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Epiphanie, rois et galettes

2026-01-06T19:04:38+01:00

Epiphanie, rois et galettes

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Il faut d’abord rappeler un point fondamental : ni Noël ni l’Épiphanie ne sont datés dans les évangiles.

Les récits de la naissance du Christ et de la visite des mages, tels qu’ils apparaissent dans l’Évangile selon Matthieu, ne proposent aucun repère calendaire.

Ils ne mentionnent ni saison, ni jour, ni mois. Le texte n’a pas vocation à fonder une fête annuelle; il expose un message théologique, non un rythme liturgique.

Les mages eux-mêmes y sont secondaires: ils ne sont ni nommés, ni comptés, ni définis comme rois, et leur rôle doctrinal est limité. Ils servent avant tout à signifier que l’événement dépasse le cadre strictement juif et concerne le monde dans son ensemble.

Cela implique une conséquence décisive: le calendrier chrétien n’est pas issu du texte biblique, mais lui est appliqué ultérieurement.

Le christianisme, en se répandant, ne crée pas ex nihilo un calendrier sacré autonome; il s’insère dans des rythmes du temps déjà existants, d’origine cosmique, agricole et rituelle.

Le récit chrétien devient alors un habillage symbolique posé sur des moments de l’année déjà porteurs de sens pour les païens.

Dans le monde romain tardif, le cœur de l’hiver est marqué par des fêtes solaires majeures.

Le 25 décembre correspond notamment à la célébration du Sol Invictus, fête du soleil invaincu, qui célèbre la reprise de la course solaire après le solstice.

Fixer la naissance du Christ à cette date ne répond à aucune donnée évangélique, mais à une convenance symbolique évidente: le Christ peut être présenté comme la lumière nouvelle qui surgit lorsque la nuit commence à reculer.

Il ne s’agit pas de supprimer un rite solaire, mais de le requalifier.

Le 6 janvier relève d’un processus tout aussi manifeste.

C'est une date de renouvellement tardive et concurrente, issue du monde gréco-oriental et reprise ensuite par le christianisme ancien.

Dans l’Antiquité tardive, notamment en Égypte et en Orient méditerranéen, cette date marque une manifestation cosmique et divine associée à la lumière, à l’eau et au recommencement du temps.

Le christianisme oriental en fait très tôt la grande fête de l’Épiphanie (manifestation du divin), englobant naissance et baptême du Christ, avant même l’institution de Noël. Lorsque Rome fixe la Nativité au 25 décembre (en concurrence avec le Sol), le 6 janvier est conservé comme fête secondaire mais demeure, dans de nombreuses régions de l’Empire puis de l’Europe médiévale, un début d’année symbolique, parfois qualifié de Hochneujahr, correspondant aussi à la clôture des douze nuits.

Il s’agit donc d’un Nouvel An saisonnier et cosmique, non administratif, distinct du 1er janvier romain dédié à Janus, et sans fondement biblique direct.

Or cette période est, dans les calendriers nord-alpins et germaniques, un temps hors du temps, hérité d’un calendrier lunisolaire. Ces douze nuits correspondent à l’intervalle instable entre l’ancienne année et la nouvelle : l’ordre cosmique y est suspendu, l’avenir encore incertain, le monde non totalement "recalé".

La nouvelle année ne commence pas véritablement au solstice ; elle commence lorsque la lumière a repris suffisamment de force pour garantir la continuité du cycle. Placer l’Épiphanie à ce moment revient à dire que le sens se manifeste lorsque l’ordre du monde redevient lisible.

Le terme même d’epiphaneia (manifestation, apparition) correspond parfaitement à cette fonction.

Nous sommes face à une superposition fonctionnelle, non à une invention arbitraire.

Le récit des mages s’insère alors sans difficulté dans ce cadre.

Ces figures renvoient clairement à un arrière-plan oriental ancien : sages, astrologues, interprètes des signes célestes, tels qu’on en trouve dans les traditions assyriennes, babyloniennes ou iraniennes. Dans ces cultures, la naissance ou l’avènement d’un roi est presque toujours accompagné de signes cosmiques lus par des spécialistes.

Le christianisme ne crée pas ce langage ; il l’emploie pour exprimer la portée universelle de l’événement.

Le fait que les mages deviennent trois est une construction tardive.

Le texte ne le dit pas.

Le nombre s’impose parce que les dons sont trois : or, encens et myrrhe.

Or ce triptyque n’est pas arbitraire.

Il couvre l’ensemble du monde :

* l’ordre matériel et social (l’or),

* la relation à l’invisible et au sacré (l’encens),

* la mort, la conservation et la renaissance (la myrrhe).

À travers ces dons, ce n’est pas seulement la personne du Christ qui est qualifiée, mais le monde tout entier qui est symboliquement reconnu et ordonné.

C’est ici que la résonance avec la tripartition indo-européenne apparaît avec le plus de netteté.

Cette structure organise à la fois la société, le panthéon et le cycle de la vie.

Dans le monde germanique, elle s’incarne de manière très claire dans la triade Freyr / Thor / Odin.

Freyr préside à la renaissance de la vie : il ouvre la terre apparemment morte, trace le sillon, engage la promesse du futur.

Thor assure la tenue du monde vivant : pluie, orage, soleil, régularité des éléments, grâce auxquels le grain germe et mûrit.

Odin gouverne le temps hivernal, non comme une destruction, mais comme une mise en réserve : le grain récolté contient déjà la vie future, mais doit traverser l’ombre et la latence.

Ce schéma correspond exactement au cycle agricole annuel : semailles, croissance, attente hivernale.

Il correspond aussi aux trois saisons fonctionnelles et aux trois âges de la vie.

Dans un tel contexte mental, voir apparaître trois mages, trois dons, puis une Trinité chrétienne stabilisée en Occident ne provoque aucune rupture.

Il ne s’agit pas d’un emprunt conscient, mais d’une compatibilité structurelle profonde.

La galette de l’Épiphanie en fournit une autre image concrète.

Elle est totalement étrangère au texte biblique, mais demeure centrale dans la pratique.

Sa forme circulaire, dorée, son partage rituel, la fève dissimulée, l’élection d’un roi par le sort relèvent d’une symbolique solaire et calendaire très ancienne.

L’élection par la fève n’est pas un simple jeu : elle prolonge l’idée d’un choix rituel du détenteur symbolique de l’ordre pour l’année nouvelle, attestée bien avant le christianisme.

Le christianisme n’explique pas la galette ; il la tolère et l’absorbe, parce qu’elle ne contredit pas le récit appliqué.

Le rite demeure, l’interprétation change.

LES RENDEZ-VOUS A VANVES D’UNE SEMAINE DE RENTREE ELECTORALE

2026-01-05T04:00:00+01:00

Jamais Vanves n’avait vécu une tréve des confiseurs aussi glaciale depuis longtemps, à cause d’un courant d’air glacial venu de Sibérie. Couronné par la neige qui est tombée sur la commune dans la nuit du 2 au 3 Janvier, mobilisant dés la veille au soir, les équipes de GPSO pour saler nos rues et avenues. Et elle risque peut de retomber ces jours-ci, Météo France prévoyant un retour à la douceur le week-end prochain

Pendant ses vacances de Noêl, Vanves a accueilli, dans ses familles, plus d’une soixantaine de jeunes polonais, allemands, néerlandais, venus participer aux Rencontres Européennes de Taizé entre le 28 Décembre et le 1^er Janvier. Avec comme point central de rassemblement, le prieuré Saint Bathilde, où ils ont participé aux Laudes et des échanges spirituels chaque matin, à une grande veillée le 31 où chacun a pu faire découvrir les richesses cultuelles de leur pays à travers des chants et de la musique, et une messe célébré par Mgr Migliore Nonce apostolique le lendemain.

Bernard Gauducheau a été promu Officier de la Légion d’honneur dans la promotion de Janvier 2026, par la ministre de l’aménagement du territoire et de la décentralisation, Françoise Gatel. Il avait été fait Chevalier le 8 Janvier 2007 et décoré par Nicolas Sarkozy à l’hôtel de ville de Vanves.

Dés cette semaine, la rentrée est très politique avec les premiers rendez-vous de campagne municipale, inauguration de la permanence de la liste Vanves en Confiance conduite par Bernard Gauducheau, Galette des rois offerte par la liste Vanves Autrement conduite par Alexia Pescreminoz. Ils étaient d’ailleurs dés samedi matin sur le terrain et notamment le marché pour échanger avec les vanvéens et distribuer leurs premiers tracts.

Dans ses Vœux, Bernard Gauducheau invite à une « année lumineuse à Vanves », Sandrine Bourg à une « année (qui) porte joie, santé, solidarité et victoires », et Gabriel Attal à une année « de mouvement et d’audace » dans ses vœux. Pour l’ex-premier ministre vanvéen, le début de l'année 2026 est déjà programmé avec une grande émission de télévision en « prime time » et l'organisation, fin janvier, de la « Nuit de la nouvelle République », pour réunir intellectuels et politiques sur plusieurs thématiques. Et un livre qui sortira au printemps. A la fois bilan de son action politique, de ses ministères et de Matignon et passage obligé de l'autoportrait, il servira surtout à développer des idées, et « montrer aux Français, en quoi lui et Macron ne sont pas pareils et n’exerceront pas le pouvoir de la même manière ». Un classique pour tout potentiel candidat à la présidentielle.

Mercredi 7 Janvier

A 19H45 à l’espace Jean Bleuzen : Galette des rois de la section communiste de Vanves

Samedi 10 Janvier

A 10H à la Girafe : Café dialogue sur le théme "La fraternité, rassemblement ou division ?"

A 16H devant la crèche du Plateau : Galette des Rois de la liste Vanves Autrement

A 17H30 au 70 rue Jean Bleuzen : Inauguration de la permanence de la liste Vanves en Confiance suivie à 18H30 à l’école Marceau du lancement de la campagne

Dimanche 11 Janvier

A 16H devant l’église Saint Remy (place de la République) : Galette des Rois de la liste Vanves Autrement

5 kg de pâte, 7 kg de poudre d’amande mais pas de fève pour la galette des rois de l’Élysée

2018-01-13T09:15:00+01:00

Publié par Guy Jovelin le 13 janvier 2018

Eric Martin

13 janvier 2018

Emmanuel Macron rentré de son périple de la Chine à l’Italie, la cérémonie de la galette des rois à l’Elysée va donc se tenir ce vendredi après-midi à l’Élysée. Le boulanger Joël Picquenard a conservé la même recette que pour sa boulangerie mais les proportions ont été multipliées par 40: 5 kg de pâte et 7 kg de poudre d’amande. Autre différence: cette galette républicaine ne contient volontairement pas de fève…

Source : ndf

Tradition du jour des Rois et galette de l'Epiphanie

2018-01-06T09:31:22+01:00

Claire Langoulant:

Tradition du jour des Rois et galette de l'Epiphanie

Si nos lointains aïeux mangeaient lors de l’Épiphanie une simple « galette de ménage », la galette feuilletée telle que nous la connaissons aujourd’hui nous viendrait des croisades, la confection de cette friandise étant un temps source de discorde entre pâtissiers et boulangers, et la fève étant d’abord souvent un haricot.

Les chercheurs de traditions ont tenté de fixer de mille façons savantes l’origine de cette fête de famille et de la coutume du Roi boit. Voici ce qu’un auteur du XVIIIe siècle avançait comme explication, s’élevant avec une plaisante indignation contre l’habitude qu’on a de se réunir à cette époque pour festoyer en commun :

« Il s’est glissé, dit-il, dans toutes nos provinces, une très méchante et détestable coutume, qu’en la veille des Rois on fait des assemblées, où sont invités pêle-mêle hommes, femmes, ecclésiastiques ou laïques pour souper tous ensemble.

« On préparer un festin magnifique et on tire au sort un Roi et une Reine ; et les offices de leur cour sont aussi distribués de la même façon à tous les conviés. Après quoi, le Roi et la Reine, ayant pris le haut bout, chaque fois qu’ils boivent, tous les assistants crient à gorge déployée : Le Roi boit ! La Reine boit ! »

Et ici se place l’originale explication de notre auteur : « Les libertins, ajoute-t-il, ont accoutumé d’apporter, pour raison de cette bouffonnerie, que les Mages, entrant dans l’étable, aperçurent le divin Enfant qui prenait pour lors la mamelle et qu’ils se mirent à crier : le Roi boit !... »

Il est fort improbable que ce soit là réellement l’origine de la fête des Rois. Mais, ce qui est certain, c’est que cette fête est très ancienne, et que la galette de l’Épiphanie est un mets des plus vénérables. On la mangeait déjà au temps de Hugues Capet. Il est vrai que cette galette n’avait rien de commun avec celle d’aujourd’hui. C’était une pâtisserie lourde et compacte.

Quant à la galette feuilletée, elle daterait des croisades, et nous en devons, paraît-il, la recette aux Turcs. Constantinople compte d’innombrables marchands de galettes, et cette galette est toute pareille à celle qui se vend dans nos boutiques. De temps immémorial, en Turquie et en Perse, on mange le « bourreck », qui n’est autre chose que la galette. On le mange seul, entre les repas, en guise de pain. Les chevaliers de France, prisonniers chez l’infidèle, durent trouver le « bourreck » à leur goût et en rapporter la recette à leurs dames ; à moins que la galette n’ait été introduite à Paris plus tard par les coqs ou cuiseniers turcs, qui y pullulèrent sous les règnes de Louis XIII et Louis XIV.

Quoi qu’il en soit de ces deux opinions, un fait subsiste indéniable : la galette feuilletée nous vient d’Orient. Mais, avant de connaître cette friandise, nos pères mangeaient d’une autre galette, celle dont la recette s’est perpétuée sous le nom de « galette de ménage » ou « galette de plomb ». Si haut qu’on puisse remonter dans l’histoire de la bombance, il n’y eut pas de festin d’Épiphanie sans galette.

Au Moyen Age, les souverains, aussi bien que le populaire, ne manquaient pas de se réjouir à l’occasion de l’Épiphanie. Chez les ducs de Bourgogne se déroulaient des fêtes somptueuses où les pauvres et le menu peuple avaient leur large part. En Frane, les corporations tiraient au sort de la fève un roi qui, toute l’année, gardait cette dignité. Les clercs de la basoche, du Parlement et de la Chambre des comptes allaient en cortège porter des gâteaux aux conseillers et dignitaires, et la fête, dépassant le cadre de famille, s’épanchait à travers les rues de la grande ville.

À l’époque de François Ier, on regardait comme une heureuse chance d’être roi de la fève et, suivant Montluc, il était d’usage de s’aborder, au début de l’année, par ces mots : « Je suis aussi ravi de vous avoir rencontré que si j’étais roi de la fève. » Henri IV fut un fidèle observateur de la fête des Rois. Loiuis XIV, qui fut le plus gros mangeur de son royaume, ne manqua jamais de la célébrer brillamment et bruyamment. Il conviait ce soir-là tous ses courtisans à sa table.

On mangeait force victuailles, et, lorsque au dessert apparaissait la galette, le roi donnait le signal du vacarme. Dangeau nous a rapporté le souvenir de ces soirs de fête des Rois où le souverain — que l’histoire nous présente trop volontiers comme un personnage rogue et figé dans sa dignité — frappait et faisait frapper chacun de sa fourchette ou de son couteau contre son assiette et menait le charivari « comme dans un franc cabaret ».

Au début du XVIIIe siècle, il y eut un grave conflit entre deux corporations parisiennes, à propos de la galette. Jusqu’alors, la fabrication du gâteau des Rois avait été l’apanage des pâtissiers-oublieurs, fabricants de pain d’épice. Mais voilà qu’en 1714, les boulangers, qu’on nommait alors talmisiers ou talemeliers, s’avisèrent de faire des galettes et de les envoyer en cadeaux à leurs clients.

Les pâtissiers virent dans ce fait une atteinte à leurs privilèges et réclamèrent, au nom de leurs droits, contre ce qu’ils regardaient comme un empiètement. La boulangerie refusa de céder ; la pâtisserie s’entêta. Si bien qu’il fallut en appeler au Parlement. Celui-ci mit gravement la main à la pâte et rendit deux arrêts par lesquels il était fait aux boulangers défense absolue « de fabriquer et donner à l’avenir aucune espèce de pâtisserie, d’employer du beurre et des œufs dans la pâte et même de dorer leur pain avec de l’œuf. » Les pâtissiers triomphaient. Jusqu’à la Révolution, ils eurent seuls le droit de fournir Paris de galette des Rois.

Les auteurs de Mémoires du XVIIIe siècle nous ont gardé de savoureuses descriptions des fêtes des Rois à cette époque. Comment ne pas rappeler, par exemple, l’anecdote relative au dîner des Rois organisé à l’intention du cardinal de Fleury par son valet de chambre Barjac, lequel avait eu l’habileté de réunir autour de la table du cardinal onze convives, tous plus âgés que lui, bien qu’il eût alors quatre-vingt-douze ans, de sorte que ce fut au vieux ministre qu’échut l’honneur de tirer le gâteau comme étant le plus jeune ?

On conte encore, bien que ceci est soit légende, qu’en 1774 les trois petits-fils de Louis XV ayant tiré les Rois, la fève se trouva brisée en trois morceaux. Chacun d’eaux, par hasard, eut le sien. Les faiseurs de pronostics en conclurent que les trois frères, alors âgés de vingt, dix-neuf et dix-sept ans, se succéderaient sur le trône. Et, en effet, l’aîné, Louis XVI, fut roi la même année, et les deux autres régnèrent plus tard sous les noms de Louis XVIII et de Charles X.

Sous l’ancienne monarchie, il y eut cependant une année, une seule, où le gâteau des Rois fut officiellement supprimé. C’était en 1711 : la France, ruinée, envahie, affamée, était à deux doigts de sa perte : le blé était rare. Aussi le Parlement, en raison de la famine, prit-il un arrêt défendant d’employer la farine à faire de la galette des Rois. Mais, l’année suivante, Villars triomphait à Denain : la royauté était sauvée et la galette des Rois renaissait avec l’abondance et la paix.

La Révolution, impitoyable pour les réjouissances coutumières du régime déchu, essaya d’abolir la fête des Rois. Mais l’habitude en était si bien enracinée qu’elle ne put y parvenir. En vain Manuel, en 1792, réclama-t-il l’interdiction de cette « réjouissance anticivique et contre-révolutionnaire » : la Convention se contenta de passer à l’ordre du jour. Tout au plus décida-t-elle que le gâteau des Rois s’appellerait désormais « gâteau de l’Égalité », et que, dans le calendrier nouveau, l’Épiphanie deviendrait la « Fête du bon voisinage ». Mais ces changements furent vains : la fête et le gâteau continuèrent de s’appeler comme auparavant, et, en pleine Terreur, il se trouva des pâtissiers pour vendre, et des clients pour acheter des « gâteaux des Rois ».

Ainsi la tradition de la galette est venue jusqu’à nous, et l’éphémère royauté de la fève, plus forte que les souverainetés de droit divin, a bravé les bouleversements politiques et les révolutions.

L’Épiphanie était encore au XXe siècle l’occasion d’une réjouissance intime et familiale ; et il n’était pas une seule région de France où elle ne fû célébrée. En certaines contrées, on avait gardé la belle tradition charitable du temps passé, et, dans les familles aisées, le premier morceau du gâteau, le plus gros, était réservé pour les pauvres, qui attendaient à la porte en chantant :

Honneur à la compagnie
De cette maison !
Nous souhaitons année jolie
Et biens en saison.
Nous sommes d’un pays étrange
Venus en ce lieu
Pour demander à qui mange
La part du bon Dieu.

Naguère, on ne mettait dans les gâteaux, pour désigner le roi, qu’une fève ou un haricot ; mais, comme il se trouvait des convives peu scrupuleux qui les avalaient pour se soustraire aux devoirs quelquefois coûteux de leur éphémère royauté, on remplaça plus tard ces simples végétaux par un bébé de porcelaine d’une digestion infiniment moins facile.

Paris a toujours adoré la galette. Au commencement du XIXe siècle florissait l’établissement de la Mère Marie, situé non loin de la barrière de Fontainebleau. La vogue de ses galettes était telle que l’on y épuisait jusqu’à vingt sacs de farine par jour.

Une autre gloire de la galette parisienne était le Père Coupe-Toujours, le marchand de galette du Gymnase. On contait, avant la Première Guerre mondiale qu’en moins de vingt ans la maison avait passé en plusieurs mains et que tous ces « Pères Coupe-Toujours » s’étaient retirés après fortune faite en de belles villas à Saint-Cloud ou à Ville-d’Avray. La maison, en effet, atteignait un chiffre d’affaires dont on aura une idée quand on saura que trois mille kilos de papier suffisaient à peine, chaque année, pour envelopper les morceaux de galette distribués aux consommateurs.

Galette des Rois. D'où vient cette tradition ?

2018-01-05T19:23:00+01:00

Pour briller en société, faire le malin à l'apéro bref, pour frimer auprès des copains, voici LA question absolument essentielle du soir. Et la bûche de Noël à peine digérée, la galette des Rois s'invite déjà à toutes les tables. En dessert, au goûter, midi et soir, petits et grands adorent, d'autant plus qu'elle ne se déguste pas seulement à la frangipane. Mais d'où vient cette tradition ?

La galette des Rois pourrait tirer son origine des Saturnales, ces fêtes romaines de l'Antiquité célébrées à la fin du mois de décembre et au commencement de janvier. A cette occasion, un roi était élu et donnait des gages. Durant ces festivités, au moment du solstice d'hiver, maîtres et esclaves étaient sur un pied d'égalité et tout le monde mangeait à la même table.

Chez les Chrétiens, la galette se partage le 6 janvier, pour l'Épiphanie, « jour où les rois mages, guidés par la lumière d'une étoile, arrivèrent jusqu'à Jésus, dans l'étable où il est né ». Aujourd'hui, elle reste l'occasion de démarrer l'année de façon conviviale.

Les collectionneurs de fèves sont à leur affaire pendant cette période bénie. Pour la petite histoire, la fève fait partie des symboles du solstice d'hiver. C'est le premier légume qui pousse au printemps. Surtout, ce légume, comme l'oeuf, contient un embryon. En "vieillissant", il donne la vie.

La fève est donc symbole de fécondité. Au Moyen-Age, celui qui trouvait la fève dans la galette devait normalement payer sa tournée à la tablée. Certains prétendent que les plus avares avalaient la fève afin de ne pas débourser d'argent. C'est ainsi que serait née la fève en porcelaine, pour que le "roi" ne soit pas tenté de l'avaler.

Sources : Le Télégramme

GALETTE DES ROIS DE L’UDI ET ECHEANCES POLITIQUES 2017 A VANVES ET EN FRANCE : GAUDUCHEAU SE CONSACRE PLEINEMENT A SES M

2017-01-29T05:00:00+01:00

Après les Socialistes, les Républicains, c’est au tour des centristes d’organiser leur galette des rois demain. A cette occasion, le blog a sollicité le maire de Vanves et chef de file de l’UDI sur les échéances politiques qui vont marquer 2017. Il a fait une belle démonstration de langue de bois notamment sur la question d’être présent aux législatives s’il advenait qu’André Santini fait le choix de ne pas se représenter à cause de la loi sur le non cumul, alors que tout le landerneau politique vanvéen et altoséquanais sait qu’il a envie d’y aller, à moins de pousser le jeune Jeremy Coste avec lequel, il déjeunait encore en ville vendredi dernier

Vanves Au Quotidien - Quel est le message que tu souhaites faire passer aux militants UDI de Vanves à l’occasion de cette galette des Rois ?

Bernard Gauducheau « Un message d’unité et de rassemblement. La Primaire de la droite et du centre a pu soulever des questions chez les centristes qui ont majoritairement soutenu Alain Juppé. Il y a eu des débats, des oppositions parfois en fonction des candidats soutenus par chacune et par chacun. Désormais la famille UDI doit être réunie, soudée en vue des élections à venir.

Un message de clarté. L’allié naturel et historique de l’UDI est la droite républicaine, donc Les Républicains. L’UDI et Les Républicains doivent donc faire bloc lors des prochaines élections. C’est ce à quoi travaillent actuellement les dirigeants de l’UDI avec François Fillon.

Un message de convivialité. L’objectif est de réunir les militants et sympathisants UDI de Vanves pour un moment chaleureux. La politique, ce n’est pas que le combat et la confrontation, c’est aussi et surtout une aventure humaine composée d’hommes et de femmes engagés pour leur ville et ses habitants. Je tiens beaucoup à cette dimension humaine car elle est le ciment de notre action quotidienne au service des Vanvéens et des Vanvéennes.

VAQ- L’UDI n’est elle pas menacée d’éclatement à l’occasion des élections présidentielles ?

B.G. : « Non. Les centristes de l’UDI connaissent malheureusement très bien ce phénomène des divisions. Inutile de rappeler le « schisme » de 2002 avec François Bayrou qui fit exploser l’UDF en de multiples chapelles. Je tiens à rappeler que l’UDI, sous l’impulsion de Jean-Louis Borloo, est née de la volonté de réconcilier les centres et d’en finir avec les divisions stériles. Les composantes de l’UDI sont unies sur l’essentiel : les idées et la ligne politique à suivre. La tentation « d’aller voir ailleurs » qui a pu naître chez certains à l’occasion de la succession de Jean-Louis Borloo ou lors de la Primaire est vite retombée. Pourquoi ? Parce que les militants et sympathisants de l’UDI ont demandé à leurs dirigeants de conserver et de consolider la « maison UDI ». C’est chose faite. Nous n’avons désormais qu’un objectif : la victoire de la droite et du centre lors des élections de 2017.

VAQ- Certains centristes n’ont ils pas la tentation de voter pour Macron? Pourquoi ?

B.G. : « L’heure n’est pas à l’aventure politique et à l’incertitude qu’incarnent Emmanuel Macron. Je comprends que certains et certaines de l’UDI soient intéressés par ce nouveau phénomène. Mais notre pays a besoin de réformes et non d’illusions. N’oublions pas d’où vient Emmanuel Macron (du parti socialiste), ce qu’il a fait (le programme économique de François Hollande, ancien conseiller économique de François Hollande et ancien Ministre de l’Economie de François Hollande) et ce qu’il propose (rien ou presque). Emmanuel Macron, c’est quoi aujourd’hui ? Un programme inexistant (je l’ai vérifié sur son site En Marche !, aucune idée n’est avancée) et un « attelage » politique sans cohérence. Emmanuel Macron fait le pari d’une division du Parti socialiste à l’issue de la Primaire de la gauche afin d’occuper la ligne du centre gauche. Et comme dans chaque élection, il devra proposer et s’opposer. Nous en saurons donc plus sur son positionnement politique lorsque la campagne sera véritablement lancée. Et les déçus seront nombreux... Comme beaucoup d’autres à leur époque, c’est un phénomène de mode : séduisant politiquement mais, dès qu’il sera confronté à la difficile réalité des faits, le soufflet tombera...

VAQ - Si André Santini, touché par le cumul des mandats choisit la mairie, souhaitez-vous être candidat dans la 10 éme circonscription des Hauts de Seine, puisque la rumeur en ville vous prête cette intention poussé et soutenu par Hervé Marseille ? A moins que vous ne souteniez un jeune en la personne de Jeremy Coste ?

B.G. : « Attention aux rumeurs ! Je me permets à ce sujet de vous rappeler une citation de Jean de la Fontaine : les porteurs de rumeur, comme les flatteurs, « ne vivent qu’aux dépends de ceux qui les écoutent ». Pour ce qui me concerne, je me consacre pleinement aux mandats qui m’ont été confiés par les Vanvéennes et les Vanvéens tant pour notre ville que pour la région Ile-de-France et la majorité municipale que je dirige est résolue à faire gagner la droite et le centre aux prochaines élections du printemps 2017. L’intérêt général doit toujours primer sur toutes autres considérations. Voilà mon ambition !

VAQ - Comment va se mobiliser l’UDI de Vanves pour ces élections ?

B.G. : « Comme pour chaque élection. La section UDI-Vanves sera omniprésente sur le terrain comme lors des grands événements politiques nationaux. En lien permanent avec la fédération UDI des Hauts-de-Seine et Hervé Marseille, son Président, nous serons en première ligne dans la mobilisation et l’animation des campagnes électorales. Nous profiterons d’ailleurs des prochains événements de notre section pour organiser efficacement nos actions. Bien évidemment, comme toujours, nous travaillerons en étroite collaboration avec nos amis LR de Vanves et des Hauts-de-Seine. Soyez assuré que tout sera mis en œuvre pour faire gagner nos idées et nos candidats aux élections présidentielle et législatives.

LE MAIRE DE VANVES ENTRE SESSION BUDGETAIRE A LA REGION, VŒUX ET GALETTE A LA METROPOLE ET A L’UDI

2017-01-26T05:00:00+01:00

On ne l’a pas beaucoup entendu, mais il était présent à ces trois jours de session budgétaire à la Région qui a voté hier en fin d’après midi son budget de 5,5 milliards d’euros, aux Vœux de la Métropole du Grand Paris lundi qui fêtait son 1er anniversaire, et du Conseil Régional mardi au musée du quai Branly qui célébrait la première année de mandat de Valérie Pécresse. Et pourtant il était aussi très présent dans sa ville malgré tout avec bientôt une galette des rois des adhérents de l’UDI une semaine après celle des Républicains de Vanves

« C’est bien un budget d’engagements tenus. On a engagé 2/3 de notre programme en s’attaquant aux vrais problèmes de fonds, le budget 2017 étant un acte politique à part entière. Il reflète les combats que nous menons pour renforcer l’attractivité de l’Ile de France, financer la révolution des transports, améliorer la qualité de l’air, et faire de l’IDF une région solidaire » a constaté Franck Cecconi président du groupe du groupe UDI dans lequel Bernard Gauducheau siége, qui a salué « l'effort sans précédent de 738 millions d'investissement pour les transports ». Face à des socialistes qui ont reproché à Valérie Pécresse « comme ses amis politiques élus à la tête de grande région, de se servir de son mandat comme vitrine politique à sa carrière politique, d’orienter les nouveaux investissements de transports vers les territoires qui vous sont le plus favorables » en citant « le Grand Paris des Bus dans lequel il faudrait remplacer Paris par les Hauts de Seine pour être plus fidèle à la réalité » et en l’accusant de détricoter systématiquement toutes les politiques de solidarités desrégions. « Ces dernières sont finalement devenues en quelques mois des laboratoires miniatures de ce que serait la France sous François Fillon si d’aventure la gauche perdait les élections en mai prochain ».

Aux vœux de la Région, Valérie Pécresse a souhaité unerégion exemplaire grâce notamment à l’excellence environnementale, chére au groupe UDI et la vie présidente Chantal Jouanno chargée de l’environnement qui est venu à Vanves plusieurs fois, en multipliant par 13, ses investissements sur la qualité de l’air avec une vision précise : Promouvoir une écologie incitative et non punitive. « Face aux embouteillages et à la galère des transports, nous voulons être la collectivité des solutions en proposant, en matière de circulation à Paris, des scénarios alternatifs de piétonisation, plus progressifs, plus doux et plus équilibrés » a-t-elle expliquée, alors que la ville de Paris met en place un Plan Piéton qui sera examiné au Conseil de Paris lundi prochain, et qui va encore limiter la place de la voiture dans la ville.

Aux Vœux de la Métropole du Grand Paris, Bernard Gauducheau s’est retrouvé parmi plus de 400 personnes pour fêter son premier anniversaire de la Métropole du Grand Paris, mais entre Anne Hidalgo et le vice président Thierry Beaudet (Transports) à la région, lors des discours. Lors des prises de paroles, les différents intervenants se sont félicités des nombreuses actions portées par la MGP depuis un an, notamment l'appel à projet « Inventons la métropole » (425 dossiers de candidature ont été déposés pour les 59 sites retenus dont la porte Brancion), la création du Fonds d'Investissemernt métropolitain (FIM) et le versement, dès 2016, de plus de 6 M€ de subvention dont devrait profditer Vanves pour la rénovation de la tribune du PMS A.Roche, la mise en place de l'aide « Métropole roule propre! » qui permet à un particulier de remplacer son véhicule polluant grâce à une aide pouvant aller jusqu'à 5 000 € dont peuvent profiter les vanvéens… « En 2017, la montée en charge dans la construction métropolitain doit se poursuivre, particulièrement avec la compétence GEMAPI (Gestion des milieux aquatiques et prévention des inondations), la définition du Plan métropolitain de l'Habitat et de l'Hébergement (PMHH), la rédaction de documents d'urbanisme structurants tels que le Plan Climat-Air-Energie métropolitain, le Schéma de Cohérence Territoriale métropolitain ou encore le Schéma énergétique et le schéma d'aménagement numérique.».

GALETTE DES ROIS DES REPUBLICAINS DE VANVES ET D’ISSY : DEBRE MOBILISE SES TROUPES !

2017-01-25T05:00:00+01:00

« Chacun a choisit pour la primaire de la droite et du Centre. Chacun des 7 candidats a pris un engagement ferme : Soutenir celui qui est arrivé en tête. Qui a envie de donner une chance à la gauche ? Pas beaucoup sont attirés par Macron, sauf quelques jeunes juppéistes, que je vais régler en discutant avec eux. Sous ses habits neufs, depuis quand est il nouveau ? Il a soutenu Hollande et sa politique désastreuse. On ne veut plus de cette politique économique » a tonné Roger Karoutchi, secrétaire départemental LR 92 qui était l’invité, lundi soir à lécole Larmeroux, de la galette des Rois organisé par les sections LR de Vanves et d’Issy les Moulineaux de la 10éme circonscription des Hauts de seine dont le comité LR est présidé par Isabelle Debré vice présidente du Sénat.

« Notre famille politique est unie. Regardez ce que l’on a subit depuis 5 ans. On ne sait plus où en est notre République et la France ! Si on veut en sortir, ce n’est plus le temps de pinailler ! On doit faire bloc derrière notre candidat. On veut une République qui donne envie de se dépasser. Il ne faut pas disperser nos voix, car on aura l’air malin si au 2éme tour, c’est Le Pen/Macron » a-t-il poursuivi en souhaitant une campagne de bonne humeur, car le pays attend cela. « En campagne, il n’y a plus de sensibilité, de courant car il faut faire gagner notre candidat » a-t-il insisté en parlant bien sûr de ce pêtit déjeuner que souhaitent organiser quelques amis de Nicolas Sarkozy auquel ce fidèle d’entre les fidéles n’assistera pas : « Cela ne sert à rien, car aujourd’hui on gagne d’abord et on est tous derrière François pour gagner »

Comme Isabelle Debré l’a annoncé, un comité départemental de soutien co-présidé par elle et Patrick Devejian est en train de se constituer auquel ont adhéré l’ensemble des maires LR sauf Patrick Ollier car son épouse se présente et Jean Christophe Fromantin. « Vous avez vu ce qui se passe déjà avec 3 candidats à gauche et un 4éme qui plait et ne pése pas, parce qu’il est nouveau. Il va falloir démontrer que François Fillon incarne, inspire le respect » a-t-elle expliquée en souhaitant que le meeting de dimanche prochain soit une démonstrationn de force. « Il va faire des annonces fortes au niveau social » a-t-elle annoncé en racontant que son céllégue socialiste, Luc Carnouvas, un des lieutenants de Manuel Valls, lui avait confié que « François Fillon a fait une belle campagne sur les réseaux sociaux ». Courage, vérité, fidélité, autorité sont les 4 messages de FrançoisFillon » a-t-elle conclue

WEEK-END POLITIQUE A VANVES AVEC TRACTAGE LR ET FG/PC PRIMAIRE SOCIALISTE ET GALETTE DES ROIS

2017-01-21T05:00:00+01:00

Avec ce samedi, s’ouvre un week-end très politique, puisque fillonistes, socialistes et Mélechonistes devraient se retrouver sur le pavé vanvéens pour tracter, les premiers pour mobiliser les vanvéens à aller assister au grand meeting de François Fillon à la Villette le 29 Janvier sachant qu’ils organisent leur galette lundi soir à Larmeroux où ce sera l’occasion de mobiliser, les seconds pour inciter les vanvéens qui ont le cœur à gauche à aller voter dés demain au 1er tour de la Primaire dans les trois bureaux ouverts dans les écoles Marceau, du Centre et Larmeroux. D’ailleurs une réunion de formation doit se tenir ce matin à la permanene du PS sur la tenue de ces bureaux de vote, Antonio Dos santos reconnaissant que ce sera juste au niveau effectif mobilisé, lors de la galette des Rois organisé mardi dernier Enfin les troisiémes sensibiliseront les vanvéens sur les législatives, Boris Amoroz, selon des sources très autorisées, devant être le candidat du FG/PC dans la 10éme circonscription.

« En ce début d’année, on ne peut pas ne pas s’interroger sur la situation de la France, ne pas évoquer les incertitudes du monde (USA, Brexit, Turquie…), ne pas êtte à l’écoute de l’opinion des uns et des autres alors que l’actualité politique c’est aussi les échéances d’Avril/Mai et de Juin, aprés les primaires de la droite en Décembre et de la gauche maintenant. Nous avons des candidats, désignés du côté de la droite, à choisir du côté de la gauche, en espérant un rassemblement de toute la gauche au second tour. Encore fait il que l’on des chances de passer au 1er tour de la Présidentielles. Ce sera difficile. Beaucoup l’espére. Mais à quelles conditions ? Et avec quel projet ? Avec quelle méthode ? Ce sont des questions que beaucoup de français se posent et pas seulement les militants, parce que la situation est un peu compliquée » expliquait mardi soir, Antonio Dos Santos, secrétaire de section PS de la Vanves, lors de la "soirée galette".

Il était entouré par Anne Laure Mondon qui a parlé du conseil municipal en tant que présidente du groupe – « Le fil rouge a été en 2016 l’aspect financier, avec les emprunts à répétition, le discours sur l’Etat qui nous ponctionne, la hausse des impôts locaux, et cet encourt de la datte qui a été remboursé grâce aux 16 M€ de Bouygues, mais la question se reposera » - Jean Cyril Le Goff qui a parlé de GPSO en expliquant « qu’il y a eu un vote contre la navette payante et que c’est le maire qui l’a imposé », de Gabriel Attal et Valérie Mathey. Xavier Iacovelli, 1^er Secrétaire Fédéral, Thomas Puijalon, candidat aux législatives sur la 10éme circonscription, Philippe Kaltenbach sénateur étaient présent aussi avec d’autres responsables PS du 92. Seul le premier a pris la parole : « Ces primaires sont compliquées pour certains qui se demandent où on va. Mais après, il faudra se rassembler sur le candidat choisi. On nous donne la possibilité de faire un choix pour notre parti. Après on se rassemblera, d’autant plus qu’en face de nous, il y a Fillon et Le Pen, avec le risque que cela peut provoquer » a insisté Xavier Iacovelli.

Il était une fois deux galettes et ...

2017-01-20T16:44:17+01:00

Et les voilà mes galettes des rois de cette année à la pâte feuilletée maison avec les recettes qui vont bien ! Je publie les deux d'un coup, après tout il n'y a que la garniture qui varie légèrement d'une galette à l'autre, avec en prime la recette de la pâte feuilletée spéciale galettes by Ph Conticini himself.

Toutes les deux sont à la crème d'amandes mais agrémentées d'une saveur différente, l'une assez classique mais avec une association qui plait toujours à la pomme et caramel beurre salé et la seconde à la crème d'ananas, ce fameux curd que j'ai confectionné sans trop savoir ce que j'allais en faire. L'idée m'a pris d'apporter un petit goût fruité à la crème d'amandes et bien m'en a pris, cet ajout donne un peu d'originalité, une pointe d'exotisme et un parfum rafraîchissant assez bienvenu pour balancer le côté grassouille de la galette.

Pour la pâte feuilletée cette année, à la place de réaliser une pâte feuilletée inversée-clic, j'ai choisi de tester la version spécial galette , à base de tours simples, donnée par Philippe Conticini sur sa page FACEBOOK après avoir suivi son live en différé .

Même si j'ai trouvé la vidéo carrément longuette avec beaucoup de blabla, elle est instructive et les conseils de grands chefs sont bien sûr toujours précieux. Dans la progression ci-dessous, j'ai rajouté les astuces ou complété certaines modalités opératoires par rapport à ce qui est montré dans la vidéo. Je vous laisse trouver le chemin tout seul sur le réseau social si ça vous dit de la visionner.

Je vous conseille de lire la progression de la recette en entier pour démystifier la chose, réfléchir à votre organisation personnelle et prévoir éventuellement d'insérer ou pas des tours doubles et vous rendre compte au final que ce n'est pas si compliqué. C'est juste long.

LA PATE FEUILLETEE A GALETTE DE PHILIPPE CONTICINI

Ingrédients pour 1 kg de pâte feuilletée

400 g de beurre doux sec ( Aoc Lescure ou Charentes Poitou en grande surface, ou de beurre de tourage)
150 g de farine type 45
350 g de farine type 55
12 g de fleur sel de Guérande
70 g de sucre
180 g d'eau + 70 g de crème liquide

Réalisation

Réalisation de la détrempe ( la veille)

1-Dans le bol du robot, mélanger avec la feuille , à vitesse lente et dans l'ordre, les farines, le sucre et la fleur de sel, puis versez la crème et 80% de l’eau

2- Quand le mélange commence à s'amalgamer, rajouter le restant d’eau au fur et à mesure selon l’humidité de la farine. Vérifier au doigt que la pâte soit à la fois souple et ferme.
Si elle manque d'humidité, ajouter un peu d'eau dans le fond de la cuve, puis pétrir nouveau pour jusqu'à consistance voulue sachant tout de même que le pétrissage doit être le plus rapide possible, pour éviter que la pâte ne se rétracte.

3 - Terminer de travailler la pâte avec la main en fraisant puis former une boule. Sur la surface, à l'aide d'un couteau, inciser la pâte en formant une croix.
Envelopper d'un film alimentaire, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.( peut se faire l'avant veille)

4- Pendant ce temps, si vous n'avez pas de plaque de beurre de tourage, travailler le beurre préalablement sorti du réfrigérateur entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide du rouleau à pâtisserie de manière à obtenir un grand carré d'une épaisseur de 1,5 cm. Fleurer d'un peu de farine pour faciliter la tâche.( peut se faire la veille)

Replacer au réfrigérateur sur une plaque pour qu'il durcisse dans sa nouvelle forme.

Réalisation des tours

5- Sortez la pâte et le beurre du réfrigérateur 15 mn avant.

6-Quand la pâte et le beurre sont à la même température (encore assez froids), abaisser la détrempe, en commençant par appuyer, de l'intérieur vers l'extérieur, sur le premier quartier.
Tourner le pâton de pâte d'un quart de tour, puis faites de même pour le second quartier, et ainsi de suite jusqu'au quatrième, de façon à obtenir un carré de pâte.

7-Placez le carré de beurre au centre de ce carré de pâte une pointe en haut, puis replier les quatre coins de pâte vers le centre, de manière à recouvrir entièrement le carré de beurre.

8-A l'aide du rouleau à pâtisserie, tapoter légèrement l'ensemble pour que la pâte s'affaisse, puis étaler toujours dans le même sens de manière à obtenir un rectangle de 40 cm de long sur 15 cm de large, sans écraser la pâte. Ph Continici appuie sur les bosses de la pâte au fur et à mesure sans tirer si faire d'aller retour avec le rouleau.

7- Réaliser le premier tour en superposant la pâte par tiers, à la manière d'un portefeuille.( tour simple)

Crédit photo https://cooketmoi.wordpress.com

8- Faire alors pivoter l'ensemble d'un quart de tour ( pour moi c'est à droite), puis étaler au rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une nouvelle bande de 40 cm de longueur. Replier à nouveau en portefeuille et envelopper la pâte de film alimentaire, marquer la pâte d'une empreinte de doigt sur le bord devant soi pour s'y retrouver dans les tours et les sens deux heures plus tard car oui il faut laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures!

9- Reprendre la pâte en ayant pris soin de placer le côté marqué du pouce devant soi et procéder à un second tour: Etaler la pâte sur un rectangle de 40 cm de long en face de soi puis la replier en portefeuille, donner un quart de tour à droite puis marquer la pâte de deux empreintes devant vous.

Envelopper à nouveau de film alimentaire et placer au frais 2 heures.

10-Réaliser un troisième et dernier tour à l'identique des deux premiers. Ph Conticini s'arrête là mais pour ma part j'en ai réalisé un de plus. Rien de vous empêche non plus de démarrer au point n°7 par un tour double pour raccourcir la durée d'attente. La pâte feuilletée classique comprend 6 tours.

Envelopper à nouveau de film alimentaire et placer au frais 3 heures avant utilisation (ou la veille).

A force de préciser entre parenthèses "la veille" à plusieurs étapes vous pouvez vous rendre compte que la réalisation peut se faire sur plusieurs jours et à l'avance. D'ailleurs, la pâte se congèle très bien en pâtons.

J-2 Réalisation de la détrempe - préparation du beurre ( voire J-3 pour le beurre

J-1 réalisation des tours- mise au frais voire congélation

J- 0 Utilisation

LES GARNITURES pour deux galettes de 24 cm

Ingrédients

125 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

125 g de beurre mou

12 g de maîzena

1 petit oeuf

+ pour la pomme caramel: 1 pomme golden et 3 cuillerées de salidou( recette ici-clic)

+ pour l'ananas 60 g de curd d'ananas(recette ici-clic)

Réalisation

1- Mélanger à la maryse le beurre pommade, le sucre glace, la maïzéna et la poudre d'amandes pour obtenir une crème homogène. Ajouter l'oeuf battu et mélanger à à la maryse.

2- Diviser la crème en deux parts égales

3-Dans l'une des deux parts, incorporer la crème d'ananas.

4-Eplucher la pomme, ôter le coeur ligneux et la couper en tranches

LE MONTAGE DES GALETTES

Ingrédients pour la dorure

2 jaunes d'oeufs ( 40 g)

10 g de crème liquide

1 pincée de sel

Réalisation

1- Etaler la pâte feuilletée et découper à l'aide d'un couteau aiguisé deux disques en se servant d'un cercle à pâtisserie comme patron, l'un de 24 cm, l'autre un peu plus grand

2-Les placer bien à plat au réfrigérateur 1 heure

3-Garnir deux poches à douille des crèmes

4-Pour chaque galette, sur le disque du fond de 24cm placé sur une plaque à pâtisserie garnie de papier cuisson, pocher la crème à la douille en cercle. Laisser au moins 2 ou 3 cm sur les bords

5-Ne pas oublier de placer la fève, vers un bord extérieur. J'insiste mais il y a des étourdies comme moi parfois^^

6-Pour la galette à la pomme, disposer les tranches de pommes sur le dessus en rosace , puis répartir le caramel beurre salé.

7- Recouvrir du deuxième disque de pâte feuilletée. A l'aide d'un cercle à pâtisserie de 22 cm, appuyer légèrement autour de la zone de la crème pour souder la pâte et éviter que la crème ne s'échappe à la cuisson.

8-Appuyer bien avec un doigt sur les bords de la pâte. Il doit rester l'empreinte du doigt. Pour ma part, je n'utilise ni eau, ni oeuf pour souder, j'ai observé que cela gêne le développement de la pâte sur les bords. Je badigeonne juste avec un peu d'eau.

9-Délayer les jaunes d'oeufs avec la crème et le sel. Dorer la galette au pinceau en tirant, chaque trait doit être unique et dans le même sens. Il n'est pas utile de revenir dessus.. Ph Conticini préconise le poids de jaunes d'oeufs + 10 % de crème ( soit 50 g de jaunes et 5 g de crème) mais j'ai préféré augmenter la quantité de crème car je n'aime pas les dorures trop brunes.

10 -Ensuite, chiqueter la pâte, c'est à dire faire des petites incisions rapprochées sur tout le pourtour de la galette avec un petit couteau, ceci n'étant pas une obligation non plus, ça marche très bien sans. Puis inciser le dessus en épis, en arc de cercles ou suivant votre inspiration. Ici j'ai dessiné les fruits correspondants aux parfums mais j'ai dû y aller un peu fort pour l'ananas qui a explosé à la cuisson.

11- Ne pas oublier de faire un petit trou au centre de la galette pour laisser s'échapper la vapeur pendant la cuisson

12- Cuire Th 6 pendant environ 30 mn, jusqu'à ce qu'elles soit bien dorées.

LES RENDEZ-VOUS DE VANVES D’UNE SEMAINE DE VŒUX…ET DE GALETTES DES ROIS

2017-01-16T05:00:00+01:00

Ce week-end a été sportif avec la course des enfants du Stade de Vanves (Cf la Photo), le Basket avec l’équipe Aviators Vanves qui a joué un match capîtal samedi contre Calais qu’elle a battue par 72 à 64. Ce qui devrait lui permettre d’envisager une montée à la fin de la saison puisqu’elle retrouve à la seconde place du classement. Aprés ses deux matchs pour les équipes réserve et première de l’AS EXpograph, ses joueurs se sont retrouvés autour d’une galette des rois avec leurs présents, Jean Royer et René Jeandonnet. Toute comme une vingtaine d’habitués du Relais de Vanves, où la galette convivial est devenue une tradition voulue et entretenu par Luc son patron et son épouse, Brigitte, au début de l’année. Dimanche, malgré une neige menaçante, Saint Remy a fêté son pâtron, les bénédictines ont tenu l’assemblée générale des Amis des Monastères à Travers le Monde (AMTM), et quelques socialistes vanvéens ont assisté au 2éme débat de la primaire de la gauche au Gaulois

Lundi 16 janvier

A 18H à Saint Denis : Bernard Gauducheau participre aux Vieux de la Société du Grand Parisen tant que président du Comité Stratégique

A 18 h 30 au restaurant les Bords de Seine à Paris : Le Challenger Club créée par la vanvéenne Christine Vlavianos organise une soirée sur le théme « la transition digitale animée par Michel Boukhobaza et Jean-François Jesequel Dirigeants de la société C2M et Thierry Stahl qui présentera la plateforme de la CCI « Les digiteurs ».

A 18H30 à l’espace Giner : vernissage de l’exposition « Le corps en mouvement » de Claire Cottin qui présente à travers cette nouvelle exposition une vison personnelle du corps en mouvement et pas simplement d’un corps dansé.

à 19h30 à la salle la Palestre : Soirée des Nouveaux Vanvéens

Mardi 17 Janvier

A 19H dans un restaurant du 16éme arrondisement de Paris (La Gare) : B.Gauducheau participe aux Voeuxdu STIF (Syndicat des Transports d’Ile de France) dont il est un administrateur

A 20H30 à l’école Max Fourestier : Galette des Rois du PS de Vanves

Vendredi 20 janvier

à 19h30 à la salle la Palestre : Soirée du personnel communal

Samedi 21 Janvier

A 20H au Gymnase A.Roche : Match de Basket Vanves – Joeuf Homecourt Basket

Dimanche 22 Janvier

A 8H aux écoles Cabourg, Larmeroux et Marceau : 1^er tour de la primaire de la Gauche

A 10H à Saint François : Messe de la journée mondiale des migrants et des réfugiés célébrée par l’église universelle suivi d’un déjeuner des cuisines du monde et d’un partage fraternel à partir d’un film sur les migrants

Solennité de la fête de l'Epiphanie

2017-01-08T00:14:00+01:00

Messe de l'Epiphanie, église Marie-Immaculée de Nancy [cl. H&PB].

O Dieu, qui avez révélé en ce jour votre Fils unique aux païens par l’apparition d’une étoile : faites dans votre miséricorde que, vous connaissant déjà par la foi, nous soyons amenés à vous contempler dans l’éclat de votre majesté.

[collecte de la messe de l'Epiphanie]

LES EVENEMENTS DU WEEK-END A VANVES : VOEUX ET GALETTE

2017-01-07T07:00:11+01:00

Ils commenceront en ce week-end, de nouveau glacial, par un rendez-vous traditionnel le premier samedi de l’année : La tournée au marché du maire Bernard Gauducheau qui offre café et croissant aux commerçants pour leur souhaiter la bonne année. Avec bien sûr Xavier Lemaire, son fidéle maire adjoint chargé du commerce. Occasion de prendre le pouls d’un marché qui a bien été fréquenté et animé (avec Pierre Meige et son équipe sur la photo) pour les fêtes

Le lendemain, autre rendez-vous traditionnel mais sur le plateau à l’église Saint François avec la galette des rois qui tombera bien ce jour là le jour de la fête de l’Epiphanie. C’est à l’équipe d’animation pastorale et au foyer d’accueil avec la famille Choutet que l’on doit ce rendez-vous des paroissiens en fin d’après-midi dominical vers 16H/16H30, où chacun vient avec quelques boissons et galettes

L’IMAGE DU WEEK-END A VANVES : GALETTE CONVIVIALE DANS UN BISTROT

2016-02-01T05:00:00+01:00

L’une des dernières galettes des rois de ce week-end s’est déroulée au Relais de Vanvres samedi après midi. C’est devenu une tradition, Luc et Brigitte Arias invitent chaque année leurs clients fidèles à déguster une galette avec un verre de champagne. Prés d’une trentaine de vanvéens se retrouvent ainsi autour d’une grande tablée dans l’un de ces bistrots de Vanves au caractère familial qu’il faut défendre en ces temps qui courent, car ils illustrent bien le « vivre ensemble » mal menée ses derniers temps par les attentats. Chaque participant est un habitué qui connait plus ou moins les autres, entre les habitués du café de 9H, du petit apéro de 20H, de la bière du samedi main après une virée à vélo

LES EVENEMENTS SPORTIFS DE CE WEEK-END A VANVES

2016-01-18T04:55:00+01:00

COURSE DES ENFANTS : Belle réussite pour la 6éme édition de la course des enfants du Stade de Vanves qui ne s’est pas déroulée cette année à la veille de Noël mais après l’épiphanie, samedi matin au PMS A.Roche. Comme la piste d’athlétisme était verglacée, il a fallu improviser à la dernière minute en faisant un tracé au-delà des barrières entourant la piste d’athlétisme et le terrain d’honneur et un autre plus court sur la pelouse, pour accueillir les 3/5ans à 11/13 ans. 160 enfants de Vanves uniquement ont participé à ces courses, accompagnés par les parents et encadrés par les entraîneurs et animateurs de la section Athlétisme dont certains sont adhérents. Cette matinée animée par Bruno Chauvet président du Stade de Vanves s’est teminée par la remise de médailles et de diplômes (sur la photo) et surtout la galette des rois du Stade de Vanves confectionnées par le Moulin des Lavandières, en présence de Maxime Gagliardi et de Philippe Thieffine. Tous les enfants ont eu droit à une couronne !

EXPOGRAH VANVES : « Les 2 équipes Nike et Expograph ont vraiment fait honneur au football entreprise de haut niveau samedi derniedr car chaque équipe a eu sa mi-temps, Expograph toujours avec un football académique, bien léché, en première et Nike en seconde. Des spectateurs étaient présents, malgré le temps froid, enthousiasmés par le spectacle malgré le terrain (à vaches) dont Maxime Gagliardi accompagné de Philippe Tieffîne. Tous sont fiers, je pense, de la prestation de nos joueurs qui se sont battus jusqu'au bout, du bout du temps additionnel pour égaliser à la 94éme minute suite à un ballon récupéré sur le côté droit,arraché par Amadou,et repris dans une forêt de jambes par notre Jocker de luxe Sofiane rentré 5minutes avant 1/1 » raconte Jean Royer, coprésident et coach. « Nos joueurs ont montré qu'ils méritaient beaucoup mieux que ce terrain indigne du leader du championnat le plus élevé d'île de France. À quand leur récompense promise? S'ils gagnent le titre sur cela, je leur tire mon chapeau. Messieurs les décideurs ne nous décevez pas, ne décevez pas leur envie de jouer un football sain sur un beau terrain attendu depuis 20 ans, pour le nom d'une ville qu'ils portent dans le dos et d'un patron qu'ils portent fièrement sur la poitrine..! Les 22 acteurs sont à créditer d'un très bon match, et reste au coude à coude pour le titre. Bravo messieurs ! Le vrai football c'est aussi cela, grâce à vous. ! »

VANVES DANS LE CREUX DE L’OREILLE

2016-01-11T04:55:00+01:00

GNV : « Le collectif des Conseils syndicaux et d'Amicales de locataires du quartier du Plateau qui s'est inscrit dans un débat démocratique, serein et citoyen avec Bernard Gauducheau, Maire de Vanves se réjouit de la décision annoncée officiellement hier de ne pas donner suite au projet de station GNV à Vanves.Nous remercions Bernard Gauducheau d'avoir su entendre la position de Vanvéens qui pour partie ont été représentés par le collectif. Comme le Maire, nous portons une attention toute particulière au cadre de vie du Plateau et au projet de rénovation du skate park de la rue Louis Vicat ».

VŒUX : C’est la période des réceptions pour les voeux où nos élus vanvéens et notamment le premier d’entre eux, sont très présents. Le maire était d’ailleurs à ceux du Préfet des Hauts de Seine Mercredi dernier, avec le nouveau commissaire de Vanves, Jonathan Ouazan. Il l’était à Issy les Moulineaux au Palais des Sports, Vendredi dernier, avec de nombreux élus. Et il devrait l’être à ceux du Conseil Départemental des hauts de Seine (CD92) demain soir, avec Isabelle Debré, Vise présidente du Sénat et du CD92, qui seront organisés exceptionnellement avec celui des Yvelines (CD78) aux Haras de Jardy. Seuls les maires adjoints auraient reçus une invitation à cette soirée où le président Devedjian devrait évoquer ce projet de fusion des départements des Hauts de Seine et des Yvelines qui apparaît comme une machine de guerre contre la Métropole du Grand Paris qui se met en place

GALETTE : C’est aussi la période des galettes qui permettent de se réunir en ce début d’année : C’était le cas, samedi après-midi à Saint François avec l’association Saint Vincent de Paul qui co-organisait avec le foyer d’accueil François Xavier et Lucie Choutet, pour la seconde fois une galette des Rois animée par Pierre Meige autant pour les personnes âgées que les paroissiens auquel étaient présent deux élues, Françoise Saimpert et Nathalie Le Gouaellec (sur la photo avec Pierre Meige). Une occasion de mêler des générations de 7 à 97 ans, même si ce n’est pas toujours facile, autour d’un verre de cidre, d’une galette que chacun apporte et de chansons interprêtées par Pierre Meige et son équipe. Un moment de convivialité important en ces temps difficile pour beaucoup qui s’est répétée avec les sections Pétanques, Boules Lyonnaises et Tennis du Stade en cette fin de semaine et week-end et devrait se renouveler au cours de cette semaine autour du Maire Jeudi prochain à Marceau pour fêter son élection au Conseil Régional, des enfants du Stade de Vanves qui sont invités à une grande course samedi matin prochain etc… Il est intéressant de noter qu’à cette occasion, un partenariat a été passé entre le Stade de Vanves et la boulangerie, Les Moulins des Lavandières, qui a mis des féves à l’effigie du Stadde du Vanves dans ses galettes, et reverse 1 € pour chaque galette acheté au Stade de Vanves pour une galette acheté avec un bon de soutien fourni par les sections et une carte de fidélité.

LES RENDEZ-VOUS A VANVES DE LA PREMIERE SEMAINE DE 2016

2016-01-05T05:00:00+01:00

Mardi 5 Janvier

A 18H30 au Potager du Roi à Meudon : Installation du Conseil du territoire de GPSO avec ses 73 Membres dont 5 élus vanvéens qui devrait théoriquement reconduire son président PC Baguet et ses vice présidents. Des rumeurs de journalistes soi disant bien informés, font état d’un possible retour à la tête de cet interco, d'André Santini alors qu’ils le disent candidat pour présider la Métropole du Grand Paris le 22 Janvier prochain.

Vendredi 8 Janvier

A 19H au Palais des Sports d’Issy : Vœux d’André Santin, député maire auxquels participeront le maire et la sénateur de Vanves avec de nombreux élus vanvéens

Samedi 9 Janvier

A 15H à Saint François : Galette des rois de l’association Saint Vincent de Paul et des familles de la paroisse animée par Pierre Meige

Dimanche10 Janvier

A 8H30 chez les Bénédictines de Vanves : Départ du pèlerinage diocésain avec Mgr Aupetit, Evéque du diocèse des Hauts de Seine après les laudes et un temps d’échange sur la démarche jubilaire dans l’église et sur « comment on vit l’année de la miséricorde » dans ce prieuré.

A 16H à l’Eglise Saint Remy : Concert pour le temps de Noël proposé par l’Association Les Orgues de Vanves avec Mathilde Ambrois (Soprano) et Loic Lacombe à l’orgue avec la participation des petits chanteurs du Val de Seine

Toujours à table

2016-01-03T08:14:05+01:00

Il en est souvent ainsi, mais cette année plus particulièrement, j’ai l’impression d’être resté assis à la table du repas durant une grosse semaine sans débander. Ca a débuté avec un gueuleton de Noël en famille, ça c’est poursuivi les jours suivants avec la dégustation des chocolats ou petits gâteaux offerts par les uns et par les autres, car comment aurais-je pu résister à cet attrait si tentant, ces jolies boîtes et bocaux, enrubannés et recélant des mignardises sucrées.

Ensuite est arrivé le Jour de l’An, prétexte facile pour se livrer à des agapes qui allument les regards et tendent les estomacs. Certains y verront un point final, l’heure de se retrancher derrière eaux minérales et légumes verts. Tsss, tss ! La ligne jaune ayant déjà été franchie, allons jusqu’au bout des excès. Aujourd’hui jour de l’Epiphanie, je ne pouvais pas faire l’impasse sur la galette des rois. Mon boulanger-pâtissier en fait une, particulièrement riche en beurre et frangipane, une bénédiction pour le cholestérol et mes papilles gustatives à laquelle je ne dis jamais non, chaque année. J’avoue être arrivé là, au maximum de mes possibilités, tant d’aliments riches en si peu de temps, mon corps désormais n’en peut plus.

Tandis que je digère, allongé de tout mon long dans le canapé, je ne peux m’empêcher de voir dans cette grosse semaine de folie alimentaire, comme un symbole. Se hâter de se goinfrer pour conclure une année difficile sur une note optimiste, un genre de réflexe comme « c’est toujours ça que les Boches n’auront pas ! », une Grande Bouffe où l’on s’engloutit par désespoir car nous ne savons pas de quoi demain sera fait…

Venue de Carl Lang Président du Parti de la France en Midi-Pyrénées

2015-12-15T17:58:00+01:00

Carl Lang sera l'invité du délégué régional Guy Jovelin samedi 16 janvier 2016 dans la banlieue toulousaine.

A cette occasion nous fêterons la nouvelle année autour d'un déjeuner patriotique et nationaliste suivi de la traditionnelle galette des Rois.

Réservation impérative avant le 1er janvier : Guy Jovelin 06 26 91 84 97 ou pdf.31@sfr.fr

Sur un petit nuage

2015-01-23T15:00:00+01:00

Il n'y a pas de soleil aujourd'hui mais j'ai du soleil dans le cœur pour au moins trois jours! Je dirais même que je suis sur un petit nuage. Mes pieds ne touchent plus le sol. Aux anges! Je suis aux anges! Et en plus je me trimbale un sourire béat.

[...]

A part ça Arte diffuse le film Bancs Publics Versailles rive droite de Denis Podalydès. C'est complètement déjanté et à mourir de rire!

Sans transition, j'ai mangé hier ma deuxième part de galette des rois de l'année et j'ai eu pour la deuxième fois la fève. Ca m'inquiète un peu pour lundi cette affaire. J'aimerais bien pouvoir y échapper...

JOURS D'APRES L'ATTENTAT CONTRE CHARLIE HEBDO : LA VIE CONTINUE A VANVES

2015-01-22T05:00:00+01:00

NOUVEAUX VANVEENS : « Soirée traditionnelle qui se veut détendue et conviviale pour avoir un aperçu de Vanves. Elle nous permet d’aller vers vous. La ville de Vanves est une véritable communauté humaine, avec des élus proches des vanvéens » a déclaré d’emblée Bernard Gauducheau, maire de vanves, en accueillant les nouveaux vanvéens arrivés en 2014 à la Palestre lundi soir, avec l’ensemble de la Municipalité et du conseil municipal, Isabelle Debré, vice présidente UMP du sénat, Guy Janvier conseiller Général PS de Vanves, tous les deux candidats aux élections départementales de Mars 2015 qui ont échangés quelques mots. Quelques changements sont intervenus pour cette soirée, puisqu’il n’y a pas eu, pour la première fois depuis 2002, de vanvéens fait citoyens d’honneurs : il parait que c’est reporté en Novembre lors de la remise des Médailles du Travail. Par contre les nouveaux vanvéens ont eu droit à un trop long discours du maire (35 mn) suivi d’un film sur la ville qui en ont fait partir quelques uns, avant le speed dating qui leur a permis d’avoir de courts échanges de 3 mn avec les maires adjoints, immortalisé par le Parisien de Mercredi avec une photo où l’on voit le maire jouer du tambourin pour annoncer les changements de tables, pour les maires adjoints. Bernard Gauducheau a vanté les mérites de Vanves « l’une des plus belles villes d’Ile de France, de la petite couronne, qui a tendance à grandir avec beaucoup de familles parisiennes qui ont découvert qu’on peyut y vivre aussi bien qu’à Paris ». Et de son équipe : « On essaie de travailler en professionnel, car on n’est pas des amateurs ». Tout en se voulant rassurant pour l’avenir : « C’est pourquoi, on devrait s’en sortir par rapport à d’autres collectivités « alors que « on est obligé de faire des efforts face à la crise et à l’Etat qui ponctionne de façon très douloureuse les collectivités locales, en n’ayant pas recours à la fiscalité locale »

RELIQUES : L’un des premiers temps forts de la présence des reliques de Sainte Thérése à Vanves, a été la procession organisée entre les églises Saint François et Saint Remy, mardi en début de soirée. Elles ont été portées sur les épaules de plusieurs hommes qui se sont relayés, entre les enfants de chœurs/servants de messe dont l’un portait une grande croix tout devant, les chevaliers du Saint sépulcre avec leurs capes ou leurs brassards, gardien des lieux saints qui ont organisé cette procession et la sécurité des reliques, et les prêtres dont le pére Vincent Hauttecoeur qui récitait des prières avec, dernière, des paroissiens (entre 80 et 100), chacun avec une bougie à la main. Un événement très rare à Vanves, du jamais vu depuis la Libération, parait il, selon certains anciens vanvéens, qui pouvait être mal interprêté par d’autres faisant une comparaison avec ce qui passe autour de Notre Dame du Chardonnet à Paris, alors que beaucoup pensait plutôt à ces processions organisées à Lisieux et même à Lourdes. Il est vrai que sur la vénération des reliques des saints, les avis des catholiques et des paroissiens vanvéens sont très partagés comme partout ailleurs. Mais chacun se respecte. L’église Saint Remy était remplie comme pour les grandes occasions, pour une messe et une veillée de prières, avec tous ceux qui souhaitaient prier Marie Thérése pour de multiples raisons, avec beaucoup de personnes venues de l'extérieur. Elles ont rejoint, depuis hier soir, le monastére Saint bathilde où les bénédictines ont organisé une conférence sur la spiritualité carmélite, avec le pére Sylvain Larmerand, chapelain au sanctuaire qui surtout parlé de Sainte Thérése : "Il y a un mystère Thérése. 100 ans après sa mort, elle a été faite Docteur de l'Eglise. Elle nous apprend ce que le Seigneur lui a fait comprendre"

GALETTE PS : Finalement, la section PS de Vanves aura été la seule formation politique locale à organiser sa galette des rois à Vanves en ce mois de Janvier 2015, mardi soir à l’école Max Fourestier, avec militants, sympathisants : « 2014 a été l’année d’un certtain nombre de déceptions. On n’a pas gagné la mairie. On aurait aimé être aux affaires. Un certain nombre de choses qu’on a proposé, vont être mise en place, alors qu’on nous avait expliqué qu’ellles couteraient cher lors de la campagne. Mais nous avons, en perspective les élections départementales et régionales » a déclaré Antonio Dos Santos, Secrétaire de section, entouré d’Anne Laure Mondon, Gabriel Attal, Valérie Mathey et Guy Janvier qui est revenu sur ces échéances électorales : « On va démarrer une campagne courte. Mon objectif est de faire le meilleur score au 1^er tour comme ce fut le cas aux deux précédentes élections ». Philippe Kaltenbach sénateur des Hauts de Seine a reconnu que « 2014 n’a pas été facile pour les socialistes. Mais en 2015, nous allons nous concentrer sur les cantonales en renforçant les socialistes à Vanves et à Clamart ».

CHARLIE : « Le Président de la République a dit que l’esprit du 11 Janvier doit inspirer dans la durée » a indiqué Anne Laure Mondon lors de la gatte des rois du PS où chacun a bien sûr fait référence à ces événements tragiques mais avec les mêmes références à ce qui est inscrits au fronton des maires : « Liberté, Egalité, Fraternité » en y ajoutant « solidarité » et « laicité ». « C’est au fronton de nos mairies. On y est tous attaché. C’est grâce à ces valeurs que l’on peut construire la paix » selon Guy Janvier. « Il faut retenir ce sursaut républicain, ce qui peut faire espérer que les combats (politiques) se feront avec des propos plus mesurés et modérés en 2015 » a expliqué Antonio Dos santos.

RUGBY A XV : Les Servals de Vanves/Malakoff jouaient samedi dernier au stade polygone de Vincennes leur premier match de phase finale. « Nous avons gagné par 31-0 face à l’équipe du XV de la crampe en marquant 5 essais et en étant particulièrement appliqués en défense. L’équipe progresse. Les Servals s’affirment ainsi comme l’un des favoris de la 5ème division du challenge Ile de France FFSE » indique Laurent Cazenave-Lacroutz qui annonce leur prochain match le samedi 24 janvier à Villeneuve St Georges. Il regrette que le projet d’installation de poteaux (type foot américain) n’ait pas pu aboutir, mais « une nouvelle demande a été formulée tendant à l’installation de poteaux de rugby démontables (projet qui serait facilitée par la réfection de la pelouse du stade d’honneur). En attendant l’hypothétique installation de ces poteaux, les Servals pourraient possiblement être amenés à se déplacer sur la ville de Malakoff pour y bénéficier des installations de l’intercommunalité à savoir le stade de rugby de Bagneux ».

Galette des Rois Midi-Pyrénées

2015-01-15T09:13:00+01:00

LES RENDEZ-VOUS A VANVES DE LA PREMIERE SEMAINE 2015

2015-01-05T05:00:00+01:00

La vie a repris très lentement après la trève des confiseurs et la nuit de la Saint Sylvestre, beaucoup ayant fait le « pont », Vendredi dernier. Les rues étaient quasi désertes, ou peu fréquentés, peut être aussi à cause du redoux et du temps humide et pluvieux. Le maire a dû faire son petit tour samedi matin, très tôt, au marché pour souhaiter la bonne année aux commerçants comme il en a l’habitude depuis qu’il dirige cette commune de Vanves. L’une des premières galettes des rois de Vanves s’est déroulé Dimanche à Saint François grâce au goûter offert par l’équipe Saint Vincent de Paul aux aînés, couplé avec la galette des paroissiens. Ce fut un moment intergénérationnel voulu et souhaité par le père curé Vincent Hauttecoeur, avec l’aide du foyer d’accueil Choutet et de la conférence Saint Vincent de Paul, animé par Pierre Meige qui a su mettre de l’ambiance

Mais dés aujourd’hui, avec la Rentrée, le quotidien reprend avec le lancement de la campagne électorale des départementales (ex-cantonales), Isabelle Debré candidate, vice présidente du Sénat avec Jean Didier Berger maire de Clamart devant lancer leur campagne à Vanves ses prochains jours notamment lors d’une galette des Rois UMP/UDI le 12 Janvier prochain. Guy Janvier (PS) devrait sûrement lancer la sienne à l’occasion de la galette du PS Vanvéen prévu le 20 Janvier prochain. Le Blog aura l’occasion de revenir sur ses débuts de campagne électorale qui va se dérouler dans un contexte très dure pour la gauche. Plusieurs grands rendez-vous sont programmés ses premières semaines de 2015 : La rencontre de l’Evêque du diocèse des Hauts de Seine, Mgr Aupetit avec les vanvéens des paroisses St Remy et St François de Vanves le 18 Janvier : Il célebrera une messe solennelle à 10H30 suivi d’un apéritif avec les paroissiens puis d’un déjeuner avec l’EAP (Equipe d’Animation Pastorale). Le lancement du 17éme Festival Art danthé le 23 Janvier (jusqu’en Avril 2015) avec 54 spectacles, 20créations donnés par plus d’une cinquantaine de compagnies. Vanves accueillera le 18éme trophée du Bicentenaire les 24 et 25 Janvier organisé par Frédéric Bey, passionné par les batailles napoléoniennes, féru de jeux de guerres et de stratégies. Il aura pour théme Montmirail et Vauchamps 1814 avant Waterloo en 2016.

Jeudi 8 Janvier

A 19H à la Préfecture des Hauts de seine (Nanterre) : Le maire et la vice présidente du Sénat devraient être présent à la réception pour le nouvel an du Préfet Yann jeunot.

Vendredi 9 Janvier

A 18H30 à Issy les Moulineaux (Halle Carpentier ) : Réception pour le Nouvel an d’André Santini où devraient être présent de nombreux élus vanvéens tant de la majorité que de l’opposition. Ils devraient être présents d’autant plus que cette réception ne se déroule pas en même temps que la soirée du personnel communal de Vanves (qui se déroulera à la Palestre puisque le Pavillon Dauphine a changé de patron).

Samedi 10 Janvier

A 10H au Tout Va Mieux : Café Théo sur le théme : « témoigner au quotidien »

A 20H au Gymnase A .Roche : Match de Basket Vanves – Caen

A 20h30 à l’église Saint Remy : L'association Les orgues de Vanves, avec le soutien de la Ville de Vanves, organise un concert du conservatoire avec orgue, sous la direction de Philippe Duperdu (conservatoire) et avec la participation de Loïc de Lacombe (orgue).

Dimanche 11 janvier

A 10H à Saint François : Messe pendant laquelle sera célébrée la 101ème Journée Mondiale des Migrants et des Réfugiés, suivie d’un déjeuner partagé (Venez avec une spécialité salée ou sucrée de votre pays ou de votre région).

Une compensation bien venue

2015-01-04T05:04:00+01:00

Dans un billet récent je me plaignais de voir filer le mois de décembre et de l’angoisse à l’idée d’affronter la nouvelle année débutante.

Pour geindre, il y a toujours foule au guichet, je ne sais pas si vous l’avez déjà remarqué. Je ne fais pas exception à la règle, loin de là. Or, il y avait dans mes propos une part de mauvaise foi évidente puisque janvier n’en est qu’à son quatrième jour et déjà j’ai matière à me réjouir. Ah bon ? Ben ouais !

En ce dimanche, c’est l’Epiphanie et à moins d’être un mécréant ou de n’être pas sorti de chez vous pour aller acheter votre pain, il est difficile d’ignorer que c’est le jour de la galette des rois. Toutes les boulangeries et pâtisseries exposent leurs merveilles dorées à point en vitrine. Et je ne vais pas être le dernier à m’en offrir une pour mon dessert !

Une galette pour deux, dodue et garnie de frangipane avec une fève énorme cachée en son sein. Pas de chance pour elle, ma douce ne mange pas de ce pain là. Pour autant, il n’est pas question de gâcher la marchandise, n’est-ce pas ? Comme je suis raisonnable, j’en mangerai une moitié à midi et le reste pour mon quatre-heures.

Finalement, on critique janvier mais il a aussi ses avantages et la galette n’est pas vendue qu’aujourd’hui…

Galette des rois noisettes et écorces d'oranges confites

2015-01-03T07:54:00+01:00

Dans le Sud de la France, c'est le Royaume, une grosse brioche fleur d'oranger et fruits confits qui a

souvent la préférence pour fêter les rois. Mais nous aimons aussi les galettes, surtout quand elles sont

un peu originales et s'échappent de la saveur classique de la crème d'amandes ou de la frangipane:

pour moi, par goût de la curiosité et du renouvellement et puis pour mon grand qui n'apprécie pas

vraiment la classique crème d'amandes ou frangipane.

Chaque année, c'est donc un nouveau défi. En bas de ce billet, deux autres recettes des années

précédentes pour sortir des sentiers battus vous attendent. L'année dernière, j'ai donc préparé une

garniture sans amandes pour que mon fils puisse y goûter...en remplaçant la poudre d'amandes par de la

poudre de noisettes. Quelques écorces d'oranges confites viennent apporter une petite surprise à la

dégustation.

Hélas, pas de photo de découpe de disponible, la belle galette était de sortie chez des amis et n'a

dévoilé ses dessous que dans l'intimité de la dégustation ! Si je le fais à nouveau cette année, sait-on

jamais, je tenterais de prendre un cliché de coupe pour actualiser le billet.

Pour les puristes, d'un point de vue terminologique, cette galette est en fait un pithiviers à la noisette car

elle ne contient pas de crème frangipane ( mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière). Pour

les gourmands, d'un point de vue gustatif, elle ravira leurs papilles et c'est bien ce qui compte!

GALETTE DES ROIS NOISETTES ET ECORCES D'ORANGES CONFITES

Ingrédients pour 8 belles parts

2 disques de pâte feuilletée du commerce

ou 400 g de pâte feuilletée inversée, recette ICI

125 g de sucre glace

125 g de beurre pommade

125 g de poudre de noisettes

12 g de maïzéna

1 tout petit oeuf

50 g d'écorces d'oranges confites

1 jaune d'oeuf + lait pour la dorure

1 fève

Réalisation

1 - Préparer la crème de noisette : Mélanger à la maryse le beurre pommade, le sucre glace, la maïzéna, la poudre de noisette pour obtenir une crème homogène. Ajouter l'oeuf battu et mélanger à la maryse.

Garnir une poche à douille de cette crème de noisettes.

2 -Etaler la pâte feuilletée en deux disques, l'un de 29 cm, l'autre un peu plus

3 - Sur le disque du fond de 29 cm placé sur une plaque à pâtisserie garnie de papier cuisson, pocher la crème à la douille en cercle de 25-26 cm de diamètre.

4 -Parsemer d'écorces d'oranges confites détaillées en petits cubes. Ne pas oublier de placer la fève, vers un bord extérieur. J'insiste mais il y a des étourdies parfois^^

5- Recouvrir du deuxième disque de pâte feuilletée. A l'aide d'un cercle à pâtisserie de 26 cm, appuyer légèrement autour de la zone de la crème pour souder la pâte et éviter que la crème ne s'échappe à la cuisson.

6 - Se servir d'un cercle plus grand comme emporte pièce si on utilise une pâte du commerce pour couper l'excédent de pâte ou alors, faire un chouïa de crème supplémentaire sur une base de 150 g par exemple).

7 -Appuyer bien avec un doigt sur les bords de la pâte. Il doit rester l'empreinte du doigt. Pour ma part, je n'utilise ni eau, ni oeuf pour souder, cela gêne le développement de la pâte sur les bords.

8 -Délayer le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonner l'ensemble de la galette au pinceau. .

9 -Ensuite, chiqueter la pâte, c'est à dire faire des petites incisions rapprochées sur tout le pourtour de la galette avec un petit couteau. Puis inciser le dessus en épis ou en arc de cercles pour une jolie déco. Cette opération, si elle est menée avant le badigeonnage au jaune, ne servira pas à grand chose puisque le jaune en cuisant va souder le feuilletage au lieu de laisser le décor s'épanouir.

Ne pas oublier de faire un petit trou au centre de la galette pour laisser s'échapper la vapeur pendant la cuisson (sinon, elle ressemblera plutôt à un dôme...et un dôme des rois ça n'existe pas, une galette c'est plat)

10-Cuire Th 6 pendant environ 30 mn, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

D'autres recettes de galettes des rois:

Galette des rois crème d'amandes et pistaches aux cranberries

Galette des rois à la crème d'amandes et marrons

LES RENDEZ VOUS A VANVES PENDANT LA TREVE DES CONFISSEURS

2014-12-22T05:04:00+01:00

Lundi 22 Décembre

A 10H à Saint François : L’équipe de la Société Saint Vincent de Paul distribue prés d’une cinquantaine de colis de Noël confectionné avec l’aide des Petits Fréres des Pauvres à des personnes âgées qui fêteront Noël seules

Mercredi 24 Décembre

A 18H30 à Saint Remy : Messe de la Nuit de Noël des familles

A 20H à Saint François : Messe de la Nuit de Noël

A 22H30 à Saint Remy : Messe de la Nuit de Noël avec la chorale

A 21H45H au prieuré Saint Bathilde : Vigile de Noël avec, à 23H, laMesse de la nuit de Noël chez les bénédictines

Jeudi 25 Décembre

A 10H à Saint François : Messe de Noël

A 10H30 au prieuré Saint Bathilde : Messe de Noël chez les bénédictines

A 11H15 à Saint Remy : Messe du jour de Noël

Mercredi 31 Décembre

A 20H30 à Saint François : Soirée pour ceux qui seront seuls ce soir de réveillon de la Saint Sylvestre. Chacun doit apporter de quoi constituer un buffet qui sera partagé dans une ambiance joyeuse et festive

Dimanche 4 Janvier 2015

A 16H à Saint François : Galette des rois intergénérationnelle, avec les paroissiens et les personnes accompagnées par l’équipe de la Société Saint Vincent de Paul à l’occasion de l’Epiphanie

SOIREE DE CAMPAGNE A VANVES ENTRE ACCUEIL DES NOUVEAUX HABITANTS ET GALETTE DES ROIS

2014-01-23T05:00:00+01:00

La soirée était partagée mardi soir pour les socialistes vanvéens qui s’étaient répartis les présences notamment pour les élus municipaux : Anne Laure Mondon et Jean Cyril Le Goff ont participé à la réception des nouveaux habitants à la Palestre autour d’un « speed dating » qui a commencé par la remise des diplômes de citoyens d’honneur aux 10 vanvéens qui se sont distingués durant l’année 2013.

Occasion pour Bernard Gauducheau de célébrer cet « esprit village » qui est propre à Vanves, grâce à ces citoyens qui, par leurs actions, leurs engagements la font vivre dans des activités associatives ou professionnelles, tant sociales qu’économiques, solidaires que sportives ou culturelles. Et qu’il a voulu ainsi mettre en avant grâce à ces diplômes d’honneur depuis 2003 car « ils créent un climat et nous permettent de vivre ensemble ». ce qui n’est pas inutile par ces temps de crise où une enquête réalisée par Ipsios-Steria parue le soir même dans Le Monde, confirmait ce qu’avaient déjà remarqué les élus de terrains : le repli sur soi des français. La soirée s’est prolongée tard avec trois quarts d’heure de speed dating où les adjoints au maire avaient 3 mn pour présenter leurs missions à ces nouveaux vanvéens et passer ainsi de table en table, poursuivis par des discussions ensuite autour du buffet. Des nouveaux vanvéens qui sont parait-il, selon l’opposition, sélectionnés à partir de la liste électorale par le maire, ce qui explique qu’il y avait des vanvéens qui sont là depuis un certain temps. Mais comme ils se sont inscrits pour voter à Vanves l’année dernière, ils ont été invités Mardi soir. Mais ils ne sont pas tous venus, car il y aurait 1297 nouveaux électeurs d’inscrits au 31 Décembre 2013 sur la liste électorale de Vanves.

Les militants socialistes participaient pendant ce temps là à leur galette des rois à l’école Max Fourestier, avec Antonio Dos Santos, tête de liste, Guy Janvier conseiller général et Valérie Mathey, conseillère municipale, qui ont accueillis les militants et l’invité de la soirée : le député Alexis Bachelay, de la 1ére circonscription des Hauts de Seine (Colombes, Gennevilliers, Villeneuve La Garenne) qui a dédramatisé le dossier du Grand Paris et de la Métropole du Grand Paris (MGP) qui font l’objet d’un numéro spécial du journal des socialistes de Vanves « Le 92 ». Il a ainsi éclairé l’assistance sur les enjeux de cette loi qui a créé la MGP après avoir fait l’historique du travail parlementaire dans lequel il a joué un grand rôle, qui entraînera, à terme, la disparition des départements de la petite Couronne « car il n’y a plus nécessité de les garder » tout en « renforçant les communes dans leur rôle de proximité ». Il a expliqué que tous les maires siégeront à la métropole et que les intercos seront remplacés par des territoires qui garderont la maîtrise opérationnel en se conformant aux décisions de la Métropole : « Ils ne pourront plus faire tout seul ! »

Il a bien sûr ironisé sur les opposants à cette MGP : « Imaginer que l’on puisse cotiser pour des villes du 9.3 rend vert Patrick Devedjian (Président du Conseil Général) qui a pris la tête de la croisade. Il a allumé un contre feu en proposant cette fusion Hauts de Seine-Yvelines, pour montrer qu’il n’est pas dans le statu quo, mais il est dans les cordes. Il devrait se rendre compte que l’on est déjà dans le Grand Paris, qu’on vit le Grand Paris en séjournant dans nos communes, en allant travailler ailleurs, en allant à Paris pour nos loisirs et sortir…Il n’y a pas de raison d’avoir peur » a t–il conclu en invitant le maire de Vanves à sortir un 4 pages comme le PS de Vanves « pour qu’il nous explique comment il voit l’avenir de Vanves. J’ai le sentiment que les gens sont prêts au changement. Et on est élu pour trouver des solutions »

Dans l’assistance on reconnaissait quelques militants Modem de Vanves qui ont décidé de soutenir et de rejoindre la liste PS conduite par Antonio Dos Santos. Ils s’en sont expliqués dans un tract distribué actuellement titré : « Pourquoi nous nous engageons avec Antonio Dos Santos ? » et sur lequel le Blog Vanves Au Quotidien reviendra

Un évènement à ne pas manquer

2014-01-07T05:00:00+01:00

Si sur le calendrier il est une date que je ne perds jamais de vue, c’est bien l’Epiphanie, promesse de goûteux instants. Les soldes de janvier m’indiffèrent, par contre je ne suis jamais le dernier à entrer chez mon boulanger pour acheter ma galette.

Les télés peuvent multiplier les reportages sur les multiples types de galettes vendues par nos artisans régionaux, briochée aux fruits confits ou bien fourrée aux pommes ou au chocolat, moi je ne connais que la galette à la frangipane. Hors cette recette nous avons certainement d’excellentes pâtisseries mais ce n’est pas ma vision de la galette des rois. Ce dimanche donc, au retour du marché, je suis passé chez mon boulanger pâtissier. Pour l’occasion, une grande table dans un coin du magasin, était recouverte de ces douceurs déclinées en plusieurs tailles, un peu comme les pizzas. Si mes yeux étaient attirés par le modèle familial - sachant que je suis seul à en manger, ma femme hélas… - j’ai dû me faire une raison et en rabattre sur mes prétentions.

Qu’importe ! Je suis ressorti avec mon sac en papier, lesté d’une galette dodue et vernissée avec deux couronnes en carton. Le poids au bout de mon bras en attestait, la frangipane n’était pas économisée, j’en salivais d’avance. Du repas dominical je ne me souviens pas, je n’avais que le dessert en tête, m’en régalant doublement car sachant que la galette serait trop grosse pour moi seul, j’en réserverais une part pour mon goûter aussi !

J’ai coupé le cercle en deux, la lame de mon couteau tranchant les frises artistiques décorant la merveille sucrée. Aucune résistance, parfait. Je trouve agaçant ces commerçants qui placent la fève au milieu de la pâte, au premier coup de couteau, le mystère est révélé, une partie du plaisir est gâché. La moitié réservée pour plus tard dans l’après-midi a réintégré son sac protecteur, son compte lui sera réglé en différé.

Pour faire ma chochotte, j’ai fait deux parts de la moitié prévue pour mon dessert. C’est plus délicat dans le geste de l’enfournement, l’effritement et les miettes tombent dans l’assiette plus gracieusement et j’en répands moins sur mon plastron. La découpe révèle la fève que j’écarte sur le bord de mon assiette, libre de croquer sans crainte je me lance. Crac ! La surprise du chef ! Une seconde fève dormait dans ma galette, qui plus est, côte à côte avec la première. Passé l’étonnement et constaté les non-dégâts dentaires, la fin de la partie s’est avérée sans surprise, j’ai tout mangé, je me suis régalé et je me suis contenu pour ne pas compromettre mon quatre-heures.

L’examen des fèves s’est pourtant révélé surprenant. Deux dans une même galette, ce n’est pas banal mais ce n’était pas tout. Notre artisan a l’habitude chaque année, de fourrer ses douceurs avec des fèves personnalisées, tous les ans une douzaine de petites faïences abordent un thème différent et sont siglées de l’année. La crise économique étant certainement passée par là aussi, mon boulanger s’est contenté cette fois de liquider ses vieux stocks, une fève était datée de 2002 et l’autre de 2013 !

Je suis curieux de savoir s’il en sera encore ainsi dans la prochaine. Bah, oui ! Je ne vais pas me contenter d’une seule galette par an…

LES RENDEZ VOUS A VANVES DE LA PREMIERE SEMAINE DE 2014 : FIN DE TREVE DES CONFISSEURS ET DE CAMPAGNE MUNICIPALE

2014-01-06T05:00:00+01:00

La tréve des confisseurs a bien été respecté à Vanves qui a été déserté pendant ses vacances scolaires et surtout pour la Saint Sylvestre. Les deux églises de Vanves avec le couvent des Bénédictines ont fait le plein pour les messes de Noël, avec plus de monde en fin de journée qu’en soirée le 24. Un goûter de Noël sympathique a réuni quelques vanvéens le 25 Décembre en fin d’après midi à Saint François, grâce au foyer d’accueil, François-Xavier et Lucie Choutet autour de gâteaux et de chocolat chaud ou de thé. Ainsi qu’un réveillon de l’amitié le 31 décembre qui a réuni prés d’une trentaine de vanvéens grâce au couple Maury : Aprés un temps de prière, le dîner de réveillon a été animé par des jeux.

Rien de particulier durant cette tréve sauf une mauvaise nouvelle. Les vanvéens qui apprécient le pain, les patisseries – et notamment les bûches de Noêl – de la boulangerie/patisserie « Sandrine et David » à côté de l’Eglise Saint François grâce au savoir faire de ce couple qui la tienne, ne pourront bientôt plus en profiter. Les propriétaires des murs auraient fait savoir qu’ils ne renouvelleraient pas le bail, car ils craignent que leur réussite ne fasse monter les enchéres lorsqu’il faudra leur trouver des successeurs. Pas très sympa de la part de propriétaires qui récompensent ainsi le travail d’artisans amoureux de leur métier, en ces temps de crise alors que les français devraient se serrer les coudes. Avec deux chômeurs de plus ?

Ainsi la vie reprend son cours avec ses soucis… et les municipales qui vont occuper ce premier trimestre 2014. Bernard Gauducheau (UDI) a envoyé une carte de vœu électronique qu’il a personnalisé uniquement pour ses adjoints et les élus de la majorité, mais pas pour ceux de l’opposition. Le groupe PS a protesté, et l’a amené à rectifier le tir. Isabelle Debré (UMP), sénateur, a envoyé une carte de vœux plus traditionnelle, avec pour théme, toujours la place de la République, mais cette fois-ci dessiné par le peintre aquarelliste Michel Larzillère qui a fait une très belle exposition de ses œuvres à l’espace Gîner de la mi-décembre jusqu’à Noël.

Mais aussi une très belle opération, puisqu’il a été aussi choisi par Antonio Dos Santos candidat tête de liste PS pour illustrer sa carte de voeu avec la place Albert Legris et sa petite cage aux oiseaux. Le challenger PS du maire UDI a enregistré un message vidéo où il souhaite pour 2014 une ville « plus unie, plus moderne, plus solidaire ». Il annonce qu’il conduira « une liste renouvelée, rajeunie, expérimentée, compétente » qui sera « capable d’apporter un nouveau souffle ». Un message similaire aux écologistes qui expliquaient dans ce blog qu’ils voulaient « donner des ailes à Vanves ».

Ce week-end, certains élus étaient sur le terrain. Dés poltron minet, samedi matin, Bernard Gauducheau faisait son tour du marché traditionnel pour souhaiter une bonne année aux commerçants. Mais il avait été précédé par Antonio Dos Santos, tête de liste PS avec Jean Cyril Le Goff, directeur de campagne de la liste PS. Dimanche, l’association Saint Vincent de Paul offrait un goûter aux seniors avec Pierre Meige au pîano et la galette des paroissiens de Saint François était organisé en même temps afin d’en faire une fête inter-générationnelle comme le souhaitait le pére curé de Vanves, Vincent Hauttecoeur.

Mardi 7 Janvier 2014

A 18H30 à l’Hotel de Ville de Boulogne : Conseil communautaire de GPSO avec à l’ordre du jour l’accueil de Velizy et de Marnes La Coquette nouveaux membres de cette communauté d’agglomération, avec l’élection de leurs maires comme Vice-Présidents et de leurs délégués communautaires, suivi par le débat d’orientation budgétaire qui doit précéder le vote du budget 2014.

Mercredi 8 janvier 2014

A 9H30 au Conseil Général des Hauts de Seine : Guy Janvier devrait participer à la séance plénière qui permettra aux élus départementaux de donner leur avis sur le nouveau découpage cantonale. Rappelons que le canton de Vanves est regroupé avec la ville de Clamart pour former un nouveau canton dénommé Clamart. Ce qui ne respecte pas du tout la volonté exprimé et annoncé par le gouvernement Ayrault d’essayer de dessiner des cantons qui respectent les circonscriptions et les intercommunalités. A Vanves, certains auraient opté par un canton Vanves/Malakoff ; d’autres pour un canton Vanves/Issy Est.

A 19H à la Préfecture des Hauts de Seine : Le maire, le conseiller général, la sénateur de Vanves devraient participer aux Vœux du Préfet Yann Jounot

A 20H30 à la paroisse Saint François : Réunion d’information sur le Synode extraordinaire sur la famile qui se réunira en Octobre 2014 à Rome et qui fait l’objet d’une consultation par le sécrétariat général du Synode des évêques

Jeudi 9 Janvier 2014

A 18H30 à Vanves : La réception des voeux de JP Huchon, Président du Conseil Régional et de la Région Ile de France se déroulera à Vanves, au Palais Sud du Parc des Expositions, dans les salons « Electric » du dernier étage juste en dessous des parkings sur lesquels serait construit le futur centre des Congrés prévu dans le plan de requalification et de remordernisation de Paris Expo.

A 19H au restaurant Les Platanes : Permanence de la JCE (Jeune Chambre Economique) de GPSO qui devrait se tenir tous les 2éme Jeudi de chaque mois, avec Guillaume Benhamou président de l’antenne de Vanves et David Wajnsztok président de la JCE GPSO

Vendredi 10 Janvier 2014

A 19H à l’église Saint François : Messe d’action de grâce pour le Pére Georges Vandenbeusch libéré et pour accompagner les otages dans le monde et demander leur libération

A 19H à Issy les Moulineaux (Palais des Sports R.Carpentier) : Vœux d’André Santini député maire d’Issy les Moulineaux en présence d’élus vanvéens

A 19H au Pavillon Dauphine : Soirée traditionnelle du personnel communal.

Samedi 11 Janvier 2014

A 16H30 au PMS A.Roche : Match Expograph-Vanves contre ASPTT Chambourcy

A 20H30 à l’école Marceau : Le CVDS (Club Vanvéen de Danse sportive » organise une soirée chanson avec les artsMateurs sur le théme « Nous allons faire un beau voyage »

Dimanche 12 Janvier 2014

A 9H30 à Nanterre : Pèlerinage fluvial diocésain présidé par Mgr Daucourt, Evêque des Hautrs de Seine de Nanterre à Paris auquel devraient participer quelques paroissiens vanvéens

A 10H chez les Bénédictines : Messe dominicale suivie de l’assemblée Générale des Amis des monastères du monde.

A 10H à l’église Saint François : 100éme journée Mondiale du Migrant et du Réfugié marqué par la messe dominicale suivi d’un déjeuner partagé et d’échanges/témoignages sur le théme « Vers un monde meilleur »

UNE GALETTE DES ROIS POUR TOUS A VANVES : A L’UMP, AU PS, MAIS PAS A L’UDI

2013-01-30T08:34:00+01:00

Les sections UMP et PS de Vanves ont organisée hier soir leurs galettes des rois, mais séparemment, à l’école Larmeroux pour la première avec Laurent Wauquiez ex-ministre de Nicolas Sarkozy, à l’école Max Fourestier pour la seconde mais sans Bruno Le Roux, président du groupe PS à l’Assemblée Nationale. Il était prévu que des deux personnalités profitent de la suspension de séance pour venir parler du projet loi Mariage Pour Tous puisque les débats avaient commencé l’aprés midi. Le premier a passé une heure avec élus, militants, sympathisants UMP qui avaient payé 5 € pour la galette. Le second n’est pas venu, appelé à l’Elysée pour faire le point avec François Hollande, relevé au pied levé par le jeune député de Seine et Marne Olivier Faure, qui n’a pas eu le temps de partager la galette gratuitement offerte aux militants socialistes. Il ne manquait plus que l’UDI, mais Bernard Gauducheau son président local participait à l’inauguration du 15éme festival Art Danthé ce soir là.

« Les gens sont content qu’au niveau local les dissensions à l’UMP n’ont pas eu de prises. Comme ils ont pu le constater avec le dernier numéro de notre journal « Au contact » constatait Isabelle Debré, entouré par Maxime Gagliardi, Françoise Saimpert, Laurent Lacomére, Daniel Barrois, en se félicitant que la Droite Sociale de Laurent Wauquiez soit arrivée en seconde place, juste au moment où il arrivait de l’Assemblée Nationale. « Ce qu’a proposé Isabelle, est exactement ce que l’on veut faire avec la Droite sociale » a-t-il tenu à dire à propos de sa proposition de loi permettant aux retraités touchant le revenu minimum veillesse, de reprendre s’ils le souhaitent, une activité rémunérée tout en conservant leur allocation, ce qui n’était pas possible jusqu’à présent - Une proposition de loi qui a toute les chances d’être votée jeudi matin au Sénat – « surtout que nous avons affaire à une majorité sectaire, intolérante ! » a-t-il constaté. « Laissez-faire, c’est fini ! Tout au long de 2013, on va s’investir pour que la voix de l’UMP soit entendue. On a commencé avec mon débat avec Arnaud Montebourg à sur France 2 Jeudi dernier, la loi MTP (Mariage Pour Tous)... Je souhaite que l’on lance des Etats Généraux de la famille pour lister ce que l’on refuse, le travail de destruction du PS, et les propositions constructives que l’on veut mettre sur la table. Montrer ce que l’on peut faire avec des propositions crédibles » a indiqué Laurent Wauquiez qui constatait que « les socialistes s’apprêtent à remettre en cause la politique familiale ».

Il a rassuré ses militants UMP Vanvéens à propos du débat sur le MPT : « Je vais y mettre toute mon énergie, ma détermination. Manifester le 13 Janvier n’était pas évident, comme nous n’y sommes pas habitué. Mais il y a des moments où on ne peut pas accepter l’inacceptable. C’était une manifestation sans traces d’intolérances, mais de respect, d’écoute. Ils nous traité de ringards, d’intolérants. Mais nous allons nous battre pour obtenir un référendum, qu’ils refusent. Ils ont peur de ce que leur diront les français, la majorité silencieuse. Et s’il faut de nouveau manifester dans la rue, on le fera » a-t-il prévenu avant d’expliquer pourquoi il va se battre à l’Assemblée Nationale : « Je n’accepte pas qu’au nom du droit d’une minorité, on demande à une majorité de changer sa conception sur la famille, d’adoption. L’enfant n’est pas un bien de consommation. C’est aller vers la MPA qui ouvre la porte à la GPA, c'est-à-dire acheter le ventre d’une femme pour avour un enfant. C’est une remise en cause totale de la dignité de la femme ».

A quelques centaines de métres plus loin, un peu plus tard, Olivier Faure (PS), député de Seine et Marne, constatait, devant la section PS de Vanves que « la droite est resté offensive, n’a pas dételée, cherche à contester notre légitimité. Une droite qui a une forme étonnante, malgré Copé et Fillon, qui porte le combat contre la majorité ». Il remplaçait Bruno Le Roux qui avait été convoqué à l’Elysée pendant la suspension de séance pour faire le point avec François Hollande sur les premières heures du débat sur le projet de loi MPT. Il était entouré par les élus PS Jean Cyril Le Goff, Guy Janvier avec lequel il avait travaillé au cabinet de la ministre Aubry (sous le gouvernement Jospin), Valérie Mathey, Anne Laure Mondon, ainsi que Antonio Dos Santos secrétaire de section qui a rappelé que « c’est Olivier Faure qui a anoncé sa victoire à François Hollande le 6 Mai dernier » - « Mais il s’en doutait un peu ! Il n’y avait pas cette surprise qui avait marqué les esprits en Mai 1981 lors de la victoire de François Mitterrand » confiait ce jeune député qui a expliqué de qu’il ressent depuis 8 mois : « On est arrivé pour le changement. Et on a trouvé une situation un peu plus compliquée qu’on espérait (chômage, plans socaux. Voilà une gauche confrontée à une réalité qui l’a amené à agir à contre emploi…Mais on est sur le front : contrat d’avenir, contrat de génération, MPT qui est un combat à mener dans l’opinion… Sachant qu’il y a des combats extrêmement important que l’on a mené depuis longtemps comme le vote des étrangers aux élections locales ».

Pour lui, « nous n’avons aucun doute sur la détermination du président de la République, du premier ministre. Lorsque l’on montre le cap et que l’on ne lâche rien, on est sûr d’aboutir. Pas une minute n’a été et ne doit être perdue pour porter le changement » a-t-il conclu en reconnaissant que « cette fédération (PS92) longtemps considérée comme une terre de mission, a été déchiffré ». Philippe Sarre Maire de Colombes et 1^er fédéral PS 92 lui a répondu en expliquant que « l’une de ses missions est de faire en sorte que ce département continue à être une terre de conquête. Elle est à notre portée, grâce à des changements sociologiques qui ne sont pas en notre défaveur. On peut engranger des victoires à Villeneuve la Garenne, à Suresnes, avec un maire usé, à Antony, à Bourg la Reine, Vanves qui a déjà un conseiller général.. Et qui sont à notre portée dés 2014 ». Antonio Dos Santos avait d’ailleurs fait un vœu pour Vanves : « Que 2013 nous conduise tout droit aux élections munuicipales de 2014. Lesx militants s’y préparent….L’heure du changement est venu. Nous nous y attelons avec tous ceux qui veulent retrouver une gestion saine et plus de justice sociale »

Le plat du jour

2013-01-18T07:00:00+01:00

Sont-ce les premiers flocons de neige et les petites gelées du matin ou bien est-ce la grisaille du ciel, toujours est-il que cette météo hivernale me donne des envies de nourritures roboratives.

Rangez ces salades et ces filets de poissons que je ne saurais voir, donnez-moi du costaud dans des sauces épaisses que j’épongerai avec un beau morceau de pain.

Qu’on m’apporte un bœuf carottes au fumet délicieux, qu’on plonge un jarret de porc à la belle couleur caramel dans une marrée de lentilles, que la choucroute disparaisse sous sa garniture calorique, que le boudin noir et ses petits oignons se prélasse sur son lit de purée faite maison, que le cassoulet mijote à feux doux sur les fourneaux, que sais-je encore. Les images se bousculent dans ma tête, les odeurs m’assaillent les naseaux, les saveurs font frémir mes papilles, la déglutition alarme mes boyaux qui eux-mêmes préviennent mon estomac.

Mon sain esprit ne l’est plus tellement, le délire approche, pour détourner mon attention des plaisirs de la table qui n’est pas encore dressée, j’ouvre un magazine de ma femme mais comble de malchance, je tombe directement sur la double page des recettes de cuisine et je me sens aspiré dans un gosier sans fin dont je ne m’extrais que par un extraordinaire effort. Affolé, je lâche le canard et me rabats sur le courrier tout juste arrivé. Horreur et malédiction, un nouveau catalogue Picard, un prospectus des promotions charcutières de Carrefour, les papiers me tombent des mains, je m’écroule dans un fauteuil la bave aux lèvres, tel Homer Simpson devant un doughnut géant.

Est-il écrit que je ne vivrais que pour manger ? N’ai-je donc vécu que pour cette infamie ? Que diable allais-je faire dans cette galère ? Interrompu dans mes réflexions cultivées par la porte d’entrée qui s’ouvre, j’entends ma femme m’interpeler : « Quand tu auras terminé de vociférer tout seul, tu pourras mettre le couvert. Pour le dessert, j’ai acheté une nouvelle galette des rois chez le boulanger, elles sont vraiment trop bonnes. »

J’oublie les premiers flocons de neige et les petites gelées du matin.

L'épiphanie

2013-01-06T11:46:00+01:00

Bonjour bonjour!!

Voici une tradition familiale que j'apprécie beaucoup : la galette des rois.

Dans le dernier Scrap à bulle spécial fêtes, je vous propose un petit article sur l'épiphanie.

Point de scrap today, mais ma recette ^^

Je suis une fan incontestable des amandes... alors la galette des rois chez moi est tout logiquement à la frangipane!!
Et puis, je suis gourmande alors elle est généreuse!! LOL

Voici les ingrédients nécessaires:

- 2 pâtes feuilletées.
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200g de poudre d'amande
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 fève

Passons aux étapes de la recette:
1 - Séparer le jaune et le blanc d'un œuf.
2 - Dans un saladier, placer la moitié du blanc et la moitié du jaune + les deux œufs entiers.
3 - Ajouter le beurre, le sucre, la poudre d'amandes et mélanger. Ajouter éventuellement le rhum.
4 - Sur une plaque, étaler une pâte feuilletée. Mouiller légèrement les bords avec le blanc d’œuf. Cela permettra de coller la seconde pâte qui viendra dessus.
5 - Étaler au centre de la pâte le mélange d'amandes.

Petite astuce : placez votre préparation au réfrigérateur afin de la solidifier un peu.

6 - Si vous voulez mettre une fève, c'est le moment!!
5 - Dérouler ensuite la seconde pâte feuilletée sur le dessus, veiller à ne pas faire rentrer de l'air.
6 - Faire bien adhérer les bords des deux pâtes feuilletées, voire en malaxer l'extrémité de façon à ne former plus qu'une pâte sur le pourtour.
7 - Dorer le dessus de la galette en appliquant du jaune d’œuf avec les doigts ou un pinceau.

Attention à ne pas en mettre trop près du bord, sinon la galette ne va pas monter.

8 - Faire des lignes à l'aide d'un couteau (côté le moins coupant) pour décorer. Je fais des losanges^^
9 - Toujours avec le dos du couteau, piquer tout le coté pour bien attacher le dessus de la pâte, pour qu'elle ne ne se rétracte pendant la cuisson.
10 - Enfourner la galette 25 minutes à 200°. Surveiller la cuisson tout de même!!

Bonne dégustation!!!!!!!!!!

Jack LANG L'heure de vérité

2013-01-05T23:54:00+01:00

Jack LANG

L'heure de vérité

09/12/1982 - 02min37s

Jack LANG, ministre de la Culture et de la Communication, répond aux questions de télespectateurs, concernant son jugementt sur la télévision.

Production

producteur ou co-producteur:

Antenne 2

ACTU & NOSTALGIE N°37

2013-01-03T18:39:00+01:00

La nostalgie réveillerait-elle en nous un brin de mauvaise conscience ? La tradition vient nous taquiner au moment où nous nous apprêtons à savourer la galette des Rois. Jadis, — comme nous le rappelle l’hebdomadaire Le Pèlerin sur un ton quelque peu sentencieux, —, il était d’usage, au moment de servir les convives, de réserver la part de Dieu, dévolue à être offerte à un pauvre quidam. Coutume domestique d’une époque où la charité était perçue comme un geste pudique, à mille lieues de la propagande contemporaine, tapageuse et exaspérante, autour d’un « devoir de solidarité » qu’il appartiendrait toujours aux mêmes d’assumer, au lieu et place d’un État qui gaspille trop par ailleurs…

Laïcisée, devenue profane a fortiori, la tradition de la galette des Rois perpétue ce moment de convivialité mais elle a oublié l’émotion d’antan, ce petit élan de générosité, en souvenir de mystérieux rois mages, dont la richesse n’avait d’égale que l’humilité. Un hommage vraiment insupportable pour notre République socialiste « qui n’aime pas les riches »…

EXTRAIT —

« La famille est à table, le gâteau des rois est apporté. Le couteau se lève sur ce gâteau solennel comme pour un sacrifice. Dans toutes les familles chrétiennes, celui qui découpe le gâteau ne manque part de réserver la part de Dieu. C’est cette part que l’on s’empressera de porter au pauvre qui viendra tout à l’heure frapper à la porte et demander d’être associé à la joie de ceux qui possèdent.

Excellent usage à conserver que celui de la part à Dieu, et combien chrétien !

Quoi de plus utile de nous habituer prélever, sur tous les biens que la Providence nous donne, quelque chose à lui offrir en action de grâces.

Le nom de cette part donnée au pauvre habitue à considérer dans le malheureux qui souffre et qui a besoin un membre de Jésus-Christ.

Sacrifice et esprit de foi qui relèvent tous les actes du chrétien et le distinguent des hommes dont les yeux se tournent uniquement vers la terre. »

Source : Le Pèlerin — 7 janvier 1900

L'Épiphanie en images,

c'est aussi sur NOSTALGICONO

http://nostalgicono.canalblog.com/archives/08__la_photo_de_la_semaine/index.html

Château CLOS MIGNON - Sans alcool - LE PETILLANT DE RAISIN

2012-07-12T07:44:17+02:00

Château CLOS MIGNON

Sans alcool

LE PETILLANT DE RAISIN

ELABORATION

Le raisin est pressé puis filtré et gazéifié avant la mise en bouteille.

ACCORDS GOURMANDS

Le pétillant pourra accompagner les desserts aux fruits et galette des rois.

Acheter directement le Pétillant de Raisin de CLOS MIGNON sur www.aoc-vin-fronton.com

UN WEEK-END SOLIDAIRE ET CONVIVIAL A VANVES AVEC EN TOILE DE FONDS LA CRISE DU LOGEMENT EN ILE DE FRANCE

2012-01-14T06:00:00+01:00

Ce week-end à Vanves devrait être très sociale, sociable et convivial avec tout d’abord la fête des 3 Conseils de Quartier pour le Nouvel an cet après-midi à La Palestre, temps de rencontre entre l’équipe municipale, les membres des Conseils de quartier et les vanvéens…prolongé par une galette des Rois le lendemain après midi offerte par l’association Saint Vincent de Paul à Saint François aux personnes âgées et isolées. Ensuite par deux projections du film « Les intouchables » dans le cadre du réseau « Ciné Ma différence » cet après midi, en présence des membres de l’association Simon de Cyréne dimanche en fin d’après midi avec un débat à la fin de la projection. Dimanche sera marqué par la fête de la Saint Remy Dimanche avec une grande messe, un apéritif, un grand repas…à l’église Saint Remy bien sûr

Enfin, des représentants des associations de Vanves comme le Secours Catholique, Saint Vincent de Paul, SNL 92 qui agissent dans le département en faveur de logement, de l’hébergement et de la solidarité, avec d’autres (Emmaus, Fondation Abbé Piere…), participeront cet après-midi au Forum « Quel Avenir pour le logement dans les Hauts de Seine » à Asnières (Théâtre du Forum), en présence de Mgr Daucourt, Evêque de Nanterre qui a initié cette campagne l’année dernière. Un sujet tout à fait d’actualité Les participants auront à répondre à cette question : « Comment résoudre les défis démographiques, sociaux et financiers pour que le projet du Grand Paris se concrétise : Construire beaucoup de logements et favoriser la mixité sociale. La loi sur le Grand Paris fixe comme objectif de construire 11 600 logements par an dans les Hauts de Seine (70 000 en Ile de France) alors qu’actuellement, moins de la moitié sont construits annuellement. De surcroît, 14 communes des Hauts de Seine ont moins de 20% de logements sociaux et 3 communes plus de 50% ».

Ces associations qui souhaitent « agir sur les causes du mal logement et inscrire leur action dans un temps long » devraient lancer un observatoire citoyen du logement et de la mixité sociale dans les Hauts de Seine en visant l’objectif d’en susciter un dans chaque commune « afin de favoriser des rencontres entre élus, personnes mal-logés, citoyens et bénévoles associatifs afin de débattre autour des changements observés en matière de logemets dans la mise en œuvre des objectifs du Grand Paris » expliquent ses organisateurs qui dressent un constat sévére : « Il faut construire des logements, c'est-à-dire doubler le nombre de construction, soit 11 600 par an dans les Hauts de Seine et s’engager en faveur de la mixité sociale. Toutefois, les études de l’Institut d’Aménagement et d’Urbanisme de l’Ile de France, montrent que le nombre de constructions de logements risque de baisser dans les mois à venir. Ainsi, la crise du logement est en train de devenir une crise durable ? Alors quel est véritablement l’avenir du logement dans les Hauts de Seine ? » interrogent ils

Ils ont donné quelques chiffres qui ont dû s’aggraver avec les effets de la crise : Augmentation de 50% du nombre d’impayés de loyers (9 497 ménages en 2010). 30% de l’action des travailleurs sociaux du CG92 concerne l’aide au logement (52 200 ménages accompagnés). 19 000 logements dans le parc locatif sont sans douche, ni baignoire. 20 000 logements seraient surpeuplés. Les expulsions entamées atteignent les 5000 par an. Dans le cadre du DALO, 1 150 relogement ont été effectués depuis sa mise en place sachant que 17 308 dossiers ont été déposés. 55 247 ménages seraient en attente d’un logement social, certains depuis plus de 10 ans sachant que le taux d’attribution de logements est très faible (6,4%). « En l’absence d’une action singulière et particulièrement vigoureuse des pouvoirs publics, d’une réponse responsable des habitants des Hauts de Seine et d’un soutien financier sans précédent au secteur du logement, les ménages des classes moyennes et populaires continueront de quitter les Hauts de seine au risque de fragiliser la cohésion sociale »indiquent ils

A Vanves, les représentants de ces associations avaient donné quelques chiffres lors d’une réunion publique le 5 Mai dernier : 916 demandes de logement social, dont 284 nouvelles demandes. 262 Radiations de demandes. 6 ans de durée moyenne d’attente. 173 attributions soit 5,78% (194 en 2008). 10 dossiers Dalo remplis en 2010 et 3 familles relogées en HLM. Enfin, Il y aurait 1000 logements vacants à Vanves, c'est-à-dire autant que les demandeurs de logements sociaux. Il s’agit de logements privés, à cause de problèmes de successions pour certains, déclarés comme tel pour ne pas payer de taxe d’habitation bien sûr. 527 de ses logements sont vacants depuis plus de 3 ans (4, 5 et même 10 ans)

Ils ont dressé un premier bilan, un an après le lancement de Campagne Logement 92 qui a suscité la création de groupes locaux réunissant citoyens, associatifs, paroissiens qui ont mené trois actions : Tout d’abord promouvoir la mixité sociale au service du « vivre ensemble » en analysant la situation dans chaque commune en écrivant au maire ( Bois Colombes, Boulogne, Chatillon, Issy, La Garenne Colombes, Meudon, Vanves) et en menant des actions d’éveil à la solidarité : Des débats ont été organisés à Asnières, Boulogne, Chaville, Colombes, Issy, Meudon, Puteaux, Sévres, Suresnes, Vanves, Ville d’Avray, une démarche avec les habitants d’un quartier à Suresnes a été initié pour améliorer leur cadre de vie. Ensuite, favoriser la mise en œuvre du Dalo (droit au logement opposable) en ouvrant par exemple une permanence Dalo (à Antony, Asnières, Boulogne, Clichy, Puteaux). Enfin aider les personnes en difficulté de logements à travers les différents dispositifs d’accompagnement et de mise à disposition de logements privés comme à Bourg la Reine, Châtillon, Courbevoie, Issy, Vanves. La réunion qui s’est tenue le 5 Mai 2011 à Saint Remy avait permis de présenter deux dispositifs : Le bail glissant accompagné mis en place par le Secours Catholique notamment dans notre ville (3 familles en profitent) et le bail à réhabilitation mis en place par SNL92.

La galette

2012-01-08T07:00:00+01:00

Jeudi soir je regardais les prévisions météo à la télévision quand à la fin du bulletin, la présentatrice nous signala que demain (vendredi, donc) ce serait l’Epiphanie. Or, consultant mon agenda et un calendrier qui venait d’atterrir dans ma boîte aux lettres, je constatais que cette fête était programmée pour aujourd’hui dimanche. Etonnement, d’où enquête.

Pourquoi suis-je tombé des nues cette année et pas les autres, l’histoire ne le dit pas et la question n’a aucun intérêt non plus ; disons que je dois commencer à avoir des pertes de mémoires, car ayant suivi des cours de catéchisme dans mon enfance j’aurais dû certainement me souvenir que l’Epiphanie tombe le 6 janvier (vendredi, effectivement) mais qu’en France, ce jour n’étant pas férié, on la fête le second dimanche après Noël !

Ainsi le mystère de la date était-il rapidement résolu. Pour ceux qui auraient des trous de mémoires plus importants que les miens et qui au-delà de la date s’interrogeraient carrément sur la signification de l’Epiphanie, je rappellerai qu’elle commémore la présentation de Jésus enfant, aux rois mages venus l’adorer.

Pour en revenir à jeudi soir, ce qui m’avait fait tressaillir dans mon fauteuil à l’annonce de la date, c’est que pour l’Epiphanie il est de tradition qu’on déguste une galette. Alors, galette vendredi ou dimanche ? Il fût un temps où cette question serait tombée à plat, la réponse étant vendredi ET dimanche, pour éviter tout risque d’erreur, mais désormais je m’essaie ( ?) à ne pas tomber dans les excès … surtout que je suis presque le seul pour manger toute la galette, à la maison.

Du coup, pour partager cette portion de cholestérol, avec ma femme nous avons organisé un petit goûter, le vendredi après la sortie de l’école avec la petite fille de ma douce. Là encore la tradition veut que lorsqu'il y a des enfants, l'un d'entre eux – en général le plus jeune – doit se placer sous la table et, tandis que la personne qui fait le service choisit un morceau, l'enfant désigne le destinataire de cette portion. Inutile de vous dire que chez nous, aucun petit enfant ne passe sous la table, quand des adultes y sont assis autour ! Que ce soit clair et net dans l’esprit de chacun.

Pour contourner le problème, il suffit de bander les yeux du gamin, puis on partage la galette en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée « part du Bon Dieu », « part de la Vierge » ou « part du pauvre », est destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis. Hypocrisie je l’avoue, puisque chez nous il y a un interphone au pied de l’immeuble et que si quelqu’un vient sonner quand je mange, il peut attendre un long moment avant que je dédaigne venir répondre. Cependant, ne vous inquiétez pas, cette part surnuméraire n’est jamais perdue, je ne suis pas du genre à gâcher la marchandise, après un tour de table interrogatif « Qui en veut une autre part ? », j’ai pour habitude de terminer l’assiette.

La galette des rois : industrie, marché captif et prix fous

2012-01-07T14:30:00+01:00

Comment le business bousille une antique tradition :

http://www.20minutes.fr/societe/854436-pourquoi-galettes-rois-sont-elles-si-cheres

ELECTIONS CANTONALES A VANVES : GUY JANVIER (PS) OPTIMISTE : « C’EST JOUABLE ! »

2011-01-31T05:45:00+01:00

« On peut être optimiste. Bernard Delanoë nous l’a dit aux vœux du PS 92 : C’est jouable en ce sens que l’on ne peut pas dire que le président de la République fasse l’unanimité » a déclaré Guy Janvier conseiller général (PS) sortant devant les militants socialistes réunis à l’école Max Fourestier samedi après midi pour leur galette des Rois organisé par Fabian Estellano, secrétaire de section. « Cela fait 25 ans que le milite à Vanves et 30 ans au PS. C’est un combat de fonds pour défendre les idées ded justice, de cohésion sociale, de progrés, de laicité. Il n’y a aucuine raison pour que je ne continue pas à être conseiller général. On se bat depuis un bon mois enn faisant du porte à porte, dans une ambiance sympathique. Et on entend beaucoup de choses : « On a du mal à payer les fournitures scolaires, à partir en vacances etc… ». Les français se sont fait berner par Nicolas Sarkozy. On est au centre des inégalités dans ce département. De 2004 à 2007, il a été présidé par Nicolas Sarkozy qui disait : « Je veux en faire le laboratoire de ce je ferais si je suis élu président de la République. Et il a fait le contraire de ce qu’il a dit » a-t-il expliqué en donnant quelques exemples.

Il s’est plaint de ne pas avoir été associé au chantier du couloir de bus de la rue Antoine Fratacci menée pâr le département alors qu’il est conseiller général de Vanves. « La pluparty des leviers du pouvoir appartient à un clan qui n’accepte pas de discuter. Ces gens là n’ont aucune moralité » a-t-il ajouté en visant surtout le couple Balkany. « Notre campagne, c’est celui du PS. Je suis fier d’être dans un parti dans lequel on peut s’exprimer, dans lequel il y a de la démocratie. Même s’il y a quelquefois de la cacophonie. Mais il faut refaire le coup de 2004 » a-t-il expliqué en répondant aux critiques : « Certains disent que je n’ai rien fait. C’est résumé dans la plaquette que je distribue, tiré à 15 000 exemplaires. J’ai cru comprendre que cela agace certains. Comme les 6 M€ pour l’ESS (Econmie Sociale et Solidaire) que le Conseil Général a voté et qui sont à mon actif ». A une question, GuyJanvier a précisé que « Vanves n’a jamais eu autat de subventions que depuis je suis conseiller général »

Pascal Buchet, conseiller général/Maire de fontenay aux Roses est venu passer un moment avec les socialistes de Vanves entre deux galettes à Montrouge et à Nanterre. « Guy Janvier est un conseiller général qui travaille beaucoup sur les solidarités. Il y a 24 campagnes qui sont lancées dans les Hauts de Seine. Nous vivons un moment essentiel : Les français en ont marre de Sarkozy, les altoséquanais en ont marre des élus UMP qui gérent ce département » a-t-il déclaré en parlant des grands rendez-vous pour les socialistes qui auront à s’exprimer le 19 Mai sur le projet PS, avec les primaires en Novembre. Entretemps, il y aura les sénatoriales : « Il manque 12 sénateurs pour faire tomber le Sénat à gauche. Nous en avons 2 sénateurs de gauche dans les Hauts de Seine. Nous pouvons en avoir trois » a expliqué le candfidat tête liste PS aux sénatoriales dans le département. Les militants ont ensuite partagé la galette et un verre de cidre avec leurs élus dont Jean Cyril Le Goff, Anne Laure Mondon, Fabian Estellano, Guy Janvier….

A VANVES UN WEEK-END BASKET ET GALETTES

2010-01-09T06:00:00+01:00

La neige, le gel, les intémpéries n’y feront rien. Vanves cultivera ce week-end deux grandes traditions : Le basket et la galette.

BASKET : SYLVAIN FAIT NOUS RÊVER !

L’une est sportive avec le basket et un match exceptionnel entre son équipe première et Caen. Mais pas dans son gymnase habituel du PMS André Roche. A Issy les Moulineaux, au Palais des Sport de la Communauté d’Agglomération Robert Carpentier. La section Basket, le club des Sponsors, la ville ont mobilisé les vanvéens pour remplir la salle où se déroulera ce match historique. 1000 vanvéens et plus sont attendus. En tous les cas c’est le pari. Des billets ont été distribués partout. Des affiches ont été apposés sur les vitrines de beaucoup de commerçants par Bernard Roche, fidèle supporter acharné et Cédric Davy, auteur du Blog Vanves92170 qui tient régulièrement la rubrique chaque week-end. Pour atteindre ce premier résultat. Après, tout dépendra de l’équipe première de basket devant une belle palette de spectateurs, du maire au Sénateur en passant peut être par le député, le conseiller général, de nombreux élus quel que soit leurs couleurs. Ce sera la soirée politico-mondaine-sportive de l’année.

Comme un certain 15 Mars 2003. Rappelez-vous, pour la Coupe de France, Vanves avait rencontré la prestigieuse équipe de Pau-Orthez lors d’un match historique et magique mais au gymnase André Roche. Elle s’était bien défendue, notamment lors de la première mi-temps, où l’écart était faible entre les deux équipes. Mais il s’était creusé par la suite (125-68). Ce match est resté à jamais gravé dans la tête des joueurs vanvéens et de Sylvain Mousseau, simplement pour le fait d’avoir joué contre une équipe tenante du titre, avec la moitié de l’équipe de France…. alors que Vanves, à l’époque, était très menacée de relégation en Nat.3 aprés une saison catastrophique. Là ce soir, Sylvain et ses joueurs peuvent nous faire rêver encore.

GALETTE DES ROIS : PATRICK REVIENT !

L’autre (tradition) n’en est pas moins sportive : la galette des Rois. Certains peuvent battre des records pour le nombre de galettes des rois auxquels ils ont participé, notamment parmi nos élus. Dimanche, pour le banquet des aînes au pavillon Dauphine, nos seniors auront le droit à la galette à la fin du repas. Le même jour à 16H, à Saint François, la communauté paroissiale vous invite à venir partager une galette. Le 12 Janvier, le Rosier Rouge organisera sa traditionnelle galette des rois à l’occasion des vœux. Sans parler dans nos associations où c’est l’occasion de retrouvailles après la trêve des confiseurs. Mais c’est l’association Saint Vincent de Paul qui a attaqué la première, dimanche dernier, 3 Janvier, avec une galette des Rois « chantante » dans les locaux de la paroisse Saint François. Cette association caritative avait invité plus d’une cinquantaine de personnes âgées et isolées à venir partager la galette avec Pierre Meige qui sait généralement mettre de l’ambiance. Il fallait voir les mamies reprendre en chœur de nombreux succès populaire, car il est le seul à savoir créer une ambiance… intergénérationnelle puisqu’il y avait quelques enfants dans l’assistance qui ont participé à la fête.

Point n’est besoin de revenir sur les origines de cette tradition qui existe en France depuis le XIVéme siécle. Mais de rappeler certains faits : du XVIIéme siécle à 1910 environ, les boulangers avaient coutume d’offrir gratuitement une galette des Rois à leurs clients. L’usage s’est perdu et la galette est devenue un produit commercial qui est même vendu dés Décembre, avant la fête de l’épiphanie. Durant le Moyen âge, c’est un enfant, caché sous la table qui attribue la part de chacun, mais aussi «la « part de Dieu » pour les pauvres. Enfin, le processus de fabrication s’est industrialisé. Fini la galette rustique du Moyen, ou plus élaboré en devenant un feuilletage inspiré du Pithiviers, puis selon une tradition qui perdure au dessus de la Loire, une abaisse de pâte feuilletée ciselée d’entailles croisées et dorée à l’œuf, fourrées d’amandes ou à la pâte d’amande ou nature. La plupart des boulangers bénéficient de la chaîne du froid aujourd’hui car le feuilletage est confié à des industriels qui livrent galettes surgelées et fourrées. Le dernier qui la faisait toujours à la main à Vanves, a été un certain Patrick Leguyader qui tenait rue Louis Blanc une épicerie fine à l’emplacement actuel du nouveau bâtiment de logements et de la permanence de l’UMP. Beaucoup venait se fournir chez lui à l’époque car sa galette des rois était la meilleure. Mais il y passait des heures et des heures durant pratiquement tout le mois de janvier avant de passer aux crêpes de la chandeleur.

Le pif à Annie

2010-01-03T13:51:08+01:00

Longtemps j'ai cherché à comprendre le rapport entre la galette des Rois et le pif à Annie. Désolé mais je n'ai pas pu m'en empêcher, chez moi c'est une seconde nature, dans ma pauvre tête ce ne sont que jeux de mots, calembours et contrepèteries qui prennent le pas sur la pensée sérieuse ou nommée telle. Parfois je dois relire deux fois une phrase car mon esprit dérangé croit lire des mots qui n'y sont pas, des sens cachés qui n'existent pas, des astuces qui n'amusent que moi. Avec les années je me suis habitué à cette tournure d'esprit qui me caractérise et dont je ne tiens pas réellement à me défaire ; dans ce monde bien trop dur voir les choses avec un lorgnon rigolard me préserve des coups de cafard.

J'en reviens non pas au pif à Annie mais à l'Epiphanie puisque nous la célébrons en ce dimanche. « Vidimus stellam ejus in Oriénte, et vénimus cum munéribus adoràre Dominum » me dit mon missel (une ancienne édition à la couverture en cuir, papier bible et tranche dorée) c'est-à-dire comme vous n'êtes pas sans le savoir « Nous avons vu son étoile à l'Orient et nous sommes venus, avec des présents, pour rendre hommage au Seigneur ». Ce que corrobore le Grand Robert, qui certainement a fait le petit séminaire, « manifestation de Jésus enfant aux rois mages » avant de préciser quelques lignes plus loin, « tirer les Rois le jour de l'Epiphanie, manger le gâteau, la galette des Rois. »

Nous y voilà. Si vous me lisez de temps en temps, vous avez compris que je ne passe pas mon temps sous la nef ou au pied des bénitiers, par contre je suis partisan d'adopter toute bonne idée quelque en soit l'origine. Donc si la fête de l'Epiphanie se concrétise par une part de galette, je réponds présent ! Aussi à l'aube, ce matin, alors que certains se dirigeaient vers l'église, je suis allé au but directement, chez mon boulanger qui fait de délicieuses galettes - entre autres douceurs. Les mignonnes étaient dressées sur une grande table, rangées par tailles et fourrage. La galette non fourrée n'existe plus, on en trouve à la pomme ou au chocolat, mais personnellement je ne jure que pour la frangipane. J'ai pris la plus petite, ce qui peut vous étonner à juste titre dans un premier temps, mais sachez que nous n'étions que deux à table ce midi, ma femme et moi, qui plus est ma douce ne mange pas de ce pain là. Cette petite galette - pour deux personnes - n'était donc destinée qu'à ma seule grande gueule et en tant qu'habitué de mon fournisseur, je savais qu'il n'avait pas lésiné sur le beurre et la garniture.

A cette heure j'en ai mangé la moitié, découvert la fève que j'ai offert à ma femme pour sa collection, cette année mon boulanger propose une série de fèves représentant des dominos, me suis fais roi en me couronnant moi-même et je digère lentement en attendant quatre heures pour terminer ce que j'ai si bien entamé !

Il sera bien temps la semaine prochaine de penser au carême ...

ROIS MAGES

2010-01-02T01:57:00+01:00

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Les rois mages

Matthieu nous dit qu’ils viennent d’Orient. (1) Ils pourraient aussi bien venir du Nord ou du Sud. Ce sont des personnages emblématiques. Ils sont ceux qui viennent d’ ailleurs, des « nations », disait Isaïe(2) qui voyait Jérusalem comme le centre. Il y a encore 50 ans, du temps des empires coloniaux ,on aurait dit « la périphérie » car on se pensait en Occident comme le centre du monde. Ces personnages, ne se déplacent pas en" jet" comme les émirs du golfe, mais à dos de chameaux. Couronnés et engoncés dans leurs longs manteaux, ils sont finalement plus modernes dans leur démarche que bien des princes éclairés. Ce sont des migrants en recherche d’un sens à la vie. Ils n’ont pas trouvé de réponse satisfaisante dans la religion officielle de leur pays. Ce sont des chercheurs qui ne se contentent pas d’adhérer à une vérité imposée ou à des dieux vénérés par le pouvoir. Ils sont modernes en ce sens qu’ils veulent comprendre par eux même. Ils suivent une étoile, ils suivent leur étoile .La réponse peut elle leur venir d’une constellation ? Je ne le crois pas, Ils viennent peut être de la Chaldée, mais rien ne dit qu’ils soient des astrologues. Ils suivent leur étoile comme chacun d’entre nous poursuit ses rêves et ils vont se retrouver devant l’inattendu : « Un enfant nouveau né et sa mère dans une pauvre étable » (3). On est loin des recherches ésotériques du new Age et leur communion aux énergies cosmiques. On est loin de la recherche des astrologues, de Nostradamus et des horoscopes savants.

Si nous acceptons de quitter nos certitudes et nos habitudes comme ces mages, si nous nous mettons en route à la recherche d’un sens à la vie, si nous cherchons sincèrement une réponse à nos questions avec une âme d’enfant, si nous suivons librement notre étoile, il nous sera donné peut être de rencontrer l’inattendu, voir l’inouï de Dieu. Un nouveau né pauvre sur la paille, voila la réponse de Dieu aux questions des savants. Voila la réponse de Dieu à nos questions. La vie a du sens, oui ! Mais aux questions que posent ces mages, l’enfant couché dans la paille ne répond pas(3bis). Sa présence silencieuse dans le dénuement est son unique et superbe réponse. « Qui accueille en mon nom cet enfant m’accueille moi-même et qui m’accueille, accueille celui qui m’a envoyé, car celui qui est le plus petit d’entre vous tous, voila le plus grand »(4).

Pour fêter les rois, on partage une galette où se cache la fève. C’est ainsi qu’en pleine république, on intronise par le sort des milliers de rois et de reines. Rois et reines d’un jour sans vrai pouvoir à l’image du petit prince de la paix sur la paille de Bethléem.(5) Une coutume qui a disparu, c’est la part du pauvre prélevé sur la galette et que l’on mettait de coté pour le partage. Je propose à tous les rois et toutes les reines de l’Epiphanie 2010 d’exercer leur pouvoir en imposant cette jolie coutume en ces temps de crise. Après avoir choisi le roi ou la reine, ils pourraient ajuster leur couronne et d’autorité imposer que l’on ne resserve pas mais que l’on mettre de coté ce qui reste de la galette pour la partager .Ainsi dans le royaume rêvé par Jésus, tous auront une part du gâteau. Voila une belle Epiphanie,(5) une belle « manifestation » de l’amour de nos frères.Mais me direz vous , si la fève est dans la part du pauvre ? Eh bien, il sera le roi et choisira la reine. C’est ainsi que « les derniers seront les premiers »(6). Ca ne vous ne dérange pas, je suppose.!

P.S. Si les mages étaient venu du Nord ou du Sud ,de l'Est ou de l'Ouest à notre époque ,ils n'auraient pu arriver à Bethléem même avec un sauf conduit d'Hérode (Métanyahu).Ils se seraient heurtés au mur bâti par Israel , auraient du laisser l'étoile filer seule vers la crêche et seraient resté avec leurs cadeaux sur les bras comme la délégation bloquée en Egypte dans sa marche de la paix vers Gaza. De son coté,la sainte famille partie en exil en Egypte et passant par Gaza aurait du emprunter un tunnel de fortune et continuer à pied sans son âne. Au retour, elle n'aurait pu revenir par la crêche qu'Hérode (Besson) aurait fait raser pour éviter l'installation des réfugiés dans le confort d'une étable . De la paille fraîche pour des réfugiés , ça attire les migrants. C'est connu .

(1) Matth ch. 2/1à12

(2)Isaie ch.60/1à6 : « Les nations marcheront vers ta lumière, et les rois vers la clarté de ton aurore. »

(3)Matthieu ch.2/10 et 11 : « A la vue de l’astre ils éprouvèrent une grande joie. Entrant dans la maison, ils virent l’enfant avec Marie sa mère ».

(3bis) l'enfant de in- fans ,en latin: celui qui ne parle pas.

(4) Luc ch.9/48

(5) Il parait que Louis XIV avait interdit de tirer les rois. Il n’y avait qu’un roi c’était lui dans sa Majesté. Insensé ! Aussi insensé que la peur d’Hérode. Il a fallut Napoléon et le concordat pour rétablir la fève. Il est vrai que Napoléon n’attendait pas l’Epiphanie, la galette et la fève pour fabriquer des rois et cela dans toute l’Europe.

(6) Matthieu ch.19/30

Les fèves

2009-02-09T18:34:51+01:00

Le mois de janvier est terminé, la saison des galettes aussi. Une fois de plus la moisson a été belle, les fèves sont tombées dans l’escarcelle de ma femme sans effort. Sans efforts de sa part puisqu’elle ne mange pas de ce pain là, je n’en dirai pas autant pour moi car je lui sacrifie mon taux de cholestérol pour que sa collection de fèves s’enrichisse. Quelques collègues bienveillants participent à mon effort et m’alimentent en ces petits objets que je lui rapporte pieusement comme autant d’offrandes. Elle les regarde un instant, glisse un commentaire rapide, « Tiens je l’ai déjà celle-là » qui met à mal mon sacrifice physiologique consenti, ou bien « Elle est rigolote celle-ci » qui me redonne le courage pour persévérer. Puis elle les range illico dans le récipient dans lequel repose sa collection. Car ses fèves son empilées en vrac, les doublons conservés, aucune nomenclature dressant l’état de ses possessions. Nous sommes loin des collectionneurs qui exposent leurs trésors dans de petites vitrines ou sur des étagères adaptées à leur passion. Pourtant il y aurait tant à faire avec ces bibelots, créer des scénettes pour des photos humoristiques, ou un petit film d’animation etc. Je note ces idées au fur et à mesure que je les écris, car plus tard quand je serai à la retraite, je pourrai certainement les mettre en œuvre.

Un peu déçue!

2009-01-09T07:02:00+01:00

J'avais eu une super idée : faire livrer à la frangine une galette de chez Pierre Hermé! Sauf que pas possible, il faut aller la chercher rue Vaugirard, ce qui aurait été facile le 5 janvier 2008 vu qu'on s'y était promener en attendant notre train mais là bon vous admettrez que ce n'est pas pratique... Ah je peux quand même lui faire livrer la collection de fèves 2009... mais à 79 euros plus je sais pas combien en plus pour la livraison, ça coûte bonbon, pour des fèves, zéro galette! Car la frangine aime beaucoup la galette classique. L'an dernier je lui en avais acheté une belle que je lui avais livrée à A*** dans des circonstances dramatiques que je n'ai pas super envie de raconter tout de suite...

Je ne pense pas avoir abordé beaucoup des problèmes que nous avons la frangine et moi... et là c'est un gros morceau! Tiens je pourrais aussi vous raconter Barcelone... encore plus dramatique... On s'est tapées dessus, elle m'a quasi étranglée, on est sorties de cette nuit atroce toutes couturées (moi notamment les traces de ses doigts imprimées sur le cou!)... Et j'en ai jamais parlé depuis, vaguement à ma mère, vaguement à meilleure amie qui était là! vaguement à la niçoise... Décidément, oui, faudra que je vous raconte comment on a pu basculer d'un séjour super, d'une soirée grandiose à la folie complète... J'ai pas tout compris, ça aidera peut-être... Bref oui un de ces 4 (mais faudra que je sois en forme parce que ça va me déprimer!) un petit flashback Barça! Même si l'idée que le birman lise potentiellement ceci m'embête un peu...

En tout cas, je suis déçue de pas pouvoir la surprendre avec une galette, elle n'en serait pas revenue, ça aurait été chouette!

En même temps, en ces temps de toundra, à la "veille" de peut-être me faire remercier économiquement, ne pas claquer près de 80 dollars pour une galette des rois (même si elle contient une fève de grand luxe en édition limitée), c'est peut-être pas plus mal! Ou pas... Je sais pais! Mais je suis déçue, il n'y a pas d'autres mots... Mais je me console un peu en mangeant moi même de la galette un peu rassis mais délicieuse néanmoins. Par contre je me suis brûlée le palais en rattrapant et gobant dans la foulée un morceau de quiche qui risquait de s'écraser lamentablement par terre à la sortie du four (chaud!), ça fait mal!

En ce jour anniversaire un peu triste et déprimant car là on est encore le 8 janvier, ben figurez-vous que j'écoute die Ârzte, groupe allemand, dont BFC m'a offert le "best of" l'an dernier... Je pense que je l'avais pas écouté depuis mars? Serais-je en progrès? Ah là il y a "Ich bon reich", chanson amusante dont j'ai déjà parlé là, ça fait un peu mal au coeur car BFC m'en faisait la traduction à mesure mais ne pouvait s'empêcher de sourire à fond en écoutant les paroles, et j'ai déjà du vous dire que son sourire... euh... oui... bref, quoi! C'est aussi pour ça que je n'ai pas envie de poursuivre tout de suite mon autopsie des 4 au 8 janvier 2008... Je sais pas trop pourquoi j'ai changé d'avis, initialement je voulais mettre "OK Computer", pas tout à fait le même genre, nettement plus déprimant!

Super! Initialement je voulais juste parler de la galette impoossible à envoyer et là je me plombe moi-même le moral à grands coups de Barcelone et BFC... Que dire de plus? Ah oui! Par exemple, que BFC m'a donné mon congé en mars entre autres parce que j'avais parlé d'aller à Barcelone avec lui! Oh quel crime! Surtout que c'était dit de façon totalement hypothétique, dans un moment de joie purement éthylique... Quoique c'est vrai que j'ai envoe d'aller à Barcelone bientôt, parce que d'un la ville m'a beaucoup plu (et pas déçue, alors que je me suis mise à l'espagnol pour y aller... Bon ok j'aurais du me mettre au catalan mais c'était pas offert au YMCA)! et de deux, parce que j'ai envie d'effacer le souvenir qui a entâché mes 2 derniers jours là bas... et c'est clair qu'avec BFC ben ça aurait forcément changé le mal de place, la dynamique aurait été complètement différente! Mais y aller avec meilleure amie serait pas mal aussi même si elle était là à certains moments critiques... parce que je pense vraiment que c'est là qu'elle m'a prouvé de façon absolue et irréfutable que c'était une vraie amie! Pas si courant!!!

Je me demandais pourquoi je pensais à Barcelone tout d'un coup mais je viens de cliquer : j'ai lu un peu plus tôt sur un blog que j'aime bien que l'auteuse (j'aime) y partait en week-end! Je veux aller en week-end à Barcelone!!! Hachement pratique avec 6 heures de décalage horaire vous me direz... et vous aurez pas tort! Malheureusement... Hmmmmmmmm je sens que je vais tanner BFC pour qu'il vienne avec moi, juste pour le sport! J'aime bien... et je suis un peu maso! Mais je pense qu'à force de dire non, si je pose la question intelligemment (en le faisant signer avec son sang au bas d'un parchemin que s'il se dédit il vend son homme au diable), il se trompera et dira oui! J'ai juste envie de le voir pour parler, et le frapper, (et plus si affinités, menfin à négocier) et lui dire ce que je suis incapable de faire au téléphone...

Bon j'arrête dans le mode "je m'acharne depuis presque un an" pour vous signaler un truc qui m'a fait mourir de rire : un spam! Ah c'est clair les vacances sont finies si j'en juge à la fréquence de réception! Mais un certain Oscar Mann veut me convaincre d'acheter je ne sais quoi en me promettant que "my manhood will fly like a white dove". ALors bon, contrairement à ce qu'Oscar pense, je ne suis pas vraiment une pro de la "virilité" mais j'en ai rarement vu voler! Encore moins comme une blanche colombe! Mais je demande à voir (pour des raisons purement scientifiques bien sûr!)...

Le malin de la galette

2009-01-07T09:51:13+01:00

Dimanche dernier c’était l’Epiphanie, pour les uns la manifestation de Jésus enfant aux rois mages venus l’adorer, pour les autres bien que la rime soit pauvre, épiphanie rime avec galette. De la galette notre pâtissier n’en manque pas car tandis que toutes les entreprises économisent sur leurs frais de bons vœux, notre artisan local a fait distribuer dans toutes les boites aux lettres de jolies plaquettes cartonnées pour nous souhaiter la bonne année et la commencer en beauté en venant lui acheter une galette des rois avec laquelle chaque acheteur se voyait offrir un petit sac en toile de jute. Je ne pouvais résister à une offre aussi généreuse que gourmande. Une belle galette pour deux, dorée à point et frangipanée à la perfection ne pouvait que faire mon affaire, surtout qu’à la réflexion il s’avère que ma femme ne mangeant pas de ce dessert trop riche pour sa constitution j’ai du pousser mon estomac dans ses derniers retranchements, une moitié pour moi et une autre pour moi aussi ! Dans ces conditions la fève ne pouvait m’échapper et le roi mis en image vous salue ci-dessous !

Champ et fève!

2009-01-07T06:52:24+01:00

Alors j'ai pas eu la fève, en même temps à 3 pour 2 galettes (une à la frangipane que j'adore pas, trop lourd, trop gras et une "provençale", genre brioche, que j'adohohohohore), les chances sont faibles... Sauf que ma voisine a eu les 2 grâce à moi les 2 fois!!! LA première j'ai coupé la dernière tranche de la première fournée et la fève était pile poil parallèle à ma ligne de coupe dans le morceau qui n'était pas le mien, bouhou! Et deuxième fois, ben j'en voulais plus alors ma voisine a pris le morceau qui aurait du être le mien!!!

Mais c'était bon et j'ai bien bu : un kir, un peu de vin rouge pour le "vin et fromages" qui précédait le clou de la soirée (la galette, la galette!), et enfin une bouteille de champ à 3 menfin 2 et demi, et c'était pas moi la demie!!!

Et puis je suis revenue avec tout plein de bonnes choses... Vive les restes!!!

Je me plains donc pas de ma soirée...

Mais demain ou plutôt aujourd'hui tempête de neige!!! Je vais pas faire de vieux os l'aprem, pelletage en perspective! Par contre ça sera joli pour les photos que je veux prendre de la Place des Arts... je suis donc très partagée pour le moment!!!

Et aujourd'hui, enfin le 6 janvier quoi, c'est l'anniversaire de tuture qui fête son quatrième anniversaire et va passer à travers son 5ème hiver la brave petite qui ne m'a pas lâchée mais m'a récemment ruinée enfin pas encore mais à la fin du mois... Quelle cocotte c'te tuture!

Bon dodo, je complèterai plus tard... ("Gare au gorille" par Francis Cabrel, très bizarre! Je préfère Georges B...)

Rendez-vous le 17 janvier 2009

2009-01-04T12:45:00+01:00

L'A.F.A.C. vous donne rendez-vous le samedi 17 janvier dans la salle municipale des Graviers :
- de 11h à 18h pour voir ou revoir l'exposition sur les "Cinquante ans de l'Epine Montain" ;
- à 15h pour une visite commentée de cette expostion ;
- à 15h30 pour l'Assemblée Générale de l'A.F.A.C ;
- à partir de 16h15 pour la galette offerte par l'association.

A l'ordre du jour de l'Assemblée Générale :
- bilans 2008 : rapport moral, rapport d'activités, rapport financier ;
- projets immobiliers et modifications des règles d'urbanisme ;
- projets pour 2009.

Télécharger programme et bulletin d'adhésion : AG-09-01-17-invitation.doc

Samedi 27 janvier : Voeux 2007 - Galette des Rois

2007-01-23T08:29:00+01:00

La prochaine réunion de Versailles Club d'Affaires sera conviviale puisque nous nous retrouverons autour d'une galette des Rois,le samedi 27 janvier à 16h30, à l'EEIE, Hôtel particulier de Mme de Pompadour, 7 rue des Réservoirs à Versailles.

Inscription obligatoire : contact@affairesversailles.com