélangez la farine et le sel, puis formez un puits, Ajoutez le yaourt et l'huile et mélanger. Ajoutez de l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à la formation d'une belle boule. Attention à ne pas en mettre trop ! Laissez reposer 30 minutes.

Ingrédients pour la garniture

500 gr de pommes de terre
150 g de carottes
150 g de petits pois surgelés
1 cube maison surgelé de pâte d'ail et un peu de pâte de coriandre
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de garam masala
sel et poivre

- Épluchez les carottes et les pommes de terre puis coupez les en petits cubes. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante. - Faites revenir la pâte d'ail et de coriandre avec un peu d'huile dans une poêle ou un wok pendant quelques minutes à feu doux, ajoutez les graines de cumin et le garam masala et faites dorer pendant quelques minutes. Déglacez avec un peu d'eau.
- Une fois l'eau évaporée, ajoutez les légumes égouttés ainsi que les petits pois et écrasez grossièrement. Salez et poivrez selon votre goût.

Formation des samossa

Étalez la pâte finement.
Formez des rectangles de pâtes, déposez une cuillère à café sur le côté gauche et repliez de manière à former un triangle. Le coup de main finit par venir. Faites frire dans 2cm d'huile de chaque côté à feu moyen, en les retournant pendant la cuisson. Ils doivent être bien dorés.

A déguster !

Un vrai bain d'huile à 180 ° aurait sans doute réglé de légers problèmes de cuisson sur les plus gros samossa

Verdict

J'aurais aimé vous dire que tout s'est bien passé ce matin en cuisine mais j'ai eu quelques difficultés avec ma pâte à samossa. On s'est un peu battues ! J'ai mis trop d'eau dans la pâte. J'ai ensuite essayé de remettre de la farine, mais je n'ai jamais réussi à la rattraper. Elle est devenue collante, très difficile à travailler et impossible à désépaissir! J'ai failli y laisser un poignet ! Alors imaginez pour former des triangles ! Malgré tout, j'y suis quand même parvenue mais j'appréhendais le résultat.

La garniture a bon goût, elle est bien assaisonnée, on sent les épices malgré la quantité de légumes ! Il m'en reste un bon bol mais je saurais la réutiliser. Ce n'était pas 8 personnes mais 8 pièces, c'est tout de suite plus raisonnable !

Des samossa bien croustillants malgré tout. La pâte est trop épaisse, ce n'est pas une surprise, la cuisson pas toujours bien réussie, c'est vraiment dommage.

Une recette avec du potentiel a améliorer.

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes

Des livres (et des écrans) en cuisine avec Bidib & Fondant Grignote

Les recettes indiennes chez les marmitonnes
Dosa masala chez Syl
Chou fleur épicé chez Rosa
Poulet à l'indienne chez Lydia
Riz épicé aux raisins et aux amandes Isabelle

Les Étapes indiennes 2021

2021-01-05T13:40:00+01:00

Je suis ravie de vous retrouver en ce début d'année pour pour vous proposer une nouvelle édition des Étapes Indiennes. Prêt·e·s à partir en voyage ?

Photo d'Hari Nandakumar - Unsplash

Il y a presque dix ans, Soukee et moi lancions le Challenge Bienvenue en Inde. Deux ans de voyage et de chouettes découvertes.
Ces dernières années, j'ai partagé mes lectures indiennes de manière occasionnelle, en piochant dans ma Pile A Lire, et l'an dernier, j'ai décidé d'officialiser ce rendez-vous !

Qu'est-ce qu'on partage?
- Des livres d'autrices et d'auteurs indien·ne·s qui se passent en Inde ou ailleurs
- Des livres sur l'Inde d'auteurs et d'autrices du monde en entier
- Des albums, des romans, des BD, des essais, des documentaires, des livres de cuisine, de la littérature jeunesse ...
Mais aussi des recettes, des films, de la musique et tout ce qui vous inspire et vous donne envie de partager autour de l'Inde.

Le Challenge commence aujourd'hui et se termine le 5 janvier 2022!

Les Inscriptions

♦ Vous pouvez vous inscrire tout au long de l'année, en me laissant un commentaire !

Comment partager une étape indienne ?

♦ En publiant vos découvertes sur votre blog, sur le groupe Facebook ou sur Instagram #lesetapesindiennes, @lesetapesindiennes
Toutes les contributions apparaîtront dans ce billet récapitulatif. :) S'il y a des oublis, n'hésitez-pas à me les signaler.

Besoin d'idées ?
Le billet récapitulatif du Challenge
Ma bibliographie l'Inde et la littérature jeunesse
Mon TAG Bienvenue en Inde
Le site de Véronique passionnée en littérature indienne : Inde en Livres
mais aussi le Groupe Facebook

Le Programme du Challenge

Une thématique proposée pour 2021

Autrices Indiennes
La thématique est inspirée du Challenge de Tiphanya : #Lireaufeminin auquel je participe.
Le principe est donc de lire et de mettre en avant les autrices indiennes de toutes les manières possibles. Véronique du site Inde en Livres et moi préparons une liste d'autrices à découvrir.
Vous pouvez ajouter le logo dans vos billets si le cœur vous en dit et sur Instragram taguer : #lireaufeminin #indeenlivres et #lesetapesindiennes

La quête culinaire "A la recherche du meilleur dhal" suggérée par Bidib continue en 2021 !

Descriptif de la quête : Tester et partager toutes sortes de dhal où vous voulez et quand vous voulez !

Les Rendez-vous inter-challenges

Rendez-vous le second dimanche du mois pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl et toute l'année pour partager un livre de recettes, un film, une série, une émission ou une lecture qui évoque la cuisine avec Fondant et Bidib dans le cadre du Challenge Des Livres (et des écrans) en cuisine.

Prochain rendez-vous le dimanche 10 janvier. :)

Découvertes des contes et des légendes de l’Inde en compagnie de Bidib et de son Challenge Contes et Légendes toute l’année et pour un mois spécial en Juillet.

Le Challenge Lire au féminin organisé par Tiphanya

Les thématiques et les rendez-vous sont tous facultatifs mais je ne peux que vous encourager à y participer. :)

♦ Lectures communes et billets communs peuvent être organisés, si vous le souhaitez.
N'hésitez pas à laisser un commentaire à ce sujet et à jeter un coup d’œil à ma PAL. Je relaierai les rendez-vous ici :

Beaucoup de rendez-vous s'organisent sur le groupe Facebook mais on peut aussi échanger par mail ou par commentaires si vous préférez.

Lecture commune d'un roman de Sharon Maas :
Noces Indiennes : Blandine - Rachel
La Danse des Paon : Hilde

Lecture commune d'un roman d'un roman d'Aravind Adiga :
Le Tigre blanc : Hilde
La Sélection : Rachel

Lecture commune du Dieu des petits riens d'Arundhati Roy : Tiphanya - Hilde

Enfin, j'ai remis ici la liste des étapes mise à jour :
Vous pouvez choisir des étapes en fonctions de vos goûts mais aussi partager vos billets en toute liberté sans vous en préoccuper. Aperçu du contenu dans le billet récapitulatif

Étape N°1 : Épices et saveurs des cuisines indiennes

N°2 : Enquêtes indiennes

N°3 : Découverte de l'Inde avec des nouvelles

N°4 : Nos Étapes communes (Billets communs et LC à organiser ensemble)

N°5 : Découverte de l'Inde en BD

N°6 : Jeunesse indienne

Étape N°7 : Films, séries, animation

N°8 : Mythologie et contes de l'Inde

N° 9 : Récits d'expatriés, de migrants, de réfugiés

N°10 : Saga /romans historiques

N°11 : Des romans qui nous font voyager

N°12 : Protection de la nature, animaux

N°13 : Récits et livres de voyages

N°14 : Un match de cricket

N°15 : Pour Halloween et Noël

N°16 : Pour rire

N°17 : Pour les amatrices et amateurs de SF

N°18 : Musique et danse

Étape au Tibet

A bientôt. N'hésitez-pas à nous rejoindre pour découvrir la culture indienne ou en apprendre davantage sur ce pays, sa littérature et sa gastronomie par exemple.

Satya, Kiran et les énigmes indiennes

2020-12-01T11:17:00+01:00

Aujourd'hui, je vous emmène en Inde ! Une histoire avec de jeunes protagonistes, des énigmes et un peu de culture indienne.

Afin de retrouver leur mère, Satya et Kiran devront résoudre les cinq énigmes que cette dernière leur a envoyé dans un carnet. Accompagnés de leur oncle, de leur tante et de la petite Lali, un beau voyage en Inde du Sud les attend. De Bombay à Goa, jusqu'à Pondichéry
En chemin, ils vont rencontrer Tom et Victor, un père et son fils, partis eu aussi à la découverte de l'Inde.

Ce roman est assez court, 78 pages. Il appartient à une série. On apprend qu'avant l'Inde, Tom et Victor se sont rendus en Mongolie et en Chine.

A travers l'histoire des jumeaux, Satya et Kiran, nous pouvons ainsi découvrir quelques lieux en Inde (souvent assez touristiques) ainsi que des éléments appartenant à la culture indienne : tenue vestimentaire, coutumes, anecdotes historiques ...

L'Inde n'est pas édulcorée ici, c'est appréciable. On y évoque la pauvreté, la condition des filles (des femmes aussi) et différentes problématiques indiennes mais sans entrer dans des détails complexes.

L'autrice nous invite même à faire des recherches sur Internet pour la résolution des énigmes. C'est une bonne idée et un bon réflexe à adopter aussi quand on veut apprendre des choses de ses lectures. On peut aussi le faire une fois la dernière page tournée si on ne veut pas l'interrompre sa lecture en plein milieu.

Tout est fait pour attiser la curiosité des lecteurs avec les différentes énigmes et ça fonctionne. L'histoire va un peu vite, c'est mon seul bémol.

Quelques illustrations accompagnent le récit. En annexe, une carte de l'Inde, un peu de vocabulaire hindi, quelques mots français venus d'Inde, quelques statistiques très accessibles et une rubrique pour en savoir plus avec des définitions qui auraient peut-être été plus pratiques partagées en bas de pages et des informations sur les villes et les différents lieux évoqués dans l'histoire.

Un roman agréable pour faire voyager les jeunes lecteurs (entre 8 et 10 ans, je pense) en Inde.

Florence Marguerie

tous les livres sur Babelio.com

Satya, Kiran et les énigmes indiennes de Florence Marguerie, Illustrations d'Ebba de Pommayrac, In Octavo Éditions, 2011

Les Étapes Indiennes avec moi

Curry vert indien

2020-11-08T12:00:00+01:00

Envie de déguster un délicieux curry indien bien réconfortant ?

La recette originale a été partagée par Sanjee du site Bollywood Kitchen

La liste des des ingrédients sélectionnés :
- 500 gr de blanc de poulet label rouge coupés en cube
- 4 c à soupe de noix de coco râpée sèche trempées dans 15 cl d’eau chaude
- 10 cl de crème de coco
- 3 petits cubes de coriandre maison décongelés
- 3 c à café de pâte d'ail et de gingembre (maison)
- 1/2 c à café de curcuma
- 1 c à café de cumin en poudre
- 4 gousses de cardamome
- 4 clous de girofle
- 1 c à café de sucre roux
- 1 c à café de sel rase
- (Facultatif) Quelques noix de cajou à effriter au dessus de la sauce ou du riz
Ingrédients manquants : 1 piment vert, de la menthe, de la coriandre fraîche (remplacée par mes cubes de coriandre préparés cet été), une feuille de laurier

Mixez ensemble: la coriandre, la noix de coco, la crème de coco, le petit oignon épluché et coupé en 4, le sucre, le sel. Je n'ai pas eu besoin d'ajouter d'eau comme c'était suggéré dans la recette, ma pâte n'était pas granuleuse.

Dans un wok, chauffer 3 c à soupe d’huile végétale, et faire revenir à feu vif les morceaux de poulet, saupoudrez du curcuma et du cumin et dés que les morceaux commencent à dorer (attention risque de surcuisson, le poulet mijote 10 minutes par la suite), les retirer du wok et réserver dans une assiette.

Dans le même wok, ajouter 1 c à soupe d’huile et y frire à feu moyen la pâte d’ail et de gingembre avec les gousses de cardamome et clous de girofle. Après quelques minutes, ajouter la pâte de curry vert et laisser cuire 10 minutes à feu moyen tout en remuant la préparation, ajouter un peu d’eau si la sauce épaissit trop.

Y ajouter enfin les morceaux de poulet préalablement mis de côté, couvrir et baisser le feu au minimum, laisser cuire à couvert pendant encore 10 minutes et servir bien chaud avec un riz blanc basmati.

Verdict

Un curry qui a eu beaucoup de succès. Des parfums assez subtiles de noix de coco et de coriandre. C'est bien assaisonné à notre goût, gourmand. Il n'en est pas resté beaucoup ! Bon appétit et bon dimanche !

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes
- Cupcake à la betterave et aux épices douces chez Isabelle
- Soupe de légumes à l'indienne chez Rosa
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Pakoras de légumes #2 Butternut et potimarron

2020-10-18T14:14:00+02:00

Dimanche dernier, la recette de pakoras de citrouille d'Isabelle m'a donné envie d'en préparer à mon tour. Popolune m'a fait remarquer que certains ressemblaient un peu à des organes, ça tombe bien Halloween approche !

J'ai réutilisé l'excellente recette de pakoras de légumes de Sanjee du site Bollywood Kitchen.

Les ingrédients

- 250 g de farine de pois chiches
- Quelques rondelles de butternut
- Un petit reste de potimarron cuit
- 2 pommes de terre
- 1 oignons
- 1 poivron vert
- 1 cube surgelé fait-maison de pâte d'ail et de coriandre
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de garam massala
- 1 c. à café de paprika (ou piment en poudre)
- 1 c. à café de curcuma
- sel et huile de friture

La pâte à beignets : mélanger la farine avec toutes les épices. Saler généreusement. Ajouter de l’eau chaude (25 cl environ) petit à petit afin d’obtenir une pâte à beignets bien lisse et pas trop épaisse.

Les légumes : couper tous les légumes en format macédoine (5mm*5mm), le plus régulièrement possible.

Mélanger les légumes dans la pâte à beignets et faire chauffer votre huile en parallèle. Choisissez un récipient assez profond (au moins 3 cm d’huile) ou une petite friteuse traditionnelle. J'ai un thermomètre de cuisson pour vérifier la température de l'huile.

Prendre une cuillère à soupe de pâte à beignets aux légumes et poser-la dans le bain de friture. Renouveler l’opération pour remplir votre récipient, tout en évitant que les beignets ne se touchent et se collent entre eux.

Dès que les beignets ont pris une couleurs brune (trouvez un goûteur pour vérifier la cuisson au départ, mon premier beignet manquait de cuisson), les sortir de l’huile et les laisser s’égoutter sur un papier absorbant.

A déguster chaud ou froid! Sanjee conseille un chutney de tomate comme accompagnement.

VERDICT

On s'est encore bien régalé ! Les pakoras sont à la fois croustillants et fondants avec la courge ! On a toujours la saveur des épices et le parfum de friture épicée dans la cuisine. Ils ont un petit côté horrifique, parfait pour Halloween ! Il ne manque que le chutney à la tomate pour la touche sanglante ! Bon dimanche les marmitonnes !

Une recette dans le cadre des Étapes Indiennes et grâce au potimarron, au Challenge Halloween avec Les Gourmandises de Syl

Curry (végétarien) au potimarron

2020-10-11T07:00:00+02:00

Aujourd'hui, je vous propose un curry végétarien au potimarron! Le poulet a été cuisiné à part car sa date de p&péremption approchait. Bon appétit!

J'ai utilisé la recette du site Comment j'ai changé de vie

Les ingrédients pour 4 personnes

- 1/2 potimarron moyen
- 1 cuillère à café environ de ma pâte d'ail et de gingembre
- des lentilles corail
- du riz
- 20 cl lait de coco
- 100 g tomates concassées
- 1 oignon
- 1 càs curry
- 1 pincées cumin
- 1/2 càc gingembre
- 1 pincée cannelle
- Sel et poivre

Faire cuire le riz et les lentilles corail. J'avais préparé la veille un riz pilaf, j'ai juste eu à le réchauffer.
Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé finement dans un peu d'huile, ajoutez la pâte d'ail et de gingembre. Au bout de 4/5 minutes à feu moyen, ajouter le potimarron coupé en petits morceaux et faire revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite les tomates concassées, le lait de coco et les épices et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le potimarron soit presque cuit.
Enlever le couvercle et terminer la cuisson ainsi pour enlever l'excédent de liquide.
Dresser ensuite avec le mélange riz et lentilles corail. Déguster bien chaud.

VERDICT

On s'est bien régalé. C'est un plat très agréable. On peut aussi le manger avec des escalopes de poulet. Ce qui est notre cas.

Une recette dans le cadre des Étapes Indiennes et grâce au potimarron, au Challenge Halloween avec Les Gourmandises de Syl

Amitav Ghosh, Trilogie de l'Ibis, Un océan de pavots, tome 1

2020-09-26T10:00:00+02:00

Rachel et moi avons embarqué à bord de l'Ibis pour une lecture commune avec ce premier tome de la trilogie : Un Océan de pavots d'Amitav Ghosh.

1838 - L'Ibis, un navire parti de Baltimore, construit à l'origine pour le transport d'esclaves, acquis et aménagé pour le transport d'Opium et passant au large de l'Inde, avec pour destination l'île Maurice : plus qu'une simple vision pour Deeti, qui vit avec son mari drogué à l'opium et sa fille, de la récolte du pavot, et va parvenir à échapper à son sort, un futur travail pour Jodu parti à la recherche de sa sœur de lait, Paulette Lambert, une jeune française placée dans une famille anglaise à la mort de son père, un long voyage vers l'exil pour l'ancien Raja, Neel Rattan, jugé coupable de falsification.
A bord du navire, des lascars menées par Serang Ali, des personnages plus ou moins recommandables et Zachary Reid, commandant en second qui tente de passer inaperçu dans l'équipage.

Je n'ai pas tout de suite été embarquée par l'histoire et ses personnages. Il m'a vraiment fallu du temps pour trouver de l'intérêt à cette lecture. J'ai même cru que j'allais abandonner, laissant Rachel toute seule sur l'Ibis.
Le début m'a semblé très lent et trop descriptif, à mon goût. Je passais rapidement d'un chapitre à l'autre, un peu ennuyée, survolant tout un tas de détails dont je ne voyais pas trop l’intérêt. L'histoire de Deeti me semblait intéressante mais elle démarre doucement et ne m'entraînait pas vraiment.

C'est l'histoire de Paulette et de Jodu qui a commencé à me captiver. A partir de là, ça m'a motivée à poursuivre. Les liens entre les personnages se développant, l'histoire évoluant, avec toujours l'Ibis comme fil conducteur, j'ai trouvé de plus en plus d'intérêt à ma lecture et j'ai ensuite lu avec plaisir jusqu’au bout, découvrant d'autres personnages qui jusque là m'avaient un peu laissé indifférente.

"Et il surgit, à l'horizon, avec ses deux mâts et son grand bec de bout-dehors. Deeti comprit alors pourquoi l'image du vaisseau lui avait été révélée ce jour-là, quand elle se baignait dans le Gange : c'était parce que sa personnalité nouvelle, sa vie nouvelle avaient été depuis cet instant en gestation dans le ventre de cette créature, ce vaisseau qui était père-mère de sa famille nouvelle, un grand mai-bap, l'ancêtre et parent adoptif de dynasties encore à venir ; il était là, l'Ibis." Page 465

C'est une saga romanesque, "un roman-fleuve", dont certaines scènes prennent aux tripes. J'ai envie de savoir ce qui va se passer pendant le reste de la traversée car les évènements ont quand même pris une méchante tournure pour les personnages que j'affectionne.

J'ajoute le tome 2 à ma wish-list!

La trilogie de l'Ibis, Un océan de pavots d'Amitav Ghosh, 660 pages, 10/18, 2008 - 2010 pour la présente édition

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Pakoras de légumes

2020-09-13T10:05:00+02:00

Bonjour, aujourd'hui je retrouve les marmitonnes et les Gourmandises de Syl avec une recette indienne. J'ai choisi de partager l'excellente recette de pakoras de légumes de Sanjee du site Bollywood Kitchen.

Les ingrédients

- 250 g de farine de pois chiches
- 1 petite aubergine
- 2 pommes de terre
- 1 oignons
- 1 poivron rouge ou vert
- 1 poignée de coriandre fraiche
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de garam massala
- 1 c. à café de paprika (ou piment en poudre)
- 1 c. à café de curcuma
- sel et huile de friture

La pâte à beignets : mélanger la farine avec toutes les épices. Saler. Ajouter de l’eau chaude (25 cl environ) petit à petit afin d’obtenir une pâte à beignets bien lisse et pas trop épaisse.

Les légumes : couper tous les légumes en format macédoine (5mm*5mm), le plus régulièrement possible & émincer la coriandre finement.

Mélanger les légumes & les herbes dans la pâte à beignets et faire chauffer votre huile en parallèle. Choisissez un récipient assez profond (au moins 3 cm d’huile) ou une petite friteuse traditionnelle. J'ai un thermomètre de cuisson pour vérifier la température de l'huile.

Dès que les beignets ont pris une couleurs brune, les sortir de l’huile et les laisser s’égoutter sur un papier absorbant.

A déguster chaud ou froid! Sanjee conseille un chutney de tomate comme accompagnement.

Verdict

On a adoré! Les pakoras sont vraiment délicieux, chauds et froids. Quand on entrait dans la cuisine, c'est un peu comme si on partait en voyage avec l'odeur de la friture épicée, c'était vraiment agréable!
L'assaisonnement est important, ainsi que le papier absorbant. C'est une nourriture assez riche mais pleine de saveurs.

- Poulet tikka garam masala chez Syl
- Curry de boulettes de bœuf au lait de coco chez Nahe
- Curry indien aux pommes de terre et pois chiches chez Rosa
- Chutney indien à l'abricot chez Béa
- Halva à la carotte chez Isabelle

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes

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Contes du Bengale, Le prince aux rubis et autres contes

2020-08-21T17:06:00+02:00

J'ai découvert ce recueil par hasard à la Médiathèque au début du mois de juillet. Je cherchais des titres pour le Challenge Contes et Légendes ainsi que pour les Étapes Indiennes. Il m'attendait!

Merci à Nadia pour sa jolie carte et son Om

Ce recueil est constitué de sept contes du Bengale.

Le prince aux rubis (11 pages illustrations comprises) : Lors d'un voyage en bateau, un jeune prince est pris dans un tourbillon et découvre de magnifiques rubis, le palais dans lequel se trouve Shiva et plus encore!

Histoire du Hiraman (17 pages): Une jolie perruche verte douée de parole donne des conseils à un couple d'oiseleur et entre au service du roi, entraînant la jalousie des reines et d'autres aventures au-delà des sept océans et des treize rivières.

Des divinités, quelques destins funestes, une petite dose de morale. Les méchantes finissent mal dans les contes.

Le garçon au front marqué du sceau de la lune (33 pages) : Un roi ayant épousé six reines et toujours sans enfants part la recherche d'une septième reine pouvant lui accorder une descendance. Peu importe qu'elle ne soit pas noble, la promesse d'avoir des jumeaux est plus forte. Il l'épouse mais absent au moment de l’accouchement, les choses se gâtent.
On retrouve dans ce conte : l'attrait d'avoir une fille à la peau claire, la consultation de l'astrologue courante dans les mariages hindoues, la jalousie extrême des reines comme dans le conte précédent et un prince qui doit prouver sa valeur en accomplissant une tâche dangereuse afin de prouver qu'il est bien issu d'une noble lignée.

Le collier de la reine (23 pages) : Une reine sans enfant se voit confié par un mendiant un mystérieux remède contre la stérilité. La vie de l'enfant dépendra d'un terrible secret.

Encore une histoire de jalousie et un sort bien cruel pour la méchante. J'ai bien aimé l'histoire de ce prince entre la vie et la mort qui renaît dés que la reine retire son collier.

Le Tisserand devenu roi (16 pages):

Un chacal promet à un tisserand de lui faire épouser la plus belle femme du pays. Les belles paroles du chacal séduisent le roi et la reine. Ruse et mensonges.

Ici pas de vengeance, mais une fin qui m'a bien amusée grâce au don et à l'intelligence de la princesse. .

Le roi vengeur (13 pages): Trois princes sont chargés d'arrêter les voleurs du royaume. Le plus jeune rencontre une déesse qui lui annonce la mort du roi. Ce dernier va tenter de l'empêcher mais il se met alors en danger.

Une histoire intéressante sur la culpabilité et qui montre que les apparences peuvent être trompeuses

J'ai trouvé ces contes très agréables à lire! En revanche, les illustrations ne m'ont pas trop marquée.

Contes du Bengale, Le Prince aux rubis et autres contes, Collectés par Lal Behary Day, Choisis, traduits de l'anglais et adaptés par Françoise de Valence, Illustrations d'Hélène Muller, L’École des Loisirs, 2008

- Contes et légendes d'Inde dans le cadre du Challenge Contes et Légendes de Bidib et des Étapes Indiennes

- Découverte de la Médiathèque de Chartres de Bretagne

Balli Kaur Jaswal, Le Club des veuves qui aimaient la littérature érotique

2020-08-04T15:13:00+02:00

J'ai découvert ce titre grâce à Myrtille qui me l'a prêté. Je serais sans doute passée à côté, ça aurait été dommage!

Nikki a 22 ans, élevée dans une famille indienne pendjabie, elle vit à Londres. Indépendante, ayant abandonné ses études de droit, elle recherche un travail plus stable que celui qu'elle occupe au pub situé en dessous de chez-elle, à Shepherd's Bush. Elle va alors postuler pour un emploi d'animatrice pour un atelier d'écriture à Southhall qui abrite un des plus grands temple Sikhs en dehors de l'Inde et une communauté pendjabie importante.
Les femmes qui s'y présentent, sont veuves pour la plupart, issues de la communauté pendjabie et croient s'être inscrites à des cours d'anglais. Elle vont rapidement faire part à Nikki de leurs envies et proposer de raconter des histoires mais pas n'importe quelles histoires... des histoires érotiques.

J'ai aimé découvrir :

- Le quartier de Southhall qui n'est pas un quartier fictif mais existe bel et bien à Londres
- Certains aspects de la vie des veuves pendjabies, des femmes touchantes racontant leurs expériences, leurs joies et parfois leurs regrets
- La vie de Nikki et de sa famille, ses relations pas toujours faciles avec sa mère, son père et avec sa sœur Mindi qui, elle, souhaite un mariage arrangé. Nikki évolue tout au long du roman au contact des femmes qu'elle rencontre.
- L'histoire de Kulwinder Kaur de l'association communautaire sikhe, qui va recruter Nikki et qui a vécu un drame ayant bouleversé sa vie.

Les personnages sont attachant et on imagine leurs difficultés au quotidien, les problématiques que peuvent engendrer la rencontre de deux cultures, pour ces femmes naturellement attachées à leur culture d'origine, leurs traditions et souhaitant davantage de liberté.

Le roman se transforme presque en roman policier par moment, Nikki faisant évoluer l'enquête sur la mort de Maya, la fille de Kulwinder, un drame arrivé juste après le mariage de cette dernière. Et puis, un climat de suspicion et de craintes règne dans le quartier, les femmes s'y sentent surveillées.

Les thématiques abordées sont variées, les sujets forts, émouvants, toujours d'actualité : le mariage arrangé, la condition des femmes, le comportement des hommes, la sexualité, le besoin de s'exprimer, de s'affirmer face aux nombreux interdits, être indienne à Londres, le poids du quartier.

Beaucoup d'humour, malgré tout. Les sujets ne sont jamais pesants.

Les histoires des veuves que l'ont retrouve dans leur intégralité en italique sont sacrément pimentées. On y parle plus précisément des relations de couple, des fantasmes, des désirs avec simplicité, humour et moult détails émoustillants! Elles font parties de l'histoire mais occupent une place raisonnable et n’alourdissent pas le reste.

J'ai trouvé ce roman très agréable à lire et intéressant avec toutes ces thématiques abordées qui en font un bon moment de lecture.
Merci Myrtille pour cette découverte.

Pour en savoir plus sur Les Étapes Indiennes

Aux origines du monde, Contes et légendes des pays de l'Inde

2020-07-14T07:00:00+02:00

J'avais aussi commencé la lecture de ce recueil de contes indiens pendant le Read-A-Thon des Étapes indiennes!

Ce recueil comporte cinq parties : Ciel et terre, Homme, Animaux, Objets et autres contes

Certains récits appartiennent aux mythes (Minyong, Bugun, Apa-Tanis, Bori, Gallong...), ils sont extrêmement courts et expliquent la création du monde, mettant en scène différentes divinités. On découvre ainsi l'origine du tonnerre, des éclair et des séismes, de la terre ou de l'univers.

Plusieurs légendes expliquent des inventions : celle du fer, des poissons, de la monnaie ou des avions.

On retrouve aussi des contes du Pachatantra dont le fameux chacal bleu au destin funeste et d'autres histoires d'animaux.

Quelques anecdotes insolites et amusantes. Le conte Comment les femmes ont perdu leur barbe nous apprend qu'à une époque toutes les femmes portaient des moustaches et de jolies barbes et nous explique comment elles l'ont perdue! Une histoire de mariage, avec une chèvre... et un tigre!

J'ai aussi trouvé un récit bien dérangeant et macabre pour ma collection : La princesse que son père voulait épouser. Un conte Tulu (langue parlée dans les états du Karnataka et du Kerala), d'après Ramanujan.
La princesse parvient à échapper au mariage mais se retrouve ensuite découpée en morceaux par une rivale... puis reconstituée!

Plus amusante, une histoire avec un fantôme invoqué par un couple de cordonniers pour gagner de l'argent : Les cordonniers (traduite du Hindi, Chennai) mais aussi le récit d'une Marmite merveilleuse avec des fées peri. J'aime beaucoup l'illustration qui l'accompagne. Voir ci-dessus.

Les contes sont variés et certaines histoires ne manquent pas d'humour, de poésie et d'originalité. Toutes ne m'ont pas passionnée mais j'ai passé de bons moments à les découvrir!

Ces contes sont choisis et traduits par Maurice Coyaud, illustrés par Alice Lefort et édités chez Flies France en 2013

- Contes et légendes d'Inde dans le cadre du Challenge Contes et Légendes de Bidib et des Étapes Indiennes

- Découverte de la Médiathèque de Chartres de Bretagne

15 contes de l'Inde

2020-07-11T13:39:00+02:00

J'ai découvert ce recueil pendant le Read-A-Thon des Étapes Indiennes le week-end dernier.

Ce recueil rassemble quatre contes de Vivek l'éléphant de Partap Sharma et onze petits contes du Panchatantra *, un ancien recueil de contes et de fables.
Source : Philadelphia Museum of Art, The Talkative Turtle, a fable in Pancatantra, Artist/maker unknown, Rajasthan, India, 18th century
* "Sa compilation est traditionnellement attribuée à un brahmane du Cachemire [...], qui l’aurait produite au IIIe siècle avant notre ère, à la demande d’un râja, comme un guide de gouvernement à destination des princes. D'autres spécialistes placent la date de composition du noyau primitif vers le début de notre ère ou même plus tardivement." Wikipédia

J'ai beaucoup aimé la lecture des contes de Vivek l'éléphant racontant l'histoire d'un jeune garçon Chintu accompagné de son éléphant.

"En Inde, l'éléphant a toujours représenté la sagesse."

Le premier évoque la sécheresse, le manque d'eau et comment plusieurs actions collectives peuvent changer les choses et ramener l'eau à la ferme.
Le second nous parle du caractère de l'éléphant et de la manière dont il se comporte selon son maître et les personnes qu'il rencontre.
Le troisième récit nous emmène avec Chintu jusqu'au royaume de Kwab, où il fait la rencontre d'un roi obsédée par l’appât du gain, ayant besoin de l'éléphant pour déplacer un rocher bloquant l'entrée d'une mystérieuse vallée.
Enfin le quatrième conte est une conversation sur la sagesse entre Chintu et un vieil homme qu'il vient de sauver de la noyade.

"La sagesse ne saurait être un don qui nous est accordé, il nous faut tendre vers elle et la cultiver, se dit le vieil homme." p. 74

Les plus courts font une dizaine de pages et les plus longs 25 pages illustrations comprises.

Les illustrations en noir et blanc de Claude Cachin sont très belles et accompagnent bien les différents récits.

Les contes du Pachatantra mettent en scène des humains ou/et des animaux, ils sont plus courts, entre 4 et 12 pages. Les plus courts font vraiment penser à des fables avec des histoires d'animaux et une morale qui en découle.

Nous savons que les contes peuvent être extrêmement cruels, plusieurs d'entre eux finissent d'ailleurs par une mise à mort moralisatrice : vengeance, destin funeste, punition irrémédiable.
Je connaissais déjà le terrible conte de la Mangouste loyale, que j'avais trouvé très triste dans mon recueil de Contes des Inde en BD.
J'ai aussi découvert tristement celui du Chacal bleu, des Oies et de la tortue, du Héron et du crabe, de la Corneille et du Serpent. Sans oublier, celui qui se termine par une pendaison : Bon-Gré et Mal-Gré. Ma collection de contes macabres s'agrandit!

J'aime un peu moins les illustrations de cette deuxième partie, à l'exceptions de celles sur fond noir accompagnant le joli conte du Daim qui échappe chanceusement aux chasseurs et finit par retrouver sa liberté. Certaines fables se moquent aussi des hommes.

J'ai passé un bon moment à découvrir ces contes. Même si leurs morales sont parfois terribles, c'est aussi l'occasion de réfléchir.

15 contes de l'Inde, de Partap Sharma et Leonard Clark, Flammarion, collection Castor Poche, 2000

- Contes et légendes d'Inde dans le cadre du Challenge Contes et Légendes de Bidib et des Étapes Indiennes

- Découverte de la Médiathèque de Chartres de Bretagne

Sharon Maas, Noces indiennes

2020-07-05T17:49:00+02:00

Des destins amenés à se croiser : Celui de Nat, adopté à l'âge de quatre ans par un médecin travaillant dans le dispensaire d'un petit village près de Madras, celui de Saroj vivant en Guyane Britannique et développant une haine de plus en plus farouche envers son père, ceux de deux adolescents Savitri et David élevés ensemble mais de condition sociales différentes, liés par une promesse.

Un roman passionnant à lire, bien écrit qui raconte les rêves, les espoirs, les réussites mais aussi les drames et les souffrances des personnages, que nous suivons de l'enfance à l'âge adulte.

Je me suis attachée à eux, j'ai vibré, frémi, tout au long du roman qui est intense et captivant, qui bascule parfois dans l'horreur aussi. Certains passages m'ont terrifiée. J'ai eu beaucoup de peine par moment mais il y a aussi de très beaux passages, la description des jardins, de cette nature sauvage indienne, du don de Savitri, de l'amitié entre Saroj et Trixie au delà des différences.

Émotions fortes garanties avec ce roman chorale qui nous apaise un peu une fois la dernière page tournée.

Noces indiennes, Sharon Maas, Éditions J'ai lu, 1999 - 2009 pour la présente édition

Lecture dans le cadre d'un billet commun pour découvrir les romans de Sharon Maas avec Blandine qui a lu La Danse des paons

Pour en savoir plus sur Les Étapes Indiennes
Objectif PAL organisé par Antigone : Dans ma PAL plusieurs années, c'est sûr! Combien exactement? Je ne sais pas.

Read-A-Thon Les Etapes indiennes

2020-06-27T16:15:00+02:00

Le Read-A-Thon des Étapes Indiennes aura lieu du vendredi 3 juillet au dimanche 5 juillet 2020.

Rejoignez-nous pour bouquiner et échanger le week-end prochain.

Principe du Read-A-Thon des Étapes Indiennes

- Lire le plus de titres possibles en rapport avec l'Inde : autrices indiennes et auteurs indiens et/ou romans qui se passent en Inde ou dont une partie se passe en Inde.
Possibilité de partager d'autres lectures selon vos envies pendant le week-end. :)

Vous pouvez nous rejoindre quand vous le souhaitez pendant le week-end et commencer à lire dés vendredi matin, selon votre emploi du temps.
- Lire des contes et des légendes indiennes dans le cadre du Challenge Contes et Légendes de Bidib
- Partager un lassi ou un plat indien : dahl, curry, ...
- Partager votre soirée cinéma indien, série en cours, Bollywood ou votre soirée jeu de plateau avec une partie de Bombay...

- Partager tout au long du week-end, sur vos blogs et si vous n’en avez pas, sur le groupe Facebook des étapes indiennes et/ou sur Instagram : #lesétapesindiennes

Une partie du programme. Mon billet-suivi sera en ligne vendredi prochain, en fin d'après-midi.
A bientôt.

Les Étapes Indiennes

Raïta de concombre

2020-06-07T11:11:00+02:00

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma recette de raïta de concombre. Simple à réaliser et délicieuse. J'en prépare depuis pas mal d'années.

Cette recette est extraite du livre : Le Meilleur de l'Inde, 100 recettes inratables édité chez Mango en 2019

Les Ingrédients : 1/2 concombre, une tomate, 250 grammes de yaourt à la grecque (ou à défaut du fromage blanc), une cuillère à café de cumin en poudre, 1 pincée de piment en poudre (dans le livre, c'est marqué 1/2 cuillerée à café, faut pas abuser du piment quand même), 1 cuillère à soupe de menthe ciselée (du jardin)

1. Lavez le concombre, râpez-le grossièrement sans l'éplucher et essorez le bien dans une passoire. Sanjee le fait dégorger. De mon côté, j'ai plutôt l'habitude de le couper en petits cubes en écartant les parties un peu molles (que je conserve pour plus tard). Lavez la tomate et coupez-la en petits dés.

2. Dans un bol mélangez le concombre, la tomate et le reste des ingrédients, salez généreusement.
Couvrez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Verdict

C'est frais, c'est bon et ça peut aussi apaiser les plats épicés. Je commence généralement à en faire cette saison. On apprécie de le manger en entrée. Et vous le raïta, vous l'aimez aussi?

Je vous propose de découvrir la recette de Sanjee.

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes
Challenge Des Livres en cuisine de Fondant & Bidib.

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Boulettes de lentilles corail à l'indienne

2020-05-03T17:17:00+02:00

Avant-hier, j'ai préparé des boulettes de lentilles corail à l'indienne. Garam masala, pâte d'ail et de gingembre, et une petite sauce à la menthe pour les tremper.

J'ai adapté une recette trouvée chez Marmiton.

Ingrédients :

- 100 grammes de lentilles corail
- 1 œuf
- De la chapelure
- Un peu de farine
- Une demi cuillerée à café de pâte d'ail et de gingembre (je dose avec modération)
- Garam Masala, curry, coriandre, cumin, curcuma
- Poivre, sel
- Papier sulfurisé pour la plaque du four

Préchauffez le four à 180°
Faites cuire les lentilles 15 à 20 minutes dans l'eau bouillante (elle doivent être bien cuites). Les égoutter puis les mélanger avec l’œuf, la chapelure, la pâte d'ail, les épices, le sel, le poivre et un peu de farine.
Formez des boules que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire 20 minutes.
Servir chaudes ou froides accompagnées d'une salade ou d'une petite sauce au yaourt et à la menthe.

J'aime bien la texture de ces boulettes. Un peu sèches mais pas trop, la petite sauce est un plus à mon goût. Encore meilleures le lendemain, le goût des épices et de la menthe étant plus prononcé.

Bonne dégustation!

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes

Mikael Bergstrand, Les Plus Belles Mains de Delhi

2020-04-25T10:02:00+02:00

Aujourd'hui, nous partons en Inde avec Rachel, Göran Borg et Yogi! Attachez vos ceintures moment de détente garanti!

Vous ne connaissez pas encore Göran Borg? C'est un quinquagénaire qui vit en Suède. Sa femme l'a quitté, et il vient de perdre son travail. Sans projet particulier (si ce n'est la consommation de glace Ben & Jerry's), il accepte la proposition de son ami Erik de partir en Inde avec son groupe de touristes suédois.
Une fois sur place tout ne se passe pas comme prévu, mais Göran fait la connaissance de Yogi, un ami indien d'Erik et décide finalement de rester deux semaines supplémentaires en Inde, à New Delhi, en sa compagnie.

J’ai adoré suivre Göran Borg en Inde. Au départ, il a quelque préjugés mais très vite, il s’adapte à la vie de New Delhi : rencontre amoureuse avec la belle Preeti, reprise d'une activité professionnelle de journaliste. Il supporte même Mrs Thakur, la mère de Yogi, au caractère pas facile qui ne cesse de se plaindre que son fils Yogendra (alias Yogi) n'est pas encore marié.

Le roman se lit vite, les chapitres sont courts et s'enchaînent bien. C'est assez léger et très agréable à lire. De l’humour, des descriptions de l’Inde qui contournent les clichés. Différents sujets sont abordés : le travail des enfants, le sort des hors-castes, des hijras, mais sans jamais tomber dans l’apitoiement.

La présence de Yogi est agréable, on aimerait bien avoir un ami indien comme lui. On s'attache à nos deux compères qui se mettent parfois dans des situations assez burlesques, voir ridicules. Quelle idée de boire autant de ce cocktail vert!
C'est parfois un peu gros, (petit clin d’œil à Shah Rukh Khan), mais très distrayant. La fin de ce roman nous invite à découvrir la suite. On reprend un billet d'avion bientôt?

Lassi à la rose

2020-03-10T07:00:00+01:00

Le week-end dernier, tentée par Béa et Estellecalim, j'ai préparé un lassi à la rose.

La recette se trouve sur le site Bollywood Kitchen de Sanjee. Béa utilise la même recette.
Les Ingrédients
3 yaourts bulgares
1/2 c. à café de cardamome en poudre
2 c. à soupe de sirop de rose
10 cl de lait
10 cl d’eau
Je n'utilise pas de glace pilée.
Il suffit ensuite de mixer tous les ingrédients et d'ajuster en fonction de votre goût. J'y ajoute un petit sachet de sucre vanillé. C'est tout!

Je l'ai notée dans un carnet depuis quelques années et je suis toujours contente de la retrouver. Le dosage me convient très bien. Yaourt bulgare, cardamome en poudre, sirop de rose, eau, lait. J'ajoute juste un petit sachet de sucre vanillé en plus.
Mon sirop de rose ne colore pas ma boisson en rose. C'est bien dommage mais je ne souhaite pas ajouter de colorant artificiel.

Si j'avais eu quelques gouttes de jus de betterave sous la main , j'aurais tenté !

L'arôme de Rose est agréable et subtile. Parfait pour accompagner la lecture d'un roman indien, ou un plat épicé. Les deux ont leur charme !

Bonne dégustation!

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes

L'abécédaire des sentiments

2020-03-07T16:42:00+01:00

Aujourd'hui, sortons nos cuillères et nos spatules en bois pour la découverte de L'abécédaire des sentiments d'Anita Nair.

J'ai trouvé ce roman assez original dans sa composition avec un plat, un ingrédient, un condiment ou une épice pour chaque lettre de l'alphabet, associé à un chapitre, avec les commentaires de Komathi, la cuisinière et ensuite le récit de la rencontre de Leema, une femme mariée et d'un acteur de cinéma indien.

C'est surtout le récit d'une passion, qui vient ébranler le quotidien un peu monotone de Leema, qui vit dans les collines d'Anamalai, dans une ancienne plantation de thé. Mariée avec K.K., leur couple semble englué dans une sorte de routine quotidienne, ce dernier étant souvent absent, en déplacement. Comme dit Komathi :

"Ces deux-là, on dirait des arisi appalam du commerce. Impeccables en apparence, mais complètement insipides. " p. 15

Les premiers troubles apparaissent très vite entre Leema et Shoola Pani, les sentiments s'exacerbent. J'ai trouvé beaucoup de finesse, et de sensibilité dans l'écriture. On y parle d'amour et de cuisine. Les épices ont bien sûr leur rôle à jouer dans l'histoire mais certains ingrédients doivent être utilisés avec modération, comme dans la vraie vie.
Les métaphores sont nombreuses.

Une lecture qui ne m'a pas mise en appétit comme je m'y attendais. J'étais un peu trop focalisée sur l'histoire, un peu tendue, me demandant à quel moment cette relation serait découverte, si un drame aurait lieu. Et la montée en tension que j'imaginais n'est pas venue de là où je l'attendais. J'ai relu certaines anecdotes culinaires ensuite mais le côté gourmand ne l'emporte pas. Néanmoins, elles sont bien écrites et assez subtiles.

"Le premier à avoir inventé le laddoo ne devait pas déborder d'imagination. De toutes nos sucreries, c'est à coup sûr la plus facile à confectionner. [...] Prenez une poignée de n'importe quelle farine, rava, bondi, noix de coco ou pori, et roulez-là en boules. Mais qu'importe la forme d'un gâteau. Quand on mord dedans, toute cette beauté soigneusement édifiée s'émiette."

La fin ouverte nous laisse imaginer la suite, sans jugement, sans état d'âme. Un roman agréable à lire mais qui ne m'a pas transportée autant que j'aurais voulu.

L'abécédaire des sentiments d'Anita Nair aux Éditions Albin Michel, 2018

Challenge des livres en cuisine organisé par Bidib et Fondant
Les Étapes Indiennes : Je n'ai pas encore choisi le numéro de l'étape, j'y réfléchis!

Le Halva

2020-03-01T14:25:00+01:00

Aujourd'hui, catastrophe en cuisine, la recette de halva s'est plutôt mal passée. Le résultat n'est pas fameux malgré des ingrédients de bonne qualité mais encore faut il avoir les bons ingrédients dans ses placards et une recette qui permette de bien les doser à défaut d'avoir une marmitonne qui se pose les bonnes questions au bon moment! ;)

- Premier problème : l'absence de semoule fine dans mon placard. J'étais persuadée d'en avoir encore.
J'ai finalement utilisé de la semoule moyenne mais elle ne s'est pas agglomérée. J'ai réussi à former un gâteau mais à la dégustation ça fait plutôt penser à un taboulé sucré! Bref, pas terrible du tout au niveau de la texture.

- Second problème : Le beurre! Trop de beurre dans cette recette! Avec le ghee ça ne fait peut-être pas le même effet, je me pose la question. J'ai respecté les proportions, confiante alors j'étais loin d'imaginer que ce serait aussi gras et écœurant, ça sentait tellement bon dans ma poêle avec les épices.

- Un détail qui m'a un peu contrariée : les 2 ml d'eau. Impossible de faire cuire de la semoule avec aussi peu d'eau, une erreur sans doute.
J'en ai finalement rajouté avec un peu de lait pour compléter, d'après une autre recette et ça a finalement cuit comme il faut

VERDICT

Mr Hilde n'a pas dépassé la première cuillerée. La texture l'a vraiment dérangé.

Le goût de beurre étant vraiment trop prononcé, j'aurais du mal à manger une autre portion de ma préparation. Je suis très déçue.

Avec de la semoule fine, moins de beurre, et plus de lait ou d'eau, je pense que ce serait déjà beaucoup mieux.

Cette recette est extraite du roman Le Bureau des Mariages de M. Ali.

Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes
Challenge Des Livres en cuisine de Fondant & Bidib.

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Le Bureau de Mariage de M. Ali

2020-02-25T11:56:00+01:00

Aujourd'hui, on se retrouve pour une lecture commune avec Myrtille de Northanger, Blandine et Isabelle qui nous rejoindra un peu plus tard.

Vizag, dans le Sud de l'Inde Mr. Ali a pris sa retraite et a décidé d'ouvrir une agence matrimoniale, en aménageant le bureau de la maison. Madame Ali veille au grain. Les affaires marchent tellement qu'il engage une assistante, Aruna. Les clients défilent accompagnés de leurs parents ou seuls, à la recherche de l'époux ou l'épouse parfaite.

J'ai particulièrement apprécié la première partie du roman avec les débuts de l'agence matrimoniale, son organisation pour arranger les mariages, ses publications d'annonces dans le journal, la constitution du fichier client, les premiers à venir s'inscrire à l'agence et dont on découvre le profil.
C'est vraiment la partie que j'ai préférée.

En Inde environ 90% des mariages sont arrangés. Si vous souhaitez en savoir plus, à ce sujet, je vous invite à lire l’excellent article de Sophie Collet, En Inde le mariage arrangé ne meurt jamais.

Les personnages sont assez attachants. Mr et Mme Ali sont plutôt gentils, bienveillants même s'ils ont du mal à comprendre la vie choisie par leur fils dans un premier temps. On s'attache aussi au personnage d'Aruna. J'ai vite fait le rapprochement entre sa situation maritale et ce qui risquait d'arriver. Pas d'énorme surprise sur ce plan-là.

La romance occupe une place plus importante dans la seconde partie du roman qui se concentre alors davantage sur le personnage d'Aruna, de sa famile et de Ramanujam. Je ne me suis pas ennuyée mais mon enthousiasme s'est un peu atténué.

On y évoque la culture indienne, certains sujets sont questionnés avec légèreté à travers ce roman : les traditions, la société indienne, la religion, le mariage et les mariages arrangés.
La cuisine indienne est aussi présente, de nombreux plats sont cités. On ne peut pas dire que la lecture donne irrésistiblement faim mais il contribue à l'ambiance agréable de ce roman et en tant qu'amatrice de cuisine indienne, je me suis amusée à les repérer.
C'est aussi l'occasion de faire un petit clin d’œil au Challenge des livres en cuisine organisé par Bidib et Fondant avec ces citations.

"M.Ali regarda sa femme. Elle avait les mains couvertes de pâte et de farine. Elle était en train de confectionner les chapatis du matin." p.15

"Des effluves de pomfret frit (du poisson frit) - son plat préféré s’échappaient de la cuisine quand M. Ali prit place à la table de la salle à manger." p.26

"Ils s'installèrent sur une natte au salon pour dîner. Le repas se composait de riz à la vapeur et de fines rasam de tamarin accompagnées d'aubergines et de chou-fleur frits à la sauce masala. En guise de dessert, il y avait du riz au babeurre" p.211
"Le menu nuptial est toujours le même : un biryani de mouton, du brinjal et un plat d'accompagnement à base de courges en guise de sauce, outre un raïta d'oignons et de noix de coco." p. 271

Une recette est même proposée en fin d'ouvrage. Je vais peut-être la tenter à mon retour.

Un bon moment de lecture assez distrayant.

L'avis de Véronique Atasi

Le Bureau de Mariage de M. Ali de Farahad Zama, Collection Piment des Éditions France Loisirs, 2008- 2010 pour la présente édition

Objectif PAL organisé par Antigone : Dans ma PAL depuis plus d'un an, c'est une certitude!

Étape Indienne N°11 : Mariages arrangés

Soirée cinéma #4

2020-02-15T10:00:00+01:00

Il y a quinze jours, j'ai regardé Chopsticks, un film Netflix de Sachin Yardi sorti en 2019, avec Mithila Palkar, Abhay Deol, Vijay Raazn.

Nirma, une jeune femme un peu naïve se fait voler sa voiture toute neuve à Mumbay. Au commissariat, peu d'espoir que son véhicule soit retrouvé, néanmoins, un homme lui fournit les coordonnées d'"Artist", un sacré personnage, qui pourrait bien l'aider.

C'est une comédie légère et drôle! Ici pas de danses Bollywood, ni de chants qui accompagnent mais une bande-son agréable et dépaysante!

On découvre l'histoire d'une jeune femme qui va prendre confiance en elle dans sa vie privée et professionnelle, (Nirma est guide touristique en mandarin), grâce à sa rencontre avec "Arstist", un voleur passionné de cuisine. Les personnages sont attachants et assez naturels dans l'ensemble. Le chef de gang avec son bouc m'a amusée. L'humour est au rendez-vous et c'est assez rythmé.

Message de pensée positive diffusé dans la voiture de Nirma où le bouc s'est installé!

On y dénonce aussi les touristes venus visiter le bidonville de Dharavi après la sortie du film Slumdog Millionaire, le travail des enfants et l'inaction de la police entre autre.

Un film bien sympathique à découvrir!

Les Étapes indiennes

Étape N°8 : Cinéma et séries
Pour en savoir plus sur ces étapes

Dal de lentilles mangue et coco

2020-02-02T13:57:00+01:00

Namasté!नमस्ते Aujourd'hui, c'est le premier dimanche du mois, nous nous retrouvons pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl et pour une quête culinaire suggérée par Bidib : "A la recherche du meilleur dhal"!

C'est un plat qui se mange chaud et accompagne parfaitement un bon riz basmati.
Plat végétarien ou avec un peu de poulet au curry. Ce midi, on a opté pour un peu de poisson.

Différentes orthographes possibles : dal, dahl, dhal ou daal!

Recette extraite du livre : Le Meilleur de l'Inde, 100 recettes inratables édité chez Mango en 2019

Dal de lentilles mangue et coco pour 4 personnes

Recette sucrée salée légèrement adaptée par Hilde

- 250 g de lentilles vertes
- 200 g de mangue surgelée
- 20 cl de crème de coco
- 1 oignon
- 1 cuillerée à café de curcuma
- 1 cuillerée à café de de coriandre en poudre
- 1 cuillèree à café de cumin en poudre
- 1 cuillérée à café de cannelle en poudre
- 2 cuillérées à soupe de ghee ou d'huile d'olive

Un peu de noix de coco en poudre pour la déco!

1. Faites tremper les lentilles dans un grand volume d'eau froide pendant une heure.

2. Égouttez les lentilles et plongez-les dans une casserole d'eau froide. Portez à ébullition puis faites cire 20 à 30 minutes sur feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez la mangue en petits dés.

4. Dans une grande casserole, faites revenir les épices avec l'huile d'olive (dans la recette original, il faut torréfier les épices à sec dans la casserole mais je n'ai pas posé, ayant eu quelques casseroles brûlées dans le passé, peut-être que dans une poêle, c'est moins risqué). Ajoutez l'oignon et laissez dorer légèrement.

5. Incorporez ensuite les dés de mangue, les lentilles égouttées et le lait de coco. Poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu moyen et servez aussitôt.

VERDICT

C'est très bon! J'ai ajouté un peu de sel car il n'y en a pas dans la recette et ça relève un peu mais Mr Hilde n'en a pas mis, question de goût. Bon dimanche.

India Dreams #4

2020-01-29T07:00:00+01:00

Je me suis replongée dans la série India Dreams commencée en 2011. Un coup de cœur à l'époque.

Nous retrouvons donc Kamala et ses amis au Népal dans une situation très délicate. (Voir tome 3). Elle découvre ensuite les dernières pages du journal de sa grand-mère et la lettre de son arrière grand-père. Trouvera-t-elle les dernières réponses qu'elle cherche à Darjeeling?

J'ai relu les trois premiers tomes avec plaisir, et enfin découvert le quatrième et dernier volume de ce cycle. Les dessins sont toujours superbes et continuent de nous emmener en voyage. J'étais contente de retrouver les personnages attachants de cette série. Beaucoup de plaisir à suivre les histoires de ces trois générations de femmes.

J'ai trouvé l'intrigue plus complexe dans ce quatrième tome, et certaines explications un peu floues. C'est mon seul regret.
Des bonds dans le temps, des flash-backs toujours nombreux et plaisants à découvrir. Le contexte politique et historique reste important et est étroitement mêlé à la destinée des personnages.

On y retrouve un peu de sensualité, de passion et de mystères teintés de spiritualité. Certains passages sont très émouvants. J'étais d'ailleurs assez émue en tournant la dernière page. Une belle série qui se termine mais un nouveau cycle à découvrir.

Je pense me procurer le cinquième volume qui n'est pas une suite mais une sorte de prolongement de l’œuvre afin de rester encore un peu dans l'ambiance.

Il n'y a rien à Darjeeling, Tome 4, Maryse & J.F. Charles, Casterman, 2007.

Je posterai quelques illustrations en fin d'après-midi et poursuivrai mon tour des blogs à ce moment-là.

Tome 1, Tome 2 et 3

La BD de la semaine : Rendez-vous chez Stephie
Après une longue absence, je suis contente de pouvoir participer à nouveau à la BD de la semaine.

Fin de série organisé par Acr0
J'ai fini un cycle de BD, ça compte!

Les Étapes Indiennes : Étape N° 16 : Princes, princesses et Rajah

Brioche à la cardamome

2020-01-26T10:09:00+01:00

Pour accompagner la recette d'hier je vous propose une petite part de brioche, saveur cardamome!

Je me suis procurée tout récemment Le Meilleur de l'Inde, 100 recettes inratables, Recettes et photographies de Marie-Laure Tombini (Odélices), édité en 2019 chez Mango.

Les ingrédients

- 530g de farine blanche
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 50g de sucre semoule
- 23cl de lait
- 75g de beurre fondu
- 2 cuillerées à café de cardamome en poudre
- 2 cuillerées à café de sel

Je suis loin d'être une experte en brioche alors je me suis laissée guider, enfin presque, je finis toujours par improviser à un moment où à un autre!

1. Préchauffez le four à 190° (je ne l'ai préchauffé qu'après l'étape 3), pas question de faire marcher le four pendant deux heures, à moins de vouloir chauffer sa cuisine pour faire lever la pâte mais j'ai une technique plus écologique!

2. Réhydratez la levure dans 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau tiède pendant 15 minutes. Faites tiédir le lait. Jusque là tout va bien!

3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une spatule en bois puis pétrissez la pâte à la main pendant 10 minutes! Séance sportive assurée! Couvrez. Laissez lever dans un lieu chaud à l'abri des courants d'air, environ 1h30. La pâte devrait doubler de volume.

Pour faire lever la pâte : J'utilise une casserole d'eau bouillante couverte par une assiette et je pose mon saladier avec la pâte (couverte) par dessus. Je ne sais pas si c'est conseillé (ou non) mais ça fonctionne. C'est une astuce trouvée sur Internet, après plusieurs essais peu concluants.

4. Au bout de ce temps, enfoncez fermement le point dans la pâte! Opération coup de poing! Formez une grosse boule et posez-la sur une plaque allant au four. Laissez lever 30 minutes, (je l'ai recouverte d'un torchon).

5. Enfournez et faites cuire environ 25 minutes!

Verdict

Je suis plutôt fière du résultat! Elle a bien gonflé, elle a un petit côté lunaire avec ses cratères et ça sent bon la cardamome. La texture est agréable. Je crois que c'est la première fois que je réussis aussi bien une brioche! Avec un peu de confiture (on ne sent plus tellement la cardamome) et une tasse de thé. Instant feel good assuré.

Challenge Des Livres en cuisine de Fondant & Bidib.
Les Gourmandises de Syl et Les Étapes Indiennes
Challenge Feel Good de Soukee
Challenge Les Étapes Indiennes : Hilde

Repérages indiens, Janvier 2020

2020-01-11T13:49:00+01:00

Aujourd'hui, pour notre premier rendez-vous "Repérages indiens", je vous propose une nouvelle sélection de titres qui ont attiré mon attention. Quelques tentations de plus! Bon week-end.

Dérive des âmes et des continents de Shubhangi Swarup
Date de parution : 12/03/2020
"Magistral premier roman indien où le paysage, la terre, la mer, les montagnes et les personnages principaux (deux jeunes mariés, un yéti mélancolique, un géologue, une tortue…) semblent inventer un genre en soi : la fiction de la nature.
Un roman tellurique, où les histoires semblent surgir organiquement le long d’une ligne de faille qui fait trembler la terre et tout ce qu’elle contient de l’océan Indien à l’Himalaya. Peut-être le premier roman où la nature s’exprime directement. [...] "
" Présentation des Éditions Métailié

Les veuves de Malabar Hill de Sujata Massey

Date de parution : Janvier 2020 - Roman policier
"Bombay 1921, Perveen Mistry travaille dans le cabinet d’avocats de son père, devenant la toute première femme avocate en Inde. Un statut qui ne manque pas de faire débat, alors que seuls les hommes sont autorisés à plaider au tribunal…
Mais quand un meurtre est commis dans une riche maison musulmane pratiquant la purdah (séparation stricte des femmes et des hommes), elle est la seule à pouvoir mener l’enquête.
Faisal Mukri a été retrouvé poignardé à Malabar Hill, chez son ancien employeur, Omar Farid, un riche marchand, lui-même décédé quelques semaines auparavant. Les potentielles témoins du crime sont ses trois veuves, vivant recluses dans une partie de la maison interdite aux hommes. Perveen arrivera-t-elle à comprendre ce qui s’est réellement passé ?
Une enquête passionnante, qui nous plonge au cœur de la société indienne du début du XXe siècle et de la place qu’y occupent les femmes."
Présentation des éditions Leduc.s (Charleston)

Les toits du paradis de Mathangi Subramanian, Éditions de l'Aube
Date de parution : le 02/01/2020

"Dans la communauté très unie du Paradis, un bidonville délabré caché au milieu des gratte-ciels luxueux de Bangalore, cinq jeunes filles à l'aube de l'âge adulte forgent des liens indestructibles. Musulmanes, chrétiennes, hindoues, homosexuelles ou hétérosexuelles, toutes pleines de vie, ces filles s'aiment, s'acceptent sans réserve et partagent le peu qu'elles possèdent.

Jeunes femmes marginalisées, elles sont déterminées à se transcender. Lorsque le gouvernement local décide de raser leurs huttes de tôle afin de construire un centre commercial, les filles et leurs mères s'y opposent.
Ensemble, elles partent en guerre contre les bulldozers envoyés pour détruire leurs maisons et contre la municipalité qui aimerait que les familles comme les leurs restent à jamais cachées !" Présentation Librairie Eyrolles

Le Journal de Nisha de Veera Hiranandani
Roman de littérature jeunesse

Date de parution : le 08/01/2020

Découvert chez My pretty books
"Nisha, une jeune Indienne, a grandi dans le nord du pays avec son frère jumeau Amil, et leur père hindou. Les enfants n’ont pas connu leur mère musulmane.
Ils sont entourés de leur grand-mère et de Kazi, leur cuisinier musulman. Depuis peu, on parle de l’indépendance du pays. Nehru, Gandhi et la classe dirigeante disent que le peuple va se libérer de la domination britannique.
Mais on entend aussi dire que musulmans et hindous ne pourront plus coexister. Nisha et sa famille vont devoir s’exiler à Jodhpur, mais que va devenir Kazi ?
Nisha se sent elle-même à moitié musulmane et hindoue. Comment l’indépendance peut-elle signifier la liberté ? [...] " Présentation des éditions Hatier

Les Étapes indiennes

Partages autour de la culture indienne

Pour en savoir plus

Le billet récapitulatif

Rejoignez les Étapes Indiennes sur Le Groupe Facebook

Les Étapes indiennes 2020

2020-01-03T10:15:00+01:00

Il y a presque dix ans, Soukee et moi lancions le Challenge Bienvenue en Inde. Deux ans de voyage et de chouettes découvertes.
Ces dernières années, j'ai partagé mes lectures indiennes de manière occasionnelle, en piochant dans ma Pile A Lire, mais j'ai toujours autant envie de partager autour de ce pays et de sa culture. J'ai donc décidé d'officialiser ce rendez-vous et de vous proposer quelques étapes indiennes. N'hésitez-pas à me rejoindre!

Du 5 janvier 2020 au 5 janvier 2021!

Les Inscriptions

♦ Vous pouvez vous inscrire tout au long de l'année, en me laissant un commentaire !

Les participant·e·s et marmiton·n·e·s : Bidib, Blandine, Choup, MyaRosa, Northanger, Isabelle, PatiVore, Sharon, Syl, Touloulou

Soutiens d'étapes sur le blog ou/et sur le groupe FB : Lou, Rachel, Véronique Atasi,

Comment partager une étape indienne?

♦ En publiant sur votre blog, sur le groupe Facebook ou sur Instagram #lesetapesindiennes
Toutes les contributions apparaîtront dans ce billet récapitulatif. :)
Qu'est-ce qu'on partage?
- Des livres d'autrices et d'auteurs indien·ne·s qui se passent en Inde ou ailleurs
- Des livres sur l'Inde d'auteurs et d'autrices du monde en entier
- Des albums, des romans, des BD, des essais, des documentaires, des livres de cuisine, de la littérature jeunesse...
Mais aussi des recettes, des films, de la musique et tout ce qui vous inspire et vous donne envie de partager autour de l'Inde.

A partager sans modération!

Des idées de lecture
Le blog d'Atasi, passionnée et experte en littérature indienne : Escapade en Inde et en Asie
Sa liste Babelio
Mon TAG Bienvenue en Inde

Je vous propose une liste d'étapes thématiques
Elles sont toutes facultatives.

Des suggestions y sont associées. La liste est encore assez sommaire mais j'espère qu'elle se développera au fil du temps.

♦ Lectures communes et billets communs peuvent être organisés, si vous le souhaitez. N'hésitez pas à laisser un commentaire à ce sujet.

A vous de choisir vos étapes en fonction de vos envies. Vous pouvez aussi partager vos billets en toute liberté.
♦ Si vous indiquez les numéros d'étapes dans vos billets ou en déposant vos liens, je les ajouterai au récapitulatif. Si votre contribution correspond à plusieurs étapes, ajoutez les numéros correspondants.

N°1 : Épices et saveurs des cuisines indiennes

♦ Rendez-vous le premier dimanche du mois pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl.

Suggestions : Partage de recettes (Beignets de lentilles épicés, Riz au lait parfumé à la cardamome...), de livres de cuisine (Bollyfood...)
Le voyage de cent pas de Richard C. Morais, Le Festin Indien de Chitrita Banerji, Chef de Jaspreet Singht, La maîtresse des épices de Chitra Banerjee Divakaruni, La couleur des aubergines de Bulbul Sharma...

N°2 : Enquêtes indiennes

Suggestions : Maharajah de M.J. Carter, L'inconnue de Bangalore d'Anita Nair, L'homme qui exauce les vœux (LC) de Tarquin Hall, Témoin de la nuit de Kishwar Desai, la série de Sarah Dars, Meurtre dans un jardin indien de Vikas Swarup...

N°3 : La famille, c'est sacré!

Suggestions : Ghachar Gochar de Vivek Shanbhag, Grand-père avait un éléphant de Vaikom Muhammad Basheer, Ma soeur, mon amour de Chitra Banerjee Divakaruni...

N°4 : La place de la femme dans la société indienne

Suggestions : (Film) La saison des femmes
Lectures : Mes seuls dieux d'Anjana Appachana (LC), Nous ne sommes pas des fleurs, deux siècles de combats féministes en Inde de Martine van Woerkens, Inde, la révolution par les femmes de Dominique Hoeltgen ...

Suggestion pour une première découverte : Compartiment pour dame d'Anita Nair,

N°5 : Édités en 2019

Suggestions : Les murs et autres histoires de Vaikom Muhammad Basheer, Ami de ma jeunesse d'Amit Chaudhuri, A l'état libre de Neel Mukherjee, Le Ministère du Bonheur Suprême d'Arundhati Roy, (roman jeunesse) Le roi des rois de Nathalie Wyss...

N°6 : Pauvreté, corruption et inégalités

Suggestions : Le Tigre blanc d'Aravind Adiga, Delhi Capitale de Rana Dasgupta...

N°7 : Jeunesse indienne

Suggestions : Albums de littérature jeunesse (Sarayu de Deepika Arwind...), romans de littérature jeunesse (L'Avatar de Catherine Zarcate, Les cerfs-volants d'Agnès de Lestrade, Bye Bye Bollywood d'Hélène G.Couturier...), Le chemin de Sarasvati de Claire Ubac...

N°8 : Cinéma et séries

Suggestions : Films, Like stars on earth (Netflix), Lion, Devdas, Lagaan, La famille indienne ...
Séries Netflix : La Sélection, Sacred Games, (Jeune public) Bheem Bahm Boom
Lectures : La nuit aux étoiles de Shobhaa Dé, Bollywood et les autres, voyage au cœur du cinéma indien d'Ophélie Wiel...

N°9 : Mythologie et contes de l'Inde

Ramayana, La divine ruse de Sanjay Patel ♥, Contes des Indes en bandes dessinées, Contes et récits de l'Inde (Usborne)...

N° 10 : Récits d'expatriés, de migrants

L'Interprète des maladies ou Sur une terre étrangère (LC)de Jhumpa Lahiri...

N°11 : Mariages arrangés

Suggestions : Un fils en or de Shilpi Somaya (LC), Le bureau de mariage de Mr. Ali de Farahad Zama (LC), Noces indiennes (LC) de Sharon Maas, Une bonne épouse indienne d'Anne Cherian , La fille de nos rêves de Buddhadeva Bose...

N°12 : Saga historique

Suggestions : Princesse de l'ombre, d'Indu Sundaresan...

N°13 : Protection de la nature, animaux

Suggestions : Enfant d'éléphants de Prajna Chowta & Stéphanie Ledoux, Le Pays des marées d'Amitav Ghosh, (album) Bestiaire indien de Kanchana Arni et Gita Wolf...

N°14 : Récits de voyages

Suggestion : Au corps de l'Inde de Simon, Alexandra David Néel...

N°15 : Un match de cricket

Suggestions : La sélection (Série Netflix)
Lectures: Les trois erreurs de ma vie de Chetan Bhagat, La sélection d'Aravind Adiga...

N°16 : Princes, princesses, rajah

(Série BD) India Dreams, (Album) Les bijoux du maharadjha de Magali Arnal, (Album) La fille du Rajah de Marie Diaz...

N°17 : Pour Halloween : Histoires de fantômes indiens de Rabidranath Tagore
N°18 : Pour Noël : Un Noël à Kanpur d'Anne Perry
N°19 : Pour les fans de Sherlock Holmes : Le Mandala de Sherlock Holmes de Jamyang Norbu
N°20 : Pour rire : Dans la brume du Darjeeling de Mikael Bergstrand

N°21 : Pour les amatrices et amateurs de SF : Le fleuve des Dieux de Ian McDonald

A bientôt, j'espère.