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Entremets financier, compotée de framboises gélifiée, billes chocolat noir Valrhona & mousse...
Pour Pâques, je vous propose un nouvel entremets. J'avais en tête l'entremets Anaïs d'ID Sucré . Je voulais quelque chose de gourmand et aérien. Pour ce faire, j'ai créé un dessert en misant sur un mélange à la fois doux, sucré et acide. Résultat: cet entremets est léger ! Pour la décoration, j'ai utilisé les œufs de Jacques Genin. Entremets pour 8 personnes...
Publié le 28/03/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
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