La Colère des aubergines

2010-06-30T09:30:00+02:00

Lecture commune avec Penelope - Heloïse - Delphine

Bulbul Sharma

Picquier poche - 2002 pour l'édition de poche

13 récits gastronomiques traduits de l'anglais (Inde) par Dominique Vitalyos -

Glossaire - Gâteau de carotte non fourni ;-)

Entrez dans les cuisines indiennes

Découvrez des récits, des anecdotes familiales et des recettes qui vous mettront l'eau à la bouche. Laissez les épices et les mets indiens troubler vos sens et imprégnez-vous de cette ambiance culinaire.

Bulbul Sharma partage avec nous sa collection de recettes. C'est très gentil de sa part. :-) Certaines viennent de sa grand-mère, de proches, d'amis.

Au menu, 13 récits et 24 recettes, des Aubergines frites au Riz à la tomate et à l'ail vert en passant par un Curry de viande au yahourt, un Gâteau de carotte (lu et approuvé par Hilde et Mr Hilde) ou un pakora aux épinards.

Gourmandise

Ce livre est pour moi, comme une friandise un peu rare. J'aime la cuisine indienne et les histoires qui se passent en Inde mais je n'avais encore jamais ouvert un livre qui mélange les deux. Au début, c'est un peu surprenant mais on s'habitue vite et on finit par attendre avec impatience la fin des récits pour découvrir de nouvelles recettes.

Les récits sont parfois teintés d'humour, graves, révèlent certains aspects de la société indienne mais sont un peu secondaires.

A déguster sans modération!

Astuces concernant la recette du gâteau de carotte

Si vous suivez la recette de Bulbul Sharma à la lettre, vous vous retrouverez avec un dessert pour 15 personnes alors l'idéal est de diviser les proportions par 2.

Comme j'étais embêtée pour trouver la tasse idéale, je suis allée voir chez Du miel et du sel qui a converti quelques mesures.
Petit bémol, mon glaçage est très léger. J'ai cru que je n'allais jamais recouvrir tout le gâteau alors n'hésitez pas à doubler la dose pour que ce soit parfait!

Bon appétit!

Paroles de blogueurs

"Ce recueil de nouvelles est un véritable petit délice." Sybille

"La lecture de ce roman gastronomique est un réel plaisir des sens." Soukee

Lecture commune #2

2010-06-06T21:41:00+02:00

La lecture commune prévue début juin a déjà commencé mais il n'est pas encore trop tard pour prendre le train et découvrir

La Colère des Aubergines de Bulbul Sharma.

Quatrième de couverture

Qui meurt dîne, La Colère des Aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort...: quelques titres de ces récits donnent un avant-goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif y livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d'amour, d'enfance qui ont parfois la violence du désir ou l'amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes sont des recettes: qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d'aubergines au yahourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l'alchimie des aromates indiens.

Penelope et Heloize sont en tête. Bravo!

J'ai un peu de retard mais ça va s'arranger! No stress!

La publication des billets est prévue pour le 30 juin.

J'espère que Delphine et d'autres blogueurs pourront ainsi nous rejoindre. :-)

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