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Notes sur le tag : crêpes

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A vos crêpes...prêtes? Yummy @)

En bonne bretonne gourmande que je suis, vous pensez bien que je n'ai pas attendu le 2 février pour me gaver de crêpes...jambon-fromage pour commencer...puis agrémentées de Nutella ou de la Confiture des Fées... ...oeuvre gourmande divine de Christine Ferber...framboises à la rose...je m'en lêche encore les babines! Et vous les...

Publié le 01/02/2010 dans Les bons... par Sonia | Lire la suite...

La Gastronomie Bretonne

Longtemps réputée sans finesse, la cuisine Bretonne regorge de produits d'une grande fraîcheur. Je vous présente un échantillon des mets les plus connus. La Bretagne a une cuisine au goût de beurre et de sel La Bretagne a su utiliser ces deux ingrédients dans leur simplicité. Ils accompagnent les plats, servent de base à des compositions... ou se dégustent tels quels avec un...

Publié le 07/11/2009 dans Elèves du... par La Champagne | Lire la suite...

Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé Il faut prévoir 4 fenouils, 500g de pommes de terre, 4 belles carottes jaunes Yellowstone, 1 oignon rouge, 4 tranches de saumon fumé, 4 crêpes au sarrasin, 1 cuillère à café de curry, du lait, du parmesan râpé, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir l'oignon rouge émincé dans...

Publié le 31/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le salidou

Quand j'ai lu la recette sur un blog , ça me semblait assez simple... En fait, c'est assez technique et faut être patient... La première tournée, j'ai cru rater, heureusement mon frère m'a démontré qu'on pouvait rattraper le coup... la preuve: Ingrédients : - 100 g de sucre semoule - 40 g de beurre - 20 cl de crème fraîche Conseil : préparer toutes vos pesées avant de...

Publié le 27/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Aumônières de poulets et poireaux à la béchamel

J'ai fait cette recette après avoir fait des crêpes et ayant un reste de poulet rôti. Ingrédients pour 4 crêpes: - 4 crêpes - 4 morceaux de blancs de poulet - 2 blancs de poireau - 60 g de gruyère - béchamel - sel, poivre, cumin Faire les crêpes (qui doivent être suffisamment épaisses pour ne pas laisser passer le mélange). Plonger les blancs de poireau dans une...

Publié le 23/04/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Aujourd'hui, les crêpes sont à l'honneur

Aujourd'hui, plus que les autres jours, les crêpes sont à l'honneur. Cliquez ici pour retrouver les articles déjà publiés sur le blog : Galettes aux pommes Recette de base des crêpes Un repas de crêpes La chandeleur, le jour des crêpes et aujourd'hui la fondue d'oignons et crêpes Bon repas de crêpes, damien.

Publié le 02/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Fondue d'oignons et crêpes

Il faut prévoir 500g d'oignons, 300g de farine T110, 2 oeufs, ¼ de litre de lait, ¼ de litre de bière blonde du Vexin, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de sucre, sel et poivre. Pour préparer la pâte à crêpes, mélanger la farine, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, les 2 oeufs et une pincée de sel puis incorporer progressivement la...

Publié le 02/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Bon alors...

Ouais alors comme commencent aujourd'hui mes résolutions du premier février, j'ai pas grand temps à vous consacrer... Ça devrait s'arranger quand mon tour du monde virtuel sera fini parce que ça en bouffe du temps c'est terrible! Mais en plus je dois préparer mes affaires pour mon entrevue de demain, ça fait longtemps que je me suis pas habillée "bien", c'est à dire autrement qu'en jeans...

Publié le 01/02/2009 dans À la manière... par presso | Lire la suite...

JE VEUX DES CREPES, ET ON ME PREND POUR UNE QUICHE

J'ai été victime d'un bug mondial cet après-midi ! J'ai cru que quelqu'un en voulait aux amateurs de crêpes. Les trois premières pages résultant de la recherche "recette pâte à crêpes" n'affichaient que des sites annoncés "pouvant être dangereux pour mon ordinateur". J'ai cliqué sur les pages suivantes, ai trouvé une réponse "safe", et ai eu la réponse à ce mystère en lisant les actus Yahoo...

Publié le 31/01/2009 dans Whatamistill... par Ed | Lire la suite...

La chandeleur, le jour des crêpes

La chandeleur sera fêtée cette année ce lundi 2 février 2009 , le quarantième jour après Noël. Les Celtes fêtaient Imbolc le 1er février. Ce rite, en l'honneur de la déesse Brigid, célébrait la purification et la fertilité au sortir de l'hiver. Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession, priant la déesse de purifier la terre avant les semailles. Les...

Publié le 28/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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