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Entremets Francky Vincent croustillant coco, dacquoise, mousse vanille fruits de la passion, mangue fraîche, fruits de l

2016-12-28T11:27:00+01:00

Ayant trop de croustillant coco après avoir fait ma bûche, j'ai dû me résoudre à faire un entremets. Comme il me restait également de la mousse vanille passion, j'avais ma deuxième couche. Et avec mes fruits exotiques à maturité, j'ai fait la troisième couche. Afin que les fruits ne noircissent pas, j'ai ajouté d'un jus de passion gélifié.

Verdict: très frais et léger. Mais pour donner plus de gourmandise, je referai un croustillant avec du beurre. Ce sera encore meilleur ;)

Ustensile: moule rectangulaire 8 parts Guy Demarle

Croustillant coco (la veille) de Christopher Appert ANGELINA PARIS

Je dois avouer que ça a été la mauvaise surprise de ma construction. Avec les proportions, tu as de quoi faire 3 bûches donc j'ai divisé par trois pour que vous ayez une portion ;) Ne pas s'inquiéter si on trouve ça un peu biscuiteux... c'est le but recherché!

Ingrédients:

- 40 g de noix de coco râpée

- 80 g de brisures de sablé breton

- 20 g de crêpes dentelle

- 23 g de beurre de cacao

Préparation:

Torréfier la noix de coco râpée dans le four à 180°C pendant 15 minutes.

Faire fondre le beurre de cacao et le mélanger à la noix de coco torréfié. Ajouter les brisures de sablé et la crêpe dentelle émiettée. Mélanger délicatement afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et former un rectangle de 0,5 cm de hauteur dans le moule rectangulaire Guy Demarle. Bien tasser.

Réserver.

Dacquoise aux amandes (recette de M. Le Daniel) (La veille)

Ingrédients:

- 125 g de blancs d'oeufs

- 100 g de sucre semoule

- 100 g d'amandes en poudre

- 50 g de sucre semoule

- 25 g de farine

- sucre glace

Préparation:

Dans un cul de poule, battre les blancs d'oeufs avec le sucre, on appelle ça une meringue française. Elle est réussie quand le mélange forme des "becs d'oiseau".

Mélanger les noisettes en poudre, le sucre et la farine et ajouter progressivement ce mélange à la meringue française en mélangeant un peu mais pas trop à l'aide d'une maryse.

Prendre une poche à douille avec une grosse douille (15 ou 18 mm) (Pas de panique si votre douille fait 10mm, ça marche quand même mais c'est un peu moins joli).

Faire un grand rectangle sur une grande place recouverte de papier sulfurisé. Rectifier avec une cuillère s'il y a quelques trous. Saupoudrer abondamment de sucre glace et attendre un bon quart d'heure avant d'enfourner à 170° pendant environ 18-20 minutes.

Vous pourrez tailler deux rectangles toujours légèrement inférieurs aux dimensions de votre moule.

Vous en aurez un autre pour une prochaine fois. Le mettre au congélateur dans du papier sulfurisé.

Mousse vanille passion repris du blog Surprises et Gourmandises

Ingrédients:

- 60 g de jus fruits de la passion

- 1 gousses de vanille

- 4 jaunes d’œufs

- 60 g de crème liquide entière

- 60 g de lait

- 225 g de crème liquide entière

- 50 g de sucre

- 4 g de gélatine en feuilles

Préparation:

Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau très froide.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.

Faire chauffer dans une casserole le lait, les 60 g de crème liquide et les gousses de vanille fendues et grattées et porter l’ensemble à ébullition.

Quand le mélange lait et crème est chaud, le verser sur le mélange jaunes sucre, bien mélanger et remettre le tout sur le feu.

Cuire jusqu’à la température de 85°C en remuant à la maryse sans cesse. Attention à ne pas faire bouillir la crème.

Une fois la température atteinte, verser aussitôt sur le jus de passion, mélanger et ajouter la gélatine bien égouttée.

Fouetter les 225 g de crème liquide entière en chantilly mais ne la montez pas trop, elle doit être mousseuse.

Quand le premier mélange est redescendu à 45°C, incorporer délicatement la crème montée puis réserver.

Laisser refroidir.

Montage

Dans le moule Guy Demarle, déposer le rectangle de dacquoise sur le croustillant coco. Ensuite, couler la mousse vanille passion. Laisser prendre 24 heures au réfrigérateur.

Fruits + jus de fruits de la passion gélifié (jour J)

Ingrédients:

- 1 mangue

- 1 gros fruit de la passion

- 5 litchis

Préparation:

Peler la mangue. Tailler de fines lamelles. Déposer par rangées sur l'entremets ainsi que des morceaux de litchis.

+ jus fruits de la passion gélifié

Ingrédients:

- le jus du fruit de la passion (60 g environ)

- 40 g de sirop de glucose

- 15 g d'eau

- 3 g de gélatine

Préparation:

Filtrer le jus du fruit de la passion. Déposer les grains sur l'entremets.
Dans une casserole, chauffer le jus du fruit de la passion, le sirop de glucose et l'eau en mélangeant bien. Ajouter la gélatine ramollie. Attendre 10 minutes avant de verser de manière homogène sur l'entremets.
Réserver 2 heures.

Dressage

Démouler l'entremets.

Pour la décoration, j'ai ajouté des personnages de Noël, de la noix de coco en poudre pour l'effet neige autour du plat.

Bûche Coco Câline croustillant coco, dacquoise, compotée de mangues & mousse vanille passion (moule Silikomart magic Lov

2016-12-25T11:25:00+01:00

Pour avoir la recette de ma bûche de Noel réalisée avec le moule Silikomart Magic Love ;) c'est ici.

Bûche Coco Câline croustillant coco, dacquoise, compotée de mangues & mousse vanille passion (moule Silikomart magic Lov

2016-12-25T11:21:00+01:00

Pour le réveillon, j'ai décidé de faire une bûche légère mais gourmet. Je me suis inspirée du croustillant coco de la bûche Paon publié dans Fou de Pâtisserie et j'ai repris la mousse vanille passion du blog Surprises et Gourmandises de ma copinaute An So.

J'ai acheté de super fruits exotiques chez un primeur (toujours le même Halles Nemours à Rennes qui a pour habitude de bien choisir mes fruits en fonction du jour demandé pour la maturité. Là-bas, ils ne sont pas choqués si tu demandes tel fruit pour lundi, tel fruit pour mercredi et tel autre pour jeudi).

J'ai utilisé le moule Silikomart Magic Love ;) offert par la marque. J'en suis super contente. Le démoulage est super facile et l'effet est sublime. Du coup pas besoin de glaçage (moins de calories donc!)

Croustillant coco (la veille) de Christopher Appert ANGELINA PARIS

Ingrédients:

- 40 g de noix de coco râpée

- 80 g de brisures de sablé breton

- 20 g de crêpes dentelle

- 23 g de beurre de cacao

Préparation:

Torréfier la noix de coco râpée dans le four à 180°C pendant 15 minutes.

Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et former un rectangle de 0,5 cm de hauteur. Bien tasser. Tailler un rectangle aux dimensions un peu inférieures de celles de votre moule à bûche.

Réserver.

Dacquoise aux amandes (recette de M. Le Daniel) (La veille)

Ingrédients:

- 125 g de blancs d'oeufs

- 100 g de sucre semoule

- 100 g d'amandes en poudre

- 50 g de sucre semoule

- 25 g de farine

- sucre glace

Préparation:

Dans un cul de poule, battre les blancs d'oeufs avec le sucre, on appelle ça une meringue française. Elle est réussie quand le mélange forme des "becs d'oiseau".

Mélanger les amandes en poudre, le sucre et la farine et ajouter progressivement ce mélange à la meringue française en mélangeant un peu mais pas trop à l'aide d'une maryse.

Prendre une poche à douille avec une grosse douille (15 ou 18 mm) (Pas de panique si votre douille fait 10mm, ça marche quand même mais c'est un peu moins joli).

Vous pourrez tailler deux rectangles toujours légèrement inférieurs aux dimensions de votre moule.

Vous en aurez un autre pour une prochaine fois. Le mettre au congélateur dans du papier sulfurisé.

Compotée de mangues fraîches (2 jours avant)

Ingrédients:

- 1 mangue bien mûre (environ 300 g pelée et dénoyautée)

- 25 g de sucre semoule

- 4 g de gélatine

Préparation:

Peler et dénoyauter la mangue. La tailler en cubes de taille identique. Ajouter du sucre en mélangeant bien. Ramollir les feuilles de gélatine. Cuire légèrement les mangues et le sucre pendant 5 minutes. Retirer du feu. Ajouter la gélatine en mélangeant bien. Verser dans le moule à bûche et placer au congélateur. Le lendemain, la démouler. Découper volontairement un bout de votre compotée pour qu'elle ne touche pas les bords du moule afin qu'une fois dressée avec les autres couches, la bûche soit entièrement blanche.
Nettoyer le moule à bûche pour le dressage qui va suivre.

Mousse vanille passion repris du blog Surprises et Gourmandises

Je pense que vous pouvez diviser les proportions par 2 car avec cette préparation j'ai réussi à faire deux desserts.

Ingrédients:

- 120 g de jus fruits de la passion

- 2 gousses de vanille

- 4 jaunes d’œufs

- 120 g de crème liquide entière

- 120 g de lait

- 450 g de crème liquide entière

- 100 g de sucre

- 8 g de gélatine en feuilles

Préparation:

Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau très froide.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.

Faire chauffer dans une casserole le lait, les 120 g de crème liquide et les gousses de vanille fendues et grattées et porter l’ensemble à ébullition.

Quand le mélange lait et crème est chaud, le verser sur le mélange jaunes sucre, bien mélanger et remettre le tout sur le feu.

Cuire jusqu’à la température de 85°C en remuant à la maryse sans cesse. Attention à ne pas faire bouillir la crème.

Une fois la température atteinte, verser aussitôt sur le jus de passion, mélanger et ajouter la gélatine bien égouttée.

Fouetter les 450 g de crème liquide entière en chantilly mais ne la montez pas trop, elle doit être mousseuse.

Quand le premier mélange est redescendu à 45°C, incorporer délicatement la crème montée puis réserver .

Laisser refroidir.

Montage

Dans le moule à bûche Magic Love Silikomart, couler la mousse vanille passion. Insérer le trio croustillant coco, dacquoise et compotée de mangue que vous aurez préalablement taillé et scellé avec du chocolat blanc fondu. Congeler 24 heures.

Pour la décoration, j'ai ajouté des personnages de Noël, une boule en chocolat ID sucré, de la noix de coco en poudre pour l'effet neige et des fruits de la passion et litchis.

Verdict:

C'est léger comme une plume. La présence de la coco dans le croustillant désucre totalement l'ensemble.

Et donc c'est devenu la bûche Coco Câline (en hommage au talentueux Julien Doré car c'est sucré, frais, léger mais jamais mièvre).

Moralité: faites des grosses parts car les convives en redemandent sinon.

Moule Silikomart Magic Love ;) offert

Joyeux Noël!

2016-12-24T17:16:00+01:00

Cette année, pour le réveillon, ce sera une bûche fruits exotiques réalisée avec le moule Silikomart Magic Love ;)

Tarte Céline Fruits d'automne et exotiques (Noël)

2016-12-04T10:01:00+01:00

J'ai adapté ma tarte Julien Doré avec d'autres fruits cette fois d'automne et exotiques pour une certaine Céline. Afin de donner un air de fête à ce dessert, j'ai parsemé d'étoiles blanches.
Comme j'ai fait un dessert un peu plus gros que la recette initiale, je trouvais mon biscuit un peu moins croustillant si bien que je conseille de laisser un peu plus longtemps au four. La durée de cuisson sera mise en rouge ci-dessous. Par contre, j'ai modifié les proportions de la crème madame, et je la trouve nettement meilleure ainsi ;)

Sablé breton (on peut le faire la veille. Pour ne pas avoir un sablé ramolli, conserver une fois froid dans une boîte hermétique)

Ingrédients:

- 90 g de beurre mou

- 90 g de sucre en poudre

- 1 g de sel + 1 pointe de fleur de sel (touche personnelle)

- 3 jaunes d'oeufs

- 135 g de farine

- 3/4 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 170° C.
Mélanger le beurre mou avec le sucre et le sel. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la levure (je fais toutes ces étapes au Thermomix, un jeu d'enfant!).

Étaler la pâte dans un moule rond (mais il peut être rectangle ou carré) puis lisser. Faire cuire 22-25 minutes environ.

Démouler.

Crème madame (à faire 2-3 heures avant le dressage)

Ingrédients:

- 4,5 g de gélatine

- 1 gousse de vanille

- 500 g de lait fermier

- 3 jaunes d'oeufs

- 95 g de sucre

- 40 g de fécule de maïs

- 225 g de crème liquide épaisse

Préparation:

Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. Faire infuser les graines de vanille dans le lait chaud (moi je l'ai laissée infuser toute la nuit).
Blanchir (bien mélanger) les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter un peu de lait puis la fécule. Ajouter le reste de lait puis reverser le tout dans la casserole. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger. Puis faire refroidir dans un bac à glaçons (ou la réaliser 1 heure avant le sablé) afin qu'elle soit à température ambiante. Monter la crème liquide en crème fouettée. L'incorporer dans l'autre préparation.

Dressage

Ingrédients:

500 g de fruits frais. Moi j'ai choisi de dresser des raisins jaunes et noir, des suprêmes de clémentines, des rondelles de kiwis, des morceaux d'ananas, de papaye, de mangues. Avant de dresser, j'ai mis un peu de jus de citron vert sur les fruits afin qu'ils gardent leur tenue.

Montage

Une fois le sablé démoulé, le garnir de crème madame à l'aide d'une poche à douille (poche jetable marque U et douille cannelée De Buyer).

Décorer de fruits frais.

Que faire avec un reste de crème madame? Des verrines de fruits.

Que faire avec les blancs d'oeufs? Des macarons, des financiers, des meringues.

Bon les meringues, je ne suis pas encore au taquet ;)

Bonne dégustation!

Entremets croustillant sablé, compote mangue, mousse fruits de la passion, miroir fruits de la passion & chocolat blanc

2014-09-22T20:21:25+02:00

Pour un anniversaire, je devais faire un dessert. J'avais prévu mon désormais classique entremets choco-caramel. Mais la neige m'a contrainte à changer mes plans. Loin de ma cuisine familiale, j'ai dû faire avec les moyens du bord : mini-four, turbo-tup, batteur, moule à manquer...

J'ai donc décidé de faire un entremets mangue, fruits de la passion !

Croustillant sablé

Ingrédients

- 125 g de sablé

- 4 speculoos

- 75 g de beurre

Préparation:

Mixer les ingrédients. Le turbo tup de Tupperware m'a bien aidée en l'absence de mixeur...

Etaler dans un moule à manquer ou cercle préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Passer au four à 180° pendant 8 minutes.

Compote de mangue/vanille

Ingrédients:

- 1 mangue bien mûre

- 2 cuillères bombées à soupe de vergeoise blonde (ou sucre)

- 1/2 gousse de vanille

Préparation:

Faire compoter la mangue pelée et coupée en dés avec le sucre et la vanille. Mixer grossièrement avec le Turbo Tup.
Réserver.

Une fois refroidie, étaler la compote sur le croustillant. Réserver.

Mousse fruit de la passion

Ingrédients:

- 30 cl de crème fleurette

- jus de 4 fruits de la passion

- 3 cuillères à soupe de sucre bombées (vous pouvez sucrer plus mais c'est mieux de ne pas le faire)

- 2 (3 feuilles de gélatine)

Préparation:

Récupérer le jus des fruits de la passion en filtrant avec une boule à thé. Chauffer ce jus. Retirer du feu. Ajouter la gélatine préalablement ramollie.

Monter la crème fleurette en chantilly.

Incorporer délicatement le jus dans la chantilly.

Verser cette mousse de manière homogène sur la compote de mangue.

Miroir fruits exotiques

Ingrédients:

- la pulpe des fruits de la passion (reste des fruits lors de la mousse)

- 1/2 fruit de la passion

- 2 cuillères à soupe de sucre

- un peu d'eau

- 1 feuille de gélatine

Préparation:

Chauffer la pulpe des fruits de la passion, la moitié d'un fruit exotique, le sucre et un peu d'eau. Bien mélanger. Retirer du feu. Une fois tiède, ajouter la feuille de gélatine préalablement ramollie.

Attendre 5 minutes.

Verser sur l'entremets.

Réserver.

Décoration

Pour peaufiner, j'ai décidé d'ajouter des tranches de mangue fraîche, la moitié d'un fruit de la passion et quelques morceaux de chocolat noir sur le dessus.

Le thème de l'anniversaire étant blanc et noir, j'ai décidé de décorer l'entremets de chocolat blanc et afin qu'il supporte le trajet, j'ai noué un ruban blanc autour. Mission réussie....

Entremets fruits exotiques (Cours de pâtisserie Le Daniel)

2014-09-20T16:48:30+02:00

Aujourd'hui, je reviens avec du sucré et un des desserts réalisés avec le pâtissier Le Daniel (MOF) de Rennes: l'entremets fruits exotiques.

ustensile:

- 1 cercle de 20 cm pour un dessert pour 6 personnes.

Dacquoise aux amandes:

Ingrédients:

- 125 g de blancs d'oeufs

- 100 g de sucre semoule

- 100 g d'amandes en poudre

- 50 g de sucre semoule

- 25 g de farine

- sucre glace

Préparation:

Dans un cul de poule, battre les blancs d'oeufs avec le sucre, on appelle ça une meringue française. Elle est réussie quand le mélange forme des "becs d'oiseau".

Mélanger les amandes en poudre, le sucre et la farine et ajouter progressivement ce mélange à la meringue française en mélangeant un peu mais pas trop à l'aide d'une maryse.

Prendre une poche à douille avec une grosse douille (15 ou 18 mm) (Pas de panique si votre douille fait 10mm, ça marche quand même mais c'est un peu moins joli).

Poser le cercle sur une place recouverte de papier sulfurisé.

Faire des macarons le long du cercle puis une spirale à l'intérieur (voir les photos). Rectifier avec une cuillère s'il y a quelques trous.

Saupoudrer abondamment de sucre glace et attendre un bon quart d'heure avant d'enfourner à 170° pendant environ 30 minutes.

Mousse aux fruits exotiques:

Ingrédients:

- 125 g de pulpe de fruits

- gélatine: 4 g + 21 g d'eau froide soit 1 sachet de gélatine en poudre

- 25 g de blanc d'oeuf

- 45 g de sucre semoule

- 165 g de crème montée (crème fraîche mélangée au batteur)

Préparation:

Dans un cul de poule, mélanger au fouet les blancs d'oeuf avec le sucre sur le feu au bain-marie, jusqu'à ce que le mélange atteigne 50°C. On appelle ça une meringue suisse. Retirer du feu et continuer au batteur jusqu'à complet refroidissement.

Dans un cul de poule, faire monter la crème fraîche.

Dans un bol, mettre un peu de pulpe de fruit avec la gélatine puis verser le reste progressivement. Ajouter ce mélange dans la meringue suisse tout en fouettant légèrement. Incorporer la crème montée avec une maryse.

Montage et décor:

Démouler la dacquoise avec précaution à l'aide d'un couteau vers le cercle en râclant le bord. Incorporer le couteau et tourner vers le bas.

Verser ensuite la mousse et former un dôme avec une spatule.

Décorer avec un kiwi pelé et découpé en fines rondelles et des dés de mangue.

Et voici mon "chef d'oeuvre" à l'issue du cours...

Attendre le lendemain pour une meilleure dégustation !

Dans une prochaine note, je vous parlerai de la réalisation que j'ai faite récemment à partir de cette recette...

Entremets croustillant sablé, compote mangue, mousse fruits de la passion, miroir fruits de la passion & chocolat blanc

2013-01-21T11:02:00+01:00

J'ai donc décidé de faire un entremets mangue, fruits de la passion !

Croustillant sablé

Ingrédients

- 125 g de sablé

- 4 speculoos

- 75 g de beurre

Préparation:

Mixer les ingrédients. Le turbo tup de Tupperware m'a bien aidée en l'absence de mixeur...

Etaler dans un moule à manquer ou cercle préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Passer au four à 180° pendant 8 minutes.

Compote de mangue/vanille

Ingrédients:

- 1 mangue bien mûre

- 2 cuillères bombées à soupe de vergeoise blonde (ou sucre)

- 1/2 gousse de vanille

Préparation:

Faire compoter la mangue pelée et coupée en dés avec le sucre et la vanille. Mixer grossièrement avec le Turbo Tup.
Réserver.

Une fois refroidie, étaler la compote sur le croustillant. Réserver.

Mousse fruit de la passion

Ingrédients:

- 30 cl de crème fleurette

- jus de 4 fruits de la passion

- 3 cuillères à soupe de sucre bombées (vous pouvez sucrer plus mais c'est mieux de ne pas le faire)

- 2 (3 feuilles de gélatine)

Préparation:

Récupérer le jus des fruits de la passion en filtrant avec une boule à thé. Chauffer ce jus. Retirer du feu. Ajouter la gélatine préalablement ramollie.

Monter la crème fleurette en chantilly.

Incorporer délicatement le jus dans la chantilly.

Verser cette mousse de manière homogène sur la compote de mangue.

Miroir fruits exotiques

Ingrédients:

- la pulpe des fruits de la passion (reste des fruits lors de la mousse)

- 1/2 fruit de la passion

- 2 cuillères à soupe de sucre

- un peu d'eau

- 1 feuille de gélatine

Préparation:

Attendre 5 minutes.

Verser sur l'entremets.

Réserver.

Décoration

Pour peaufiner, j'ai décidé d'ajouter des tranches de mangue fraîche, la moitié d'un fruit de la passion et quelques morceaux de chocolat noir sur le dessus.

Le thème de l'anniversaire étant blanc et noir, j'ai décidé de décorer l'entremets de chocolat blanc et afin qu'il supporte le trajet, j'ai noué un ruban blanc autour. Mission réussie....

Entremets fruits exotiques (Cours de pâtisserie Le Daniel)

2010-08-03T09:11:00+02:00

Aujourd'hui, je reviens avec du sucré et un des desserts réalisés avec le pâtissier Le Daniel (MOF) de Rennes: l'entremets fruits exotiques.

ustensile:

- 1 cercle de 20 cm pour un dessert pour 6 personnes.

Dacquoise aux amandes:

Ingrédients:

- 125 g de blancs d'oeufs

- 100 g de sucre semoule

- 100 g d'amandes en poudre

- 50 g de sucre semoule

- 25 g de farine

- sucre glace

Préparation:

Dans un cul de poule, battre les blancs d'oeufs avec le sucre, on appelle ça une meringue française. Elle est réussie quand le mélange forme des "becs d'oiseau".

Mélanger les amandes en poudre, le sucre et la farine et ajouter progressivement ce mélange à la meringue française en mélangeant un peu mais pas trop à l'aide d'une maryse.

Prendre une poche à douille avec une grosse douille (15 ou 18 mm) (Pas de panique si votre douille fait 10mm, ça marche quand même mais c'est un peu moins joli).

Poser le cercle sur une place recouverte de papier sulfurisé.

Faire des macarons le long du cercle puis une spirale à l'intérieur (voir les photos). Rectifier avec une cuillère s'il y a quelques trous.

Saupoudrer abondamment de sucre glace et attendre un bon quart d'heure avant d'enfourner à 170° pendant environ 30 minutes.

Mousse aux fruits exotiques:

Ingrédients:

- 125 g de pulpe de fruits

- gélatine: 4 g + 21 g d'eau froide soit 1 sachet de gélatine en poudre

- 25 g de blanc d'oeuf

- 45 g de sucre semoule

- 165 g de crème montée (crème fraîche mélangée au batteur)

Préparation:

Dans un cul de poule, faire monter la crème fraîche.

Montage et décor:

Démouler la dacquoise avec précaution à l'aide d'un couteau vers le cercle en râclant le bord. Incorporer le couteau et tourner vers le bas.

Verser ensuite la mousse et former un dôme avec une spatule.

Décorer avec un kiwi pelé et découpé en fines rondelles et des dés de mangue.

Et voici mon "chef d'oeuvre" à l'issue du cours...

Attendre le lendemain pour une meilleure dégustation !

Dans une prochaine note, je vous parlerai de la réalisation que j'ai faite récemment à partir de cette recette...