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Notes sur le tag : fromage blanc

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Verrine framboise, fromage et blanc & Gavottes (cuisine pour les Nuls)

Comment faire un dessert sympa sans difficulté? La verrine fromage blanc avec des fruits et un gâteau sec... Aujourd'hui c'est framboise & Gavottes. Ingrédients pour 5 personnes: - 400 g de fromage blanc - 100 g de crème fraîche - 250 g de framboises - 50 à 75 g de sucre en fonction des fruits + - 10 gavottes Préparation : Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, les...

Publié le 17/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrine façon yaourt: fromage blanc et jus de cassis

J'ai testé le yaourt au fruit fait maison avec fromage blanc et jus de cassis. C'est délicieux!   Ingrédients pour 4 yaourts : - 320 g de fromage blanc - 4 speculoos ou langues de chat + - 200 g de baies de cassis - 50 g de sucre   Préparation : Laisser macérer les baies de cassis et le sucre pendant une heure. Chauffer le mélange en remuant souvent pendant environ...

Publié le 09/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrines mûres, fromage blanc & speculoos (cuisine pour les nuls)

Avec de jolies mûres, on peut faire des desserts simples et pas chers comme les verrines! Ingrédients pour 4 verrines: - 6 speculoos - 48 mûres - 300 g de fromage blanc - 40 g de crème fraîche + - 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)   Préparation : Disposer au fond des verrines du speculoos écrasé. Ajouter des mûres, le mélange fromage blanc- crème fraîche (+ sucre)....

Publié le 08/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteau léger aux pommes façon tarte

En lisant le blog de Clémence , j'ai relevé une recette de gâteau aux pommes , recette venant elle-même d'un autre blog ... Bref, on part d'une base tout en apportant quelques modifications en fonction de ses placards. C'est facile, léger et fait son petit effet... Un de mes proches a crû que c'était une tarte ;) Ustensile : moule à manquer Ingrédients : - 50 g de beurre  ...

Publié le 09/05/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrines saumon, guacamole, fromage blanc-ciboulette & crevettes

Ce n'est pas parce que je ne mange pas de poisson que je ne le cuisine pas. Je suis juste limitée pour l'assaisonnement alors je trouve toujours un goûteur pour rectifier... Ingrédients pour 16 verrines:  - 4 tranches de saumon fumé - guacamole: 2 avocats, 1 citron, 1 pointe de crème fleurette, sel, poivre, tabasco, paprika - fromage blanc: 5 cas bombées + 5 tiges de ciboulette...

Publié le 05/09/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Aspic de fromage blanc menthe et fraises, pour un petit moment de bonheur

J'aime le muguet. J'aime cette  fleur aux délicates clochettes blanches qui sentent bon le parfum du printemps. J'aime le muguet quand il pousse en secret au fond des bois ou offre sa tendre élégance aux talus rustiques de mon potager, quand je le regarde blotti dans la haie de mon jardin à l'abri du souffle du vent . Le muguet est fragile , il faut savoir le...

Publié le 01/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Verrine mousse, pulpe de poires, sauce chocolat, purée de poires

Pour la fête des mamans, j'ai fait des verrines. Je comptais faire un dessert à base de fraises mais absence de fraises chez la maraîchère où va ma mère. En revanche, il y avait des poires et elle lui a suggéré une mousse de poires... Alors ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde.     Ingrédients pour 4 verrines : -4 galettes au beurre - 400 g de mascarpone ou 350 g...

Publié le 01/06/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrines palet breton -fromage blanc- compotée de rhubarbe/fraise - fruit de la passion

L'été, on privilégie les desserts faciles à faire et frais. Je vous propose donc les verrines palet breton - fromage blanc, compotée de rhubarbe/fraise (apprise chez le pâtissier J.L Coupel de Rennes) auxquelles vous pouvez ajouter un peu de fruit de la passion frais.   Ingrédients pour 5 grosses verrines: - 10 palets bretons ou galettes... - 400 g de fromage blanc...

Publié le 21/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets mousse de fromage blanc et zestes de citron, fraises des bois

Pour la fête des papas, j'ai décidé de m'inspirer d'un dessert appris chez Le Daniel tout en l'adaptant aux goûts des miens.   C'est un dessert composé de 4 couches. Cela demande un peu de temps. ustensile indispensable : un cercle ou un rectangle. Moi je ne quitte plus mon cercle amovible. J'ai dû le régler à 20 cm de diamètre pour faire 8 parts.   1ère étape: le...

Publié le 23/06/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Coupes lactées aux fraises gariguettes

Le dessert tout simple qui plaît et qui passe bien en fin de repas!!! Ingrédients pour 4 coupes : - 200 g de fraises gariguettes - 5 cl de crème fraîche - 400 g de fromage blanc - 2 cas de sucre + - biscuits de reims - menthe   Préparation : Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc et le sucre....

Publié le 03/05/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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