Blettes a la sauce blanche

Pour 3 1 kg de blettes; 300g de cansalade coupée en lardons 1 gros oignon; 1 peu d'huile d'olive (huile pour la cuisson, la moins chère donc; pour les salades, utilisez, crues, huiles de noix, de noisette, d'avocat). Ail, persil; 2 cuillères à soupe de farine rases, assez d'eau pour cuire ensuite le blanc des blettes. Séparez le blanc du vert et faites tremper 10 mn...

Publié le 15/10/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...