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Notes sur le tag : guy demarle

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Tortilla au thon (Atelier Guy Demarle)

J'ai récemment assisté à un atelier Guy Demarle. Sandra, notre conseillère, nous a proposé une délicieuse tortilla au thon. Ingrédients : - 3 courgettes moyennes - 1 poivron rouge - 6 œufs - 280 g de thon égoutté - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - sel, poivre Préparation : Couper à l'aide de la mandoline, les courgettes en rondelles et le poivron en lanières. Les mijoter...

Publié le 15/12/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini-quiches sucuk, tomates & emmental (Guy Demarle)

Mon amie Marie-Pierre m'a donné et fait découvrir le sucuk. Une saucisse turque ... séchée à base de viande rouge hachée, d'épices, d'ail, de poivre et de sel! On peut la découper en rondelles et la déguster ainsi ou la cuisiner. Voici des mini-quiches sucuk, tomates et emmental qui dépotent. Merci qui? Merci Marie-Pierre! Ingrédients pour 24 quiches: - 1 pâte feuilletée - 1...

Publié le 23/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Financiers cassis & fraises des bois (Tupperware & Empreinte Guy Demarle Lingot)

La plaque lingot petit format de Demarle est parfaite pour faire des financiers grand format. Cette fois, ce sera fraises des bois et cassis! Ingrédients pour une plaque Demarle 6 lingots : - 25 g de farine - 80 de sucre glace - 40 g de poudre de noisettes - 2 blancs d'oeufs (60 g) - 70 g de beurre fondu + - 36 fraises des bois - 12 baies de cassis - 1 cuillère à café de poudre...

Publié le 06/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Glace à la vanille (Thermomix ou Cook'in Guy Demarle)

C'est Chantal qui m'a donné l'idée de mettre cette recette de glace à la vanille maison car elle me l'a demandée lorsqu'elle voulait faire sa glace maison. Elle l'a trouvée tellement simple et bonne qu'elle m'a suggérée de la mettre en ligne. J'ai eu cette recette à l'occasion d'un atelier Thermomix pour réaliser un vacherin. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre + - 250 g de...

Publié le 06/02/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Lingot pommes & boudin noir façon Tatin (Guy Demarle)

J'ai remarqué un vif intérêt des internautes pour le mélange pommes/boudin noir. Je me demandais comment faire une nouvelle présentation. J'ai passé en revue mes grilles empreintes Guy Demarle. Rien n'allait jusqu'à ce que je m'arrête sur la dernière acquisition familiale : la grille petite empreinte Lingot. Idéale pour faire des tatins en forme rectangulaire. ça fait son petit effet sans...

Publié le 15/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Timbales de poissons chemisées (Guy Demarle)

Lors de la réunion Demarle à laquelle j'ai assistée, notre conseillère Sandra nous a proposé des timbales de poisson chemisées. Comme on n'avait pas encore les moules lingots à la maison, j'ai décidé de refaire la recette dans mes empreintes 6 ronds. Eh bien ça a fait son petit effet, d'autant que ça fait de belles portions. Tout le monde a trouvé ça bon! Bon moi, comme je ne peux pas manger...

Publié le 02/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pam's à la fraise (Guy Demarle)

Suite à l'atelier culinaire où la conseillère Sandra a réalisé des Pam's à la framboise, j'ai décidé d'en refaire à ma façon et à la fraise. Ce qui est intéressant dans la recette de Sandra, c'est sa délicieuse génoise. Après comme je n'avais pas de purée de fruits, je les ai faits qu'à la confiture! En effet, pas toujours facile d'avoir de la purée de fruits. Et puis, comme je n'avais pas...

Publié le 24/11/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Atelier Guy Demarle: timbales de poissons chemisées & pam's à la framboise

J'ai fait un nouvel atelier Guy Demarle récemment avec une conseillère Sandra. Elle a réalisé des timbales de poissons chemisées avec une sauce citronnée et des pam's framboise Bientôt mes propres réalisations ;)

Publié le 24/11/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mirlitons rhubarbe/fraise des bois

Pour le goûter surprise, rien de plus facile que de faire des mirlitons. Là la compote de rhubarbe/fraise des bois fraîchement réalisée par ma mère m'a inspirée! J'ai repris la base de la recette de mirlitons à la mûre sauvage . Ingrédients pour 12 empreintes Guy Demarle: - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 70 g de crème fraîche (j'ai mis de la crème fleurette, ça marche aussi) - 90 g...

Publié le 06/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartelettes au chocolat noir (moules Guy Demarle)

Je continue avec mes tartelettes. Ce fois-ci, j'ai opté pour le chocolat noir et donc un nappage brillant... et sans gélatine... d'autant que j'ai utilisé mes empreintes 12 tartelettes Guy Demarle. Pour 12 tartelettes Pâte sucrée Ingrédients: - 150 g de farine - 75 g de beurre - 45 g de sucre - 1 g de sel - 1 oeuf Préparation : Dans un cul de poule (ou...

Publié le 16/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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