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Notes sur le tag : garde

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le bon créneau

Sur un chemin de ronde médiéval deux vigies devisant du monde et sa faconde vénale se gaussant s'en vont leur tour de garde tout du long, ce faisant L'un a le pas latin L'autre, le pied marin tous deux vont lentement L'un a bien galéré sur toute mer connue par le bel océan L'autre n'est guère allé plus loin que ci-devant la colline allongée ligne d'horizon...

Publié le 04/11/2008 dans paVupApRi par tiniak | Lire la suite...

Peut-on réellement garder du vin en cave ?

On peut affirmer, sans trop se tromper, que seulement vingt pour cent (20%) de la production mondiale sont des vins de longue garde , et que cette longevité est surtout l'apanage des vins rouges. Les tanins de la peau des raisins ont une grande part de responsabilité. Au fil des années, ces derniers et l'acidité s'affinent et se fondent tout en créant l'élégance, la finesse et une structure...

Publié le 22/11/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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