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Notes sur le tag : languedoc

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Dernières notes

Vive le Clos Bagatelle en Languedoc!

Dans cette belle et rude région du Languedoc, à mi-chemin entre Montpellier et Toulouse, Christine et Luc Simon ont hérité du domaine familial de 60 hectares, au doux nom de Clos Bagatelle, à Saint-Chinian. Si leurs vignes ont entre 3 et 100 ans (!), leurs vins sont tout à fait modernes. Depuis le vin de pays à moins de 5€ jusqu’aux belles signatures que sont la Terre de mon père et la...

Publié le 14/09/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Rassembler, assembler, r-assembler!

C'est un projet un petit peu fou! Mais peut-être le début d'une belle aventure collective, initiée par Nathalie Bruggey et Renaud Berthoud , du domaine Mazet des Crozes , un tout petit domaine perdu en Pays d'Oc, à Gajan , entre Nîmes et Alès. R-assembler , le nom de ce grand projet, a pour objectif de rassembler avant d'assembler. Comme son nom l'indique, forcément. Les...

Publié le 11/09/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Mas Jullien, là où chantent les cigales...

Une visite au Mas Jullien constitue toujours en soi un micro-évènement. D'abord parce que ce n'est pas si fréquent que cela de pouvoir s'y rendre. " Vous faites donc partie de ces privilégiés qui achètent directement au Mas? " s'était enquit le petit Monsieur dijonnais, dont la femme est native de Jonquières, je le rappelle à l'intention de ceux qui auraient perdu le fil ....

Publié le 12/05/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Jonquières, château et dépendances

- "Et qu'est-ce qui vous a donc amené à Jonquières?" s'enquit la petite dame dijonnaise venue se ressourcer dans son pays natal et prendre, entre autres, des nouvelles de la famille. - " Le vin, Madame! Le vin! " Eh! oui, c'est qu'on en ferait, des kilomètres, pour partir à la découverte de la France des vignobles. Sans non plus être sectaire, car la soif de nouveaux...

Publié le 09/05/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Lisson, la colline aux Iris

Du haut de sa colline de Lisson , qui domine le superbe village médiéval d' Olargues largué au loin, Iris Rutz-Rudel se sent pousser des ailes.  " Si Jaur est su, Jaur est bienvenu ", a du se dire Iris , lorsqu'elle est tombée amoureuse de cette vallée du Jaur , au pied du Mont Caroux et du massif de l'Espinouse . Ce paysage, aux formes de femme couchée, Iris le...

Publié le 07/05/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

NDP : DU NOUVEAU DANS L'HERAULT !

La délégation de la Nouvelle Droite Populaire pour le département de l’Hérault dispose désormais d’un site internet.   Vous pouvez le consulter en cliquant ici .   Samedi prochain, 25 avril, à 17 h 30, elle organise une réunion à Sète sur le thème « Tous unis pour défendre notre identité », en présence de Robert Spieler, délégué général de la NDP, de François...

Publié le 19/04/2009 dans SYNTHESE... par SYNTHESE NATIONALE | Lire la suite...

Paul, Louis, Eugène et les autres

Fruit d'un "Pinotage" en partie raté (surgreffe de pinot noir sur Cinsault, qui a repris partiellement ses droits), il s'agit donc d'un assemblage de Cinsault et de Pinot noir produit sur le causse du Minervois. Millésime 2006 et nom poétique de Petite cuvée cailloutine . Paul Durand n'est visiblement pas né de la dernière pluie, même si le jour où le caviste étonnant lui a rendu...

Publié le 06/08/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Château Capitoul La Clape Rocaille

Si vous faites l'acquisition de ce vin, un impératif : carafer et attendre deux bonnes heures . L'oxydation lui fait grand bien et le rend apprivoisable. Il est probable que la garde lui permette de fondre un peu ses tanins ascérés et arômes vifs.   Bref, une dégustation au débouché pourrait condamner un vin qui au final possède de belles qualités sans pour autant mériter les 5...

Publié le 17/03/2008 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Mourvèdre rosé Siméoni, vin de pays de l'Hérault

La libellule Siméoni signe ici un "rosé de saignée", et exprime comme elle la vivacité, la liberté et la fragilité . Oui, mais avec la complexité, la finesse et la force d'une extraction de cépage rouge intense, authentique, le mourvèdre . Une expérience rare, tentée avec audace par des amoureux du vin et sélectionné avec passion par Marion, caviste engagée sur les vins naturels ....

Publié le 22/10/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

La bastide de Villeneuve en Albigeois dit sur Vère .

  La place centrale du village . Un fameux pigeonnier du Tarn de type Gaillacois

Publié le 12/09/2007 dans Les Pays... par L'intendant d'Albi | Lire la suite...

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