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Vite, un abri côtier

2020-08-17T00:00:00+02:00

Au moment de vous donner l’adresse de l’une des plus fameuses crêperies de Concarneau, Côté Mer, il faut que je vous précise tout de suite qu’il va falloir prévoir une réservation, afin de ne pas goûter à la frustration de ce couple entendu il y a quelques années : "Mais madame, on vient tout droit de Pont-L'Abbé…" Ne passons pas sous silence ce restaurant situé sur la corniche concarnoise, presque en face du Quai Nul. Au passage, demandez donc aux petits vieux de vous raconter l’histoire de cette construction aussi inutile que célèbre.

Bref, je vous livre bien volontiers l’adresse de cette crêperie qui peut s’enorgueillir d’un bouche à oreille flatteur. Vous me direz : rien d’original qu’une crêperie en Bretagne, beaucoup moins en tout cas que l’un des plus fameux fast-food de Bretagne, à deux pas de la côte lui aussi, le B-29, dont je vous avais parlé sur Bla Bla Blog.

C’est un peu oublié aussi qu’il n’y a rien de plus casse-gueule que les classiques, et qu’il faut un sacré supplément d’âme pour parvenir à se maintenir au-dessus des vagues. Côté Mer a réussi à se faire sa place grâce à une cuisine, simple, efficace mais aussi ce je ne sais quoi de trouvailles.

Passons sous silence les sempiternelles galettes complètes, aux œufs, à la tomate ou au fromage. Les spécialités de Côté Mer ce sont ces recettes qui nous font sentir tout de suite sur la côte, protégé des embruns dans un restaurant simple, décoré avec goût (il n’est pas rare que les tableaux accrochés soient mis en vente), avec un service efficace et chaleureux.

Côté carte, je vous encourage à essayer "La Concarnoise", galette dont le thon est cuisiné avec excellence. Autre proposition : "L’Art des choix", lard et pruneau. Inoubliable.

En dessert, ne passez surtout pas à côté du bien nommé "Abri côtier", une crêpe dont l’alliance œufs et abricots fait merveille. Côté boisson, le whisky breton Eddu est prescrit, tout comme le cidre traditionnel brut Kerné. Le tout à consommer avec modération.

Crêperie Côté Mer
2 Boulevard Bougainville, 29900 Concarneau
Téléphone : 02 56 10 50 26
https://creperie-cote-mer.business.site
https://www.facebook.com/creperiecotemer

Voir aussi : "Bombardement de saveurs au B-29"

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La crêperie Saint Georges (Rennes)

2015-08-13T18:56:00+02:00

Ok je vous en ai déjà parlé là. Mais que voulez-vous? J'y suis retournée récemment et c'est bien. L'accueil est pro, c'est bon, la carte s'étoffe (le Georges n'est ni tout à fait le même, ni tout à fait un autre), on est bien assis.

J'ai oublié les noms de Georges. Mais là c'était magret de canard courgettes tomates amandes. Sublime.

En dessert, en bonne (fausse) bretonne, j'ai pris des pommes et du pain d'épice. Waouh efficace.

Et en boisson du cidre rosé! Excellent!

La Saint Georges

11 Rue du Chapitre 02 99 38 87 04

Rue Jules Simon 02 99 78 20 07

La Saint Georges est ouverte du mardi au samedi. Fermeture le dimanche, lundi et jours fériés

La crêperie Saint Georges Rue Jules Simon Rennes

2014-04-13T22:55:00+02:00

La crêperie Saint Georges, "victime" de son succès, a donné naissance à une petite sœur, cette fois sise rue Jules Simon (en lieu et place du feu Comptoir des Halles). Historique: Initialement la crêperie Saint Georges se situait Rue Saint Georges. Déjà forte de son succès , elle s'était délocalisée rue du Chapitre pour gagner en espace. La crêperie Rue du Chapitre, avec des pièces thématiques et des toilettes cosy, claquait plutôt bien au niveau design et mobilier. Mais l'essentiel restait l'assiette et son contenu. Pas de problème, ledit contenu était toujours au rendez-vous et ne s'était visiblement pas démenti au fil des ans.
Qu'allait nous réserver comme surprise la nouvelle crêperie rue Jules Simon sachant que les propriétaires ont tout de même investi 900 000 euros (bigre) ? Eh bien au niveau design, c'est toujours aussi moderne, mais un poil plus épuré malgré quelques touches fantasques. Ce qui est sûr, c'est que c'est moins bling-bling que rue du Chapitre mais tout aussi agréable au niveau visuel. Les tables bien choisies sont suffisamment espacées pour laisser les clients le sentiment de ne pas être oppressés par d'éventuels voisins. La vaisselle est également bien trouvée, les produits (cidre, sucre, thé) sont de qualité. Une foule de petits détails qui fait la différence.

L'accueil est toujours aussi professionnel. Comme je suis sans le vouloir les propriétaires depuis mon arrivée à Rennes soit plus de 15 ans, je remarque que la relève est assurée. Au tout début, alors qu'ils officiaient à la Pommeraie rue de la Baudrairie, il m'arrivait de croiser leur fils en bas âge. Quelle ne fut pas ma surprise que de reconnaître cet enfant devenu grand (portrait craché de sa maman) officiant désormais en tant que serveur?

Et l'assiette? Eh bien c'est similaire à ce qu'on trouve Rue du Chapitre. J'ai craqué pour la Georges Prisset (un peintre apparemment à moins que ce soit l'homme politique), un Georges dont j'ignorais l'existence jusque là... Au menu, confit de canard, pommes de terre écrasées, glace au thym...

et en dessert, j'ai de nouveau jeté mon dévolu sur la Croquante... terriblement régressive mais efficace. Nutella et speculoos, chocolat, glace speculoos...

La Saint Georges

11 Rue du Chapitre 02 99 38 87 04

Rue Jules Simon 02 99 78 20 07

La Saint Georges est ouverte du mardi au samedi. Fermeture le dimanche, lundi et jours fériés

Restaurant - Crêperie La Compagnie de Bretagne : un snobisme parisien

2013-03-25T23:58:00+01:00

J'avais déjà testé La Compagnie de Bretagne en décembre 2011 crêperie d’un nouveau genre ouverte l’été 2011. J'avais été alors enchantée...et ma déception (voire ma colère), cette fois, est à la hauteur de ce que fut mon enchantement la première fois. J'ai voulu y retourner plusieurs fois depuis, c'était à chaque fois complet. L'accueil ne fut pas toujours chaleureux mais il m'en fallait plus pour me décourager. Ce lundi soir, j'avais donc réservé. Etant originaire d’une région dans laquelle les crêperies fleurissent, aux frontières de la Bretagne où je vais par ailleurs depuis l’enfance très souvent et m’y adonne à cette petite drogue inoffensive que sont les crêpes et les galettes, je suis donc intraitable sur ces plats traditionnels typiquement bretons.

C’est dans l’étroite et non moins charmante rue de l’Ecole de médecine, à deux pas du Boulevard Saint-Germain et du Boulevard Saint-Michel, en plein Quartier Latin que se situe cette « crêperie gastronomique ». En face se trouve le cinéma le Nouvel Odéon dont je vous recommande par ailleurs la belle programmation.

Dès l’extérieur, le drapeau breton qui flotte allègrement et la façade chic, dans une ancienne maison de ville sur 3 niveaux, attirent l’œil. A l’intérieur, ne vous attendez pas à découvrir des filets de pêche et un décor suranné. Le décor est résolument moderne, soigné, élégant, aux couleurs du drapeau breton. La salle du rez-de-chaussée ouvre sur la cuisine donnant au lieu l’allure d’un établissement tendance qui ne perd pas pour autant l’aspect chaleureux propre à la Bretagne (vous aurez remarqué mon objectivité pour évoquer cette région...)...du moins dans la décoration.

L'accueil est efficace mais sans chaleur et visiblement que nous soyons venus à 20H30 alors que nous avions réservé à 21h ne plait guère. On nous conduit à l'étage. A l’étage, c’est une autre salle très agréable et magnifiquement décorée (sans ostentation mais avec beaucoup de goût) avec sa magnifique verrière baignée de la lumière du jour et donnant sur le Cloître des Cordeliers.

Le décor est signé Pierre-Yves Rochon, un architecte renommé notamment du Shangri-la à Paris ou encore des Ateliers Robuchon et de bien d’autres établissements de luxe.

A la cave ( du 13^ème siècle) les cidres sont conservés à 12°C et vendus à partir de 5 euros au verre (3, 50 euros lors de ma première visite...l'inflation, certainement).

Nous sommes accueillies par un serveur qui fait des remarques pour le moins maladroites comparant ses deux clientes à "des fleurs qui ne se faneront jamais" (une métaphore qu'il aura le -dé-mérite de filer pendant toute la soirée avec le sourire mais une insistance vraiment lourde). A table, des assiettes chics représentant chacune un des 5 départements de la Bretagne et des verres y compris pour le cidre en rupture avec l’habituelle bolée caractéristique des crêperies.

Place ensuite à la découverte de la carte pas très fournie avec 10 crêpes et 10 galettes composée uniquement de produits frais issus le plus souvent de l’agriculture biologique ou de modes de cultures durables et raisonnées.

Vous pourrez ensuite choisir entre 5 galettes classiques et 5 galettes saisonnières. Pour chaque type de galette existent les deux formats. A l'époque de ma première visite les galettes au petit format étaient à 9,50 euros et celles au grand format à 11,50 euros...et cette fois à 11 euros et 14 euros -l'inflation encore- (et une crêpe chocolat à 8,50 euros). Certes, ce sont des produits frais, biologiques...mais qu'est-ce qui peut bien justifier de tels tarifs?!

Pour ma part, j'ai choisi une galette complète sans le fromage et la salade (que l'on m'aura bien entendu comptés sur mon addition). Le jambon (froid, volontairement) coupe le goût de la galette chaude, très (trop) fine occupant une moitié de l'assiette pour "faire gastronomique" probablement. Le serveur nous avait recommandé le verre de cidre à 5 euros...qui se transformera à 6 euros sur l'addition (qu'on acceptera finalement de nous retirer, de manière pour le moins glaciale de la part de la personne de l'accueil qui daignera venir à notre table pour réaliser cette opération visiblement exceptionnelle et pour laquelle nous aurions vraisemblablement faire preuve de reconnaissance).

L'addition est arrivée très rapidement...de même que l'appareil à carte bleue alors que nous n'avions pas encore terminé nos verres de cidre ni l'intention de payer déjà. Pour finir, en douce, le serveur nous a recommandé de réserver par le site internet La Fourchette et ses -40% (après nous avoir dit en début de repas que le brunch de la Compagnie de Bretagne était "le meilleur de Paris") une "promotion" là aussi un peu lourde, au contraire de l'assiette pour le moins légère. Je suis ressortie avec la faim et mon acolyte également bien que nous ayons choisi les grandes portions!

La première fois, je vous avais recommandé "cet établissement élégant dans lequel on se sent bien, qui a judicieusement su allier tradition et modernité pour valoriser la Bretagne et les meilleurs produits bretons et pour redonner ses lettres de noblesse à la crêpe". Cette fois, je vous dirai que, si comme moi vous aimez la Bretagne ET les bons produits, n'allez pas dans cette "crêperie" prétentieuse, à l'accueil froid et au service maladroit qui, certes utilise de bons produits mais est le contraire de l'aspect chaleureux qui caractérise la Bretagne. Quant aux prix prohibitifs, nullement justifiés si ce n'est par un snobisme parisien, ils sont déjà une bonne raison de passer votre chemin et de lui préfèrer La Crêperie des Canettes, 10 rue des Canettes. La Compagnie de Bretagne ne vaut que pour son décor et la qualité (et non la quantité ou le goût) de ses produits ni de l'accueil beaucoup trop chèrement payés.

Restaurant La Compagnie de Bretagne

9, rue de l’Ecole de Médecine

75006 Paris

MÉTRO : Odéon, Saint-Michel et Cluny - La Sorbonne

TÉL : +33 1 43 29 39 00

http://www.compagnie-de-bretagne.com

147. Serait-ce kitsch chez Mamie Bigoude ?

2010-04-14T04:50:22+02:00

Sortie au restaurant hier soir en compagnie de Juju et d 'Olivier. Nous avons testé pour vous la nouvelle crêperie, Mamie Bigoude, située rue de Châteauneuf. Le bouche à oreille commence à bien fonctionner et il est prudent de réserver sa table.

Ce qu'a fait Julie par téléphone :

- Nous aimerions dîner dans la salle de bain. Est-ce possible ?

- Aucun problème. Pensez toutefois à apporter votre maillot de bain, le savon et les serviettes !

D'emblée le ton est donné ! Nous sommes dans un endroit qui change de l'habituelle crêperie avec ses poêlons en cuivre, ses napperons de dentelle et ses mouettes suspendues au plafond.

Ici, tout l'intérieur est insolite : chaque salle représente une pièce d'une maison. Vous avez donc la cuisine avec son petit côté rétro plein de charme, le salon aux coucous, la chambre rose, la chambre bleue, la buanderie, le jardin pour enfants etc.

Comme nous étions arrivés relativement tôt (19h30), il n'y avait pas encore trop de monde et j'ai pu photographier à volonté.

Alors, kitsch ou pas ? Oui si l'on considère que les objets sont volontairement désuets, mais il y a une minutieuse recherche dans les objets exposés, dans leur présentation, dans les coloris choisis qui font dire que ce n'est absolument pas de mauvais goût. Bien au contraire !

Mais passons aux choses sérieuses : nous sommes donc dans la salle de bain, notre table est installée juste au-dessus de la baignoire remplie de petits canards. Deux autres tables (pour deux) sont dans la pièce.

Le menu est présenté de façon originale dans un ancien numéro de Paris-Match. À côté des classiques galettes sont proposées des nouveautés. J'avais choisi la galette Mamie Bigoude (filet mignon de porc, sauce au cidre). Correct.

Peu à peu les gens sont arrivés et lorsque nous sommes partis, il y avait la queue et beaucoup de gens déçus de ne pouvoir entrer !

La prochaine fois, nous réserverons la cuisine au rez-de-chaussée, pour son intimité.

Mais trêve de bavardage, suivez-moi plutôt à l'intérieur.

Toc, toc, on peut entrer ?

La crêperie L'Echo Gourmand (Rennes)

2010-01-19T16:41:00+01:00

Il y a une crêperie dont je n'ai pas encore parlé, et qui pourtant vaut le détour, non seulement par la qualité des produits mais aussi par les tarifs bien en dessous de ceux pratiqués en ville, il s'agit de l'Echo Gourmand. Bon c'est vrai, d'extérieur, ça ne paie pas de mine, ni à l'intérieur d'ailleurs... mais bon c'est ce qu'il y a dans l'assiette qui prime. Les patrons sont sympas en plus, la pièce est petite, les tables peu nombreuses et le service assez rapide.

Alors essayez...

L'Echo Gourmand, 144 rue de Fougères 35000 RENNES 02 99 36 08 11

Crêperie des Halles à Tréguier (22)

2009-05-22T20:54:00+02:00

Lors d'une escapade dans la Bretagne précisément entre Locquirec et Paimpol, où se logent de supers beaux sites au panorama incroyable, j'ai testé la crêperie des Halles à Tréguier, la ville étant architecturalement parlant très belle.

Les plus: La pâte à galette est délicieuse. La carte peut être audacieuse, par exemple, la galette Brie-Rhubarbe... les crêpes et le cidre sont corrects tout comme les prix.

Les moins: La patronne est moyennement aimable contrairement à la serveuse.

Crêperie des Halles, 16 rue Ernest Renan 22220 Tréguier Tel: 02 96 92 39 15

Crêperie St Cornely à Rennes

2008-12-05T23:25:00+01:00

Alors pour ceux qui aiment les crêperies avec un bon rapport qualité-prix, je vous conseille la St Cornely à Rennes. Qu'y on mange-t-on? Des galettes et des crêpes pardi! Il y a les galettes basiques puis celles à base de fromage, de fruits de mer ou les "originales". La pâte est très bonne, les mélanges bons. Il y a les crêpes basiques également. Je vous conseille la "salidou". Bref, la St Cornely ou comment bien manger pour 15 euros un vendredi soir, bolée de cidre comprise? Il y a même une formule rapide à 9 euros.

Sachez que l'équipe est très sympa. Pendant les fêtes, prenez une table près de la fenêtre et profitez des illuminations de Noël place de Bretagne.

ps: la crêperie organise une soirée pour la St Sylvestre pour pas trop cher. J'ai testé il y a deux ans. C'était très sympa!

St Cornely, 53 bd de la Liberté, 35000 RENNES 02 99 30 61 21.

Une Crêperie Contempo-REINE !

2007-06-08T16:50:00+02:00

Depuis quelques jours déjà, Paris15 avait remarqué que l'ancien bar de la Place Saint-Charles subissait un lifting en bonne et due forme, et la devanture s'était parée d'une inscription qui mettait l'eau à la bouche : Le 142, Crêperie contemporaine - Bar. Cette transformation semblait de bon aloi à Paris15, qui s'est récemment rendu sur les lieux pour enquêter et constater que ladite crêperie avait ouvert ses portes le mercredi 6 juin 2007.

Le changement est d'importance : auparavant, nulle âme qui vive n'était à signaler dans le bar un peu tristounet, qui possédait pourtant une belle localisation (angle de la rue du Théâtre et de la rue Saint-Charles) ainsi qu'une splendide terrasse ombragée mais pas trop. Mais en ce vendredi 8 juin 2007, nous pûmes constater de visu que la terrasse était bien remplie, et que les lieux sont à nouveau animés d'un bon esprit de quartier. Le côté contemporain se trouve dans la déco, franchement réussie bien que sobre, dans des teintes ocres et grises. L'impression est très positive, on se sent tout de suite chez soi, d'autant que l'accueil est réellement cordial et sans chichi. Mais si la déco est contemporaine, la cuisine, elle, est tout ce qu'il y a de traditionnelle.

Les patrons de cette crêperie sont deux anciens commerciaux du secteur télécom qui se sont reconvertis dans la crêpe, après avoir suivi une formation ad hoc et à Rennes ainsi qu'un stage de perfectionnement dans la très réputée école de Maure-de-Bretagne. Et l'un des patrons (ayant vécu dans le Quinzième quelques années) est on ne peut plus breton lui-même ; il a d'ailleurs trouvé un nom(bre) fort original et logique pour son établissement (le 142, donc), nom(bre) qui est en fait le résultat de l'addition des numéros des Départements composant la Bretagne ! Il fallait y penser... Grâce à Paris15, vous pourrez frimer à la belle terrasse du 142, en révélant les dessous de ce nom(bre) mystérieux à vos amis !

Paris15 n'a vu que des points positifs lors de sa visite de courtoisie : tout d'abord, nous n'y revenons pas, le cadre est sobre et de bon goût. Ensuite, l'accueil, primordial pour un commerce de proximité, est vraiment sympathique, et l'on a envie de revenir juste pour le côté roboratif de la conversation avec les tenanciers. Mais ce n'est pas tout ! De l'avis même du pharmacien du coin, venu déjeûner en voisin, les plats sont excellents et le patron nous confirma que tous les produits sont choisis avec soin pour leur qualité. Par exemple, le café est de marque Illy, la meilleure marque selon les connaisseurs. Et tous les produits sont les meilleurs possibles. Enfin, pour couronner le tout, et comme si tout cela ne suffisait déjà pas, les patrons mettent un point d'honneur à pratiquer une politique de prix très abordables ; le café Illy au bar coûte 1,10 euros, et la coupe de Champagne sélectionné vous reviendra à 5 euros !

L'adresse est tellement prometteuse que l'on a à peine envie de la faire connaître, mais que ne ferait-on pas pour vous, cher lectorat de Paris15 ? Nous ajouterons donc que les lieux sont ouverts du lundi au samedi, à partir de 12 heures et les dernières commandes du soir sont prises vers 22 heures.

Le 142 - Crêperie Contemporaine
59 rue Saint-Charles - 75015 (of course)
Métro Charles Michels ou Dupleix
Site web : http://www.cc142.com

Question subsidiaire : saurez-vous retrouver le numéro des 4 Départements composant la Bretagne et dont l'addition donne 142 ??