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Un cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat...

2019-09-29T12:31:00+02:00

Aujourd'hui, un peu à la frontière entre le Mois Américain et Halloween, je vous propose une recette de cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat et à la cannelle, très proche d'un Pumpkin Chocolate Chip Bread au niveau de la texture.

Je me suis inspirée de la recette d'Eva cuisine.

Ingrédients pour un cake
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 300 g de purée de butternut (ou de potimarron)
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de pépites de chocolat
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Coupez votre Butternut en tranches, épluchez-les et pensez à les évider, puis coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante dix à 15 minutes pour que ce soit bien cuit. Égouttez le butternut, remettez le dans la casserole, et écrabouillez les cubes avec une cuillère en bois.
Étape facultative : le laisser une quinzaine de minutes à feu doux dans la casserole, en remuant régulièrement, pour que le surplus d'eau s'évapore. J'ignore si c'est vraiment efficace mais je le fais.

Prélevez 300 g de purée et réservez.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettes les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez la purée de butternut au mélange.

Ajoutez la farine et la cannelle. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. Ajoutez les pépites de chocolat en dernier.

Beurrez (et farinez) un moule à cake, puis versez la pâte à l'intérieur.

Cuisson :

Laissez le cake 45 minutes à 180°. Laissez le cake refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille and enjoy!

Verdict

C'est une tuerie! La texture est très agréable, les pépites de chocolat et la cannelle donnent un super goût, c'est hyper moelleux. Il sera parfait pour le goûter de cet après-midi et demain.

Si on observe bien, il manque peut-être quelques minutes de cuisson sur le bas du cake. A moins que ce ne soit la purée de butternut qui se soit un peu agglomérée à certains endroits ou ma purée était encore un peu trop humide. Bref, c'est un petit peu plus pâteux à certains endroits mais pas vraiment gênant à la dégustation.

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Le tea time anglais et la tartelette aux fraises de François Perret au Ritz Paris

2019-05-30T17:44:00+02:00

Il y a quelques semaines déjà, j'ai testé le tea time anglais de François Perret au Bar Vendôme du Ritz. J'en ai profité pour déguster sa sublime tarte aux fraises qui se partage à deux et son entremets cake marbré.

Tout le monde sait que les goûters anglais dans les palaces sont copieux. Le Ritz ne déroge pas à la règle.

La formule « le thé anglais » se compose d’une boisson chaude au choix, de 6 club sandwichs, de deux scones et d’un dessert au choix parmi la sélection du chef.

Je ne vais jamais dans les palaces pour les toasts salés. Cependant, comme le veut la tradition des tea time anglais, les préparations salées sont incontournables. Celles proposées étaient délicieuses.

Ensuite, deux scones l'un nature l'autre au chocolat pouvaient s'accompagner de délicieuses confitures et une crème de Bresse à tomber.

Enfin, ce délicieux goûter s'est finalisé avec deux créations sucrées de François Perret: la tarte aux fraises et l'entremets cake marbré.

La tarte aux fraises est maîtrisée. La découpe démontre la maîtrise du chef et un travail précis. Elle était aussi appétissante que bonne.

L'entremets Cake marbré est un judicieux trompe l'oeil qui met les pupilles et papilles en émoi. Là encore, il y a un gros travail derrière cette création. C'est équilibré, subtil, gourmand, gourmet.

Côté boisson, j'ai choisi un thé, celui du Ritz qui est idéal pour savourer ce goûter pantagruélique.

Bilan: Au Ritz, on est toujours bien accueillis et François Perret fait toujours des propositions sucrées intéressantes.

Tea time au bar Vendôme, le Ritz Paris
Tous les jours de 15h à 18h

Le biscuit de saison . . .

2018-08-11T23:55:00+02:00

CROCQ'...

2018-02-22T17:05:00+01:00

Mini-dômes Pain d'épices de Noël

2016-12-21T20:22:00+01:00

Avec Noël qui approche, voici une délicieuse recette de mini-dômes de pain d'épices.

Pour une plaque 12 mini-dômes + une plaque 6 mini-lingots de guy demarle

Ingrédients:

- 150 g de farine

- 1 oeuf

- 60 g de beurre

- 15 cl de lait

- 100 g de sucre

- 100 g de miel

- 1 cac de canelle

- 1 cac d'anis

- 1 cac 4 épices

- 1/2 cac de sel

- 1/2 cac de bicarbonate de soude

- 1 cac de levure patissière

cuisson:

Battre l'oeuf entier avec le sucre et le miel. Ajouter la farine (préalablement mélangée à la levure et au bicarbonate) et les épices. Puis incorporer le beurre fondu et le lait par petite quantité pour éviter les grumeaux. Verser mettre la préparation dans les empreintes.

Vous pouvez ajouter des raisins secs, écorces d'oranges...

Enfourner 25-30 minutes à 180°C.

Réserver et démouler.

Pour leur donner un air de fête, j'ai ajouté du chocolat blanc fondu et des étoiles de sucre.

Le Goûter/ tea time Salon Proust de François Perret au Ritz (Paris)

2016-08-02T20:30:00+02:00

Après avoir dégusté de délicieux desserts au Bar Vendôme, j'ai décidé de tester le goûter de François Perret au salon Proust.
Le Ritz, qui vient de rouvrir en juin dernier, a pour ambition de moderniser l'établissement tout en préservant l'histoire du lieu. L'écrivain Marcel Proust avait pour habitude de se rendre dans cet hôtel. Aussi, lui dédier un salon est une élégante manière de lui rendre hommage. En acceptant d'officier au Ritz, François Perret a ainsi hérité de ce bel espace qu'est le Salon Proust. Visiblement soucieux d'inscrire son travail dans le respect de cet héritage proustien, il a créé un goûter "à la française" en harmonie avec ce personnage de culture.

Connaître ce passé permet de comprendre sa création autour des madeleines, des biscuits secs et des gâteaux de voyage. Les clients américains sont visiblement quelque peu surpris de l'absence de salé, le tea time anglo-saxon étant par définition salé/sucré. J'aime cette idée que le goûter soit uniquement sucré (Comment peut-on s'extasier devant des sandwich cream cheese/concombre???).

Cependant, je dois avouer qu'avant de me rendre sur place, j'appréhendais un goûter autour de biscuits secs, de madeleines et de gâteaux de voyages. Comment surprendre à ce point? Mais, cette crainte a été vite balayée une fois sur place. François Perret s'est sacrément bien approprié son espace.

Le lieu

Le salon Proust est d'une Ã©lÃ©gance extrÃªme, classique mais respectueuse de ce lieu chargÃ© d'histoire. On se sent immÃ©diatement bien dans cet antre dÃ©sormais placÃ© sous la direction de FranÃ§ois Perret. Plusieurs raisons doivent expliquer cela: les fauteuils confortables, la prÃ©sence de bibliothÃ¨ques, une sublime table sur laquelle trÃ´nent non seulement des gÃ¢teaux secs et gÃ¢teaux de voyage mais aussi un sublime bouquet, la vaisselle dont les sigles ont Ã©tÃ© choisis par le maÃ®tre des lieux, le service impeccable, la musique des annÃ©es 30-40, une ambiance feutrÃ©e, un lieu oÃ¹ l'on peut voir sans Ãªtre vu... un peu comme Marcel Proust lorsqu'il Ã©tait locataire des lieux lors de la rÃ©daction de son ouvrage dÃ©sormais le plus connu au monde "A la recherche du temps perdu".

A la lecture de la carte, FranÃ§ois Perret se plie au rituel du "Questionnaire de Marcel Proust". C'est Ã©tonnant car parmi les questions sÃ©lectionnÃ©es, il y en a justement deux que j'aurais aimÃ© lui poser la semaine prÃ©cÃ©dente.

Le prÃ©-dessert: la mini madeleine

En prÃ©ambule, on vous apporte une mini-madeleine voire nano-madeleine que vous laissez imbiber une minute dans un lait vanillÃ©.
Oser servir une telle proposition pour ouvrir un goÃ»ter doit valoir le dÃ©tour. Et c'est le cas. C'Ã©tait dÃ©licat, moelleux et vanillÃ© en bouche. Bref, Ã§a ouvre vraiment l'appÃ©tit!

La boisson: le thÃ© d'exception

La prÃ©paration des thÃ©s d'exception est fortement inspirÃ©e de la tradition chinoise. Le rituel est beau. Mais surtout le thÃ© est bon! J'ai choisi un thÃ© chinois semi-oxydÃ© qui Ã©tait parfait!

Le serviteur muet

Arrive le serviteur muet Ã 3 Ã©tages. J'aime bien la prÃ©sence de la tasse qui rappelle une vaisselle consacrÃ©e au goÃ»ter.

Surtout j'ai apprÃ©ciÃ© son contenu pantagruÃ©lique.
On nous conseille de commencer de haut en bas.

Le haut

Le Spritz et le boudoir cacao

Des classiques bien maÃ®trisÃ©s aussi bien sur le plan esthÃ©tique que gustatif. A noter, le boudoir est lÃ©gÃ¨rement revisitÃ© avec le poudrage de gruÃ© de cacao pour dÃ©sucrer ce biscuit typiquement Ã haut indice glycÃ©rique.

La cigarette russe

Visuellement elle est sublime, en bouche, c'est d'une finesse et d'un croustillant incroyables. La cuisson est parfaite. J'ai adorÃ©!

Le feuilletÃ© aux agrumes confits

Je ne connaissais pas particuliÃ¨rement ce biscuit. C'est Ã©galement d'une finesse tant au niveau des pupilles que des papilles. Tant la couche de pÃ¢te feuilletÃ©e que celle de fruits confits sont dÃ©licates.

Le milieu

L'ourson, le palmito framboise et la barquette gianduja

Ces trois crÃ©ations sont ultra rÃ©gressives. Le palmito est trÃ¨s bon. La barquette gianduja est un pur dÃ©lice. L'ourson est bien dÃ©diÃ© aux adultes avec une guimauve comprenant des zestes de citron jaune qui "cassent" son cÃ´tÃ© sucrÃ©.

Le marÃ©chal

Je ne connaissais pas ce biscuit qui contient des morceaux d'amande et une glace royale. C'est maÃ®trisÃ© mais je n'ai pas Ã©tÃ© trÃ¨s sensible Ã ce biscuit avec la prÃ©sence de kirsch ou d'un alcool qui y ressemble.

Le bas

Le cake zÃ©brÃ© vanille/chocolat

Alors cette part de cake est d'une gÃ©nÃ©rositÃ© incroyable! On ne lÃ©sine pas lors de la dÃ©coupe. Surtout ce cake est d'un moelleux incommensurable et cette couverture au chocolat en fait dÃ©finitivement une proposition qu'on ne peut refuser. Houlala on reviendrait pour ce cake!

La baguette au chocolat et son duo de beurre, confiture de fruits rouges et crÃ¨me

Je dois dire que je plussoie quand FranÃ§ois Perret indique que la baguette et le beurre se suffisent Ã eux-mÃªmes. Pour moi, c'est le goÃ»ter classique. Mais chez FranÃ§ois Perret, cette proposition est sacrÃ©ment dÃ©poussiÃ©rÃ©e. D'abord, parce que la baguette est prÃ©-chocolatÃ©e (pÃ©pites de chocolat et gruÃ© de cacao). Ensuite, parce qu'il propose deux beurres spÃ©ciaux: l'un au chocolat noir/noix de coco, l'autre beurre de cacao, de la confiture aux fruits rouges et de la crÃ¨me. Un rÃ©gal!

La chouquette fÃ¨ve de Tonka

Beaucoup de personnes n'aiment pas les chouquettes. Moi j'avoue, j'aime bien. Ici, la prÃ©sence de fÃ¨ve de Tonka donne de l'intensitÃ© Ã cette pÃ¢te Ã choux classiquement sucrÃ©e. Je vais piquer cette idÃ©e!

La tarte au sucre
Avec ses faux-airs de tarte au citron, cette mini-tartelette surprend le goÃ»teur. Elle est trÃ¨s fine mais dÃ©gage quelque chose d'assez intÃ©ressant en bouche qui n'est pas seulement une "touche sucrÃ©e". Apparemment cela tiendrait au fait que parmi les ingrÃ©dients se trouve de la crÃ¨me de Bresse AOC et que la pÃ¢te briochÃ©e ne serait pas levÃ©e.

La meringue soufflÃ©e
LÃ encore, on se dit que la proposition semble aisÃ©e mais elle est Ã©galement rÃ©interprÃ©tÃ©e. En forme ce sapin, cette meringue parsemÃ©e d'Ã©clats de noisettes est dite soufflÃ©e c'est-Ã -dire qu'elle est cuite Ã 180Â°C pour monter plus vite. Du coup, quand on la croque, l'intÃ©rieur est "moelleux".

Le palet breton au cacao

J'adore les palets bretons. Le chef s'Ã©loigne de la tradition en proposant un palet cacaotÃ© et parsemÃ© d'Ã©clats d'or. Je trouve Ã§a bien. Il casse le cÃ´tÃ© beurrÃ© et sucrÃ© du palet avec ce cacao et le choix d'intÃ©grer de la levure pour ce que ce palet devienne dense en hauteur et en bouche. Il exploite la chronologie des saveurs. Puisque quelques secondes plus tard, pointe le sel de GuÃ©rande qui sublime totalement l'ensemble.

Le cannelÃ©

LÃ , le cannelÃ© respecte la tradition. Je l'ai trouvÃ© proche de la recette classique.

La surprise : une madeleine glacÃ©e au citron et Ã la fleur d'oranger

A lâÅil, on adore cette madeleine Ã la beautÃ© lustrÃ©e, son glaÃ§age au citron ayant Ã©tÃ© sublimÃ© avec une pointe d'huile d'olive. Quand on la croque, c'est moelleux et tour Ã tour se dÃ©voile le duo orange/citron.

L'addition

De maniÃ¨re assez judicieuse, on vous apporte l'addition dans un exemplaire "A la recherche du temps perdu", prÃ©cisÃ©ment Ã la page 46, laquelle deviendra cÃ©lÃ¨bre puisqu'elle donnera naissance Ã l'expression de "Ma madeleine de Proust".

La surprise bis

Le Ritz Ã©tant soucieux de ses clients et attentionnÃ©, il leur offre une petite boÃ®te de thÃ© VendÃ´me pour prolonger une voyage gustatif qui valait vraiment le dÃ©tour.

55 euros la formule classique

75 euros la formule d'exception (champagne)

Verdict:

FranÃ§ois Perret fourmille d'idÃ©es. Et ses idÃ©es nous plaisent. J'ai aimÃ© cette pause enchantÃ©e. Il a rÃ©ussi le pari de sÃ©duire les gourmands autour de biscuits dits classiques en se les rÃ©appropriant.

On lui souhaite d'avoir continuellement de bonnes idÃ©es sucrÃ©es et qu'elles ne se tarissent jamais comme son questionnaire de Proust nous l'indiquait.

Quant au service, il est tout simplement impeccable.
Le rÃªve au Ritz est vraiment accessible !

AprÃ¨s tant de rÃ©jouissances (mÃªme si je dois avouer que j'ai Ã©talÃ© ma dÃ©gustation sur 1 journÃ

Goûter Muesli Flocons de châtaignes Keïal, yaourt, fruits & billes de chocolat (sans gluten)

2016-06-18T22:12:00+02:00

Pour affronter les épreuves scolaires ou sportives, rien de mieux que de bien manger. Mon astuce, c'est le goûter équilibré. J'ai troqué mes flocons d'avoine pour les flocons de châtaignes offerts par Keïal qui sont bien croquants pour faire un muesli nourrissant.

Ingrédients:

- 1 yaourt (non sucré, sucré, fromage blanc... celui qu'on aime quoi)

- 1 cuillère à soupe bombée de flocons d'avoine

- 1 demi-banane

- 3 fraises (ou autres fruits de saison: pêche, abricots...)

- quelques noisettes, noix

- quelques billes croustillantes chocolat noir Valrhona

Préparation:

Dans un bol, déposer le contenu d'un yaourt. Ajouter les fraises lavées, équeutées et découpées en morceaux, la banane découpée en rondelles, les billes de chocolat, les fruits secs et les flocons de châtaignes. Bien mélanger. Déguster aussitôt.

Tea time de Cédric Grolet (Le Meurice) Paris

2016-04-09T16:33:00+02:00

Nouveau tea time cette semaine, celui de Meurice sous la houlette de Cédric Grolet. Alors, autant le dire tout de suite, je crois que ce goûter est actuellement le meilleur de Paris.

L'accueil

Rien à dire, l'accueil est irréprochable! J'étais accompagnée d'une personne qui a célébré son mariage au Meurice l'été dernier, le maître d'hôtel la reconnaissant s'est enquit d'elle et nous a ensuite conseillées en fonction de nos interrogations et préférences.

Nous avons testé le tea time complet et le citron (un des desserts signatures du chef Grolet).

Boisson

J'aime le rituel du dressage des couverts et des boissons. On se met en condition calmement. On apprécie la vaisselle.

Afin de ne pas dénaturer le goût de ce que j'allais déguster, j'ai choisi une infusion De-Stress.

Lorsque le serviteur muet est arrivé, j'ai été immédiatement séduite par le choix de ce serviteur en lui-même, moderne avec ce duo de noir et d'inox, qui dénote avec les plateaux plus classiques auxquels ont recours les "concurrents". J'ai ensuite été séduite par son contenu pantagruélique ;)

Assortiment de finger sandwichs

En principe, cette mise en bouche me désole. Jusqu'à présent, je suis souvent sinon consternée déçue par les propositions salées des tea times. Mon amie me dit "Ici c'est copieux". Je reste dubitative. J'indique que je suis allergique aux poissons, saumon... histoire d'y échapper. Mais aussitôt, on me propose des toasts à la viande et au foie gras. J'accepte. J'ai bien fait.

Comme me le confiera plus tard Cédric Grolet (oui car on a pu le rencontrer, mais chaque chose en son temps), ce sont des sandwichs simples mais avec des produits de qualité.
C'est justement ce choix qui fait que je me suis régalée. Ici les mariages sont heureux: mozzarella tomate séchée, foie gras mangue, boeuf. C'est vrai, terrien et joliment dressé!

Pour une fois, je suis ravie.

Scones, clotted cream et confitures

Les deux scones, l'un nature, l'autre aux fruits secs, étaient esthétiquement et gustativement maîtrisés. On les accompagne de clotted cream, confitures de framboises ou d'oranges.

Le bonus: L'instant madeleine

J'ai aimé en cours de dégustation qu'une pâtissière arrive en salle avec une plaque de madeleines sortant tout juste du four, confirmant le côté cocon et chaleureux de ce palace.

Cette madeleine tiède avec un cœur coulant miel léger était délicieuse.

Gourmandises de Cédric Grolet

Il y a 3 gourmandises.

Un éclair au chocolat noir.
De mémoire, il me semble que la pâte à choux est légèrement cacaotée. Le chou est garni d'une ganache ou d'un crémeux terriblement efficace et d'une autre crème très légère. Sur le dessus, l'éclair est parsemé de grué de cacao. C'est intense et aérien à la fois.

(photo de Cél B)

La tarte noisette

J'attendais ce dessert avec impatience, tellement il est beau. Il paraît simple mais sa construction est complexe techniquement. J'ai réellement apprécié le manger. Ces noisettes en morceaux, ce praliné coulant j'adore! J'aimerais le refaire mais des blogueurs de pâtisserie se heurtent à la dextérité qu'exige ce dessert et le chef m'a prévenu que la tâche serait ardue!

La tartelette au citron

Moi autant le dire et le redire, je n'apprécie pas plus que ça les tartes au citron. J'y ai quand même goûté. La pâte à tarte est excellente, l'appareil efficace, la meringue idéale pour adoucir l'acidité du citron mais voilà, je n'ai pas réussi à la terminer car la tarte au citron, ce n'est pas mon truc.

Les petits désirs de Christophe Robin

Un peu facétieuse, je me disais, je ne connais aucun chef de ce nom, uniquement le coloriste attitré des stars qui se prénomme ainsi jusqu'à ce que je comprenne qu'il s'agissait bien d'une proposition dudit coloriste!

Ce sont deux petites demi-sphères légères (comme des financiers) mais gourmandes emplis d'un cœur fondant aux fruits.

Il y a également un cookie aux noisettes torréfiées et au caramel fondant! Tuerie en vue!

Le dessert à l'assiette : le citron

Cedric Grolet apprécie les défis en s'inspirant directement de la nature. Là, il s'agit d'un dessert axé sur le citron. Autrement dit, il a reconstruit un citron à l'image de ce que la nature peut faire. L'illusion est parfaite. Cependant, ici, on peut le casser avec sa cuillère et voir la prouesse pour arriver à présenter un sublime dessert sucré.

Là, vous vous dites, c'est étonnant que j'apprécie cette proposition car je n'aime pas le citron. Eh bien, ici, j'ai aimé. A l'intérieur, il y a une mousse légère, la présence de citron et de citron caviar (j'adore!), la coque est en chocolat blanc et recouvert d'un colorant jaune. L'assemblage précis m'échappe un peu, mais je me suis laissée porter par l'émotion qu'il procurait! Une légèreté acide mais suffisamment sucrée qui convient à mon petit palais que j’espère délicat.

Le chef m'a indiqué qu'il n'utilisait pas de moule pour faire le citron, que tout était sculpté à la main pour avoir ce rendu... Autrement dit, impossible de le refaire chez soi. Remarquez c'est pas plus mal. Des fois, il faut savoir garder certains mystères et apprécier ce que des génies peuvent et savent faire. Mais j'ai tout de même trouver un "tuto" sur un super blog Goût'D Food!!!

Verdict

Un goûter esthétique, généreux, subtil, quelquefois d'une apparente simplicité mais pourtant le travail est indéniablement là.

Pour une fois, j'ai été emballée dès le salé.

Quand je fais une rapide comparaison des propositions de qualité et originales servies au Meurice et de leur prix, je me dis que le rêve est abordable dans certaines palaces.

Enfin, cerise sur le gâteau, Cédric Grolet était présent. Après une petite discussion, je crois pouvoir dire cependant qu'il est élégant, abordable, aimable, mais aussi ambitieux (je crois qu'il faut l'être quand on est à ce genre de poste), soucieux du travail bien fait et de procurer des émotions gustatives.

Son élection par ses pairs de meilleur pâtissier 2015 est amplement méritée.

A notre grande surprise, Cedric Grolet est revenu avec une nouvelle assiette dans laquelle se trouvait une de ses créations en cours de finalisation! Il n'y a aucune photo de ce dessert car je m'y suis engagée. Là encore une prouesse en matière de construction des textures et des goûts, même si de prime abord esthétiquement cette proposition reprend un dressage tres YannBrisesque (Non je n'ai rien dit!). Je pense cependant mais ce n'est que mon humble avis soit qu'il manque un truc soit la dernière couche est un chouille trop importante pour que ça matche totalement.

Je crois pouvoir d'ores et déjà vous annoncer que mon amie et moi, on a décidé de retourner d'ici l'été tester une nouvelle fois cet endroit, notamment pour découvrir les propositions estivales histoire d'affûter ma palette gustative.

Note à mes lecteurs: certains de mes proches se demandent comment je fais pour manger tout ça.

1) Je mange léger avant!

2) En l’espèce, j'ai demandé un doggy bag (tous les clients le font au Meurice) que j'ai été ravie de terminer au petit déjeuner (oui j'avoue j'ai mangé un finger tomate mozzarella de bon matin) et au café avec mon amie le lendemain midi.

L'unique bémol de ce tea time: on te met tes restes dans une jolie boîte, laquelle est entreposée dans un sublime sac et là, malheur, la serveuse te l'apporte comme si elle t'apportait un vêtement dans un sac. Vous l'aurez deviné, tout part en vrac dans la boîte et quand tu l'ouvres à la maison, tu remercies le ciel d'avoir mangé les pâtisseries les plus fragiles sur place.

Hôtel Le Meurice
228 rue de Rivoli, 75001 Paris
Tél. 01 44 58 10 44

Restaurant Le Dali 15h30-18h

Gâteau de bonbons Haribo & guimauve Halloween

2015-10-27T21:39:00+01:00

En me baladant chez Magic Pills rue de la Visitation à Rennes, j'ai vu un gâteau de bonbons et de la guimauve qui m'ont donné l'idée d'en confectionner pour des enfants à l'occasion d'Halloween ! J'ai également acheté des sachets spécial Halloween avec têtes de mort et cerveaux et des trucs qui déboîtent les papilles. Mais j'ai confectionné le gâteau essentiellement avec des bonbons Haribo car ils ont une bonne tenue et sont esthétiquement irréprochables.

Ingrédients:

- 1 tres longue guimauve

- chamallows blanc et rose

- fraises Tagada rose et rouge

- bonbons fleur

- crocodiles

- oursons

- bouteilles de coca

- tubes + totoches

- cercle en carton

- chocolat blanc (pour coller)

Préparation:

Faire fondre un peu de chocolat blanc dans une tasse.
Fixer d'abord la guimauve à l'aide du chocolat en forme de cercle.
Fixer à l'intérieur les chamallows. Déposer sur chaque chamallow une fraise. Entre les espaces, ajouter des bonbons rouges.
Autour de la guimauve, décorer de fleurs.
Pour éviter le côté girly, j'ai ajouté des crocodiles et 3 oursons.

Laisser le chocolat prendre 30 minutes.

Pour conserver ledit gâteau, le couvrir de cellophane.

Interlude / C'est l'heure du goûter !

2015-09-10T00:56:00+02:00

CHEMIN DE SAGESSE

2015-05-29T09:22:00+02:00

CHEMIN DE SAGESSE

Goûtons aux mystères, maîtres de l'enchantement,
Qui traversent immédiat de curiosités vagabondes.

Une pensée cueillie au jardin des ivresses
Trace au fusain la beauté de ce qui existe.
Sensation folle faite de pure allégresse
A vouloir donner tout ce qu'on a encore.
Ainsi des éclats de ferveur dessinent la lumière,
Stridences grandioses comme des rais d'étoiles.

L’espérance naît toujours d'un pair sur l'incertain.
Ne reste plus qu'à insérer quelques quartz de soleil
Sur la toile entrouverte du temps qui se prélasse,
Tandis que, dans l'alchimie complexe du nous
Souffle le vent du présent qui refuse de vieillir.

Gardons en nous ce joyau pur qui scintille
Dans le bonheur-cristal d'être présent encore.
Une échelle de corde donne accès aux rêves
En-guirlande le drapé précieux du véritable
D'un lumineux chemin de sagesse enchantée,
Offrant à la caresse émeraude d'une promesse à venir
L'opportunité d'un jour différent qui a l'air de sourire.

P. MILIQUE

Teatime Romantique Julien Alvarez Le Lobby Peninsula (Paris)

2015-02-20T12:10:00+01:00

Pour avoir mon avis sur ce délicieux goûter c'est ici.

Un petit goûter québécois, canadien

2013-11-17T17:36:00+01:00

Aujourd'hui, je vous propose un goûter québécois, canadien avec une petite touche charentaise (un petit peu de cognac dans la pâte à crêpes)

Mr Hilde a donc préparé (avec amour), ses crêpes et nous nous sommes régalés en tartinant du beurre d'érable (provenant de l’Érablière du Lac-Beauport au Québec) et du sirop d'érable (Québec N°1 Medium, Erablière Bouvier et Fils) ramenés par mes parents lors de leur voyage.

Enfin pour accompagner les petites crêpes et se réchauffer, une tasse de Maple Tea (produit à Toronto, le thé noir venant du Sri Lanka).

Je vous souhaite un bon dimanche and happy tea time!

"Québec en septembre" est évidemment terminé, mais j'en profite juste pour faire un petit clin d’œil au Challenge bien sympathique de Karine et YueYin que j'ai suivi (du mieux possible) pendant que mes parents visitaient le Québec et la Gaspésie.

CE N'EST PAS ENCORE L'HEURE OU LE SOIR TOMBE 3

2013-11-11T09:42:00+01:00

A l'attention des multiples lecteurs qui arpentent, à juste titre il va de soi, ce lieu modeste certes mais, reconnaissez-le, pas loin d'être génial, cette histoire qui va débuter là sous vos yeux va être fractionnée -- confort de lecture oblige -- en autant d'épisodes qu'il sera nécessaire.
Il suffira donc aux autres, tout aussi nombreux, qui la prendront en cours de narration, de remonter (si cela leur dit mais comment en douter) le fil du temps récent pour en identifier le fil géniteur...

CE N'EST PAS ENCORE L'HEURE OU LE SOIR TOMBE

Entend, le vent caresse les arbres dans un chuchotis de feuilles,

Vois, et goûte la lumière qui s'épanouit en couleurs accumulées.

Peu à peu, une poussière d'or se blottit dans les bras du soleil,

Une nuée d'oiseaux taquins offre une chorale au sourire des choses

Tandis qu'une fanfare de cigales stridulantes exhorte à vivre,

Partout alentour, l'innocente dentelle des fleurs prend forme

Dans l'éclaté ivre et pétulant de leurs pétales arrogants

Exhalant un souffle lourd d'un parfum venu d'étoiles invisibles...

Qui dès lors oserait prétendre en toute conscience

Que la vie ne vaut pas la peine d'être vécu encore?

Il n'y a pas de vie sans vie dans la main épaisse du temps...

Elle exige juste de dilater sa part d'espace et d'infini

Et c'est l'aimer que de la conjuguer au présent jusqu'à toujours.

(FIN)

P. MILIQUE

SOUVENIR DE MES AMANTS « GOÛT D'EPICEA SUR LE TORSE »

2013-06-11T14:17:00+02:00

SOUVENIR DE MES AMANTS
« GOÛT D'EPICEA SUR LE TORSE »

(3’38’’)

Wladimir ANSELME

Une liste des prénoms, habitudes et goûts de quelques amants passés. Accueillis trois jours en résidence, l'auteur Nicolas Flesch, le musicien Fantazio et la comédienne Hélène Viaux ont joué, chanté, expérimenté autour de leurs textes. Un festival d'humour et de talent que l'on décline en chansons, impros et poèmes. "Hommes vus" est une chouette liste extraite du spectacle "La véritable histoire de Dolly Pretty punk" écrit pour Hélène Viaux par Wladimir Anselme et Nicolas Flesch.

Enregistrements : 17-19 avril 13
Texte : Wladimir Anselme
Voix : Hélène Viaux
Cuarto : Fantazio
Réalisation : Arnaud Forest

Poème du jour...

2013-05-27T05:00:00+02:00

Le goûter

On a dressé la table ronde
Sous la fraîcheur du cerisier.
Le miel fait les tartines blondes,
Un peu de ciel pleut dans le thé.

On oublie de chasser les guêpes
Tant on a le coeur généreux.
Les petits pains ont l'air de cèpes
Egarés sur la nappe bleue.

Dans l'or fondant des primevères,
Le vent joue avec un chevreau ;
Et le jour passe sous les saules,

Grave et lent comme une fermière
Qui porterait, sur son épaule,
Sa cruche pleine de lumière.

Ah ! laissez-moi tranquille
avec votre tristesse,
Vos paroles en croix,
vos volées de corbeaux !
Une odeur de blé neuf
ruisselle des coteaux.
Tendez donc votre doigt,
le vent n'est que caresse.
Allons, appuyez-vous
à la splendeur des jours !
Tout est balancier d'or
pour qui parle d'amour.

Maurice Carême

Miam Miam ! NUTELLA ! Du bon poison pour le goûter des Enfants !!

2012-12-07T16:00:00+01:00

Ben oui ! On le savait déjà mais il est bon de se rafraichir la mémoire !

NUTELLA contient 60 % de sucre et d'huile et des substances dangereuses, dont le PIRE des phtalates ! Le DEHP ! Et des OGM !

Et dire que nous servons cela à nos enfants pour le goûter ! Et que nous en mangeons aussi !!!!!!

Brrrrrrr !

Il n'y a que chez l'humain qu'on voit ce genre de choses !

Deux liens concernant Nutella et un concernant les phtalates, lisez,c'est très intéressant et instructif !
Nutella sur Dangersalimentaires.com

Nutella classé chez Greenpeace

Les Phtalates sur Wikipédia

Bonne lecture et Bon Appétit !

Il existe dans les produits bio de très bonnes pâtes à tartiner pour nos enfants, et pour nous aussi, bien sûr !

La Fête des mômans 2012.

2012-05-28T18:29:00+02:00

Bien le bonjour à toi cher visiteur,

Je pense que tu n'auras sans doute pas échapper à cette information capitale qui inonde les publicités de tout média: dimanche 3 juin, ça sera la Fête des mères!

Pour cette occasion, j'ai réalisé une douceur juste pour l'occasion:

un Saint Honoré à la fraise.... d'Alsace bien entendu!!!

Il te sera donc proposé en magasin dimanche prochain, mais pour être sur et certain d'avoir droit à ton dessert: je te suggére de passer en boutique pour le commander et le réserver!!

Attention taille unique: 6personnes!

Premier réserver, premier servis!!

Il n'y en auras peut être pas assez pour tout le monde donc n'hésitez pas..

...Dernière commande accepter: vendredi 1er juin, à 19h!!!

Sur ce, je retourne à ma cueillette de fraise.. c'est qu'il vas m'en falloir des kilos de fraises pour tous vous satisfaire!! lol

Papou

Avant les vacances...

2010-07-30T10:51:00+02:00

Bonjour à tous!!!

Eh oui tout est dans le titre ;-) LOL

Je suis en vacances ce soir!!!!!! Ah que j'ai attendu ce moment!!

Bon pour ceux qui ne sont pas encore partis... ou qui sont déjà rentrés, je vous présente les dernières cartes réalisées ;-)

Tout d'abord, j'ai envoyé une petite invitation pour un goûter à la maison.

J'ai opté pour une création de saison et très sobre. J'ai utilisé les tampons "Croquer la vie" et "Invitation" d'Alyssiane, l'arabesque de Stampin'up.

Jugez plutôt...

Ensuite hier mon homme prenait un an de plus. Là encore, j'ai choisi une carte très (trop) simple (je suis un peu déçue du résultat en fait mais bon), tout en pliage, avec au dos l'inscription "Pour te mettre sur ton 31"... un petit clin d'oeil à son GRAND âge ;-) MDR

Enfin, j'ai posté une petite carte d'anniversaire ce matin... avec les jolis papiers KaiserCraft "Peachy Keen"... J'ai pioché l'idée de la bougie sur le blog d'Alyssiane...

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui... enfin en ce qui me concerne...

Bah oui, je voulais tout de même vous montrer la jolie carte d'anniversaire que ma maman a envoyé à mon mari.

Je précise qu'il s'agit de sa toute 1ère création qu'elle a réalisé au Coin des passions, ma boutique préférée clermontoise ;-)

Vous brûlez tous de voir sa carte, alors la voici...

Je suis très contente de vous faire partager sa réalisation... très estivale!!!!!!!

Je vous embrasse et vous retrouve dans une dizaine de jours... reposée et chargée de photos!!!!! MDR

ICI

2010-02-09T12:48:00+01:00

Ici c'est ma base de données secrète en jardinage & botanique, recyclage & système D, bonnes recettes et bricolages ouverte au monde.

Déjà ça parce qu'Internet m'a notamment ôté toute velléité d'écrire à la main plus long qu'une carte postale, et ausi parce que plein de sujets m'intéressent mais qu'on pourrait me dénoncer d'avoir autant de merdier papiers partout tardivement triés, alors faire un classeur physique, vous n'y pensez pas !

Ici c'est des définitions dans tous les sens, pour la plupart en latin, je le crains, des infos, des idées de compos, des recettes, un agenda pourquoi pas, mes expériences et mes photos en attendant un vrai jardin, pas moins, ou alors un balcon. Avant la retraite si possible, parce qu'elle est tellement lointaine qu'elle me paraît même définitivement inaccessible, par les temps qui courent.

Ici c'est aussi la possibilité de découvrir des produits bricolo/jardino/écolo que je serais bien incapable de fabriquer seule (sauf pour le toit et le mur végétal, j'ai bon espoir) et qui me rendent la vie plus belle/pratique/douce même si je me suis délestée de quelques euros.

Ici c'est, j'espère, le suivi plus attentif des végétaux qui embellissent notre vie, croissent et rencontrent des bêtes, des maladies, certes pas à rythme soutenu, en regard de ma vie trépidante, mais au gré du coeur, de mes envies et des thèmes abordés.

ICI, c'est un peu mon repaire à insomnies lorsque l'Homme lit-dort-dîne.

Le chocolat Chaud De Neuville

2009-11-03T08:04:00+01:00

Je n'ai pas résisté longtemps au coffret Cuisine & Chocolat de Neuville, d'autant que j'avais du lait fermier à la maison.

Dans le coffret il y a même une recette:

Bon j'ai lu (vous remarquerez une petite erreur dans la préparation). Comme je n'avais pas ledit chocolat en tablette dans mon colis, j'ai pris du Milka. A peine les avais-je mis, je me demandais si je n'avais pas commis un sacrilège: mélanger du Milka et du de Neuville... trop tard. J'ai ouvert le paquet de cacao. Un beau moment. Une odeur et une couleur incroyable. La pâte à tartiner est à tomber par terre!

Et ce cacao et cette pâte à tartiner m'ont donné quelques idées! Suite au prochain épisode!

Index des gâteaux pour le GOUTER

2009-10-24T08:30:00+02:00

Vive les vacances de la Toussaint ! C'est le moment de confectionner des desserts pour le goûter avec les enfants...un peu d'ordre s'imposait...je cherchais tout le temps mes recettes...A compléter...

Rappel : pour imprimer, sélectionner la partie qui vous intéresse, cliquer droit, imprimer puis sélection et...la photocopieuse se met en route !

gâteaux vite faits : je les prépare assez souvent...ils sont simples, super rapides et ...délicieux...un bon plan, quoi !

gâteau au chocolat version express au micro-ondes

gâteau Dundee

gâteaux de fête : se préparent presque tous la veille !

charlotte au citron : c'est l'une de mes premières créations et un de mes gâteaux préférés !

charlotte aux trois chocolats : elle a un succés fou fou...

charlotte au fromage blanc et à la gelée d'agrumes : un dessert très agréable car rafraîchissant

moelleux au chocolat : pour les fous de chocolat

gâteau moelleux au citron vert : mon préféré parmi les préférés !

cheese cake aux dattes sur lit orange/passion : original et frais

roulé meringué aux noix, au fromage blanc et aux groseilles : il fait son petit effet !

charlotte aux poires : ultra simple et toujours apprécié

cheese cake au citron et à la gelée d'agrumes : j'adore !

gâteaux sans oeufs :

crumble au pain d'épice et aux pommes

charlottines à la crème de myrtilles sans lait sans oeuf (taper dans le moteur de recherche)

petits gâteaux :

financiers à la framboise

les petits croissants d'Anne

biscuits australiens

flans/entremets :

clafoutis aux pommes

clafoutis à la ricotta et aux mirabelles

entremets crémeux aux quetsches et au parfum d'orgeat

flan au potiron

flan archi moelleux au lait concentré

gâteau de semoule au fromage blanc

entremets de quinoa aux pruneaux

gâteau de citrouille au chocolat

gâteau au fromage blanc de Mme Lecomte

tiramisu de Julie Andrieux

parfait au chocolat blanc et au coulis de fruits acidulé

cakes :

le cake au chocolat de Maja

le cake de G.M. aux fruits confits

tartes :

tarte fine à la Reine des Reinettes

tourte aux pommes de ma mamie

tarte à la rhubarbe et aux fruits des bois

tartelettes à la crème de rhubarbe et aux biscuits roses

gâteaux sans gluten :

le cake orange/amandes d'AnnE

le gâteau Dundee

gâteau de quinoa au citron

gâteaux pour utiliser les blancs d'oeufs :

3 blancs :

le gâteau aux noix

4 blancs :

le roulé meringué au fromage blanc et aux groseilles

5 blancs :

financiers à la framboise

gâteaux au chocolat :

gâteau au chocolat et à la pâte de dattes

moelleux au chocolat

gâteau light au chocolat et aux noix

petites bouchées au chocolat et à la châtaigne

cake au chocolat de Maja

charlotte aux trois chocolats

gâteau au chocolat version express au micro-ondes

PARIS-BREST

2009-02-05T21:30:00+01:00

- On s'téléphone pour le goûter?...

crumble au pain d'épice et aux pommes

2008-12-09T18:51:00+01:00

En automne, le crumble est l'un de nos desserts favoris ! Pas besoin d'oeufs ! Facile à faire ! Vite préparé et vite mangé ! Pour gagner du temps, on peut simplement mettre les pommes en dés dans le plat et recouvrir de "crumble" mais la compote ajoute du moelleux au dessert ! Cette variante au pain d'épice est délicieuse...

pour 4/6 personnes :

8 pommes

1/2 jus de citron

1 sachet de sucre vanillé

125 g farine

100 g pain épice brun corsé

125 g beurre

100 g sucre complet

une pincée de sel

Mélanger la farine, le sel, le pain d'épice émietté et le beurre coupé en dés de façon à obtenir un "sable" grossier, ajouter le sucre complet puis réserver au frais

Peler et couper les pommes en dés, mettre la moitié dans une casserole avec le jus de citron et laisser compoter 15 mn à feu doux.

Verser l'autre moitié dans un plat à gratin beurré et enfourner 15 mn th 200°

Ajouter 2 cs de sucre dans la compote et 2 cs de sucre sur les pommes au four, ajouter la compote dans le plat à gratin, mélanger avec les dés de pommes et saupoudrer de sucre vanillé

Recouvrir les pommes du "crumble" et enfourner th 200° 30 à 45 mn suivant le four (le crumble doit être bien doré)

Servir tiède avec une boule de glace à la vanille, par ex, ou de la confiture de lait !

Mona

gâteau Dundee

2008-09-17T18:44:00+02:00

C'est un dessert traditionnel du sud de l'Ecosse, qui vient du village de Dundee où on fabrique une marmelade exquise...Un excellent gâteau pour le goûter, pour plusieurs raisons :

il est très rapide et très facile à faire
il peut se préparer à l'avance, il est même meilleur 1 ou 2 jours après !
il ne contient pas de farine, c'est bien pour les allergiques au gluten !
les enfants adorent son côté acidulé alors qu'ils n'aiment pas la marmelade d'orange amère sur leur tartine !

La recette vient de la revue Cuisine et Vins de France. J'ai essayé de remplacer la marmelade par de la confiture ou de la compote mais le résultat n'était pas terrible !

pour 6 personnes :

6 oeufs

1/2 sachet levure

250 g d'amande en poudre (j'ai essayé avec de la poudre de noisette, je le trouve encore meilleur ! A vous de voir !)

1 pot de marmelade d'orange amère (370 g)

pour la déco (facultatif) :

1 jus citron + son zeste

6 morceaux de sucre

Mélanger tous les ingrédients.

Verser dans un moule à manqué beurré et enfourner four th 180°, 45 mn (le gâteau doit être bien cuit)

déco :

Mettre les sucres dans un sachet plastique et les écraser grossièrement avec un rouleau à pâtisserie

Mélanger les sucres écrasés avec le jus et le zeste de citron et étaler ce mélange sur le gâteau refroidi

Réserver au frais jusqu'au lendemain, de préférence !

Mona

A la noisette...c'est trop bon !!!

Chasse au trésor, dimanche matin

2008-03-20T07:01:00+01:00

Pâques arrive plus tôt cette année et à défaut de ressentir le printemps à cause du retour du froid, le temps est venu d’offrir des oeufs. La fête de Pâques est liée au renouveau et à la vie. Pâques est célébrée dans le monde, entre le 22 mars et le 25 avril, avec des coutumes variables d'un pays à l'autre. En France, une légende dit que les cloches se rendent à Rome où elles se chargent d'oeufs de Pâques, qu'elles répandent à leur retour dans tous les jardins. Une chasse aux trésors s'organise au petit matin. Les enfants et les adultes se hâtent dans les jardins, à la recherche d'oeufs, de cloches, de lapins, de poules. Des confiseries en chocolat bien sûr, c'est une tradition à Pâques. On dit du noir, le préféré du « connaisseur », qu’il est celui qui permet de vraiment goûter le chocolat. Quant au chocolat au lait, il demeure le plus consommé au monde. Il est aussi le préféré des enfants. En ce qui concerne le chocolat blanc, les puristes diront qu’il ne s'agit pas de véritable chocolat puisqu'il ne contient pas de pâte de cacao.

Les bijoux de la fée...

2007-12-19T00:10:00+01:00

Il y a de cela quelques jours, la fée Clochette a convié ses amies à venir découvrir ses denières créations...

La petite fée a jeté une belle nappe de lin brut sur sa table et posé délicatement ses créations par gamme de couleurs. La lumière était belle et le soleil se glissait avec malice sur la table pour illuminer les cristaux Swarovski.

Sur la belle commande ancienne, la fée avait posé un livre magnifique parlant des perles de tous les pays. Des trésors de tous les continents s'offre à la vue de celui qui ouvre ce livre aux très belles images. Une incitation à la découverte des perles et matières qui s'unissent pour répondre à l'envie du créateur...

Pour combler ses amies, la petite fée avait préparé un thé Rooibos bourbon de chez 1T. rue Scribe, au subtil parfum de vanille et quelques douceurs à déguster...

Le décor était parfait pour passer un moment chaleureux et convivial et la petite fée prit beaucoup de plaisir à recevoir ses amies et à parler encore et encore de ses créations et de sa passion...

Vignettes à cliquer!!!

Goûter gourmand...

2007-10-08T01:15:00+02:00

Par un beau dimanche d'automne la fée Clochette a retrouvé Mlle ACB, Lunette, Dolce et Vita et une lectrice pour un goûter gourmand au pays des merveilles, chez Alice...

La lumière était douce, la température agréable et une foule nombreuse se pressait dans ce quartier de Paris : le Marais. Nous avions rendez-vous au "Loir dans la théière" pour déguster quelques douceurs... Cet endroit est charmant et original, l'accueil y est aimable et les pâtisseries fort appréciables... Et voici un petit compte rendu en images de ce moment de détente...

Les miss du tea-time au pays des merveilles... Chuuut, nous sommes là incognito!

Merci à vous toutes pour ce moment délicieux!!!

15:11 c'est trop tôt ?

2007-04-03T15:10:00+02:00

... pour un goûter ??
Nan parce que c'est pas que cet aprem on s'ennuie avec Sophie, ma collègue toute neuve, déjà complice de commérages intempestifs et de tournage de pouces un peu chiant...

Parce que si c'était pas trop tôt, on serait même prête à braver les pollens et tous les autres allergènes du monde de dehors pour s'aller chercher un petit goûter... hein.

update 17h18 : bon et ben pas de goûter, na. entre temps on a su vaincre la tentation en disant du mal de miss "Ma Chééérie"... Hinhin.

Last posts on goûter

Un cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat...

Verdict

Le tea time anglais et la tartelette aux fraises de François Perret au Ritz Paris

Le biscuit de saison . . .

CROCQ'...

Mini-dômes Pain d'épices de Noël

Le Goûter/ tea time Salon Proust de François Perret au Ritz (Paris)

Goûter Muesli Flocons de châtaignes Keïal, yaourt, fruits & billes de chocolat (sans gluten)

Tea time de Cédric Grolet (Le Meurice) Paris

Gâteau de bonbons Haribo & guimauve Halloween

Interlude / C'est l'heure du goûter !

CHEMIN DE SAGESSE

Teatime Romantique Julien Alvarez Le Lobby Peninsula (Paris)

Un petit goûter québécois, canadien

CE N'EST PAS ENCORE L'HEURE OU LE SOIR TOMBE 3

SOUVENIR DE MES AMANTS « GOÛT D'EPICEA SUR LE TORSE »

SOUVENIR DE MES AMANTS « GOÛT D'EPICEA SUR LE TORSE »

(3’38’’)

Poème du jour...

Le goûter

On a dressé la table rondeSous la fraîcheur du cerisier.Le miel fait les tartines blondes,Un peu de ciel pleut dans le thé.

On oublie de chasser les guêpesTant on a le coeur généreux.Les petits pains ont l'air de cèpesEgarés sur la nappe bleue.

Dans l'or fondant des primevères,Le vent joue avec un chevreau ;Et le jour passe sous les saules,

Grave et lent comme une fermièreQui porterait, sur son épaule,Sa cruche pleine de lumière.

Ah ! laissez-moi tranquilleavec votre tristesse,Vos paroles en croix,vos volées de corbeaux !Une odeur de blé neufruisselle des coteaux.Tendez donc votre doigt,le vent n'est que caresse.Allons, appuyez-vousà la splendeur des jours !Tout est balancier d'orpour qui parle d'amour.

Maurice Carême

Miam Miam ! NUTELLA ! Du bon poison pour le goûter des Enfants !!

La Fête des mômans 2012.

Avant les vacances...

ICI

Le chocolat Chaud De Neuville

Index des gâteaux pour le GOUTER

PARIS-BREST

crumble au pain d'épice et aux pommes

gâteau Dundee

Chasse au trésor, dimanche matin

Les bijoux de la fée...

Goûter gourmand...

15:11 c'est trop tôt ?

SOUVENIR DE MES AMANTS
« GOÛT D'EPICEA SUR LE TORSE »

On a dressé la table ronde
Sous la fraîcheur du cerisier.
Le miel fait les tartines blondes,
Un peu de ciel pleut dans le thé.

On oublie de chasser les guêpes
Tant on a le coeur généreux.
Les petits pains ont l'air de cèpes
Egarés sur la nappe bleue.

Dans l'or fondant des primevères,
Le vent joue avec un chevreau ;
Et le jour passe sous les saules,

Grave et lent comme une fermière
Qui porterait, sur son épaule,
Sa cruche pleine de lumière.

Ah ! laissez-moi tranquille
avec votre tristesse,
Vos paroles en croix,
vos volées de corbeaux !
Une odeur de blé neuf
ruisselle des coteaux.
Tendez donc votre doigt,
le vent n'est que caresse.
Allons, appuyez-vous
à la splendeur des jours !
Tout est balancier d'or
pour qui parle d'amour.