Last posts on creole2024-03-29T09:56:36+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/creole/atom.xmlAMDhttp://www.lioneltardy.org/about.htmlSEYNOD : soirée créoletag:www.lioneltardy.org,2017-10-14:59917762017-10-14T22:15:00+02:002017-10-14T22:15:00+02:00 Soirée créole à # Seynod Cap Periaz.
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Soirée créole à <a class="_58cn" href="https://www.facebook.com/hashtag/seynod?source=feed_text&story_id=10210634644486670" data-ft="{"tn":"*N","type":104}"><span class="_5afx"><span class="_58cl _5afz">#</span><span class="_58cm">Seynod</span></span></a> Cap Periaz.</span></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.lioneltardy.org/media/02/01/380895970.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img id="media-5710020" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.lioneltardy.org/media/02/01/3292820658.jpg" alt="seynod,soiree,creole" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.lioneltardy.org/media/01/01/1696941722.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img id="media-5710021" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.lioneltardy.org/media/01/01/3972159729.jpg" alt="seynod,soiree,creole" /></a></p>
Thibault Chaplainhttp://lacountrymusic.hautetfort.com/about.htmlCuisine américaine : Coquelets Cajuntag:lacountrymusic.hautetfort.com,2015-08-08:56681502015-08-08T16:55:57+02:002015-08-08T16:55:57+02:00 Préparation et cuisson : 1h20 Ingrédients...
<p style="margin-bottom: 0cm; page-break-before: always;"> </p><p style="margin-bottom: 0cm;"> </p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Préparation et cuisson : 1h20</span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"> </p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Ingrédients pour 6 personnes : </span></p><ul><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">6 coquelets de 500 g</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 cuillères à soupe d'huile d'olive</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 petit oignon blanc grossièrement râpée</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 gousses d'ail écrasées</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 cuillères à soupe de paprika doux</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 cuillères à café de cannelle moulue</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 cuillères à café de fenouil moulu</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 cuillères à café d'origan séché</span></p></li></ul><p style="margin-bottom: 0cm;"> </p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Pour la sauce tomate épicée :</span></p><ul><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">6 grosses tomates roma coupées en deux</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 petit oignon moyen finement haché</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 cuillère à soupe d'huile d'olive</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 gousses d'ail écrasées</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 cuillère à café de paprika doux</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 cuillère à café de paprika fumé</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 long piment rouge frais finement haché</span><br /><br /></p></li></ul><p style="margin-bottom: 0cm;"> </p><p style="margin-bottom: 0cm;"> </p><p> </p><ol><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Coupez et jetez le cou des coquelets. Avec des ciseaux, découpez le long de chaque côté de leur colonne vertébrale, retirez la et jetez la. Retournez les coquelets et appuyez sur la cage thoracique pour l'aplatir.</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Mélangez les ingrédients restants et badigeonnez les coquelets de cette sauce et faites les cuire durant 1 heure sur une plancha chaude huilée en les retournant à mi-cuisson.</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Pendant ce temps, préparez la sauce tomate . Faites cuire les tomates sur une plancha, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez les en gros morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis faites revenir l'oignon et l'ail, en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajoutez les épices, et faites revenir, en remuant, jusqu'à ce que les arômes se libèrent. Incorporez les tomates, le vinaigre et le piment, et faites cuire sans couvrir, en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Servez les coquelets avec la sauce tomate épicée. </span></p></li></ol>
nanouchehttp://www.nanouche.com/about.htmlLe dodo à la Réunion, rêve ou réalité.tag:www.nanouche.com,2010-09-28:29212432010-09-28T22:44:00+02:002010-09-28T22:44:00+02:00 Marre des réunions en tout genre… (les pro, les familiales, and co) Juste...
<p>Marre des réunions en tout genre… (les pro, les familiales, and co) Juste envie de dodo.</p><p>Et si j’alliais les 2 en tentant ma chance pour visiter cette merveilleuse ile qu’est la Reunion.</p><p> </p><p>Oui, grâce à <a href="MonNuage.fr">mon nuage</a>, je peux peut être m’envoler pour visiter pendant 5 jours cette ile merveilleuse où la bas la charrette ce n’est pas une voiture, ce n’est pas quand tu es fatigué ou autre, c’est juste un délicieux nectar appelé plus communément Rhum.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-2669188" style="margin: 0.7em 0pt;" src="http://www.nanouche.com/media/00/02/1027537666.jpg" alt="dodo.jpg" /></p><p>Bah oui, et puis à dire vrai les Réunionnais sont sympa !</p><p>Oui mi la Z’oreille, je veux aller voir les beaux paysages que comptent l’ile.</p><p> </p><p>Le dodo ce sera sur un décapsuleur pour ouvrir ma biere DODO et rien d’autre.</p><p>J’ai envie d’entendre les gens dire des phrases telles que :</p><p>- "Oté kafrine la lé doss !" = Ouaah ! Elle est jolie !</p><p>- « Bat' carré » quand ils devront me sortir et me faire voir ce qu’il ya dans l’ile.</p><p>- "Comen i lé ?" quand ils me demanderont comment je vais.</p><p>Moi qui suis un peu curieuse, j’ai envie de faire des "La di, la fé" pour mieux connaitre les gens.</p><p> </p><p>La réunion c’est de beaux paysages bah oui la plage, le volcan, les cascades, la montagne, les temples, toussa toussa !</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-2669279" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.nanouche.com/media/00/00/2928319907.JPG" alt="IMG_9540 [1600x1200].JPG" /></p><p> </p><p> </p><p>Mais c’est aussi de bons ptits plats, comme l’ile est peuplée une ile de tolerance et de mixitude,</p><p>on y trouve de tout !</p><p>- des bonbons piments</p><p>- des accras</p><p>- des samoussas</p><p>- des bouchons (raviolis au porcs/crevettes/…) de type asiat’</p><p>- …</p><p>Pour chaque plat « consistant, il y aura à la base du riz et des « grains » (lentilles/haricots/…)</p><p>Miam ! Sans parler des fruits ! Je veux des lychees et des mangues que j’irais chercher directement dans les arbres. Et du flan coco ! ;)</p><p> </p><p>Il y a aussi de très belles espèces animales à la réunion ! Par exemple il y a des lezards, des caméléons Mais Horreur, malheur il y a des BABOUKS (araignées bizarres), des cafards mutants, des serpents and co…</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img id="media-2669280" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.nanouche.com/media/01/02/232528650.JPG" alt="IMG_9640 [1600x1200].JPG" /> <img id="media-2669281" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.nanouche.com/media/00/00/1209579257.JPG" alt="IMG_9734 [1600x1200].JPG" /></p><p> </p><p>Alors oui j’ai envie de visiter grâce à mon nuage, la réunion.</p><p>Pour toutes ses choses qui composent la Réunion ! et ne serait ce que pour le dépaysement et l’émerveillement.</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img id="media-2669292" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.nanouche.com/media/01/01/1601338984.JPG" alt="IMG_9719 [1600x1200].JPG" /> <img id="media-2669295" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.nanouche.com/media/01/02/2383995368.JPG" alt="IMG_9547 [1600x1200].JPG" /> <img id="media-2669297" style="margin: 0.7em 0;" src="http://www.nanouche.com/media/02/02/862344879.JPG" alt="IMG_9672 [1600x1200].JPG" /></p><p> </p><p> </p><p>Alors messieurs et madame les jurés, choisissez moi!</p><p>Promis j'irai loin,</p><p>Je ferais tou bien comme il faut</p><p>et tous les jours, je vous dirais : « mi aim aou »</p><p>modalités du coucours ici : <span style="color: #262626; font-size: small;"><span style="font-size: 13px;"> </span></span><span style="font-size: xx-small; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color: #262626; font-size: small;"><a href="http://www.monnuage.fr/lareunion" target="_blank">http://www.monnuage.fr/lareunion</a></span></span><span style="color: #262626; font-size: small;"><a href="http://www.monnuage.fr/lareunion" target="_blank"></a></span></p><p>;)</p><p> </p><p>Et puis dois -je vous preciser que je n'ai pas pris de vacances cette année et que j'en ai grandement besoin et que cela m'aiderait à concretiser un reve d'enfant : devenir reporter.</p><p>Et puis je vous promets des situations drolesques avec <a href="http://www.monnuage.tv">Philippe</a>.</p>