Last posts on kéïal2024-03-28T14:19:38+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/kéïal/atom.xmlAuréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlSalade de quinoa Keïal, avocat, radis noir, tomates & pois plats (sans gluten & bio)tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2016-07-24:58296442016-07-24T11:29:00+02:002016-07-24T11:29:00+02:00 Avec l'été et les températures très élevées voire caniculaires, rien de...
<p style="text-align: justify;">Avec l'été et les températures très élevées voire caniculaires, rien de mieux qu'une salade de quinoa <a href="https://www.keial.fr/">Keïal </a>et de légumes du jardin ou du marché. Je vous recommande vraiment cette marque de quinoa car il est délicieux. Chargée de la récolte du jardin, j'ai notamment ajouté du radis noir et des pois plats (ou mange tout) aux tomates et avocat du marché. Vous pouvez accompagner cette salade de tranches de jambon ou de thon. Cette recette a eu beaucoup de succès à table.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5420909" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/614113064.jpg" alt="kéïal, quinoa, avocat, tomate, radis noir, citron, persil, pois plats" /></p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 4 personnes:<img id="media-5401596" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/4037833958.jpg" alt="taboulé,quinoa,keial,menthe,radis,persil" /></span></p><p>- 200 g de quinoa <a href="https://www.keial.fr/">Kéïal</a></p><p>- des pois plats cuits</p><p>- 1 gros radis noir</p><p>- 2 tomates</p><p>- 1 avocat</p><p>- persil</p><p>- 1 peu de jus de citron</p><p>- huile d'olive + vinaigre</p><p>- sel</p><p> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Cuire le quinoa dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Rincer. Égoutter dans une passoire.</p><p style="text-align: justify;">Cuire les pois plats dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.</p><p style="text-align: justify;">Rincer les tomates, le persil.<br />Tailler les tomates en dés. Émincer le persil.</p><p style="text-align: justify;">Peler le radis noir et réaliser des tagliatelles à l'aide d'un économe.</p><p style="text-align: justify;">Couper l'avocat en deux. Enlever le noyau et tailler de fines lamelles. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.</p><p style="text-align: justify;">Dans un récipient, mélanger tous les légumes avec le quinoa froid. Ajouter l'huile d'olive, le sel. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si besoin.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong><em>Quinoa offert</em></strong></p><p style="text-align: justify;"><strong><em>vous pouvez retrouver les produits Keïal sur Internet ou dans plusieurs points de vente.</em></strong></p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlCookies flocons de chataîgnes Kéïal, cacahuètes, chocolat noir & noix (Sans Gluten & bio)tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2016-07-18:58274062016-07-18T07:39:00+02:002016-07-18T07:39:00+02:00 J'ai réalisé mes premiers cookies sans gluten. Je me suis largement inspirée...
<p style="text-align: justify;">J'ai réalisé mes premiers cookies sans gluten. Je me suis largement inspirée des proportions d'une recette de <a href="http://www.cleacuisine.fr/biscuits-cookies/cookies-chataigne-noisette-et-chocolat/">Cléa</a>, même si j'ai changé des ingrédients. Côté préparation, j'ai fait à ma sauce! J'adore les flocons de châtaignes de mon partenaire <a href="https://www.keial.fr/">Kéïal</a>. Je me suis dit qu'en les mariant à de la purée de cacahuètes, des noix, des pépites de chocolat, ça devrait être délicieux!</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5417037" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/2368207494.jpg" alt="cookies, flocons de chataîgnes, chocolat, purée de cacahuetes, noix, farine de riz, kéïal" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 20 cookies:</span></p><p style="text-align: justify;">- 50 g de noix<br />- 100 g de pépites de chocolat noir<br /> - 70 g de <a href="https://www.keial.fr/produit/flocons-de-chataignes-bio/">flocons de châtaigne Kéïal</a><br />- 75 g de sucre <br /> - 180 g de farine de riz semi-complet<br /> - 1 c. à café de bicarbonate de sodium<br /> - 100 g de purée de cacahuètes<br /> - 2 c. à soupe de lait végétal<br /> - 1 œuf<br /> - 40 g d’eau (au début je me suis demandée pourquoi il fallait de l'eau, c'est pour diluer la pâte ici de cacahuète)</p><p>+</p><p>- 1 pincée de fleur de sel</p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Battre l'oeuf à l'aide d'un fouet. Ajouter le sucre. Bien mélanger. Verser la purée de cacahuète. Mélanger. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger. Ensuite, verser le lait et l’eau. Mélanger. Retirer le fouet. Verser les flocons d'avoine, les pépites de chocolat et les noix + 1 pincée de fleur de sel. Mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe.</p><p style="text-align: justify;">Préchauffer le four à 160 °C.</p><p style="text-align: justify;">Préparer deux grilles recouvertes de papier sulfurisé.</p><p style="text-align: justify;">Former 20 boulettes de pâte sur les plaques et les aplatir (6 à 8mm environ de hauteur) en les espaçant.</p><p style="text-align: justify;">Cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.</p><p style="text-align: justify;">Conserver dans une boîte hermétique.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><em>Verdict: ça sent super bon et c'est très bon. Il faut juste s'habituer à l'absence de beurre compensée par la purée de cacahuète. Peut-être que j'ajouterai bien 15 à 20 g de sucre supplémentaire. Mais mes collègues m'ont dit qu'ils aimaient bien comme ça... A voir donc ;)<br /></em></p><p style="text-align: justify;"> </p>