Last posts on fondue de poireaux2026-11-10T07:53:17+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/fondue%20de%20poireaux/atom.xmlAuréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlSaint Jacques ou fruits de mer à la fondue de poireautag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2009-11-01:24452142009-11-01T08:31:00+01:002009-11-01T08:31:00+01:00 Pour des raisons indépendantes de ma volonté, je ne peux pas manger de...
<p>Pour des raisons indépendantes de ma volonté, je ne peux pas manger de poisson alors je vous délivre ici une recette de Béa, en qui j'ai entière confiance et qui me dit qu'il faut absolument goûter à cette merveille!</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 4 cassolettes:</span></p> <p>- 500 g de fruits de mer surgelés (ou noix de saint jacques)</p> <p>- 500 g de poireaux (surgelés si vous êtes pressé)</p> <p>- 1 gros oignon émincé</p> <p>- 1 briquette de crème fraîche liquide</p> <p>- 1 cas rase de curry</p> <p>- huile, sel, poivre</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation:</span></p> <p style="text-align: justify;">Dans une poêle, faire revenir les fruits de mer (ou noix de saint jacques) à feu doux.</p> <p style="text-align: justify;">Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon émincé puis ajouter les poireaux coupés en rondelles, en faisant cuire très doucement et en remuant souvant pendant 30 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si besoin est.</p> <p style="text-align: justify;">Dans un bol, mélanger la crème liquide et le curry. Verser le mélange sur les poireaux. Ajouter les fruits de mer. Vérifier l'assaisonnement.</p> <p style="text-align: justify;">Servir dans une assiette de service ou dans une cassolette. Décorer d'un croissant de pâte feuilletée passé préalament au four.</p> <p> </p>