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Notes sur le tag : haricots verts
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Haricots mange-tout plats verts aux tomates cerises et aux câpres
Haricots mange-tout plats verts aux tomates cerises et aux câpres Il faut prévoir 500g de haricots mange-tout plats verts ou haricots verts, 100g de tomates cerises, 2 cuillères à café de câpres, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Jeter les haricots verts coupés en morceaux de 2cm dans une grande casserole d’eau bouillante salée sans les...
Publié le 21/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Précisions culinaires à propos de haricots verts
Il a été analysé que toute recette de cuisine est composée de trois parties : une partie techniquement inutile, une sorte d’enrobage littéraire, une partie de « définition », le minimum nécessaire pour obtenir le met recherché et une partie de « précisions culinaires ». Ces précisions culinaires ont tendance à disparaître, d'où l'idée de créer une « banque des précisions...
Publié le 18/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Farfalles aux haricots verts, tomates et poivron
Farfalles aux haricots verts, tomates et poivron 500g de farfalles, 250g d’haricots verts, 2 tomates, 1 poivron, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 50g de fromage râpé, sel et poivre. Faire revenir le poivron coupé en fines lanières et l’ail haché dans l’huile de tournesol, ajouter les tomates et...
Publié le 17/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Jardinière de haricots verts, carottes et pommes de terre
Jardinière de haricots verts, carottes et pommes de terre Il faut prévoir 600g de haricots verts, 600g de carottes, 600g de pommes de terre, 2 ou 3 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 100g de lardons, du thym, sel et poivre. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les tomates coupées en...
Publié le 14/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons
Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons Il faut prévoir 350g de haricots verts, 2 courgettes, 2 poivrons, 500g de pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, des brins de menthe, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 20cl de crème fraîche, sel et poivre. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les...
Publié le 11/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Haricots verts et tomates au basilic et à la menthe
Haricots verts et tomates au basilic et à la menthe Il faut prévoir 700g de haricots verts, des tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 brins de menthe, 2 brins de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, un fromage onctueux de 180g genre « Saint Félicien », sel et poivre. Faire cuire à l'eau bouillante...
Publié le 10/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Cuisiner le haricot vert
Le haricot vert est riche en vitamines et renferme une part importante de minéraux. Le taux en protéines dépasse 2g aux 100g, il fait partie des légumes frais les mieux pourvus. Ces protéines sont riches en lysine, ainsi le haricot vert est un bon complément aux protéines céréalières. On peut ainsi l'associer aux pâtes pour un repas complet sans viande. Pour en savoir plus, on peut relire...
Publié le 01/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Pommes de terre aux haricots verts et aux poivrons
Pommes de terre aux haricots verts et aux poivrons Il faut prévoir 500g de pommes de terre, 250g de haricots verts, 3 poivrons, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile de tournesol, ajouter les haricots verts coupés en petits morceaux et 1 verre...
Publié le 01/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Les fagots d'haricots verts
Aujourd'hui, retour sur un basique si vous avez des haricots verts en nombre dans le jardin, à savoir les fagots d'haricots verts. Ingrédients pour 8 fagots: - 150 g d'haricots verts fins cuits - 4 tranches de jambon de pays - quelques piques - huile d'olive, poivre Préparation: Après avoir cuit les haricots, c'est très simple. Il suffit de faire des fagots...
Publié le 10/08/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Salade fraîcheur
Alors si vous avez des haricots verts frais et mais que vous n'avez pas envie de les manger chaud, température estivale oblige, je vous propose une salade fraîcheur à partir de ces haricots. Ingrédients pour 4 personnes: - 800 g d'haricots verts - 1 botte de radis - 1 boîte de thon - 4 tomates en grappe + vinaigrette (miser sur la moutarde pour relever le mélange) + basilic...
Publié le 14/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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