Les notes sur le Tag curry : blog hautetfort

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Courgettes farcies

Directement inspirées des tomates farcies, voici les courgettes farcies!!! Pour séduire mes hôtes, je pèle entièrement les courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: - 4 courgettes fraîches de taille moyenne - 300g de viande hâchée - 100 g de chair à saucisse - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 300 g de tomates - huile d'olive, sel, poivre, cumin, curry...

Publié le 29/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gratin courgettes-carottes-curry-gruyère

Comme c'est la saison des courgettes, l'objectif c'est de réussir à les cuisiner afin d'en faire manger aux petits comme aux grands. Et voilà, ma botte secrète: les accompagner de carottes pour le goût sucré, le curry pour le côté épicé et le gruyère pour la touche salée... Ingrédients : - 1 courgette assez grosse - 2 belles carottes - 1 échalote - 1 gousse...

Publié le 28/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les tapas Mudejar à ma façon

Je participe à la battle organisée par Knorr ! Votez pour ma recette http://www.knorrmarmitebattle.fr/laRecette.php?id=289 si elle vous plaît! En souvenir d'un tapas dénommé Mudejar dégusté à Saragosse en Espagne, je propose mes propres Mudejar. Ingrédients pour 5 tapas : - 125 g de riz basmati - ½ cuiller à...

Publié le 26/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Endives au curry

Endives au curry Il faut prévoir 4 endives, 1 oignon, 2 filets de poulet, 10cl de fromage blanc, 2 cuillères à café de curry, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter le poulet coupé en petits dés et faire cuire à feu vif durant 5mn. Ajouter les endives coupées en morceaux et...

Publié le 10/02/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Betty m’aguiche avec son Kari Ikan indonésien

Je vous avais annoncé il y a quelques mois ma séparation d’avec Betty (Bossi), après de longues années d’une relation goûteuse. Mais voilà, devant l’affadissement du temps qui passe, elle avait laissé resurgir ses racines suisses alémaniques, glissant des oranges dans ses steaks. C’en était trop! Mais la dame a de la ressource et a tout fait pour me reconquérir, n’hésitant pas à relever ses...

Publié le 18/01/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Risotto indien aux petits pois

Cette recette est idéale un lendemain de fêtes. Surtout s'il reste du vin blanc, des légumes, du parmesan... Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de riz basmati - 100 g de petits pois cuits - ½ cuiller à café de curry indien - ½ cuiller à café de mélange indien - 1 cube de bouillon de volaille...

Publié le 27/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soupe douceur au chou fleur, fenouil et céleri

Soupe douceur au chou fleur, fenouil et céleri Il faut prévoir 1 chou fleur, 1 fenouil, 3 branches de céleri, 50cl de lait de coco, 3 cuillères à soupe de curry, sel et poivre. Couper en petits morceaux le chou fleur, bouquet, tige et feuilles, le céleri tige et feuille, le fenouil, bulbe, tiges et feuilles. Juste recouvrir d'eau et faire cuire durant 25mn à...

Publié le 17/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Velouté de potiron

Bon, si on m'avait dit un jour que j'allais faire un velouté de potiron et en plus trouver ça bon, je l'aurais moyennement cru... Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de potiron pelé et épépiné - 125 ml de crème liquide semi-épaisse - 200 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 25 g de beurre - 1 cas de curry + - persil pour la décoration Préparation:...

Publié le 13/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Risotto indien au poivron vert

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de riz basmati - 1 poivron vert - ½ cuiller à café de curry indien - ½ cuiller à...

Publié le 31/08/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Quiche presque végétarienne au curry

Alors comme le potager commence à être généreux, j'ai fait une quiche aux légumes + curry. J'ai toutefois ajouté des lardons pour faire passer la recette aux anti-légumes mais c'est finalement passé tout seul donc à faire aussi sans lardons... Ingrédients: - 1 pâte brisée (j'suis la reine de la pâte brisée avec le Thermomix en 2 minutes top chrono). - 1 demi-courgette (pour...

Publié le 20/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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