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Notes sur le tag : cuisine italienne

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Bruschettas improvisées

Confinement oblige, nous avons fait le tour des placards pour pouvoir réaliser une recette italienne suite à la chouette proposition de Béa , de faire un mini-hommage recette dans le cadre des Gourmandises de Syl . Au fond du frigo, une préparation pour bruschettas nous attendait et mon pain maison tombait à pic! - Prépration pour bruscettas Tomates séchées - Mélange de...

Publié le 29/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Mon avis sur le restaurant Marco Polo : restaurant de gastronomie italienne à Saint-Germain-des-Prés

Cliquez sur la photo ci-dessous pour accéder à mon avis sur mon site http://inthemoodforhotelsdeluxe.com.

Publié le 07/11/2016 dans IN THE MOOD... par Sandra Mézière | Lire la suite...

Spaghetti bolognaise et lectures italiennes

Aujourd'hui, un bol de spaghetti bolognaise, et retour sur quelques lectures ayant un rapport avec l'Italie. C'est la recette de sauce bolognaise que je fais depuis dix ans. Je l'aime bien et elle semble appréciée. Pour 6 personnes: 400gr de viande de bœuf hachée 4 gousses d'ail Un peu d'huile d'olive 3-4 oignons Des tomates (dans l'idéal pelées) fraîches ou en conserve...

Publié le 17/04/2016 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

San Daniele du Frioul

San Daniele del Friuli , commune de la province d'Udine dans la région Frioul-Vénétie julienne, est connue dans le monde entier son jambon, prosciutto crudo San Daniele DOP.

Publié le 28/12/2014 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Restaurant Fuxia épicerie (Rennes)

Des fois le destin vous fait découvrir des endroits. Alors qu'on devait manger italien place Saint Germain, le restaurateur ayant omis de retenir notre réservation et son restaurant étant complet, nous avons atterri au restaurant Fuxia pour y manger... italien. L'accueil est très aimable, l'endroit agréable, le service efficace et teinté d'humour. J'ai choisi un plat de penne, proscuito,...

Publié le 24/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

365 façons de préparer la polenta

Faite de semoule de maïs blanche ou jaune , la polenta est le plat de base de la cuisine paysanne et montagnarde du Frioul. On dit qu'il y aurait 365 façons de préparer la polenta : une pour chaque jour de l'année. A Trieste et à Monfalcone la polenta est blanche, pour accompagner les produits de la mer. Dans les plaines, elle a une couleur plus ambrée, partenaire idéale des volailles ou des...

Publié le 12/06/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La consommation de pâtes a augmenté de 4 %

En Italie, les spaghetti, tortiglioni, penne et tutti quanti n’ont jamais eu autant de succès. Les Italiens dégustent chaque année 26 kilos de pâtes par personne et une récente étude montre que, alors que l’ensemble du secteur alimentaire est en berne, la consommation de pâtes a augmenté de 4 % en 2012. Les pâtes sont “le plat anticrise par excellence”, économique et réconfortant,...

Publié le 08/12/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Cantina Mia (Rennes)

Voilà un restaurant italien qui n'a jamais aussi bien porté son nom. Je croyais que j'en avais déjà parlé ici car j'y suis allée déjà tellement de fois. Désormais, j'y vais une fois par mois avec G. Pourquoi cela devient notre cantine mensuelle? Parce que c'est simple, sobre et bon et les hôtes sont très accueillants. Je me réjouis de savoir qu'il y aura toujours un bon risotto ou osso bucco...

Publié le 18/10/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le restaurant italien Vino & Gusto (Rennes)

C'était après Rome et Venise, mais avant la Sicile et j'en garde un excellent souvenir !!! Un soir de pluie, direction Vino&Gusto sur les bons conseils de Kevin Delot de Cesson Cooking confirmés par Stéphanie de Dansmacuizine . L'accueil est chaleureux. Si vous êtes une âme esseulée, il est tout à fait possible de dîner avec les gérants en terrasse. Si vous êtes accompagné, on...

Publié le 18/08/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

A boire et à manger

«À boire et à manger», c'est la cuisine pour tous racontée avec humour par Guillaume Long, auteur de bande dessinée. Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ? Pour...

Publié le 27/01/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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