Last posts on croque2024-03-29T00:43:28+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/croque/atom.xmlLizouzouhttp://lespetitslivresdelizouzou.hautetfort.com/about.html”Le croque-chaussettes” de Bernard Villiot et Rémi Saillardtag:lespetitslivresdelizouzou.hautetfort.com,2015-10-20:56863342015-10-20T18:53:52+02:002015-10-20T18:53:52+02:00 Une des chaussettes préférées de Violette a disparu....
<p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-5159864" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lespetitslivresdelizouzou.hautetfort.com/media/00/00/3447786819.jpg" alt="croque,chaussettes,bernard,villiot,rémi,saillard,gautier languereau" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">Une des chaussettes préférées de Violette a disparu. "Encore un coup du croque-chaussettes, je présume" lui dit sa maman. C'est décidé, Violette décide de partir à la recherche de ce vilan croque-chaussettes !</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">J'ai tout simplement adoré cet album ! Pourquoi ? Pour plein de raisons :</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">- Tout d'abord, nous savons enfin pourquoi les chaussettes disparaissent lorsqu'on les sort de la machine ! Et je dois dire que c'est bien trouvé ! L'imagination de l'auteur m'a beaucoup plu !</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">- J'ai adoré l'idée d'un monstre qui mange les chaussettes ! C'est drôle et amusant à la fois. Et on a presque envie d'y croire.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">- La petite Violette semble acharnée à découvrir ce qu'est devenue sa pauvre petite chaussette. Elle cherche partout et possède également une imagination foisonnante et débordante ! On s'y attache très vite et on a envie de l'aider dans sa quête.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">- J'aime beaucoup les mots et le vocabulaire utilisés par Bernard Villiot. Tout en poésie grâce à quelques rimes et une histoire qui m'a plu du début à la fin.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">- Les chouettes illustrations de Rémi Saillard m'ont transporté de la première à la dernière page !</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">Bref, vous l'aurez compris, j'ai un petit coup de coeur pour ce super album !</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: small;">Je remercie <a title="Gautier-Languereau" href="https://www.facebook.com/Gautier-Languereau-page-officielle" target="_blank">les éditions Gautier-Languereau</a> !</span></p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlCroque tablette jambon/fromage/lardons/pommes de terre (Guy Demarle)tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2015-08-10:56687222015-08-10T10:28:00+02:002015-08-10T10:28:00+02:00 J'aime bien mon moule tablette Guy Demarle. Pour changer, j'ai réalisé du...
<p style="text-align: justify;">J'aime bien mon moule tablette Guy Demarle. Pour changer, j'ai réalisé du salé en m'inspirant d'une recette "Croque tablette chorizo-chèvre" fournie par ma conseillère tirée du blog <a href="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2015/08/10/crique-tablette-jambon-fromage-lardons-pommes-de-terre-guy-d-5668722.html">http://www.monptitatelierculinaire.com</a> que j'ai changée en croque tartiflette.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5122781" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/358194220.JPG" alt="tablette, guy demarle, croque, jambon, lardons, fromage, pommes de terre" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5122783" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/306353343.JPG" alt="tablette, guy demarle, croque, jambon, lardons, fromage, pommes de terre" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients:</span></p><p>- 1 tranche de jambon</p><p>- 100 g de lardons dégraissés</p><p>- 6 tranches fines de Leerdammer</p><p>- 1 oeuf</p><p>- 100 g de crème liquide épaisse</p><p>- 50 g de lait</p><p>- sel, poivre, piment doux</p><p>+</p><p>- 2 pommes de terre moyennes cuites</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5122789" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/2395204489.JPG" alt="tablette, guy demarle, croque, jambon, lardons, fromage, pommes de terre" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Poser le moule tablette sur une plaque perforée.</p><p style="text-align: justify;">Dans un cul de poule, battre l'oeuf, puis la crème et lait. Assaisonner.</p><p style="text-align: justify;">Poser 2 tranches de Leerdammer coupées en 2 (à chaque fois on procède de cette façon) pour tapisser le moule, puis 4 tranches de pain de mie, 4 morceaux de Leerdammer, la tranche de jambon découpée en 4 parts égales. Tapisser de rondelles de pommes de terre et de lardons. Recouvrir de 4 tranches de pain de mie et de 4 morceaux de Leerdammer. Verser le mélange oeuf/crème/lait.</p><p style="text-align: justify;">Enfourner à 185°C pendant 20-25 minutes.<br />Démouler et servir aussitôt.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong><em>Comme le moule permet de tailler des petits carrés, vous pouvez également les servir lors d'un apéro dînatoire.</em></strong></p><p style="text-align: justify;"> </p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlCroque aux poivronstag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-28:23751302009-09-28T10:53:00+02:002009-09-28T10:53:00+02:00 Croque aux poivrons Il faut prévoir 2 poivrons, 4 gousses d'ail, 8...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Croque aux poivrons</b></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Il faut prévoir 2 poivrons, 4 gousses d'ail, 8 tranches de pain de mie bio, 2 fromages frais, quelques tranches de chorizo, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/02/1649963305.jpg" id="media-1985361" alt="croque-poivrons01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/00/637012985.jpg" id="media-1985362" alt="croque-poivrons02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Faire revenir dans l'huile de tournesol, les poivrons coupés en fines lanières et les gousses d'ail hachées. Saler et poivrer selon son goût. Beurrer les tranches de mie de pain.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/02/412623433.jpg" id="media-1985363" alt="croque-poivrons03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/1430716839.jpg" id="media-1985364" alt="croque-poivrons04.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p>Répartir les poivrons et l'ail sur le pain de mie, ajouter du fromage frais et les tranches de chorizo. Refermer le croque-monsieur et faire cuire 2mn de chaque côté.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/1747396631.jpg" id="media-1985365" alt="croque-poivrons05.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p style="margin-bottom: 0cm;">Servir ces croques aux poivrons accompagnés d'une salade et de tomates cerise.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlLe croque-monsieur, un repas simpletag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-15:23678932009-09-15T11:02:00+02:002009-09-15T11:02:00+02:00 Bientôt centenaire, le croque-monsieur aurait été servi pour la première...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Bientôt centenaire, le croque-monsieur aurait été servi pour la première fois en 1910</b> dans un café parisien, boulevard des Capucines. <span style="font-style: normal;">L’origine du mot reste inconnue</span><i>.</i> Il semble cependant que le mot « croque » ait désigné des toasts trempés dans de l'œuf. Les premiers ayant été délivrés dans des cafés parisiens à la demande de clients, le malentendu viendrait des garçons de café qui ajoutaient « Monsieur » à la fin de chaque phrase. Marcel Proust fait d'ailleurs référence au croque-monsieur dans son célèbre ouvrage <i>À l'ombre des jeunes filles en fleurs</i> :</p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/02/1646354911.png" id="media-1977292" alt="croque-monsieur-marcel-proust.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="460" height="299" /></div> <p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Le croque-monsieur est l'occasion de faire un repas simple à la maison</b>. Traditionnellement, le « croque » est un sandwich fait avec du jambon et du fromage râpé, le tout entre deux tranches de pain de mie. On peut utiliser une poêle, le passer au four ou se servir d'un appareil spécial croque-monsieur.</p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Le croque-madame est une version de croque-monsieur recouvert d’un œuf sur le plat.<br /> On peut bien sûr varier la garniture et voici déjà 3 recettes publiées sur le blog :</p> <table style="height: 87px;" width="460"> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/01/1362219746.jpg" id="media-1977316" alt="croque-courgette-menthe02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> </td> <td> <h3 id="p2"><span>Croque de courgettes</span></h3> <p>Râper les courgettes non épluchées et les faire revenir dans l'huile de tournesol à feu assez vif durant 10mn. Ajouter la menthe ciselée aux courgettes, saler et poivrer, garnir les croques de cette préparation et ajouter une portion de fromage frais.</p> </td> </tr> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/1721780356.jpg" id="media-1977305" alt="croque-tomates-basilic-anchois02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> </td> <td> <h3 id="p1"><span>Croque aux tomates cerise</span></h3> Couper la boule de mozzarella en 4 tranches, les tomates cerise en deux et désaler les anchois. , Beurrer les faces externes des tranches de mie de pain. Garnir les croques avec 4 moitiés de tomates, 2 demi tranches de mozzarella, 2 feuilles de basilic émincées, 2 anchois et poivrer.</td> </tr> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/1835330112.2.jpg" id="media-1977318" alt="croque-poire-bleu-noix02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> </td> <td> <h3 id="p2"><span>Croque de poires au bleu<br /></span></h3> <p style="margin-bottom: 0cm;">Couper les poires en fines lamelles et casser les noix pour détacher les cerneaux. Beurrer les tranches de mie de pain. Répartir les fines tranches de poires sur le pain de mie et ajouter le bleu coupé en lamelles et les morceaux de noix.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Pour voir l'intégralité de ces recettes, utiliser le tag <a title="le tag croque d'Opapilles" href="http://opapilles.hautetfort.com/tag/croque">croque</a></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">A partir de cette semaine je vous propose du pain de mie bio pour compléter votre panier sur mesure hebdomadaire.</p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Bonne cuisine, damien.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlCroque aux poires, bleu et noixtag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-15:23675682009-09-15T06:10:00+02:002009-09-15T06:10:00+02:00 Croque aux poires, bleu et noix Il faut prévoir 2 poires, 8 tranches de...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Croque aux poires, bleu et noix</b></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Il faut prévoir 2 poires, 8 tranches de mie de pain bio, 100g de fromage bleu, 8 noix, 40g de beurre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/717525232.jpg" id="media-1977067" alt="croque-poire-bleu-noix01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/1835330112.jpg" id="media-1977071" alt="croque-poire-bleu-noix02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Couper les poires en fines lamelles et casser les noix pour détacher les cerneaux. Beurrer les tranches de mie de pain. Répartir les fines tranches de poires sur le pain de mie et ajouter le bleu coupé en lamelles et les morceaux de noix. Refermer le croque-monsieur et faire cuire 2mn de chaque côté.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/02/1342489488.jpg" id="media-1977074" alt="croque-poire-bleu-noix03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p style="margin-bottom: 0cm;">Servir ces croques de poires au bleu et aux noix accompagnés d'une salade.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlCroque aux tomates cerise, anchois et mozzarellatag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-09:23585132009-09-09T06:05:00+02:002009-09-09T06:05:00+02:00 Croque aux tomates cerise, anchois et mozzarella Il faut prévoir 8...
<p><b>Croque aux tomates cerise, anchois et mozzarella</b></p> <p>Il faut prévoir 8 tomates cerise, 2 brins de basilic, 8 anchois, 1 boule de mozzarella, 40g de beurre, sel et poivre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/553661012.jpg" id="media-1967136" alt="croque-tomates-basilic-anchois01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/02/1721780356.jpg" id="media-1967140" alt="croque-tomates-basilic-anchois02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="144" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="MsoNormal">Couper la boule de mozzarella en 4 tranches, les tomates cerise en deux et désaler les anchois. , Beurrer les faces externes des tranches de mie de pain. Garnir les croques avec 4 moitiés de tomates, 2 demi tranches de mozzarella, 2 feuilles de basilic émincées, 2 anchois et poivrer. Refermer le croque-monsieur et faire cuire 2mn de chaque côté.</p> <p class="MsoNormal"> </p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/00/1539334452.jpg" id="media-1967144" alt="croque-tomates-basilic-anchois03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>Servir ces croques de tomates cerise au basilic accompagnés d'une salade.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlCroque de courgettes à la menthetag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-04:23533012009-09-04T06:05:00+02:002009-09-04T06:05:00+02:00 Croque de courgettes à la menthe Il faut prévoir 2 courgettes, 8...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Croque de courgettes à la menthe</b></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Il faut prévoir 2 courgettes, 8 tranches de mie de pain, 4 portions de fromage frais, de la menthe fraîche, 40g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/00/378644530.jpg" id="media-1959928" alt="croque-courgette-menthe01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1959928" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/02/00/1362219746.jpg" id="media-1959929" alt="croque-courgette-menthe02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1959929" width="216" height="148" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Râper les courgettes non épluchées et les faire revenir dans l'huile de tournesol à feu assez vif durant 10mn. Pendant ce temps, beurrer les faces externes des tranches de mie de pain. Ajouter la menthe ciselée aux courgettes, saler et poivrer, garnir les croques de cette préparation et ajouter une portion de fromage frais. Refermer le croque-monsieur et faire cuire 2mn de chaque côté.</p> <p style="margin-bottom: 0cm;"> </p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/1817312082.jpg" id="media-1959940" alt="croque-courgette-menthe03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1959940" /></div> <p>Servir ce croque de courgettes à la menthe accompagné d'une salade.</p>