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Notes sur le tag : glace

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Marcel HAVRENNE et l'HIVER

Il suffit d'un patineur enchanté par l'hiver pour que s'inscrive en un instant sur la glace éphémère le signe de l'infini. Marcel HAVRENNE , Revue Europe n° 912, "Les surréalistes belges", avril 2005.

Publié le 26/02/2013 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

RÊVES DE GLACE 2|4

De prime abord, l’idée parait saugrenue. Remorquer des icebergs et les exploiter afin de produire de l’eau douce, c’est pourtant l’obsession de l’ingénieur français Georges Mougin depuis plus de quatre décennies. Retour sur la genèse de ce projet. LIRE L'ÉPISODE PRÉCÉDENT Avec le concours de l’explorateur Paul- Emile Victor (1907-1995), l’ingénieur français Georges Mougin...

Publié le 15/02/2013 dans EMBARQUEMENTS par stephanedugast | Lire la suite...

Janvié 1891 : sus lou Rose gela

Janvier 1891 : sur le Rhône gelé January 1891 : on the frozen Rhône

Publié le 11/02/2013 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

1961 : lou Rose en glaço

1961 : le Rhône en glace 1961 : the Rhône in ice Photo Jean-Paul Richard.

Publié le 09/02/2013 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Atmousfèro 1900 : lou Rose en glaço

Atmosphère 1900 : le Rhône en glaces Atmosphere 1900 : the Rhône in ice Photo Carlos Braun 1891.

Publié le 09/02/2013 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Glace à la vanille (Thermomix ou Cook'in Guy Demarle)

C'est Chantal qui m'a donné l'idée de mettre cette recette de glace à la vanille maison car elle me l'a demandée lorsqu'elle voulait faire sa glace maison. Elle l'a trouvée tellement simple et bonne qu'elle m'a suggérée de la mettre en ligne. J'ai eu cette recette à l'occasion d'un atelier Thermomix pour réaliser un vacherin. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre + - 250 g de...

Publié le 06/02/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Cascade du Moulin de Vermondans prise par la glace

Cascade du Moulin de Vermondans prise par la glace (janvier 2013) Cascade du Moulin de Vermondans vue générale © Michel Cottet, écointerprète Cascade du Moulin de Vermondans vue de dessus © Michel Cottet, écointerprète

Publié le 05/02/2013 dans Balades... par Nature25 | Lire la suite...

Les nougats bien au froid

Vous êtes déjà à vous interroger sur votre dessert de Noël? Pourquoi chercher au loin alors que vous pourriez vous lancer dans un grand classique, le nougat glacé? Voici la version de David Wesmaël, meilleur ouvrier de France. Ingrédients pour huit 100 g d’amandes 100 g de noisettes 20 g d’eau 55 g de sucre 100 g de miel 1/2 gousse de vanille 120 g de blancs d’œuf 500 g de crème fouettée...

Publié le 05/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: les glaces qui promettent l’amour

C’est la nouvelle gamme de glaces qu’a lancée Coop cet été. Fabriquées en Italie, ces CremAmore sont disponibles au détail dans le magasin de Crissier dans une belle palette de parfums. On les retrouve également en pots dans les rayons du détaillant, en dix parfums, qui vont de la vanille à la stracciatella, en passant par la pistache, le chocolat ou l’amarena. Si le fabriquant proclame...

Publié le 02/09/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Mucca, à Ouchy, n’est pas vache avec ses glaces

Tout a commencé à Genève lorsque Paolo Sottile a ouvert son premier Gelato Mania. Une échoppe de glaces maison aux recettes italiennes. A côté des saveurs classiques, des parfums plus audacieux, curry, haricot rouge, tsatsiki, moutarde de Bénichon ou guacamole. 300 recettes au total qu’il distille au gré de ses envies et des saisons dans ses désormais quatre boutiques genevoises....

Publié le 01/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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