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Notes sur le tag : gâteau roulé
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Roulé aux épinards, saumon et boursin
Recette empruntée à Michèle 500 g d'épinards hachés 5 oeufs 350 g de Boursin ail et fines herbes 250 g de saumon fumé Faire cuire les épinards. Les faire égoutter. Dans un cul de poule, battre les œufs en omelette, ajouter les épinards. Verser la préparation sur une plaque, étaler avec une spatule sur 1cm et faire cuire 25 à 30mn à 210°. Retourner...
Publié le 02/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...
Gâteau roulé
Recette empruntée à ma mère 4 œufs 160 g de sucre 80 g de fécule Gelée de fruits Sucre glace Bien mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter la fécule. Battre les blancs en neige. Incorporer doucement. Etaler la pâte sur une plaque ou une feuille à pâtisserie. Cuire 15 minutes à 180°. Mettre la gelée sur la pâte et rouler. Saupoudrer de...
Publié le 15/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...
Canapés saumon aneth
Sortir la lèchefrite du four et poser une feuille de papier sulfurisé dessus. Séparer les jaunes d’œufs des blancs, fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajouter la farine en remuant. Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec la cuillère à café de sucre et les mélanger délicatement en soulevant la préparation et en ajoutant le...
Publié le 07/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...
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