Last posts on figues fraîches2026-11-12T21:59:20+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/figues%20fra%C3%AEches/atom.xmllilipâtissehttp://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/about.htmlTarte aux deux figues & mousse figuetag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2014-09-21:54518072014-09-21T10:20:37+02:002014-09-21T10:20:37+02:00 Pour une fois, j'ai pu faire une tarte aux figues fraîches et en plus...
<p style="text-align: justify;">Pour une fois, j'ai pu faire une tarte aux figues fraîches et en plus bicolore. Je l'ai accompagnée d'une mousse à la figue...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3224696" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/1039044495.jpg" alt="tarte, figues fraîches, figues blanches, mousse de figues, syphon" /></p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p>- 1 pâte feuilletée</p><p>- environ 20 petites figues ou 12 grosses violettes et blanches</p><p>- 1 oeuf</p><p>- 50 g de sucre</p><p>- 100 g de crème fraîche (ou de lait entier)</p><p>- 70 g de poudre d'amande.</p><p>- 1/2 gousse de vanille</p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p>Dérouler la pâte feuilletée.</p><p>Y déposer les figues lavées, séchées et coupées en 4 morceaux.</p><p>Verser le mélange.</p><p>Passer au four à 210° pendant 10 minutes puis à 180° pendant 25-30 minutes.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3224892" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/3032638096.jpg" alt="tarte,figues fraîches,figues blanches,mousse de figues,syphon" /></p><p><strong>Mousse de figue au siphon</strong></p><p>- 200 g de crème liquide épaisse</p><p style="text-align: justify;">- coulis de figues (compote de figues passée au tamis: 100 g de figues + 2 cas de sucre)</p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlVerrine fromage blanc & mascarpone, figues fraîches et speculoostag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2014-07-30:54198422014-07-30T12:42:00+02:002014-07-30T12:42:00+02:00 Ah y est les premières figues du jardin sont à maturité. J'ai réalisé des...
<p>Ah y est les premières figues du jardin sont à maturité. J'ai réalisé des verrines toutes simples avec du fromage blanc et du mascarpone...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4643122" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/1978027242.JPG" alt="verrine, fromage blanc, mascarpone, figues fraîches" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 3 verrines:</span></p><p>- 2 grosses figues</p><p>- 5 cuillères à soupe bombées de fromage blanc</p><p>- 2 cuillères à soupe bombées de mascarpone</p><p>- 2 cuillères à soupe rase de vergeoise blonde (ou sucre)</p><p>- 5 spéculoos</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4643134" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/756750408.JPG" alt="verrine,fromage blanc,mascarpone,figues fraîches" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation:</span></p><p style="text-align: justify;">Bien mélanger au fouet le fromage blanc, mascarpone et vergeoise.<br />Déposer au fond de la verrine des morceaux de speculoos, recouvrir d'une cuillère à soupe de préparation puis coller des morceaux de figues contre la paroi de la verrine. Fixer avec la préparation jusqu'au milieu de la verrine. Ajouter un morceau de spéculoos et de figues. Recouvrir de préparation. Décorer de spéculoos émietté.<br />Réserver.</p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlTarte aux deux figues et sa moussetag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2011-10-06:38042922011-10-06T07:59:00+02:002011-10-06T07:59:00+02:00 Pour une fois, j'ai pu faire une tarte aux figues fraîches et en plus...
<p>Pour une fois, j'ai pu faire une tarte aux figues fraîches et en plus bicolore. Je l'ai accompagnée d'une mousse à la figue...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3224696" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/1039044495.jpg" alt="tarte, figues fraîches, figues blanches, mousse de figues, syphon" /></p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p>- 1 pâte feuilletée</p><p>- environ 20 petites figues ou 12 grosses</p><p>- 1 oeuf</p><p>- 50 g de sucre</p><p>- 100 g de crème fraîche (ou de lait entier)</p><p>- 70 g de poudre d'amande.</p><p>- 1/2 gousse de vanille</p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p>Dérouler la pâte feuilletée.</p><p>Y déposer les figues lavées, séchées et coupées en 4 morceaux.</p><p>Verser le mélange.</p><p>Passer au four à 210° pendant 10 minutes puis à 180° pendant 25-30 minutes.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3224892" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/3032638096.jpg" alt="tarte,figues fraîches,figues blanches,mousse de figues,syphon" /></p><p><strong>Mousse de figue au siphon</strong></p><p>- 200 g de crème liquide épaisse</p><p>- coulis de figues (compote de figues passée au tamis: 100 g de figues + 2 cas de sucre)</p>