2026-11-13T03:31:31+01:00 All Rights Reserved blogSpirit https://www.hautetfort.com/ https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/emmental%20r%C3%A2p%C3%A9/atom.xml Aurélie http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.html tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2014-04-23:5353642 2014-04-23T14:21:00+02:00 2014-04-23T14:21:00+02:00

Pour mon anniversaire, j'ai eu un livre de recettes pour l'apéro. Dedans,...

<p style="text-align: justify;">Pour mon anniversaire, j'ai eu un livre de recettes pour l'apéro. Dedans, j'ai repéré une recette de fonds d'artichaut farcis. Bon je n'avais pas les ingrédients requis: chorizo et fromage de chèvre. J'ai donc décidé d'improviser avec un reste de rôti cuit froid... Verdict: résultat très intéressant... Merci Anne-Marie pour ce livre.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4530832" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/1506207488.JPG" alt="fonds d'artichaut, sauce tomate, basilic, chapelure, emmental râpé, rôti" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 6 fonds d'artichaut:</span></p><p>- 6 fonds d'artichauts égouttés</p><p>- 150 g de rôti cuit froid</p><p>- 6 cac bombées de sauce tomate de Provence</p><p>- 6 cac de chapelure</p><p>- basilic émincé</p><p>- 25 g d'emmental râpé</p><p>&nbsp;</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4530833" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/3543319001.JPG" alt="fonds d'artichaut, sauce tomate, basilic, chapelure, emmental râpé, rôti" /></p><p><br /><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Bien égoutter les fonds d'artichauts. Les disposer dans un plat. Déposer dessus les morceaux de rôti cuits découpés en dés, une cuillère à café de sauce tomate de Provence, le basilic émincé, la cuillère à café de chapelure et l'emmental râpé.<br />Passé au four à 180°C pendant 15 minutes. Servir aussitôt.</p><p>&nbsp;</p> Aurélie http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.html tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2012-11-01:4884215 2012-11-01T20:52:00+01:00 2012-11-01T20:52:00+01:00

J'avais vu une photo d'une tarte avec des fines tranches de courgettes et...

<p style="text-align: justify;">J'avais vu une photo d'une tarte avec des fines tranches de courgettes et carottes disposées en spirale dans un magazine de cuisine. Je m'en suis inspirée. Mais après recherches, la tarte dans cette forme a initialement été inventée par Sonia Ezgulian qui l'a intitulée "<a href="http://www.lessardinesfilantes.fr/blog/2014/04/02/le-serpentin-fait-son-chemin/">Tarte Serpentin</a>".</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3818906" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/3017788145.jpg" alt="tarte spirale, carottes, jambon, jambon italien, emmental râpé, ail de l'ours, tabasco, curry" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p>- 1 pâte feuilletée</p><p>- 4 belles carottes</p><p>- 2 belles tranches de jambon blanc</p><p>- 5 belles tranches de jambon italien mais fines</p><p>- 100 g d'emmental râpé</p><p>- 1 oeuf</p><p>- 10 cl de crème liquide</p><p>- 5 cl de lait demi-écrémé</p><p>- sel, poivre, curry, ail de l'ours, tabasco</p><p>&nbsp;</p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Peler et laver les carottes. Faire de fines tranches à l'aide d'un économe. Les blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Egoutter.<br />Dérouler la pâte feuilletée. Disposer l'emmental de manière homogène. Puis commencer au centre la spirale en alternant les aliments : carottes, jambon blanc, carotte, jambon italien, emmental.</p><p style="text-align: justify;">Battre l'oeuf dans un bol. Ajouter la crème liquide et le lait. Bien mélanger. Verser sur le mélange.</p><p style="text-align: justify;">Assaisonner.</p><p style="text-align: justify;">Passer au four à 180°C pendant 30 minutes environ.</p>