Last posts on dhaba2024-03-28T20:34:27+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/dhaba/atom.xmlIndianSamouraihttp://www.indiansamourai.com/about.htmlApprendre à savourer un chai dans un dhabatag:www.indiansamourai.com,2013-09-12:51495942013-09-12T08:00:00+02:002013-09-12T08:00:00+02:00 Je suis fière d’annoncer que mon père a développé l’expertise du...
<p> <span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">Je suis fière d’annoncer que mon père a développé l’expertise du « touriste qui voyage en Inde hors des sentiers battus » (autrement dit qui dort dans de super hôtels vides parce que difficilement accessibles, voyage dans des trains qu’aucun autre étranger ne prend etc..). Et maintenant je vais raconter l’anecdote qui m’a fait tirer cette conclusion…</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">L'autre jour, mon père discutait avec une touriste française d’une cinquantaine d’années qui visitait l'Inde parce que sa fille y faisait un stage. Sinon elle ne serait jamais venue, nous avoua-t-elle avec honnêteté; pas sa tasse de <em>chai</em> l'Inde...</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">Donc, mon père teste direct sa « touristitude » :</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Avez-vous gouté le <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chai</em> (la boisson locale faite de lait, de sucre, et d’un peu de the (et de cardamome et gingembre)) ?</span></span></p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Oui, oui.</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Mais vous avez gouté le vrai <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chai</em> ?? Le chai que vous buvez dans les boui-bouis de bord de route ? </span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Oui, oui, bien sûr ! Dans ces boui-bouis.</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- (Mon père, sceptique, insiste :) Dans les <em style="mso-bidi-font-style: normal;">dhabas</em>, ces espèces de gargotes un peu sales, servant une nourriture (authentique, goûtue, bon marché mais) cuisinée avec le mépris le plus complet de toute règle d'hygiène ? Vous êtes sûre ??</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Oui, oui !!</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Et vous n'avez payé plus de 15 roupies pour votre <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chai</em> ?</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">-15 roupies?? Bien sûr que nous avons payé plus !! Largement même !</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">- Ah ! Je savais bien que vous n’aviez pas été dans un <em style="mso-bidi-font-style: normal;">dhaba</em> !!</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">Je sens comme un traumatisme…</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">Mes parents n’ont pas l’air prêt d’oublier la fois où j'ai pété un câble au Rajasthan parce que je devais payer 150 roupies pour un <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chai</em> dégueu dans un hôtel « pour touriste » au bord de la route !! Notre chauffeur a compris et ne nous a emmenés par la suite que dans des endroits miteux où on boit un excellent <em>chai</em> ! En plus si il y a bien un truc qui ne rend pas malade c’est le <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chai</em> qui est bouilli et re-bouilli…</span></span> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"> </p><p class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">Et voilà ce qui se passer quand des étrangers s’arrêtent pour une pause <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chai</em> dans un <em style="mso-bidi-font-style: normal;">dhaba </em>dans un bled du Madhya Pradesh (on te fixe comme si tu venais tout droit de Saturne) :</span></span> </p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.indiansamourai.com/media/01/01/3932541838.jpg" target="_blank"><img id="media-4227913" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.indiansamourai.com/media/01/01/4182618660.jpg" alt="inde,chai,thé,madhya pradesh,dhaba" /></a></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #000066; font-size: 9pt; mso-ansi-language: FR;" lang="FR"><span style="font-family: Arial;">Et voilà le <em>dhaba</em> en bas de chez moi à Mumbai :</span></span> </p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.indiansamourai.com/media/01/00/3849239589.jpg" target="_blank"><img id="media-4243778" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.indiansamourai.com/media/01/00/1063427711.jpg" alt="inde,chai,thé,madhya pradesh,dhaba" /></a></p><p style="text-align: center;"> </p>