Last posts on crème de spéculoos2026-11-10T08:24:03+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/cr%C3%A8me%20de%20sp%C3%A9culoos/atom.xmllilipâtissehttp://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/about.htmlCrumble pommes-compotée de coings & crème de spéculoostag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2014-09-21:54518122014-09-21T10:23:07+02:002014-09-21T10:23:07+02:00 Après le gâteau aux coings , j'ai décidé de retravailler les...
<p> </p><p style="text-align: justify;">Après le <a href="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2011/10/12/gateau-aux-coings.html" target="_blank">gâteau aux coings</a>, j'ai décidé de retravailler les coings. Cette fois, un crumble pommes-coings accompagné d'une crème de spéculoos (ramenée de l'hôtel où j'ai passé deux jours).</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3257305" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/2294484996.jpg" alt="crumble, pommes, coings, crème de spéculoos" /></p><p> </p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 8 personnes:</span></p><p style="text-align: justify;">- 4 belles pommes</p><p style="text-align: justify;">- 8 coings + 50 g de sucre</p><p style="text-align: justify;">- 100 g de farine</p><p style="text-align: justify;">- 100 g de sucre roux</p><p style="text-align: justify;">- 100 g de beurre</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;"><strong>Compotée de coings</strong></p><p style="text-align: justify;">Laver environ 8 coings et les couper grossièrement. Les mettre dans une cocotte et les couvrir ou d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire durant 30 minutes en fonction de votre cocotte, jusqu'à ce que les coings soient tendres.<br />J'ai coupé les coings en carré d'un cm, ajouté 50 g de sucre et ai laissé compoter sur feu moyen en tournant de temps en temps.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Crumble</strong></p><p style="text-align: justify;">Disposer dans un plat beurré les pommes pelées, épépinées et coupées grossièrement en dés. Ajouter la compotée de coings.</p><p style="text-align: justify;">Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les mains puis disposer l'ensemble homogène sur les fruits.</p><p style="text-align: justify;">Passer au four pendant 30-35 minutes à 185°.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong>Pour accompagner, n'hésitez pas à ajouter de la crème de spéculoos... Divin!<br /></strong></p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlCrumble pommes-compotée de coings & crème de spéculoostag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2011-10-23:38372292011-10-23T16:53:00+02:002011-10-23T16:53:00+02:00 Après le gâteau aux coings , j'ai décidé de retravailler les...
<p> </p><p style="text-align: justify;">Après le <a href="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2011/10/12/gateau-aux-coings.html" target="_blank">gâteau aux coings</a>, j'ai décidé de retravailler les coings. Cette fois, un crumble pommes-coings accompagné d'une crème de spéculoos (ramenée de l'hôtel où j'ai passé deux jours).</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3257305" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/2294484996.jpg" alt="crumble, pommes, coings, crème de spéculoos" /></p><p> </p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 8 personnes:</span></p><p style="text-align: justify;">- 4 belles pommes</p><p style="text-align: justify;">- 8 coings + 50 g de sucre</p><p style="text-align: justify;">- 100 g de farine</p><p style="text-align: justify;">- 100 g de sucre roux</p><p style="text-align: justify;">- 100 g de beurre</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;"><strong>Compotée de coings</strong></p><p style="text-align: justify;">Laver environ 8 coings et les couper grossièrement. Les mettre dans une cocotte et les couvrir ou d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire durant 30 minutes en fonction de votre cocotte, jusqu'à ce que les coings soient tendres.<br />J'ai coupé les coings en carré d'un cm, ajouté 50 g de sucre et ai laissé compoter sur feu moyen en tournant de temps en temps.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Crumble</strong></p><p style="text-align: justify;">Disposer dans un plat beurré les pommes pelées, épépinées et coupées grossièrement en dés. Ajouter la compotée de coings.</p><p style="text-align: justify;">Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les mains puis disposer l'ensemble homogène sur les fruits.</p><p style="text-align: justify;">Passer au four pendant 30-35 minutes à 185°.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><strong>Pour accompagner, n'hésitez pas à ajouter de la crème de spéculoos... Divin!<br /></strong></p>