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Notes sur le tag : id sucré
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La pâtisserie et chocolaterie Id Sucré de Guillaume et Maxime Helbert (53)
Pendant un bon mois, j'ai testé les pâtisseries, macarons et chocolats d' ID Sucré . Autant vous dire que je me suis régalée. Si vous avez encore des questions sur vos achats de Noël, allez-y les yeux fermés pour trouver votre bûche ou des cadeaux chocolatés. Impossible de revenir bredouille. La boutique désormais plus grande et très lumineuse abrite des espaces dédiés soit à la...
Publié le 21/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Mini-entremets Anaïs financier, coulis de fraises gélifié & bavarois au pamplemousse (recette ID...
J'adore Fou de Pâtisserie et ID Sucré à Laval. La vie est parfois bien faite car dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, Guillaume Helbert ainsi que sa dream team Séverine (sa femme) et Maxime (son frère) sont mis à l'honneur. Cerise sur le gâteau il y a une recette au nom adorable Anaïs. Alors ni une ni deux, j'ai testé la recette. En attendant d'avoir de la pâte à...
Publié le 22/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Cours de pâtisserie Les Verrines La pâtisserie chocolaterie ID Sucré (Laval)
Pour avoir mon avis, c'est ici .
Publié le 07/02/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Cours de pâtisserie Les Verrines La pâtisserie chocolaterie ID Sucré (Laval)
A Noël, j'ai eu grâce à mon frère un cours chez ID Sucré (j'aime les cadeaux de mon frère (même si là je dois aussi remercier la délicieuse collègue Delphine qui était visiblement chargée ES cadeaux Id sucré... )). Alors j'hésitais entre desserts à l'assiette et verrines..., j'ai choisi par rapport aux créneaux horaires. Comme c'est mon troisième cours chez Id Sucré, autant dire que je...
Publié le 07/02/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Mon cours de Bûche de Noël chez ID Sucré (Laval)
Ayant apprécié mon cours de chocolats de Pâques chez ID Sucré , j'ai décidé de faire un cours sur la bûche de Noël. Sur le papier, la bûche annoncée n'est pas forcément celle que j'attendais, c'est-à-dire composée de parfums vers lesquels je ne vais pas spontanément : Bûche sablé chocolat, biscuit chocolat, confiture d'oranges, crème pâtissière à l'orange, orange, ganache chocolat 64%....
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
ID Sucré Pâtisserie et chocolaterie Guillaume Helbert (Laval)
Ayant apprécié mon cours de pâtisserie avec Guillaume Helbert (et son frère), j'ai décidé de retenter l'expérience en m'inscrivant au cours de bûche de Noël. En attendant ce moment, j'en ai profité pour goûter ses réalisations lors du passage en boutique. Verdict : Paris Brest Il m'a immédiatement séduite visuellement avec sa touche très conticiniesque! Touche confirmée en bouche...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Mon cours de Chocolats de Pâques chez ID Sucré (Laval)
Voilà bientôt un an et demi que ma cousine Aurore me parle avec enthousiasme d'ID Sucré. Connaissant son palais je pouvais lui faire confiance... et donc germait l'idée d'y faire un cours de pâtisserie. J'étais tentée par le dessert à l'assiette et les chocolats. Cette envie a été confirmée lorsque j'ai lu la liste des 111 meilleurs pâtissiers dans le Gault Millau. Qui a dit qu'il ne se...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Mon cours de Bûche de Noël chez ID Sucré (Laval)
Ayant apprécié mon cours de chocolats de Pâques chez ID Sucré , j'ai décidé de faire un cours sur la bûche de Noël. Sur le papier, la bûche annoncée n'est pas forcément celle que j'attendais: Bûche sablé chocolat, biscuit chocolat, confiture d'oranges, crème pâtissière à l'orange, orange, ganache chocolat 64%. En bouche, j'ai pourtant été conquise. L'orange apporte une touche sucrée...
Publié le 25/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
ID Sucré Pâtisserie et chocolaterie Guillaume Helbert (Laval)
Ayant apprécié mon cours de pâtisserie avec Guillaume Helbert (et son frère), j'ai décidé de retenter l'expérience en m'inscrivant au cours de bûche de Noël. En attendant ce moment, j'en ai profité pour goûter ses réalisations lors du passage en boutique. Verdict : Paris Brest Il m'a immédiatement séduite visuellement avec sa touche très conticiniesque! Touche confirmée en bouche...
Publié le 08/09/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Mon cours de Chocolats de Pâques chez ID Sucré (Laval)
Voilà bientôt un an et demi que ma cousine Aurore me parle avec enthousiasme d'ID Sucré. Connaissant son palais je pouvais lui faire confiance... et donc germait l'idée d'y faire un cours de pâtisserie. J'étais tentée par le dessert à l'assiette et les chocolats. Cette envie a été confirmée lorsque j'ai lu la liste des 111 meilleurs pâtissiers dans le Gault Millau. Qui a dit qu'il ne se...
Publié le 17/03/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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