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Notes sur le tag : lentilles

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Dernières notes

Les dahls sont un constituant important de l'alimentation

Le dahl (aussi écrit dhal , dahl ou daal ) est une recette de légumineuses courante dans les foyers indiens et pakistanais. C'est le plus souvent un savant mélange d’épices et de lentilles facile à préparer, qui regorge de saveur et s’accompagne parfaitement de pain ou de riz. Les lentilles ou les pois cassés n’ont pas besoin de tremper, ce qui fait que...

Publié le 08/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Dahl de pois cassés, carottes et céleri

Dahl de pois cassés, carottes et céleri Il faut prévoir 400g de pois cassés ou lentilles, 1 céleri rave, 4 carottes, 4 échalotes, des graines de coriandre, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à café de gingembre, 2 cuillères à café de graines de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Faire les échalotes dans...

Publié le 08/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

CA L'FAIT A CHAQUE COUP !

Dans la salle des profs, 7 h 35. "Tiens ! T'as changé de lunettes !" "Non, J'AI des lunettes aujourd'hui." Y'avait longtemps. Je porte des lentilles depuis 1979. J'ai vu l'évolution technologique, et au fur et à mesure des années les conjonctivites s'espacer. Il y avait bien dix ans que je n'en avais pas eu. Mais depuis hier, mon oeil gauche est rouge, pleure, et me fait...

Publié le 01/12/2009 dans Whatamistill... par Ed | Lire la suite...

Cuillères apéritives lentilles-lardons-ail

Ingrédients pour 10 cuillères apéritives: - 50 g de lentilles vertes - 100 g de lardons - 1 gousse d'ail - 1 oignon - vinaigrette Préparation: Faire cuire dans de l'eau bouillante salée, les lentilles pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et égoutter. Dégraisser les lardons dans une poêle avec un peu d'eau. Faire une vinaigrette. Ajouter un oignon et de...

Publié le 30/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade de lentilles et légumes d'automne

Salade de lentilles et légumes d'automne Il faut prévoir 200g de lentilles, 1 branche de céleri, 1 poireau, 2 carottes, 1 oignon, 2 pommes de terre, du persil, 2 feuilles de sauge, 2 clous de girofle, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 3 cuillères à soupe d'huile e sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Faire revenir l'oignon...

Publié le 13/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Epinards et lentilles aux épices

Epinards et lentilles aux épices Il faut prévoir 750g d'épinards, 250g de lentilles, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de chacune des épices (cumin, cardamome, cannelle, gingembre, curcuma, clous de girofle), 20cl de crème fraîche liquide, dés de fromage de brebis, sel et poivre. Faire cuire les lentilles à...

Publié le 26/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Soupe aux légumes de l'hiver et lentilles

Il faut prévoir 1 poireau, 1 carotte, 1 oignon, ¼ de boule de céleri-rave, 4 gousses d'ail, 1 bouteille de jus de tomates de 50cl, 150g de lentilles, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du thym, du persil, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile de tournesol. Ajouter le poireau coupé en fines rondelles, la carotte...

Publié le 03/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Epinards aux lentilles

Il faut prévoir 750g d'épinards, 2 carottes, 1 oignon, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 300g de lentilles, 1 cuillère à café de piment d'Espelette, 1 demi-cuillère à café de cannelle, 3 clous de girofle, de l'huile de tournesol et du sel. Laver les lentilles et les faire cuire dans 5 fois leur volume d'eau , durant 30mn, avec les 2 carottes coupées en...

Publié le 27/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Suivez ce regard

Mes très très chères lectrices, ce n'est pas à vous que je vais apprendre qu'à de rares exceptions, toutes les grandes marques de textiles ont développées leur ligne de cosmètiques, du rouge à lèvres à la crème anti-rides, des gammes complêtes et infinies. Depuis le temps qu'on vous le dit que la mode est transversale. Pour notre grand bonheur à nous (les hommes, vous allez comprendre...

Publié le 19/12/2008 dans Soblacktie -... par Soblacktie | Lire la suite...

salade de lentilles aux herbes, au haddock et aux crevettes

Cela fait très longtemps que je fais cette salade ! C'est l'une de mes préférées ! J'aime bien le goût du haddock avec les lentilles et les oignons acidulés...A noter que le haddock n'est pas poché mais simplement mariné. Surtout, ne mettez pas cette salade au frigo avant de la servir...elle perdrait toute sa saveur ! pour 4 personnes : 200 g lentilles vertes 1 carotte coupée en...

Publié le 16/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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